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Meilleure Recette De Pain De Viande De Tous Les Temps
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Cela facilite également le nettoyage (ce qui me rapporte des points supplémentaires dans mon livre). Adam et moi adorons ce pain de viande, et maintenant, après vous en avoir tout raconté, j'ai hâte de le refaire. Nous servons des tranches épaisses de ce pain de viande juteux avec de la purée de pommes de terre et une grande salade. Les restes sont également fantastiques et constituent les meilleurs sandwichs au pain de viande. Le pain de viande est si tendre et juteux à l’intérieur avec un glaçage sucré et piquant qui ajoute tellement de saveur au pain de viande. Servez le pain de viande facile avec de la purée de pommes de terre et un côté d'asperges.



Un mélange excessif donne-t-il un pain de viande dense ? Lorsque vous mélangez les ingrédients du pain de viande, ne vous inquiétez pas trop d’un mélange excessif. D'autres recettes de pain de viande mettent en garde contre un mélange excessif, mais en donnant au mélange un bon mélange, on obtient une bien meilleure texture après la cuisson. Cela empêche également les tranches de se désagréger.

Ingrédients Pour Un Pain De Viande Classique

Découvrez le secret du pain de viande parfait ! Juteuse et tendre avec un glaçage sucré, notre recette est simple, classique et vous fera revenir à coup sûr. Prêt en une heure environ, c’est le meilleur des plats réconfortants. Je préfère utiliser un moule à pain car il maintient parfaitement tout le glaçage en place et la viande est plus juteuse. Mais vous pouvez recouvrir une plaque à pâtisserie de papier d’aluminium. La recette de pain de viande de 2 lb ci-dessous cuit à 350°F pendant environ minutes ou à 375°F pendant quelques minutes. Utilisez un thermomètre à viande pour vous assurer qu'il atteint une température interne de 160°F.

Mon mari a pris une bouchée et a dit que ça avait le goût de celui de sa mère ! Il mélange des saucisses de porc italiennes (moitié sucrées, moitié épicées) avec du bœuf haché. Utilisez un thermomètre à viande pour vous assurer qu'il atteint une température interne de 160°F. Conservez le pain de viande au réfrigérateur pendant trois à quatre jours. Cette recette classique de pain de viande est l’une des premières recettes que nous avons proposées sur Simply Recipes il y a plus de dix ans. Sortez le pain de viande du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson.

Il est juteux, tendre et possède le glaçage sucré et collant le plus délicieux. Quelle est la bonne température pour le pain de viande ?

Variantes

Préparez le pain de viande, mettez-le dans un moule à pain et recouvrez de glaçage selon les instructions de la recette. Coupez les oignons et l'ail (ou tout autre légume que vous pourriez ajouter) en très petits morceaux uniformes avant de les faire revenir. Écrasez les crackers et émiettez la chapelure jusqu'à ce qu'elle soit très fine. Cela contribue à donner une texture de pain de viande plus uniforme. C’est vraiment la meilleure recette de pain de viande, elle est facile à préparer et elle est délicieuse. Cette recette de pain de viande à l’ancienne est celle que j’utilise depuis toujours, peaufinée ici et là, mais je reviens toujours à cette recette originale.



Conservez le pain de viande au congélateur pendant trois à quatre mois. Utilisez un thermomètre à lecture instantanée, inséré au milieu, pour vérifier la cuisson du pain de viande. Il est complètement cuit et peut être consommé en toute sécurité à 160 degrés F. Couvrez simplement le moule à pain d’une pellicule plastique et réfrigérez-le jusqu’à ce que vous soyez prêt à le déguster. Ensuite, découvrez-le et laissez-le revenir à température ambiante pendant que vous préchauffez le four. C’est la meilleure recette de pain de viande de tous les temps et elle est accompagnée d’un délicieux glaçage. Ma mère n'a jamais fait de pain de viande quand j'étais enfant, alors quand j'ai déménagé seul, j'ai commencé à expérimenter différentes recettes et c'est ma meilleure création.

Shots De Pain De Viande

Quelques fissures sur le dessus sont inévitables. Si vous êtes inquiet, vous pouvez toujours faire un peu de glaçage supplémentaire et le conserver après la cuisson pour combler les fissures plus importantes.

Gretchen's table: Mexican chiles, peppers and cheese make meatloaf amazing - Pittsburgh Post-Gazette Gretchen's table: Mexican chiles, peppers and cheese make meatloaf amazing.
Posted: Wed, 06 Dec 2023 08:00:00 GMT [ source ]


Le pain de viande peut être préparé comme indiqué, recouvert d'une pellicule plastique et conservé au réfrigérateur un jour à l'avance avant la cuisson. Sortez le pain de viande du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson.

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Ce pain de viande est tendre et moelleux, ce qui peut rendre légèrement difficile sa découpe en tranches propres qui ne s'effritent pas. Pour un pain de viande plus facile à trancher, pétrissez le mélange de viande et de légumes pendant quelques minutes avant de le former en un pain compact. Notez que cela modifiera la texture du pain de viande fini, le rendant plus dense.

Vous trouverez ici des recettes faciles et des idées de repas en semaine préparées avec de vrais ingrédients, avec des photos et des vidéos étape par étape. Les restes sont également fantastiques et constituent les meilleurs sandwichs au pain de viande. S’il n’a pas atteint cette température, poursuivez la cuisson et vérifiez toutes les 10 minutes.
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