Notes

Spiedini De Poulet Avec Sauce Au Beurre D'ail
Content
Sauce Tomate San Marzano Comment Faire Des Espions De Poulet Sur La Cuisinière Recette De Spiedies Au Poulet (sandwichs Au Poulet Grillé Marinés Au Citron Et Aux Herbes) Suggestion De Présentation Qu'est-ce Qu'un Spiedie ? Favoris Des Lecteurs Ragoût De Côtes De Bœuf Braisées

Le poulet est le plus courant, mais les spiedies peuvent également être préparés avec du porc, de l'agneau ou du bœuf. Vous adorerez servir ces brochettes de poulet avec ma purée de pommes de terre à la peau rouge, mes haricots verts et mes pommes de terre ou ma salade Caprese aux tomates cerises. C'est une recette si simple qui peut être préparée à l'avance pour des réceptions festives ou comme repas savoureux en milieu de semaine. Tout comme mes Spiedini au bœuf sicilien, cette recette de Spiedini au poulet plaira à coup sûr à tout le monde. Ce sont de succulentes brochettes de poulet italiennes marinées au citron, à l'ail et au persil, panées et garnies de ma sauce au beurre à l'ail. Bien que le poulet soit un choix courant, les Spiedies peuvent également être préparés avec presque toutes les viandes, notamment le porc, l'agneau, le bœuf et le chevreuil. Un régal régional de Binghamton, New York, ces cubes de poulet super marinés sont embrochés, grillés, puis livrés sous forme de rouleau moelleux pour faire un sandwich incroyable.

L’un de mes ustensiles de cuisine préférés est une râpe/zesteur Microplane. Il est l'auteur et photographe culinaire du blog The Real Recipes, où il partage des recettes inspirées de son expérience de travail pour des magazines culinaires et des cuisines d'essai professionnelles. Cela permet de créer un meilleur contact entre le poulet et la marinade. Vous pouvez acheter de la sauce spiedie en bouteille, mais j'adore préparer ma propre marinade spiedie maison. Adam Dolge est un journaliste primé, un écrivain indépendant et un développeur de recettes.

Si vous n’arrivez pas à manger tous ces Spiedini au poulet en une seule fois, ils sont toujours délicieux comme restes. Je recommande de les réchauffer doucement au micro-ondes, puis de verser dessus la sauce au beurre et à l'ail réchauffée pour servir. Selon la température de votre poêle à griller, cela peut prendre quelques minutes de plus, mais cela ne devrait pas prendre trop de temps.

Sauce Tomate San Marzano

C’est vraiment simple et utilise des produits de base du garde-manger. De plus, créer le vôtre vous permet de contrôler ce qu'il contient. Par exemple, j'utilise de l'huile d'olive à la place de l'huile de soja. Le sandwich a l'air délicieux, mais ma sauce à l'ail me fait gratter la tête. Est-ce censé être crémeux (est-ce la sauce sur la photo) ? Je l'ai mixé (et j'ai ajouté plus de temps de mixage), et il est toujours gras et l'ail se sépare très rapidement.

Enfin, une diététiste professionnelle examine chaque recette pour s'assurer que nous livrons des aliments non seulement délicieux, mais qui respectent également nos directives nutritionnelles. Si vous cuisez au four, assurez-vous que le four est préchauffé à la bonne température. Ils sont si populaires dans le nord de l'État de New York qu'il y a un festival d'été annuel célébrant tout ce qui concerne l'espionnage, y compris une cuisine. N'importe quel pain ou petit pain solide pouvant résister au poulet juteux et mariné fera l'affaire. Apprenez-en davantage sur notre philosophie alimentaire et nos paramètres nutritionnels.

