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L'effet Surprenant Que Trop De Noix De Muscade Peut Avoir Sur Vous
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Comment Conserver La Muscade Les Effets Secondaires Surprenants D’une Consommation Excessive De Noix De Muscade Qu’est-ce Que La Myristicine ? Avantages Pour La Santé De La Noix De Muscade Derniers Articles Avantages De La Noix De Muscade Trop De Muscade Peut Être Nocive Pour La Santé

Des cas d'empoisonnement à la noix de muscade ont été signalés dès le début des années 1900, avec des symptômes tels que des brûlures d'estomac, une anxiété précordiale ou des vertiges. Bien que la muscade soit couramment utilisée dans la cuisine et la pâtisserie, certains utilisent également l'épice ou son huile essentielle pour obtenir un effet de noix de muscade. Les femmes enceintes ne devraient pas ingérer de grandes quantités de noix de muscade, car elles risquent de présenter des malformations congénitales ou une fausse couche. La noix de muscade peut être particulièrement dangereuse lorsqu'elle est mélangée à d'autres médicaments, car elle peut modifier la façon dont les médicaments sont traités par le foie.



Selon un rapport publié, l'intoxication à la muscade est rare mais probablement sous-estimée et devrait être envisagée chez les utilisateurs de substances récréatives avec symptômes psychotiques aigus ainsi que symptômes du système nerveux central. Les effets de la muscade n’ont pas été étudiés de manière approfondie et les cas signalés d’intoxication à la muscade sont rares. Les individus doivent s’abstenir d’ingérer plus qu’une quantité habituelle de muscade, ne dépassant pas une cuillère à café par personne. La plupart des recettes nécessitent 1/2 cuillère à café de muscade moulue ou moins et nourrissent plusieurs personnes, ce qui rend ces plats parfaitement sûrs sans risque d'effets secondaires. Bien que ces cas semblent rares, une revue de la littérature réalisée par l’Illinois Poison Center sur une période de 10 ans a révélé plus de 30 cas documentés d’intoxication à la muscade. Une analyse des données a porté sur les expositions intentionnelles et non intentionnelles, ainsi que sur les interactions médicamenteuses conduisant à une toxicité. Résumé La noix de muscade est riche en antioxydants, notamment en composés phénoliques, en huiles essentielles et en pigments végétaux, qui aident tous à prévenir les dommages cellulaires et peuvent protéger contre les maladies chroniques.

Comment Conserver La Muscade

Ses symptômes comprenaient également des étourdissements, de la confusion, une somnolence et une bouche extrêmement sèche. Mais il existe une poignée d’études et de rapports de cas sur certains des effets secondaires dangereux d’une consommation excessive de myristicine. Les dangers plus graves après des doses toxiques de myristicine comprennent des convulsions et des lésions organiques. Si une personne intoxiquée à la muscade a également pris d’autres substances nocives, les symptômes risquent également de s’aggraver. Une femme de 37 ans a présenté des signes d'empoisonnement à la myristicine après avoir pris seulement deux cuillères à café (environ 10 grammes) de muscade dans une étude de cas beaucoup plus récente. Des étourdissements, une perplexité, une somnolence et une bouche excessivement sèche faisaient partie de ses autres symptômes. Des cas d'intoxication à la muscade ont été rapportés chez des personnes ayant ingéré 5 grammes de muscade, ce qui correspond à environ 0,5 à 0,9 mg de myristicine par livre (1 à 2 mg par kg) de poids corporel (24).

En effet, il contient un composé spécifique appelé myristicine, qui peut posséder des propriétés psychoactives. Bien que ces classifications n'affectent pas les résultats pour le patient, elles présentent un potentiel d'inexactitude ou d'incohérence dans les rapports, ce qui peut être important dans les études rétrospectives d'expositions toxiques. Selon un rapport publié, l'intoxication à la muscade est rare mais probablement sous-estimée et devrait être envisagée chez les utilisateurs de substances récréatives avec symptômes psychotiques aigus ainsi que symptômes du système nerveux central. Il peut même entraîner la mort lorsqu'il est associé à d'autres médicaments (25, 26). Résumé Selon des recherches animales, la noix de muscade peut aider à améliorer l'humeur, à améliorer le contrôle de la glycémie et à réduire les facteurs de risque de maladie cardiaque. Parmi ces expositions intentionnelles, cinq (33,3 %) présentaient une intoxication médicamenteuse combinée.

