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La Maravillosa Receta De Tarta De Queso Veteada De Amy
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Combine Las Galletas Graham Y La Mantequilla Recetas De Postres ¿Puedo Hacer Este Pastel De Queso De Mármol En Una Batidora De Pie Como KitchenAid O Kenwood? Imprime Esta Receta De Tarta De Queso De Mármol Mezclar El Queso Crema, El Azúcar Y La Vainilla Para La Base

Coloque la tarta de queso sin hornear en una fuente para hornear grande. Vierta agua hirviendo en la fuente para hornear hasta que suba aproximadamente una pulgada por el costado del molde para pasteles. El baño de agua (también llamado baño María) regula la temperatura y mantiene la tarta de queso horneándose a fuego lento y uniforme. El vapor y la humedad creados por el baño de agua también evitan que la tarta de queso se seque y se agriete. Aunque los ingredientes son simples, hacer tarta de queso puede resultar un poco intimidante. Debido a que el pastel de queso es una natilla, debe hornearse suavemente en un baño de agua y debe preocuparse de que la superficie del pastel se agriete, así como de que se cocine demasiado o poco.

Si tienes una cinta para hornear, este es un buen momento para usarla. Igualmente importante es dejar que la tarta de queso se enfríe durante dos horas completas después de sacarla del horno antes de cubrirla y refrigerarla durante al menos otras seis horas. No es esencial para esta receta, pero ayuda a garantizar un horneado uniforme y sin grietas. Una vez que alcance la temperatura ambiente, cubra la parte superior de la tarta de queso con papel film y refrigere la tarta de queso durante 3 a 4 horas más o durante la noche (preferido). Para comenzar, combinará galletas digestivas trituradas (galletas Graham) y mantequilla derretida, luego presionará la mezcla en la base de un molde para pastel. Aún mejor, es infalible, por lo que siempre tendrás el pastel de queso perfecto.

Sin embargo, con la receta correcta y algunos consejos, una tarta de queso estilo Nueva York cremosa y sin crack es totalmente factible, incluso para principiantes. Delicioso pastel de queso y chocolate bañado en una cremosa masa de vainilla y cubierto con una corteza de galleta Graham de chocolate desmenuzable. Esta tarta de queso se puede conservar en el frigorífico hasta una semana. Guarde las rebanadas en un recipiente hermético o cubra bien el molde desmontable con una envoltura de plástico y papel de aluminio para mantenerlas frescas. Si vas a preparar este pastel de queso con anticipación, espera para adornarlo con crema batida hasta que planees servirlo. Coloque 2 tazas de masa en un recipiente aparte y agregue el chocolate derretido y enfriado para transformar parte de la masa de tarta de queso con vainilla en masa de tarta de queso con chocolate. Para el relleno, puedes usar un queso crema vegano como "Violife como el queso crema" y una alternativa de crema vegana como la crema batible Oatly.

Combine Las Galletas Graham Y La Mantequilla

Ya sea que estés congelando o refrigerando este pastel de queso, espera para agregar la crema batida hasta que estés listo para servirlo. Esta receta utiliza una especie de pseudo baño de agua. En lugar de hornear el pastel de queso directamente en una bandeja gigante llena de agua, me gusta colocar una bandeja llena de agua en la rejilla inferior del horno mientras se hornea el pastel de queso. Cuando estés listo para disfrutar de este cheesecake de mármol, sácalo del refrigerador y sácalo con cuidado del molde. Alterne bolas de masa de pastel de queso con chocolate y vainilla en el molde preparado. Vierta la mezcla de galletas en un molde desmontable de 8 pulgadas forrado y engrasado.

Una hora en el horno y su tarta de queso de mármol quedará con una superficie dorada reluciente. Ya sea que opte por la base de bizcocho original de Junior o la cambie por una corteza de galleta Graham tostada, su primer paso debe ser preparar la capa base en un molde desmontable. En un tazón mediano, combine las migas de galletas Graham y la mantequilla. Retirar del horno y dejar enfriar mientras se hace el relleno.

Puedes servir la tarta de queso directamente desde la base del molde desmontable. O, si desea transferirlo a una fuente para servir, pase una espátula larga y delgada entre la base y el fondo del molde, y luego use dos espátulas grandes para transferir la tarta de queso a una fuente para servir. Cortar con un cuchillo afilado, limpiando el cuchillo entre rebanadas. Si pruebas esta receta de tarta de queso veteada, ¡me encantaría saber qué piensas de ella!

Recetas De Postres

Utilice una mantequilla vegana que tenga aproximadamente un 80 % de grasa; algunas contienen bastante agua, lo que hará que la base se empape. Una vez que la base esté presionada en el molde, colóquela en el frigorífico, en lugar de en el horno, para que se asiente mientras prepara el relleno.

Ni siquiera necesitas un baño de agua para hacer esta receta de tarta de queso infalible. Vierta la mezcla de galletas en un molde desmontable de 8 pulgadas forrado y engrasado. Todos los ingredientes de esta tarta de queso de mármol al horno son vegetarianos, por lo que, siempre que se siga la receta al pie de la letra, al final tendrás una hermosa tarta de queso vegetariana. O, si desea transferirlo a una fuente para servir, pase una espátula larga y delgada entre la base y el fondo del molde, y luego use dos espátulas grandes para transferir la tarta de queso a una fuente para servir. El vapor y la humedad creados por el baño de agua también evitan que la tarta de queso se seque y se agriete. Combine las migas de galleta, la mantequilla derretida y el azúcar.

Omita los huevos y la harina común, ya que no son necesarios para una tarta de queso fría. Para el chocolate, use chocolate amargo vegano; algunos chocolates amargos estándar no contienen lácteos incluso cuando no están etiquetados como veganos, así que revise las etiquetas.

¿Puedo Hacer Este Pastel De Queso De Mármol En Una Batidora De Pie Como KitchenAid O Kenwood?

Deje caer cucharadas de la mezcla de queso crema con chocolate al azar sobre el relleno. Utilice la punta de un cuchillo para hacer girar el chocolate y crear un efecto de mármol. Hornee hasta que el pastel esté listo, de 1 hora y 30 minutos a 1 hora y 45 minutos. El pastel no debe verse líquido en absoluto, pero se tambaleará un poco cuando se mueva el molde; continuará cocinándose mientras se enfría. En el tazón de una batidora eléctrica equipada con el accesorio de paleta o batidores, combine el queso crema, el azúcar y la harina. La harina puede parecer una adición inusual (no todas las recetas de tarta de queso la incorporan), pero es el secreto del éxito. Un poco de almidón ayuda a evitar que el bizcocho se agriete y también hace que el relleno quede más ligero y esponjoso.

Siéntete libre de congelar toda la tarta de queso o solo las rebanadas sobrantes. Con toda la humedad de la crema, el queso crema y los huevos, siempre que se hayan agregado las cantidades correctas a la mezcla, esta tarta de queso no debería quedar seca en absoluto, debe quedar rica y cremosa. Retire con cuidado la fuente para asar del horno y colóquela sobre una rejilla. En caso de necesidad, puedes usar azúcar granulada normal, pero recuerda que podría afectar la textura final de tu tarta de queso, especialmente si no está bien mezclada con la crema y el queso crema.

Limpia el cuchillo después de cada corte para conseguir rodajas perfectas. Una vez que alcance la temperatura ambiente, cubra la parte superior de la tarta de queso con papel film y refrigere la tarta de queso durante 3 a 4 horas más o durante la noche (preferido). Finalmente, el tamaño de la lata podría ser un problema.
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