Si, comme moi, vous aimez un peu de charbon sur votre chapelure, roulez-les brièvement sur le feu pour ajouter un peu de couleur et de saveur juste avant de les retirer. Qu’est-ce qui rend ces brochettes italiennes meilleures que les autres recettes ? 5 étapes faciles font toute la différence pour obtenir les Spiedini les plus succulents, tendres et savoureux qui soient. Coupez votre poulet en cubes de 2 pouces et faites-le mariner dans la sauce pendant au moins 2 heures, mais de préférence toute la nuit.

Comment Faire Des Espions De Poulet Sur La Cuisinière

Il est l'auteur et photographe culinaire du blog The Real Recipes, où il partage des recettes inspirées de son expérience de travail pour des magazines culinaires et des cuisines d'essai professionnelles. Une fois que le poulet a été saumuré et tendre pendant quelques minutes, placez-le dans un sac ziplock contenant la marinade.

Si vous utilisez des brochettes en bois, vous devrez les tremper dans l'eau pour éviter qu'elles ne brûlent sur le gril. 5 étapes faciles font toute la différence pour obtenir les Spiedini les plus succulents, tendres et savoureux qui soient. Je suis une fille italo-américaine qui aime les aliments frais, les ingrédients locaux et toutes sortes d'aliments réconfortants. Je le recommande vivement pour zester et râper finement les fromages si vous n’en avez pas. Vous pouvez les servir dans le cadre d'un repas sous forme de buffet plus copieux ou pour un repas simple, avec une belle salade fraîche comme ma salade méditerranéenne de concombre.

Lorsque je prépare cette recette à l’intérieur, je saute généralement le processus d’embrochage du poulet et je le jette simplement dans une poêle en fonte chaude. Faites cuire le poulet pendant 5 à 7 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit profondément doré et bien cuit. Le poulet Spiedini est si polyvalent qu'il se marie avec à peu près tout, y compris les pâtes ! Vous pouvez les servir dans le cadre d'un repas sous forme de buffet plus copieux ou pour un repas simple, avec une belle salade fraîche comme ma salade méditerranéenne de concombre. Étant donné que les Spiedini au poulet sont recouverts de ma délicieuse sauce au beurre d'ail, je recommanderais de servir ma semoule croustillante.

Recette De Spiedies Au Poulet (sandwichs Au Poulet Grillé Marinés Au Citron Et Aux Herbes)

Pendant les 5 dernières minutes de cuisson, dans une petite casserole sur le gril ou sur la cuisinière, faire fondre ensemble le beurre, le persil, l'ail, le jus et le zeste de citron. Mélangez tous les ingrédients de votre marinade – huile, vinaigre, jus de citron, miel, épices. Retirez immédiatement une portion (environ une demi-tasse) pour la réserver pour un filet.



Je suis une fille italo-américaine qui aime les aliments frais, les ingrédients locaux et toutes sortes d'aliments réconfortants. Vous trouverez ici des saveurs méditerranéennes et des recettes du point de vue de la Nouvelle-Angleterre. Une fois vos brochettes cuites, retirez la viande des brochettes et empilez-la sur des petits pains avec quelques herbes fraîches, des légumes et un filet ou deux de marinade réservée. Vous pouvez servir le poulet cuit sur du pain italien moelleux, sur une salade de pâtes ou sur une salade. Je finis généralement par en manger une bonne quantité directement dans la poêle chaude parce que je ne peux pas attendre. Si vous utilisez des brochettes en bois, vous devrez les tremper dans l'eau pour éviter qu'elles ne brûlent sur le gril. Pour gagner du temps, j’aime tremper un paquet complet de brochettes, puis les congeler.

Suggestion De Présentation

Fondamentalement, un groupe d'Italiens ont déménagé à Binghamton, dans l'État de New York, et ont commencé à partager leurs recettes de brochettes de viande. Ceux-ci sont appelés spiedino, qui sont devenus localement connus sous le nom de spiedies et nous y sommes. 🙂 De nos jours, il y a une fête, généralement en été, avec toutes sortes de bonnes recettes et des moments amusants.
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