De plus, nous avons démontré un pourcentage significatif d’expositions intentionnelles où la noix de muscade était consommée en association avec d’autres agents psychoactifs. Par ailleurs, notre étude met en évidence des cas d’expositions involontaires chez des jeunes de moins de 13 ans, sur le total des expositions à la muscade. Une remarque importante à faire concernant la classification des rapports d’expositions toxiques peut être illustrée à partir de ces données. Il y a eu plusieurs cas dans lesquels la classification de l'exposition était difficile parce que l'intention du patient n'était pas claire. Un exemple de cette situation est celui d'un patient de sexe masculin qui a déclaré avoir bu une tasse de café Starbucks contenant dix cuillères à soupe de muscade. Ce cas a été classé par le destinataire de l'appel comme non intentionnel, bien que les circonstances suggèrent fortement que l'exposition était intentionnelle. Il est intéressant de noter qu'un autre appel concernait une jeune fille de 16 ans qui déclarait avoir pris 25 g de muscade après avoir lu que la noix de muscade était un « nettoyant du côlon » dans un magazine populaire pour adolescents.

Les Effets Secondaires Surprenants D’une Consommation Excessive De Noix De Muscade

L'enquête a révélé que près de 50 pour cent des cas étaient intentionnels, dont seulement 17 étaient des expositions involontaires. Le groupe le plus important de personnes ayant été involontairement exposées à une intoxication à la muscade était constitué de mineurs de moins de 13 ans. Résumé Selon des recherches animales, la noix de muscade peut aider à améliorer l'humeur, à améliorer le contrôle de la glycémie et à réduire les facteurs de risque de maladie cardiaque. Des études chez l’homme sont nécessaires pour approfondir ces bénéfices potentiels pour la santé.

De plus, des études chez la souris et le rat ont montré que la prise à long terme de fortes doses de suppléments de muscade entraîne des lésions organiques. La plupart des recettes nécessitent 1/2 cuillère à café de muscade moulue ou moins et nourrissent plusieurs personnes, ce qui rend ces plats parfaitement sûrs sans risque d'effets secondaires. Il semble qu'il s'agisse du premier rapport faisant état d'une crise survenant chez un patient présentant une surdose de noix de muscade et des antécédents de troubles épileptiques. De plus, la base de données complète sur les médecines naturelles indique que l'utilisation à long terme de noix de muscade à des doses de 120 mg ou plus par jour a été associée à des hallucinations et à d'autres effets secondaires mentaux. Trois effets secondaires graves de la muscade (rétention urinaire, tremblements et convulsions) ont été jugés par les enregistreurs dans des cas distincts comme étant sans rapport avec les expositions.

La présente étude est une revue rétrospective des appels reçus par l'Illinois Poison Center (IPC), de janvier 2001 à décembre 2011, concernant des expositions à la muscade. Enfin, la cannelle est une épice très aromatique fabriquée à partir de l’écorce interne d’un type d’arbre spécifique. Il a une saveur unique en son genre et peut s'intégrer dans une variété de plats différents, aussi bien sucrés que salés. La cannelle de Ceylan, en particulier, a été associée à plusieurs bienfaits pour la santé. Bien que la noix de muscade soit parfaitement sans danger lorsqu’elle est utilisée en quantités normales dans le cadre d’une alimentation saine, en abuser peut en réalité faire plus de mal que de bien pour votre santé.

Qu’est-ce Que La Myristicine ?

