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Receta Anillo De Pollo Florentino
Receta: Anillo De Pollo Florentino

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Como ocurre con la mayoría de los platos de estilo florentino, uno de los ingredientes principales son las espinacas. Está aromatizado con ajo, caldo de pollo, un poco de crema espesa y, por supuesto, mucho queso parmesano recién rallado.

Además, hay mucha salsa para que puedas tener más para mojar con pan fresco o acompañar con pasta junto con el pollo. Mi nombre es Arman Liew y soy dos veces autor de cocina y bloguero gastronómico. Esta receta de pollo es lo suficientemente simple para los días de semana pero también lo suficientemente elegante para una cena. Para mantener bajas las calorías, esta receta usa maicena para espesar la crema en lugar de queso.

Nuestras recetas preferidas suelen ser salteados o filetes de pollo. Cuando tenemos ganas de ser elegantes (¡sin tanto alboroto!), nos encanta hacer un cremoso pollo a la florentina. Dame una salsa cremosa y estaré listo, como si estuvieras limpio y lamiendo el plato. En este plato, los muslos de pollo chamuscados con piel crujiente se cubren con una cremosa salsa mornay de espinacas y ajo. ¿No encuentras chuletas de pollo en tu supermercado local? Compre 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (aproximadamente 1 1/2 libras en total).

El Mejor Pollo A La Florentina

Además, hay mucha salsa para que puedas tener más para mojar con pan fresco o acompañar con pasta junto con el pollo. Cualquier vino blanco seco funcionará para esta receta, pero asegúrese de que sea algo que le guste beber, ya que el sabor se intensificará a medida que se reduzca la salsa. Si no quieres usar vino blanco, el caldo de pollo o el caldo de verduras están bien. El clásico pollo a la florentina (espinacas cremosas servidas sobre chuletas de pollo salteadas) es una comida rápida y fácil. Para mantener bajas las calorías, esta receta usa maicena para espesar la crema en lugar de queso. Esta receta de pollo es lo suficientemente simple para los días de semana pero también lo suficientemente elegante para una cena.

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Posted: Sat, 19 Aug 2023 07:00:00 GMT [ source ]


Comience cortando las pechugas de pollo a lo largo, dejando cuatro pechugas finas. Una vez sazonados, sumérjalos en la harina de almendras y el queso parmesano. Esta receta requiere una pequeña cantidad de vino blanco por un par de razones. El vino ayuda a desglasar la sartén: recoge aceites sabrosos y trozos dorados del pollo que se pegan al fondo y a los lados de la sartén. La forma más sencilla de espesar una salsa de crema es añadir un poco de harina. Haga esto al principio, antes de agregar líquido, y cocine durante aproximadamente un minuto para que el sabor de la harina cruda se disipe. Esta receta requiere usar un poco de la mezcla de harina sazonada que también dragará el pollo.

Receta De Aros De Pollo Florentino The Pampered Chef ®

Para rematar, tomates secados al sol y parmesano rallado. Puré de patatas, pasta, arroz blanco al vapor o incluso simplemente una baguette crujiente. Si desea una guarnición más ligera, considere una ensalada de rúcula fácil o verduras asadas (nos encanta el brócoli asado al horno). Si te gustan los champiñones, los shiitakes braseados, las baby bellas o los champiñones cremini en rodajas son una adición fantástica. Pique el pollo en trozos grandes sobre una tabla para cortar con un picador de alimentos. Corte finamente las cebolletas y el pimiento rojo en cubitos con el cuchillo multiusos Forged Cutlery. Combine el pollo, las cebolletas, el pimiento rojo y las espinacas en el Classic Batter Bowl; dejar de lado.

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Posted: Mon, 08 May 2023 07:00:00 GMT [ source ]


¡Esta receta de pollo florentino tiene tiernos trozos de pechuga de pollo cocidos a fuego lento en una cremosa salsa florentina con espinacas añadidas! Listo en sólo 10 minutos, es una cena fabulosamente fácil. Hay algo en una receta acogedora de pollo en una olla que cumple todos los requisitos.

Nota Del Cocinero:

Está lleno de espinacas, por lo que la única guarnición que necesitas es puré de papas, arroz o tal vez incluso una papa al horno. El pollo a la florentina es un plato con calidad de restaurante, pero sorprendentemente sencillo de preparar en casa y listo en 30 minutos. Con tiernas chuletas de pollo envueltas en una cremosa salsa de espinacas, esta receta usa solo una sartén y es prácticamente una comida completa por sí sola. Sirva con pasta caliente, arroz o pan crujiente para absorber la salsa. Descubrirás que la salsa tiene capas de sabor gracias al vino blanco, la chalota, el queso parmesano, el ajo y la abundancia de espinacas.



Coloque la pechuga de pollo sobre la tabla de cortar y use un cuchillo de chef afilado para cortarla por la mitad horizontalmente. Si te quedas sin vino blanco, el vermú seco es un excelente sustituto. Use caldo de pollo en su lugar y agregue un chorrito grande de jugo de limón fresco para darle un poco de brillo. El vino se cuece a fuego lento hasta que el alcohol se disuelve y solo queda el sabor del vino. Lo mejor es un vino blanco seco, como un Pinot Grigio, un Sauvignon Blanc o un Riesling seco. Como regla general, si desea disfrutar el vino con el plato, sabrá bien en el plato. Lo más probable es que encuentre chuletas de pollo en el supermercado local, a menudo en paquetes de cuatro.
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