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Recette De Mousse De Saumon
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Comment Faire Une Mousse De Saumon Procurez-vous Le Livre De Recettes ! Les Recettes Du Samedi Matin De James Martin Puis-je Utiliser Du Saumon En Conserve Dans Cette Recette De Mousse ? Conservation De La Mousse Guide De Recettes Populaires Gratuit Canapés De Concombre À La Mousse De Saumon Fumé

C’est tout ce qu’il faut pour réaliser une mousse de saumon onctueuse et onctueuse. Ce processus comprend des recettes triplement testées pour garantir qu’elles répondent à nos normes élevées. Testez l'assaisonnement et ajoutez plus de jus de citron et/ou de raifort si vous le souhaitez. Retirez une branche d'aneth frais et piquez-la dans la mousse de saumon tourbillonnée. Versez la mousse de saumon dans une poche à douille jetable.

Assurez-vous que le fromage à la crème est à température ambiante avant de le mélanger. Le fromage à la crème atténue le goût salé intense du poisson fumé et ajoute une merveilleuse onctuosité. Pour les amateurs de saumon fumé, cette recette est légère et délicieuse. Pour cette recette d'apéritif, la mousse de saumon fumé est garnie de craquelins croquants aux graines et garnie d'un petit brin d'aneth et de quelques graines de grenade. Galton Blackiston propose une superbe recette de mousse de saumon fumé, incroyablement simple à préparer dans un Vitamix. Cette recette de mousse de saumon fumé est incroyablement polyvalente et peut être adaptée selon vos goûts.

Goûtez et ajoutez plus de poivre de Cayenne, de sel ou de poivre au besoin. Cette mousse de saumon fumé est une recette très polyvalente et ultra faible en glucides. Si la mousse est trop épaisse, vous pouvez la diluer en ajoutant un peu de crème, de lait, voire un peu plus de jus de citron. Ajoutez progressivement et mélangez jusqu'à obtenir la consistance désirée.

Comment Faire Une Mousse De Saumon

Comme alternative, vous pouvez transférer le mélange dans une poche à douille et le verser sur des tranches de concombre, comme je le fais dans la vidéo ci-dessous. Le saumon fumé est un délice, et transformé en mousse, il est encore meilleur. Le fromage à la crème atténue le goût salé intense du poisson fumé et ajoute une merveilleuse onctuosité. Je suis inspiré par l’amour de ma mère, Sally, pour la cuisine et le divertissement, pour réunir amis et famille autour de bons repas et de conversations. En fait, j’ai organisé mon premier dîner à l’âge de 16 ans. Au fil des années, j’ai fourni des recettes, des conseils de menu et des conseils de cuisine à des amis à la recherche d’idées simples et délicieuses pour recevoir à la maison. Une modeste portion de saumon fumé donne une tartinade luxueuse lorsqu'elle est mélangée à de la crème sure et une touche de jus de citron.

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Posted: Tue, 14 Nov 2023 08:00:00 GMT [ source ]


Si vous servez la mousse lors d'une réunion, conservez-la au frais jusqu'au moment de servir pour conserver sa fraîcheur et sa texture. Galton Blackiston propose une superbe recette de mousse de saumon fumé, incroyablement simple à préparer dans un Vitamix. Servir avec un peu d'œufs de saumon ou de caviar pour une touche de luxe, parfait pour une entrée de Noël.

Procurez-vous Le Livre De Recettes !

La mousse de saumon est un excellent apéritif à préparer avant une fête ou une réunion. Tant que les ingrédients que vous utilisez sont frais, ils se conservent au réfrigérateur jusqu'à 5 jours. Conservez-le dans un récipient couvert ou directement dans la poche à douille. Je recommande de sceller le haut du sac avec un lien torsadé pour que la mousse ne sèche pas.

Comme expliqué plus haut, si vous souhaitez faire preuve de fantaisie, vous pouvez utiliser une poche à douille pour dresser la mousse sur des tranches de concombre. Ou vous pouvez simplement mettre la mousse dans un bol et l’utiliser comme trempette ! Si la mousse est trop épaisse, vous pouvez la diluer en ajoutant un peu de crème, de lait, voire un peu plus de jus de citron.

Si vous recherchez un plat délicieux et élégant pour épater vos convives, ne cherchez pas plus loin que la recette de mousse au saumon fumé de James Martin. Cette recette est parfaite pour toute occasion spéciale ou comme apéritif pour un dîner. La combinaison de la saveur fumée du saumon et de la texture crémeuse de la mousse crée une expérience gustative délicieuse qui laissera vos invités en redemander. La délicieuse mousse de saumon est un apéritif de fête facile à préparer que vos invités adoreront, vous adorerez qu'elle ne nécessite aucune cuisson.

Les Recettes Du Samedi Matin De James Martin

Cette mousse de saumon fumé onctueuse et crémeuse comprend de la crème épaisse, du saumon fumé et du fromage à la crème avec en option du jus de citron. Bien que la mousse de saumon soit assez facile à préparer, elle a quelque chose de tellement décadent et festif. Ma version ne contient que trois ingrédients, fouettés pour obtenir une texture soyeuse et facilement utilisable. Aujourd'hui, je partage non seulement ma recette, mais aussi deux façons simples de la servir en entrée au saumon fumé, sur des craquelins ou des tranches de concombre. L'apéritif super facile que je partage aujourd'hui est décoré de ses meilleurs looks de vacances (bien qu'il soit toujours simple à préparer).

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Posted: Wed, 15 Nov 2023 08:00:00 GMT [ source ]


Ajoutez le zeste de citron et assaisonnez de sel et de poivre. Versez le saumon dans les ramequins et lissez le dessus. Il suffit de réaliser une chantilly avec de la chantilly, de l'associer délicatement au saumon fumé moulu. Assaisonnez ensuite et ajoutez encore du saumon coupé en petits cubes pour donner de la texture à la préparation. Utilisez une petite cuillère pour en déposer sur les tranches de concombre.
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