NotesWhat is notes.io?

Notes brand slogan

Notes - notes.io

Do chłodni

Autorów przypisów przy (Red.) sprawdzić
Opisać żywność:
Definicja żywności lub środka żywności (opracowana na podstawie Rozporządzenia WE nr 187/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 28 stycznia 2002 r.), według W. Zwierzyckiego to: „(…) każda substancję lub produkt, przetworzone, częściowo przetworzone, lub nieprzetworzone, przeznaczone do spożycia przez ludzi lub których spożycia przez ludzi można się spodziewać”.
Bezpieczna żywność oznacza
A. Szubert w swoim artykule tłumaczy warunki, w których należy przewozić produkty mięsne: „w przypadku transportu produktów pochodzenia zwierzęcego istotne znaczenie ma Rozporządzenie WE nr 853/2004 z dnia 29 kwietnia 2004 roku ustanawiającego szczególne przepisy dotyczące higieny transportu. Przepisy te wymagają, by w trakcie przewozu mięsa świeżego (czerwonego) stosować temperaturę poniżej +7⁰C, a dla mięsa drobiowego (białego) poniżej +4⁰C”.
Podział żywności ze względu na transport.
Do opakowania i czasem
„Kolejną niezwykle istotną kwestią w transporcie żywności jest czas. Zdecydowana większość tego typu artykułów posiada krótkie terminy przydatności do spożycia. W celu zachowania wszystkich walorów transportowanych produktów, wymagane jest zapewnienie możliwie najkrótszego czasu dostawy do finalnego odbiorcy. Zastosowane rozwiązania powinny minimalizować ryzyko jakichkolwiek opóźnień. Wszelkie uchybienia w tym względzie mogą wiązać się bowiem z utratą lub znacznym obniżeniem wartości całego cennego ładunku.”
Regulacje:
W kwestii opakowań istnieje obowiązek, który muszą spełnić podmioty gospodarcze zajmujące się produkcją żywności, przetwórstwem oraz wprowadzaniem żywności do obrotu. Wymaganie to dotyczy posiadania systemu opartego o HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points – system analizy zagrożeń i krytycznych punktów kontrolnych), które W. Zwierzycki opisuje w swojej książce: „Zapewnia on bezpieczeństwo zdrowotne żywności, a kontrola finalna została uzupełniona kontrolą całego łańcucha żywnościowego obejmującego: produkcję surowca, produkcje przetwórczą, pakowanie i przechowywanie gotowego wyrobu, jego dystrybucję, obrót detaliczny i spożycie”.

Potem opisać ATP
     
 
what is notes.io
 

Notes.io is a web-based application for taking notes. You can take your notes and share with others people. If you like taking long notes, notes.io is designed for you. To date, over 8,000,000,000 notes created and continuing...

With notes.io;

  • * You can take a note from anywhere and any device with internet connection.
  • * You can share the notes in social platforms (YouTube, Facebook, Twitter, instagram etc.).
  • * You can quickly share your contents without website, blog and e-mail.
  • * You don't need to create any Account to share a note. As you wish you can use quick, easy and best shortened notes with sms, websites, e-mail, or messaging services (WhatsApp, iMessage, Telegram, Signal).
  • * Notes.io has fabulous infrastructure design for a short link and allows you to share the note as an easy and understandable link.

Fast: Notes.io is built for speed and performance. You can take a notes quickly and browse your archive.

Easy: Notes.io doesn’t require installation. Just write and share note!

Short: Notes.io’s url just 8 character. You’ll get shorten link of your note when you want to share. (Ex: notes.io/q )

Free: Notes.io works for 12 years and has been free since the day it was started.


You immediately create your first note and start sharing with the ones you wish. If you want to contact us, you can use the following communication channels;


Email: [email protected]

Twitter: http://twitter.com/notesio

Instagram: http://instagram.com/notes.io

Facebook: http://facebook.com/notesio



Regards;
Notes.io Team

     
 
Shortened Note Link
 
 
Looding Image
 
     
 
Long File
 
 

For written notes was greater than 18KB Unable to shorten.

To be smaller than 18KB, please organize your notes, or sign in.