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Meilleure Recette De Halva Comment Faire De La Halva
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Le mot Ardeh, qui semble avoir été tiré d'Ardakan à Yazd, Ardakan, a une histoire très riche et fière. Halva occupe une place très particulière dans la culture iranienne. Il est également cuisiné dans d’autres pays comme l’Inde et les pays d’Afrique du Nord, mais les recettes diffèrent beaucoup. En Iran, l’application de ce dessert a beaucoup changé au cours de l’histoire.

Parfaitement sucrée avec des arômes de rose et de safran (vous gardez du safran sous la main dans votre cuisine, non ?), la halva peut être servie froide ou à température ambiante. Transférez la pâte dans le moule, couvrez d'un film plastique et appuyez pour l'égaliser. Le Halva est une friandise sucrée populaire dans les régions du Moyen-Orient et de la Méditerranée. Halva est probablement le dessert sucré préféré par excellence au Moyen-Orient.

En d’autres termes, dans ce produit alimentaire, on utilise des graines de sésame grillées, sans peau, molles et pilées. Maintenant, si les ingrédients sont secs et poudreux, ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe d'Ardeh (graines de sésame moulues) et pétrissez à nouveau pour obtenir une pâte molle et lisse.

Étapes Pour Y Parvenir

La recette peut cependant varier considérablement d’une région à l’autre et d’un pays à l’autre. Pour l'essentiel, il s'agit d'une confiserie dense et sucrée et les deux variantes les plus courantes sont le halva à base de farine et le halva à base de noix et de graines.

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Posted: Thu, 16 Mar 2017 07:00:00 GMT [ source ]


Le mélange sera un sirop épais, extensible et caramélisé avec une consistance semblable à celle du miel. Remplacez le beurre par 1 tasse d'huile végétale sans saveur pour obtenir un bonbon sans cholestérol. Décorez le dessus du halva avec des pistaches entières ou des amandes ou saupoudrez simplement de noix hachées.

Plus De Recettes Persanes

Trop de chaleur et d'agitation font brûler la farine dans l'huile et Halva sera séchée après avoir ajouté du Shahd. Halva shekari (حلوا شکری), halva ardeh douce (حلوا ارده نرم), halva ardeh sans sucre, halva ardeh avec des sirops naturels et halva ardeh aromatisés sont des exemples de types de halva ardeh. Le sésame est l'une des graines riches en nutriments, qui a un caractère chaleureux et peut être utilisée avec différents produits alimentaires. C’est également l’une des graines potagères les plus nutritives, qui possède une grande valeur nutritionnelle et médicinale. Il est riche, sucré et très aromatique grâce à l'ajout d'eau de rose et de safran.

À l'étape suivante, la peau des graines est séparée à l'aide d'un éplucheur et l'excès d'eau des graines pelées est éliminé à l'aide d'une centrifugeuse. La Halva peut être servie dans des assiettes ou des plats ou comme farce pour des tartes ou autres sueurs. Lorsque l'huile est utilisée moins ou plus que cela, le Halva sera pâteux ou trop gras. Conservée dans un endroit frais et sec, dans un contenant hermétique, la halva maison restera fraîche pendant plusieurs semaines, même sans réfrigération. Ajouter le reste du sirop et mélanger pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit ferme.

Halva, également orthographié helva, halwa ou halvah, est un trésor de confiserie du riche monde de la cuisine du Moyen-Orient. C'est une friandise riche, sucrée et luxueuse sans précédent, parfaite à préparer pendant les vacances ou à tout moment où vous souhaitez offrir un délicieux cadeau fait main à vos amis et à votre famille. Incorporer soigneusement le mélange de pistaches et de cardamome à l'aide d'une spatule.

Recette De Halva Du Moyen-Orient

Halva Ardeh est l'un des produits à base de sésame les meilleurs, les plus nutritifs et les plus populaires, utilisé par le public depuis plusieurs années. Halva Ardeh est utilisée comme repas et de nos jours, de nombreuses personnes l'utilisent comme dessert. Enfin, au bout de 4 heures, nous sortons l'Arde Halva du réfrigérateur puis remettons l'Arde Halva dans le récipient souhaité. À la fin, coupez le halva ardeh à la taille désirée, puis mangez-le au petit-déjeuner avec du pain frais. Pour préparer le Halva ardeh maison, au début du travail, dans un bol adapté, on ajoute la confiserie sans sel, le lait en poudre, et le sucre en poudre, puis on mélange. Dans ce qui suit, nous présenterons Halva ardeh dans son intégralité, puis nous parlerons de l'histoire et de la recette de cuisine de ce produit à base de sésame dans le Cookery Magazine. Quant à la couleur de votre halva, tout est une question de préférence personnelle.

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En matière de douceurs et de desserts, la cuisine persane a beaucoup à offrir. De la glace au safran au love cake persan en passant par le khagineh (crêpes sucrées persanes au sirop de dattes), nos desserts regorgent de saveurs de safran, de cardamome et d'eau de rose. La recette d'aujourd'hui est une halva persane classique, douce et réconfortante. Suivez-nous pour apprendre à préparer ce dessert incroyablement facile. De nombreuses variétés sont préparées avec de la farine de tahini ou de semoule.
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