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Influência Parental Na Formação De Hábitos Alimentares Na Primeira Infância Revisão Da Literatura De Oliveira Revista Eletrônica Da Estácio Recife
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“Uma criança que nunca aceitou um alimento pode vir a aceitar mais tarde”, pondera. Os vegetais podem ser oferecidos cozidos ou crus, com diferentes cortes ou compondo receitas mais elaboradas. A nutricionista recomenda, porém, que as crianças não tenham muito contato com açúcar.

A regulamentação das propagandas de alimentos de baixo valor nutricional destinadas ao público infantil, que vem sendo discutida constantemente no Brasil, e já existe em grande parte dos países33, especialmente na Europa, é importante e deve ser ressaltada. As crianças são importantes consumidores, pois cada vez mais apresentam recursos próprios para a aquisição de serviços e produtos, principalmente do segmento de alimentos e bebidas. A compra de produtos de maneira independente dos pais acontece em todas as classes sociais4. Entretanto, há indícios de que as crianças de menor renda estão tendo maior acesso a produtos menos nutritivos, já que eles estão cada vez mais baratos e disponíveis para essa população5. Além de populares por sua palatabilidade, alimentos ricos em gordura e açúcar fornecem uma maior oferta de calorias a baixo custo6.
No entanto é por volta dos 2 anos que as preferências assim como das suas recusas alimentares se tornam evidentes. Essa fase, aliada à diminuição da velocidade de crescimento com consequente decréscimo das necessidades nutricionais culmina na diminuição do apetite e do volume alimentar consumido. Além de divulgar os dados, a ação também buscou ressaltar a importância dos educadores na tarefa de promover hábitos alimentares saudáveis. “A escola, como janela de oportunidades, pode e deve trabalhar o assunto como tema transversal quando se ensina as outras disciplinas. Isso está previsto em dispositivos legais da educação”, defendeu Risia Menezes.
Hábitos estabelecidos na infância serão o alicerce da alimentação saudável ao longo da vida. Diretores, educadores, cozinheiros e mães responderam a questionários sobre alimentação, nutrição e saúde. O estado nutricional (medição de peso e estatura) e a dosagem de hemoglobina (exame que verifica se tem anemia) de todas as crianças também foram avaliados.

No presente trabalho, foram analisados apenas os dados referentes à ingestão de frutas, de legumes, de verduras e de guloseimas, à aquisição de alimentos e ao hábito de assistir à televisão. Diante disso, o primeiro passo para estimular as crianças a comerem bem é reconhecer a importância da alimentação saudável e priorizá-la no dia a dia, diminuindo o consumo de guloseimas, frituras, refrigerantes e embutidos. Em contrapartida, vale a pena incentivar a inclusão de alimentos saudáveis no cardápio. De nada adianta dizer para a criança comer uma fruta se os pais não têm esse costume e, na geladeira, mal se encontra uma maçã.
“Se a criança não gosta de legumes, por exemplo, vale tentar oferecê-los em forma de doce”, sugere Cíntia Ferreira, nutricionista do colégio Mopi, no Rio de Janeiro. Que tal experimentar o beijinho de mandioca, alimento de alto valor energético? “É importante estimular a percepção da própria criança em relação ao quanto ela vai comer de acordo com a fome daquele dia, daquele momento.

A oferta dos alimentos nos dois primeiros anos de vida merece uma atenção especial e deve ser feita com cautela. A família desempenha o papel de “modelo alimentar” das crianças em relação ao que comer (qualidade, variedade e quantidade) e como comer (local, número e duração das refeições,

Algumas limitações devem ser consideradas na interpretação dos resultados do presente estudo. A utilização de manuscritos baseados em grupos focais realizados em períodos distintos (2006 e 2008) pode ter influenciado as diferenças observadas entre as respostas das crianças. Uma limitação inerente ao método é o viés da desejabilidade social, que leva alguns indivíduos a darem respostas com a intenção de criar uma imagem específica positiva e supostamente valorizada no seu meio social. Em relação às compras realizadas, as crianças de escola pública relataram que comumente faziam compras sozinhas em lugares próximos de casa, como vendinhas ou mercados. Os itens mais relatados como adquiridos para consumo próprio eram guloseimas.
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