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Recette De Tarte Au Babeurre Du Sud
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Tartes Frites Faciles, À La Mode Du Sud Mélange De Chips Aux Fruits Maison Quelles Sont Les Erreurs Les Plus Courantes À Éviter Lors De La Préparation De Tartes Aux Fruits Frits Avec De La Pâte Au Babeurre ? Biscuits À Empreintes Digitales Au Beurre De Cacahuète II Pâte Facile Au Babeurre Pour De Délicieuses Tartes Aux Fruits Frits Comment Conserver Les Restes De Pâte Au Babeurre Pour Les Tartes Aux Fruits Frites ?

Si vous possédez un petit robot culinaire, je vous recommande de ne préparer qu'un demi-lot à la fois, car les modèles à 5 tasses auront du mal à traiter cette quantité de pâte. Mélangez la farine, le saindoux, le sucre et le sel dans un robot culinaire jusqu'à obtenir des morceaux de la taille d'un pois recouverts de farine, environ 15 impulsions rapides. Ajouter le babeurre d’un seul coup et mélanger jusqu’à ce que la pâte humide se rassemble presque. Garder le beurre aussi froid que possible garantit des couches feuilletées dans votre croûte à tarte. S'il fond dans la pâte avant la cuisson, vous perdez les petits grumeaux de beurre qui créent les flocons.



Fritée à la perfection, cette pâte au babeurre légère et feuilletée est remplie d'une garniture pour tarte aux cerises maison et saupoudrée de sucre en poudre avec un soupçon de cannelle. L’ingrédient « secret » de la pâte rend ces tartes aux cerises extrêmement croustillantes et pétillantes à l’extérieur. Et parlons un instant de la garniture pour tarte aux cerises : vous ne trouverez jamais rien de tel dans une boîte de conserve. C’est sucré, acidulé et regorge de cerises fraîches à chaque bouchée (et vous savez exactement ce qu’il y a dedans). Pour ceux d’entre vous qui débutent dans la préparation de pâte à pâtisserie ou de tartes frites, nous avons inclus des photos étape par étape à la fin de l’article pour que vous puissiez les utiliser comme guide. Ces qualités font de la pâte au babeurre le choix idéal pour les tartes aux fruits frites. Que vous souhaitiez réaliser une tarte aux pommes classique, une tarte aux myrtilles sauvages ou tout autre type de gourmandise fruitée, la pâte au babeurre fera à coup sûr un succès à vos tartes frites.

Tartes Frites Faciles, À La Mode Du Sud

En fait, mon État d'origine, l'Arkansas, est synonyme de ce dessert. Ils font partie du patrimoine culinaire depuis plus d’un siècle (découvrez ce que Saveur en dit). Et la grand-mère, la maman ou la tante de tout le monde jure qu’elles ont « la meilleure recette », ce qui bien sûr n’est vrai que parfois. Pour moi, les meilleures tartes frites commencent avec des ingrédients locaux frais de saison comme des pêches d'été, des fraises, des cerises, des mûres sauvages et bien sûr des pommes d'automne. Cette recette pourrait bien être l’une des meilleures choses jamais sorties du sud. Et si vous n’avez jamais eu le plaisir de manger une véritable tarte aux cerises frites du Sud (à partir de zéro), essayez-la.

Le but est d’obtenir un bon rapport pâte/garniture et de pouvoir la remplir sans que la garniture pour tarte aux cerises ne s’échappe. Mais après avoir testé les deux options, j’ai personnellement préféré le goût d’une croûte tout beurre. Ces qualités font de la pâte au babeurre le choix idéal pour les tartes aux fruits frites.

De plus, le papier sulfurisé facilite BEAUCOUP le transfert de la croûte à tarte étalée sur votre assiette à tarte. Mettez la pâte entre deux morceaux de papier sulfurisé à rouler – un en haut et un en bas. Entrecroisez 2 longs morceaux de pellicule plastique pour former un X et saupoudrez légèrement de farine. Surface lisse enveloppée avec un rouleau à pâtisserie ; retournez et répétez. Réfrigérer au moins 4 heures ou de préférence toute la nuit, ou glisser dans un sac de congélation en plastique zippé et congeler jusqu'à 3 mois.

Mélange De Chips Aux Fruits Maison

Alors voici ce que je peux vous dire sur les tartes frites à l’ancienne ! C’est une délicieuse pâte pâtissière couramment utilisée pour faire des tartes sucrées fourrées aux fruits. Il s’agit certainement d’une recette classique connue du Sud, appréciée pour sa texture feuilletée et sa saveur beurrée. Nous pouvons donc vous assurer que vous n’aurez pas de mal à y parvenir. Ce sont probablement les meilleures tartes frites que vous puissiez manger♡.



Imaginez maintenant que vous puissiez emporter les saveurs sucrées, familières et chaleureuses de la tarte aux pommes partout où vous allez. En fait, cette dernière hypothèse n’est peut-être pas vraie. Je ne pense pas avoir besoin d’expliquer pourquoi ils sont si populaires.

Quelles Sont Les Erreurs Les Plus Courantes À Éviter Lors De La Préparation De Tartes Aux Fruits Frits Avec De La Pâte Au Babeurre ?

Retournez-le sur votre assiette à tarte, puis décollez le deuxième morceau de papier sulfurisé. Conserver dans un sac en plastique et réfrigérer pendant au moins une heure, jusqu'à deux jours avant utilisation.

Un demi-lot donnera une seule croûte de 9 pouces ou deux croûtes à tarte de 6 pouces pour des mini tartes. C’est sucré, acidulé et regorge de cerises fraîches à chaque bouchée (et vous savez exactement ce qu’il y a dedans). Coupez la pâte en lanières, tartinez-la de fromage, roulez-la et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Les tartes sont quasiment une garantie à cette période de l’année. J'ai plusieurs recettes de tarte qui sont PARFAITES pour Thanksgiving, y compris ma tarte à la citrouille et ma tarte au miel salée, qui font leur apparition chez moi chaque année. Sérieusement, si vous n’avez pas essayé cette tarte au miel salée, vous ratez quelque chose. Si vous pensez que vous ne l’aimerez pas à cause du miel, détrompez-vous. Il fait facilement partie de mon top 10 des recettes sur tout ce site.
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