NotesWhat is notes.io?

Notes brand slogan

Notes - notes.io

ไวน์ยอดนิยม 10 อันดับ ที่คนชอบมากที่สุด
มีไวน์หลากหลายประเภทพร้อมกลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ความชอบของไวน์อาจแตกต่างกันไปตามสถานที่ แต่ไวน์บางประเภทกลายเป็นที่รู้จักในหมู่นักดื่ม


Moscato, Pinot Grigio และ Riesling ครองตำแหน่งไวน์ขาวที่ได้รับความนิยมมากที่สุด Cabernet Sauvignon, Merlot และ Malbec เป็นตัวเลือกอันดับต้นๆ สำหรับไวน์แดง


คาแบร์เนต์ โซวิญง

คาแบร์เนต์ โซวีญงมีสีแดงเข้มและมีลำตัวขนาดใหญ่ โดยปกติจะมีกลิ่นของเชอร์รี่ดำ รวมถึงกลิ่นเบอร์รี่สีเข้ม ยาสูบ วานิลลา และซีดาร์ มันเหมาะที่จะผสมผสานและเข้ากันได้ดีกับไวน์อื่นๆ เป็นหนึ่งในองุ่นที่สำคัญที่สุดในส่วนผสมของบอร์โดซ์ที่ได้มาจากฝั่งซ้ายและ Pessac Leognan รวมถึงมีบทบาทสำคัญในไวน์ Napa Valley และในไวน์ผสมที่ผลิตในอิตาลี (เรียกว่า Super Tuscans) ส่วนประกอบฟีนอลิกที่พบในพริกหยวกสีเขียวที่เรียกว่าเมทอกซีพิราซีน มีแนวโน้มที่จะเป็นองค์ประกอบเชิงลบใน Cabernet Sauvignon แต่มักจะลดลงโดยการใช้วิธีการผลิตไวน์ที่เหมาะสมในช่วงเวลาหนึ่ง


Merlot เป็นพันธุ์องุ่นที่มีรสชาติและกลิ่นที่หลากหลาย เป็นทางเลือกยอดนิยมแทน Cabernet Sauvignon แทนนินที่มีความเข้มข้นปานกลางในไวน์แดงนี้ทำให้ไวน์แดงมีความนุ่มและกลมกล่อมมากกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับ Cabernet Sauvignon ไวน์นี้เหมาะสำหรับอาหารหลากหลายประเภทและจิบได้ทุกกลุ่มอายุ


ชาร์ดอนเนย์

ชาร์ดอนเนย์เป็นองุ่นขาวซึ่งอาจเป็นหนึ่งในองุ่นที่สามารถปรับตัวได้มากที่สุดในโลกไวน์ โดยสามารถผลิตได้ทุกอย่างตั้งแต่ไวน์สไตล์ Chablis ที่ยังไม่สุก ไปจนถึงไวน์โลกใหม่ที่มีรสชาติโอ๊คที่มีเนยและรสถั่ว ความหลากหลายของสไตล์ส่วนใหญ่เนื่องมาจากคุณลักษณะที่ยืดหยุ่นได้ซึ่งทำให้สามารถปรับรสชาติต่างๆ ที่ได้รับอิทธิพลจากสภาพอากาศและเทคนิคการผลิตไวน์ได้


ชาร์ดอนเนย์ที่ปลูกในสภาพอากาศเย็นจะมีรสชาติของมะนาวและแอปเปิ้ล พันธุ์ที่ปลูกบนดินหินปูนจะมีรสชาติของแร่ธาตุอยู่บ้าง Chardonnays จากภูมิอากาศที่อบอุ่นมีกลิ่นที่แปลกใหม่ เช่น มะม่วง สับปะรด และฝรั่ง สไตล์ที่ได้รับอิทธิพลจากไม้โอ๊คมักจะมีส่วนผสมของวานิลลาและอบเชยเช่นกัน ในขณะที่สไตล์ที่ผ่านการหมักแบบ Malolactic อาจมีกลิ่นหวานของเนย


