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Recette Polonaise De Pierogi Aux Bleuets
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Une Autre Variante De Remplissage Articles Populaires Informations Sur La Recette Recette En Un Coup D'œil Pierogi Aux Bleuets Comment Cuisiner Et Servir Les Pierogi Aux Myrtilles

C'est beaucoup plus simple en Pologne – pierogi est le nom pluriel de ces délicieuses raviolis (donc les appeler pierogis n'a aucun sens puisque c'est déjà au pluriel !) et 1 ravioli équivaut à 1 pieróg. Vous pouvez aussi les appeler pierożki (c’est ainsi que ma fille les appelle !), ce qui signifie « petit pierogi ».



N'oubliez pas d'étiqueter le sac, pour savoir ce qu'il contient et quand a-t-il été congelé. Pour faire des pierogi aux bleuets et au fromage, vous pouvez remplacer la moitié des baies par une quantité égale de fromage fermier (polonais « twaróg » ou « ser biały »).

Une Autre Variante De Remplissage

Enveloppez la pâte dans du film plastique et laissez reposer 30 minutes. Pendant que la pâte repose, préparez la garniture. Vous trouverez ici de délicieuses recettes fiables avec des photos et des vidéos faciles, étape par étape. Les pierogi aux bleuets sont l'aliment réconfortant par excellence.

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Posted: Fri, 15 Sep 2023 07:00:00 GMT [ source ]


Babcia Malina – l’une de mes recommandations sur les endroits où manger de la nourriture polonaise à Cracovie – propose de méchants pierogi aux fraises des bois. Cela dit, si vous voulez essayer quelque chose de légèrement différent, vous préparerez toujours un délicieux plat de pierogi. Sarah fait partie du duo fondateur de Curious Cuisinière. Son amour pour les cuisines culturelles lui a été inculqué très tôt par sa grand-mère canadienne-française. Son expérience en cuisine et en développement de recettes vient d’années de travail dans des cuisines professionnelles.

Articles Populaires

Une fois les pierogi flottants, ils sont prêts. Préparer un pierogi aux myrtilles est aussi simple que de préparer un pierogi à la fraise. Lavez et coupez simplement les myrtilles en deux et mettez-les de côté.

Sarah fait partie du duo fondateur de Curious Cuisinière. À la place des myrtilles, d'autres fruits peuvent également être utilisés : fraises, prunes (assaisonnez-les avec de la cannelle), griottes, cerises douces. Vous pouvez faire preuve de créativité et essayer différentes garnitures comme des cerises, des prunes ou divers fruits à noyau. Faites frire encore un peu, jusqu'à ce que les pierogi soient légèrement dorés.

Une fois froids et secs, transférez-les dans un contenant hermétique, fermez-le hermétiquement et réfrigérez-le pendant 3 à 4 jours. Essayez de faire en sorte que les boulettes se touchent le moins possible pour qu'elles ne collent pas. Et ne les empilez pas à moins de séparer les couches à l’aide de papier d’aluminium ou d’une pellicule plastique. Pour conserver, laissez refroidir les pierogi dans de grandes assiettes pendant 15 à 20 minutes sans se toucher. Après cela, retournez-les pour que les autres côtés sèchent également bien. Assurez-vous d'ajouter un commentaire ci-dessous.

Informations Sur La Recette

Cependant, il est également courant que les pierogies soient farcis d'une garniture sucrée, en particulier pendant les mois d'été. Ce mélange de myrtilles épicé ressemble à une garniture pour tarte aux myrtilles, mais enveloppé dans une pâte maison et bouilli au lieu de cuire dans une croûte. Au lieu de servir les raviolis en forme de croissant avec de la crème sure en accompagnement, essayez-les avec une boule de glace à la vanille ou du yaourt grec à la vanille pour une trempette. Lorsque vous êtes prêt à les cuisiner, jetez les myrtilles pierogi surgelées directement dans l’eau bouillante. Oui, attendez que les pierogis cuits aient refroidi.



Un peu de jus peut couler et tacher les bords de vos pierogies. Tant que vous pincez correctement le pierogi scellé, ce n’est pas grave. En fait, j’aime bien ceux qui sont légèrement violets. Bien que je prépare principalement des pierogi aux myrtilles comme excuse pour utiliser les myrtilles que je récolte en forêt, j'ai fait des pierogi avec des myrtilles surgelées. Ma recommandation serait de ne pas décongeler, mais de mélanger avec du sucre et de l'amidon une fois congelé. Mais ceux que nous avons le plus mangé à la maison étaient les pierogi aux myrtilles.

Recette En Un Coup D'œil

Au bout de 3 à 4 minutes, soulevez le couvercle. Faites frire encore un peu, jusqu'à ce que les pierogi soient légèrement dorés. Cet itinéraire donne lieu à des pierogi acidulés qui bénéficient généralement d'une touche finale sucrée.

Cependant, il est également courant que les pierogies soient farcis d'une garniture sucrée, en particulier pendant les mois d'été. Ajoutez une cuillère à café de beurre et attendez qu'il fonde à feu moyen. Oui, vous pouvez utiliser des bleuets du commerce à la place des bleuets sauvages. Couvrez les pierogis d'un linge humide pour qu'ils ne sèchent pas et ne se fissurent pas pendant que vous roulez les autres.
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