Notes

14 Recettes De Régime Méditerranéen À Préparer Dans Votre Pot Instantané
Content
Purée De Pommes De Terre Rouges À La Mijoteuse Avec Parmesan Risotto Instantané Aux Carottes Et Au Safran Tajine Au Poulet Soupe Aux Tomates Et Tortellinis Au Poulet À La Mijoteuse Poulet Enrobé De Bacon Farci Aux Épinards Et À La Ricotta Pâtes Au Beurre Noisette Et Au Fromage Mizithra Avec Poulet, Épinards Et Herbes Soupe Mijotée Au Poulet Et À La Tortilla Quelles Épices Sont Utilisées Dans Un Tajine De Poulet Marocain ?

Ce ragoût chaudement épicé s’inspire d’un tajine marocain. Le mot tajine décrit à la fois le pot en argile traditionnellement utilisé pour cuire le plat et le plat lui-même. Cette version simplifiée associe du poulet et des dattes, qui disparaissent pour la plupart dans le ragoût, lui conférant une douceur mielleuse. Les quartiers de courge musquée cuisent à la vapeur pendant la cuisson du poulet, puis sont incorporés à la fin, épaississant la sauce.

Incorporer les pois chiches, la courge, le bâton de cannelle, la feuille de laurier et le mélange de tomates et porter à ébullition. Il est généralement servi sur du couscous ou du riz. A part ça, j'ai utilisé la quantité exacte d'épices nécessaire, sauf que j'ai réduit un peu le poivre de Cayenne. Pruneaux et abricots utilisés à la place des dattes. Bien que nous aimions beaucoup le gingembre, un peu moins d’un quart de tasse serait préférable pour notre palais.

Il s'agit d'un ragoût braisé rempli de viande, de légumes et d'épices disponibles. Il est généralement servi sur du couscous ou du riz. C'était à l'origine un plat berbère et c'est un plat ancien qui remonterait au 12ème siècle. J'avais un poulet entier à couper à la place des cuisses. Mais les cuisses avaient un goût incroyable.

Purée De Pommes De Terre Rouges À La Mijoteuse Avec Parmesan

Ensuite, j'ai ajouté la courge avec les dattes, un peu d'huile d'olive, de la cannelle, du cumin, du poivre de Cayenne, de la poudre de gingembre - tout a bien mélangé. Remettre le poulet sur le mélange de courge Dans ce plat, l'Instant Pot est utilisé pour créer un plat rappelant un ragoût lentement braisé dans un tajine d'argile traditionnel. C'est un combo sucré-salé très savoureux qui vous ramènera à votre voyage marocain ou vous incitera à commencer à planifier votre randonnée à dos de chameau au Sahara. Le poulet est cuit jusqu'à tendreté avec des oignons, de l'ail, du curcuma, du gingembre et de la cannelle.



Si je recommence, je laisserai le poivre de Cayenne de côté. Les tomates raisins ajoutent de la couleur et de la saveur à ce plat de poulet cuit au four garni d'épinards et de feta. La créatrice de recettes Krista Malone suggère de servir avec du riz pilaf. Cette salade d'épinards frais est garnie de poulet en croûte de pistaches, de tomates, de poivron jaune et d'avocat. La vinaigrette balsamique est la touche finale parfaite. Assaisonner le poulet avec du sel et du poivre. Dans une grande poêle profonde ou une sauteuse à feu moyen-vif, faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile.

Risotto Instantané Aux Carottes Et Au Safran

Converti en pot instantané en ajoutant une tasse de bouillon de poulet et en cuisant à haute pression pendant 40 minutes. Servi sur du couscous de blé entier et garni d'amandes grillées et de menthe fraîche. Préparez-le sur la cuisinière dans une cocotte après avoir fait dorer le poulet et les aromates dans une poêle.



Transférer dans un mélangeur avec 1½ tasse de bouillon restant (retirer la peau d'ail) ; Mélanger jusqu'à consistance lisse. Les cuisses de poulet avec os sont recouvertes d'un mélange alléchant d'olives, de fenouil et d'oignon rouge. Le citron confit donne à ce plat un éclat marqué qui saura satisfaire à coup sûr. Les carottes, les poivrons et l'ail sautés constituent la base de cette recette, tandis que le citron et la feuille de laurier ajoutent une profondeur alléchante et piquante. Dois-je manger uniquement des aliments méditerranéens avec le régime méditerranéen ? De nombreuses cuisines internationales répondent à ces directives, notamment la cuisine asiatique et mexicaine. Le tajine est un incontournable de la table au Maroc.

Tajine Au Poulet

Eh bien, voici comment vous pouvez facilement combiner les directives alimentaires saines du régime méditerranéen avec la commodité d'un multicuiseur qui vous fait gagner du temps. Pour vous aider à démarrer, je vais partager un bref aperçu du régime méditerranéen ainsi que des recettes faciles que vous pouvez préparer dans votre Instant Pot ou votre autocuiseur. Tout comme la façon dont cette recette de tajine de poulet contient des abricots secs. C'était délicieux et nos invités ont apprécié. J'ai laissé de côté Cayenne et j'ai ajouté une date supplémentaire. Cependant, 4 heures à feu doux n'auraient pas cuit complètement cela (avec 9 cuisses non désossées de bonne taille). J'ai fini par faire 2,5 heures à basse température et 2,5 heures à haute température, ce qui a bien fonctionné.

Le tajine contient à la fois des éléments sucrés et salés, incluant l'abricot, le miel, le cumin et le poivre de Cayenne pour créer la saveur unique et exceptionnelle que nous aimons. Ce ragoût chaudement épicé s’inspire d’un tajine marocain. J'ai déplacé doucement les choses plusieurs fois pour répartir les saveurs. Nous avons rassemblé neuf recettes de tajine, allant d'une offre de pois chiches épicée à un riche ragoût d'agneau servi sur une purée de pommes de terre.

Incorporer le reste de la pâte d'épices, l'ail et le gingembre. Cuire en remuant constamment jusqu'à ce qu'il soit parfumé, 30 à 60 secondes. Incorporer l'eau en grattant les morceaux dorés du fond de la casserole à l'aide d'une cuillère en bois. Ajouter le poulet, la courge musquée et les tomates avec leur jus; remuer pour combiner, puis étaler le mélange en une couche uniforme. Fermez et verrouillez le couvercle ; déplacer la soupape de pression vers l'étanchéité. Sélectionner la haute pression selon les instructions du fabricant ; réglez la minuterie sur 3 minutes. Attendez 10 à 15 minutes pour que la pression monte.
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