Cela a été signalé par le destinataire de l’appel comme une exposition à un usage intentionnel. Bien que ces classifications n'affectent pas les résultats pour le patient, elles présentent un potentiel d'inexactitude ou d'incohérence dans les rapports, ce qui peut être important dans les études rétrospectives d'expositions toxiques. Selon The Spruce Eats, la noix de muscade provient d'un arbre indonésien à feuilles persistantes appelé Myristica parfumé. La noix de muscade constitue la partie interne de la graine de l'arbre, tandis qu'une autre épice, le macis, constitue la partie externe de la graine. Une fois les graines séchées au soleil, la muscade vibrera à l’intérieur du macis et les deux épices pourront être séparées l’une de l’autre.

Les données reçues de l'IPC présentent des obstacles en raison de leur nature rétrospective et du risque d'erreur d'échantillonnage. Une étude animale a montré que la consommation d’extrait de muscade prévenait les dommages cellulaires chez les rats traités à l’isoprotérénol, un médicament connu pour induire un stress oxydatif sévère. Une analyse des données a porté sur les expositions intentionnelles et non intentionnelles, ainsi que sur les interactions médicamenteuses conduisant à une toxicité. Bien que cette épice contienne la plus forte concentration de myristicine, on la trouve également dans de nombreuses autres sources végétales, notamment l’aneth et le persil. Selon The Spruce Eats, la noix de muscade provient d'un arbre indonésien à feuilles persistantes appelé Myristica parfumé. Il est fréquemment utilisé dans les desserts épicés et les boissons comme le lait de poule, et une pincée peut être ajoutée aux sauces et plats crémeux et au fromage.

La rétention urinaire a également été notée comme un effet secondaire potentiel des propriétés anticholinergiques de la muscade [11]. Dans un rapport de cas publié sur une psychose extrême liée à une intoxication à la muscade, le patient a eu des convulsions, bien que cela ait été supposé être dû à une consommation excessive d'eau [12]. Dans les données présentées ici, un patient ayant des antécédents de convulsions a également subi une convulsion après l’exposition. Il semble qu'il s'agisse du premier rapport faisant état d'une crise survenant chez un patient présentant une surdose de noix de muscade et des antécédents de troubles épileptiques. Ces rapports publiés ainsi que les effets observés dans cette étude suggèrent une association possible entre la muscade et la toxicité neurologique. Vous pourriez penser qu’il vous faudrait ingérer une quantité incroyablement élevée de noix de muscade pour vous enivrer, mais les doses indiquées dans les rapports d’intoxication à la noix de muscade varient. En 2015, le Dutch Journal of Medicine a publié une étude de cas sur une interniste de 37 ans qui avait ajouté environ 2 cuillères à café de muscade à son dîner lors d'une conférence.

Avantages Pour La Santé De La Noix De Muscade

De tels cas remontent évidemment aux années 1500, lorsqu'il était utilisé comme agent abortif pour provoquer une fausse couche et dans les années 1960 comme médicament psychotrope. Heureusement, selon Boyer, les cas d'intoxication à la noix de muscade sont rares, la plupart des surdoses étant causées par une mauvaise utilisation intentionnelle de l'épice. Il a déclaré qu'il n'avait vu que deux cas d'hospitalisation pour empoisonnement à la myristicine en 15 ans – et il s'agissait dans les deux cas d'adolescents qui le faisaient pour obtenir un effet hallucinogène. De plus, la base de données complète sur les médecines naturelles indique que l'utilisation à long terme de noix de muscade à des doses de 120 mg ou plus par jour a été associée à des hallucinations et à d'autres effets secondaires mentaux. Le macis est produit à partir de la couche rouge entourant la graine dure et interne qui est transformée en noix de muscade. Il est fréquemment utilisé dans les desserts épicés et les boissons comme le lait de poule, et une pincée peut être ajoutée aux sauces et plats crémeux et au fromage. Il peut également être utilisé dans un mélange d’épices dans des plats de viande salés et végétariens.

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Posted: Wed, 27 Sep 2023 07:00:00 GMT [ source ]

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