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Comment Faire Un Bouillon De Soupe Aux Crevettes Et Au Poulpe De Camaron Y Pulpo Recette
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Préparez Le Bouillon De Crevettes (facultatif) Soupe Mexicaine Aux Crevettes (Caldo De Camarones) Qu’est-ce Que Caldo De Pescado Y Camarón ? Plus De Recettes De Crevettes Essayez Ces Autres Recettes De Soupe Mexicaine Peut-on Utiliser Des Crevettes Cuites Pour Faire Cette Soupe ? Plus De Recettes Mexicaines À Savourer Foire Aux Questions Soupe Aux Crevettes

La soupe de poisson n’a jamais été quelque chose que nous préparions à la maison. En grandissant, les seuls fruits de mer que je mangeais étaient des sandwichs à la salade de thon à base de thon en conserve. Ma mère et ma grand-mère n’aimaient tout simplement pas les fruits de mer ! En tant que telle, cette recette de caldo de pescado me rappellera toujours mon oncle Wolfgang que nous honorons lors du Dia de los Muertos (Jour des Morts). Facile à préparer à la maison, la sauce piquante verte épicée mexicaine faite maison à base de piments poblano frais pimente n'importe quel repas au sud de la frontière. Maggie Unzueta est l'écrivaine/blogueuse, photographe, créatrice de recettes, vidéaste et créatrice de In Mama Maggie's Kitchen.



Le Caldo de camaron est une soupe de crevettes légèrement épicée avec un mélange de légumes – généralement des carottes, des tomates et des pommes de terre. Il s’agit généralement d’une soupe rouge vif qui est assez rafraîchissante à cause des tomates qu’elle contient.

Préparez Le Bouillon De Crevettes (facultatif)

Couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient ramollis à votre goût. Passer la sauce chili du robot culinaire dans la casserole avec le bouillon de crevettes, puis ajouter les pommes de terre, les carottes, l'épazote, le laurier, le sel et le poivre. Ajouter de l'eau ou du bouillon de crevettes préparé. Ajouter les crevettes les 7 à 10 dernières minutes de cuisson (selon leur taille) C'est prêt. Les poivrons serrano rendent cette soupe un peu épicée, donc si vous n'aimez pas les soupes épicées mais que vous souhaitez savourer une délicieuse soupe mexicaine savoureuse, omettez simplement les poivrons. Si vous souhaitez un soupçon de piquant, ajoutez simplement la moitié d’un piment serrano. Il est préparé dans une sauce à base de tomates fraîches et savoureuses et d'autres ingrédients simples.

Cahuamanta El Yaqui in West Phoenix Shows a Different Side of Sonoran Cuisine - Phoenix New Times Cahuamanta El Yaqui in West Phoenix Shows a Different Side of Sonoran Cuisine.
Posted: Wed, 01 Feb 2017 08:00:00 GMT [ source ]


La soupe regorge de protéines et regorge de saveurs, ce qui en fait un choix parfait pour les amateurs de fruits de mer. Servez-le chaud avec des quartiers de citron vert et des tortillas chaudes pour un repas satisfaisant et réconfortant. Il existe de nombreuses versions à travers le pays ; l'ingrédient clé est la crevette fraîche. Certaines recettes comprennent des coquilles de crevettes, des carottes, des pommes de terre et un bouillon aromatisé à la tomate. Vous pouvez également trouver des recettes avec des poivrons secs comme l'ancho et le guajillo pour donner un petit coup de fouet à la soupe. Votre soupe mexicaine aux crevettes (caldo de camaron) est prête à servir.

Soupe Mexicaine Aux Crevettes (Caldo De Camarones)

J'ai déménagé aux États-Unis il y a une dizaine d'années, après avoir vécu toute ma vie au Mexique. Maintenant, j'aime partager des recettes maison de cuisine mexicaine authentique.Lire la suite... Il s'agit d'une soupe de poulpe, également connue sous le nom de caldo, à base de crevettes. Ce plat s'adresse à tous les amateurs de cuisine mexicaine et de fruits de mer et peut être dégusté avec des tortillas ou des tostadas. Le Mexique a sa propre version de la sopa de camaron qui utilise du piment guajillo et des crevettes séchées.

En grandissant, les seuls fruits de mer que je mangeais étaient des sandwichs à la salade de thon à base de thon en conserve. Il existe de nombreuses façons de préparer la soupe aux crevettes au Mexique, et chaque région peut avoir ses propres recettes. C’est l’un de mes préférés et il s’est avéré aussi bon que ce à quoi je m’attendais. En fait, ma mère s’en voulait parce que, dès mon plus jeune âge, j’aimais être invitée chez d’autres pour déjeuner. Et même si l’endroit est crasseux (il m’arrive maintenant de le trouver super authentique et nostalgique), je reviendrai toujours dans cet endroit à cause du bonheur fou qu’il lui apporte.

Je vis actuellement dans le magnifique État du Colorado avec mon mari et mes deux enfants. Rejoignez-moi pour partager des recettes mexicaines familiales chéries et embrasser ma culture à travers la nourriture, les fêtes et la vie de famille. Nous avions une grande table pour notre grande famille et je me suis assis à côté d'oncle Wolfgang. Il a commandé un plat qui ne m'était pas familier : le caldo de siete mares (soupe des sept mers). Vous pouvez varier les légumes si vous le souhaitez mais ce sont ceux que je préfère. Les carottes et l'oignon sont très courants dans toutes les soupes faisant partie de la mirepoix, mais l'ajout de courgettes ou de calabacitas, comme on appelle cette variété, est très à propos. Vous pouvez également utiliser du bouillon de poisson frais ou du bouillon de légumes.

Qu’est-ce Que Caldo De Pescado Y Camarón ?

Depuis 2010, elle développe une cuisine mexicaine simple et authentique, des recettes d'inspiration mexicaine et des conseils de voyage. Des recettes familiales à ses nombreux voyages à travers le Mexique, elle apporte les saveurs mexicaines traditionnelles du sud de la frontière dans votre cuisine. Maggie a été présentée sur des sites Web culinaires notables et dans d'autres médias.



Si vous aimez la cuisine mexicaine, je vous recommande le livre de cuisine suivant, que j'ai utilisé pour adapter cette recette. Faites chauffer une grande casserole ou un faitout à feu moyen. Ajoutez les guajillos, le cascabel et le chili de arbol. Faites-les griller à sec dans la casserole pendant 1 à 2 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement grillés et parfumés. Une fois terminé, ajoutez les poivrons dans le mixeur avec tous les autres ingrédients.
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