เนื่องจากมีรสชาติที่หลากหลาย Chardonnay จึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมในการจับคู่กับอาหารเกือบทุกมื้อ รสชาติที่เบากว่าและไม่ปรุงแต่ง เช่น Chablis สามารถรับประทานคู่กับหอยและชีสเนื้อนุ่ม ไวน์ที่มีเนื้อปานกลางสามารถทนต่อซอสครีมและอาหารประเภทปลาขนาดใหญ่ เช่น แฮร์ริ่งและปลากระโทงดาบ ไวน์ที่บ่มในไม้โอ๊คสามารถรับประทานคู่กับชีสบ่มและเนื้อหมูสันใน


เมอร์โลต์

Rosie เข้าร่วม 1874 ในปี 2016 และดูแลเนื้อหาทั้งหมด รวมถึงเนื้อหาในหน้า Discovery ด้วย เธอหลงใหลในอาหารและไวน์บอร์โดซ์


ไวน์ Merlot มีสไตล์ที่นุ่มนวลและหรูหรา พร้อมด้วยแทนนินที่นุ่มนวลและความเป็นกรดที่สมดุล สามารถผลิตไวน์และส่วนผสมต่างๆ และได้รับการเพาะปลูกอย่างกว้างขวางทั่วโลก ในฝรั่งเศส (โดยเฉพาะของ Saint-Emilion และ Pomerol) ไปจนถึงอิตาลี ชิลี ออสเตรเลีย และที่อื่นๆ


องุ่นนี้เป็นพ่อแม่ของ Cabernet Sauvignon และเป็นลูกพี่ลูกน้องของ Malbec และ Petit Verdot นิยมปลูกในสภาพอากาศเย็น โดยมีโครงสร้างที่ประณีตกว่าและมีกลิ่นเหมือนดิน รสชาติผลไม้ที่เข้มข้นกว่าของ Merlot ที่ปลูกในสภาพอากาศที่อบอุ่นกว่า เช่น แคลิฟอร์เนีย อิตาลี หรือแอฟริกาใต้ เป็นเรื่องปกติ


อาจเป็นหนึ่งในไวน์ที่ดีที่สุดได้หากได้รับการจัดการอย่างถูกต้อง ตั้งแต่ฝั่งขวาของบอร์กโดซ์ซึ่งมีบทบาทสำคัญใน Pomerol และ St-Emilion ไปจนถึงผลไม้ผสมของทัสคานี แคลิฟอร์เนีย และแคลิฟอร์เนีย ทำให้สามารถผลิตพันธุ์ต่างๆ ที่มีรสชาติดีเมื่อจับคู่กับอาหาร Merlot รสผลไม้เข้ากันได้ดีกับเนื้อหมู ไก่ และพาสต้าประจำสัปดาห์ ในทำนองเดียวกัน Merlots ที่มีโครงสร้างมากกว่าเข้ากันได้ดีกับเป็ด เนื้อแกะ และถั่วแสนอร่อย


ปิโนต์ กรีจิโอ

ปิโนต์ กริจิโอ (pee-noh gree-uh) เป็นไวน์ขาวรสบางเบาที่เข้ากันได้ดีกับอาหารหลากหลายประเภท เสิร์ฟแบบแช่เย็นซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติของผลไม้รสเปรี้ยว นอกจากนี้ยังมีกลิ่นของน้ำผึ้งและลูกแพร์ หากปลูกในภูมิภาคที่มีอากาศเย็นกว่า เช่น เยอรมนี องุ่นจะมีชื่อเสียงในด้านแร่ธาตุและกลิ่นดอกไม้


ไวน์ปิโนต์ กริจิโอ โดยทั่วไปจะแห้งน้อยกว่าชาร์ดอนเนย์ ต้นกำเนิดของมันมีต้นกำเนิดมาจากแคว้นเบอร์กันดี ประเทศฝรั่งเศส และภูมิภาคตะวันตกเฉียงใต้ของเยอรมนี ซึ่งองุ่นยังคงเจริญรุ่งเรืองอยู่จนทุกวันนี้ องุ่นยังปลูกกันอย่างแพร่หลายทั่วทั้งอิตาลี Pinot Gris มีประวัติศาสตร์อันยาวนานทั่วแคว้นอาลซัสในแคว้นอาลซัส ซึ่งมักเรียกที่นี่ว่า Pinot Gris ยังคงมีบทบาทสำคัญในขวดที่ดีที่สุดของภูมิภาคนั้น Pinot Gris ยังเป็นองุ่นที่ได้รับความนิยมอย่างมากในรัฐโอเรกอนและประเทศโลกใหม่อื่นๆ อีกมากมาย องุ่นผลิตไวน์ด้วยพลังงานและความประณีต


