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Recette De Petits Pains À Hamburger Faits Maison En 1 Heure
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Vous voudrez peut-être en manger un tout seul, ils sont si délicieux. Les petits pains sortiront du four magnifiques et votre cuisine sentira bon – promis ! Ne vous laissez pas distraire par l'odeur alléchante ou l'envie de prendre une photo Instagram avant de retirer les petits pains fraîchement cuits de la poêle. Si vous laissez les petits pains chauds reposer dans la poêle, leur fond va cuire à la vapeur et devenir détrempé.



Ces pains à hamburger faits maison, rapides et faciles, sont parfaits pour servir des hamburgers au bœuf ou des cheeseburgers traditionnels, ou vos hamburgers végétariens ou à la dinde préférés. Suivez mes étapes simples ci-dessous pour préparer la meilleure et la plus douce recette de petits pains à hamburger en moins d'une heure. C’est la seule recette de pains à hamburger que j’utilise pour faire des pains à hamburger depuis des années ! Améliorez votre jeu de hamburger avec ces délicieux pains à hamburger faits maison !

Ustensiles De Cuisson

Il s’agit d’une combinaison entre une brioche et une pâte à pain au lait japonaise, qui crée pour moi le pain burger ultime. Pour des dessus brillants et dorés, la dorure à l’œuf est essentielle. Vous pouvez les laisser nature ou les saupoudrer de graines de sésame, de graines de pavot ou de tout l'assaisonnement pour bagel.

Si vous ne le faites pas, vous vous retrouverez avec des petits pains très ronds, qui ressembleront davantage à des petits pains. Vous pouvez les fabriquer à l'aide de moules à anneaux ou de forme libre, et ils peuvent être adaptés à la taille de votre choix. Les petits pains doivent être bien emballés et conservés au congélateur jusqu'à un mois. C'est ce petit pain, mais en meilleur et vraiment facile à réaliser. L'anneau signifie que le pain monte de manière très uniforme, mais lui donne également un très bel anneau sur le pourtour, ce qui le rend parfait pour couper en petits pains à burger.

Cela donne des pains à hamburger fragiles qui risquent de se désagréger lorsqu'ils sont divisés et remplis. Remettez la pâte sur le plan de travail fariné. Tapotez en un rectangle légèrement arrondi, puis coupez-le en huit carrés égaux. Utilisez vos mains pour façonner et tapoter les carrés en disques. Disposez les petits pains sur une plaque à pâtisserie farinée, couvrez et laissez lever jusqu'à ce qu'ils aient doublé de volume.

Farines

Après avoir testé et retesté cette recette, je suis heureux de vous annoncer que les pains à hamburger faits maison sont étonnamment faciles à réaliser ! Ils nécessitent moins de 30 minutes de travail pratique et sont absolument délicieux. Légers, gonflés et savoureux, ils propulseront n'importe quel hamburger à un tout autre niveau. Et mieux encore, vous n'avez besoin que de cette seule recette pour préparer des pains à hamburger ou des pains à hot-dog faits maison. Transformez-le dans la forme de votre choix en utilisant cette pâte de base. Une fois que vous aurez essayé ces petits pains à hamburger faits maison, vous n'utiliserez plus jamais de petits pains achetés en magasin ! Ils sont doux, gonflés et étonnamment simples à préparer.



Trop gros et vous vous retrouverez avec un sandwich qui semble être principalement du pain. Vous pouvez également essayer de convertir votre recette de pain à hamburger préférée en suivant les instructions fournies dans notre article Comment convertir une recette de pain en tangzhong. Oui, vous pouvez congeler des pains à hamburger faits maison (même s'il est préférable de les déguster frais). Transférez les petits pains refroidis dans un récipient allant au congélateur, puis enveloppez-les dans une couche de papier d'aluminium. Étiquetez avec la date et congelez jusqu’à deux mois. Décongeler sur une serviette en papier à température ambiante.

École De Pâtisserie

Assurez-vous de badigeonner uniformément et soigneusement la pâte avec la dorure aux œufs, en veillant à bien couvrir tout le tour du pain et jusqu'au fond. Toutes les taches laissées par votre brossage laisseront des taches pâles sur les pains à burger finis. Comment préparer le pain à hamburger après la congélation sans le laisser lever au préalable. Certaines choses valent la peine d’être créées à partir de zéro. Lorsqu'ils sont correctement préparés, les pains à hamburger faits maison sont doux et moelleux, mais suffisamment solides pour supporter une garniture de hamburger ou de sandwich de toute sorte.

Recette suivie sauf farine à pain utilisée et ajout de 90 g supplémentaires pendant le pétrissage pour obtenir une consistance de pâte raisonnable. Conservez les pains à hamburger faits maison dans un contenant hermétique ou enveloppés dans du papier d'aluminium à température ambiante jusqu'à cinq jours. Bien que très bon, je préfère moins de sucré, plus de matière et une croûte qui ne se brise pas en une pluie de miettes à la bouchée. Le mien a du fromage fondu sur le hamburger alors qu'il est encore sur le gril, beaucoup de bacon, de laitue, de tomate, d'avocat, de mayonnaise et de ketchup.

Ces pains à hamburger peuvent être préparés en rondelles ou en forme libre et se congèlent extrêmement bien. "Cette recette était si simple et amusante à réaliser", selon Kris Allfrey. Environ 32 pains à hamburger plus tard et nous nous sommes retrouvés avec ce que mon père prétendait être « le meilleur pain à hamburger de tous les temps ». Et aujourd’hui, je le partage avec vous, juste à temps pour la saison des grillades et des pique-niques d’été. Activez la levure en la mélangeant avec de l'eau tiède et une cuillère à café de sucre. Si vous préparez des plats sans gluten, suivez les instructions de notre article de blog Recettes à cuisiner sans gluten.

Recettes

Façonnez chaque morceau en boule, puis disposez-le sur une plaque à pâtisserie graissée ou tapissée. Pendant que la pâte lève, préchauffez votre four à 425 degrés. Vous pouvez rehausser les restes en badigeonnant les moitiés coupées des pains à burger de beurre fondu (ou de mayonnaise – croyez-moi, ça marche) et en les faisant griller jusqu'à ce qu'elles soient grillées. Les petits pains seront ravivés sous une forme glorieuse et beurrée.

Homemade Hamburger Buns Recipe - Tasting Table Homemade Hamburger Buns Recipe.
Posted: Fri, 19 May 2023 07:00:00 GMT [ source ]

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