ไวน์สารพัดประโยชน์นี้ขึ้นชื่อในด้านคุณภาพที่สดชื่นและราคาไม่แพง ไม่ว่าจะเป็นขวดธรรมดาราคาถูก หรือไวน์ Pinot Gris รุ่นเก่าราคาแพงก็ตาม เข้ากันได้ดีกับอาหารทะเลเบาๆ เช่น ปลาย่างหรือย่าง กุ้งและหอยเชลล์ สลัดพร้อมน้ำสลัดวิเนเกรตต์ อาหารสัตว์ปีกมื้อเบา เช่น ไก่งวงย่างและไก่ เช่นเดียวกับชีสเนื้อนุ่ม


ไอเรน

องุ่นไอเรนปลูกในภาคกลางของสเปนเป็นหลัก องุ่นถูกนำมาใช้ในสปาร์กลิ้งไวน์หลายชนิดเช่นเดียวกับในเชอร์รี่ โดยปกติแล้วจะผสมกัน แต่ผู้ผลิตบางรายผลิตพันธุ์เดียว สีเหลืองอ่อนและกลิ่นหอมของเนคทารีนสดและลูกพีชเข้ากันได้ดีกับมื้ออาหารเบาๆ เช่น สลัด สลัดผัก ผักใบเขียวออร์แกนิก และกัซปาโชแช่เย็น



ความจริงที่ไม่มีใครสังเกตเห็นก็คือ ครั้งหนึ่ง Airen เคยเป็นองุ่นขาวที่มีการปลูกอย่างกว้างขวางที่สุดในโลก อย่างไรก็ตาม Merlot และ Cabernet Sauvignon ก็แซงหน้าไปแล้ว ไร่องุ่นส่วนใหญ่ของ Airen ตั้งอยู่ทางตอนกลางของสเปนภายใน La Mancha โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ใน Valdepenas และชื่อ La Mancha สภาพอากาศจะแห้งและร้อน และดินมีบุตรยาก


องุ่นยังปลูกในแคลิฟอร์เนียและฝรั่งเศสตอนใต้ด้วย ในอดีตองุ่นถูกนำมาใช้เป็นพันธุ์ผสมสำหรับไวน์ที่ผลิตจำนวนมากและราคาถูก อย่างไรก็ตาม องุ่นกำลังประสบกับการฟื้นฟูในหมู่ผู้ผลิตที่ชาญฉลาด



Website:
     
 
what is notes.io
 

Notes.io is a web-based application for taking notes. You can take your notes and share with others people. If you like taking long notes, notes.io is designed for you. To date, over 8,000,000,000 notes created and continuing...

With notes.io;

  • * You can take a note from anywhere and any device with internet connection.
  • * You can share the notes in social platforms (YouTube, Facebook, Twitter, instagram etc.).
  • * You can quickly share your contents without website, blog and e-mail.
  • * You don't need to create any Account to share a note. As you wish you can use quick, easy and best shortened notes with sms, websites, e-mail, or messaging services (WhatsApp, iMessage, Telegram, Signal).
  • * Notes.io has fabulous infrastructure design for a short link and allows you to share the note as an easy and understandable link.

Fast: Notes.io is built for speed and performance. You can take a notes quickly and browse your archive.

Easy: Notes.io doesn’t require installation. Just write and share note!

Short: Notes.io’s url just 8 character. You’ll get shorten link of your note when you want to share. (Ex: notes.io/q )

Free: Notes.io works for 12 years and has been free since the day it was started.


You immediately create your first note and start sharing with the ones you wish. If you want to contact us, you can use the following communication channels;


Email: [email protected]

Twitter: http://twitter.com/notesio

Instagram: http://instagram.com/notes.io

Facebook: http://facebook.com/notesio



Regards;
Notes.io Team

     
 
Shortened Note Link
 
 
Looding Image
 
     
 
Long File
 
 

For written notes was greater than 18KB Unable to shorten.

To be smaller than 18KB, please organize your notes, or sign in.