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Meilleure Recette De Shakshuka Facile
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Meilleur Shakchouka Shakshuka À La Viande Notes De Recette : Recette Traditionnelle De Shakshuka (rapide MES RECETTES PRÉFÉRÉES DE BREKKI/BRUNCHY AUX ŒUFS

Les olives effilées sont merveilleuses (essayez d'utiliser des olives intenses séchées à l'huile), tout comme un peu de fromage feta émietté délicatement incorporé. (Mais même du pepperoni coupé en dés serait excellent ici.) Les cœurs d'artichauts sont un ajout tunisien classique. Apprenez à préparer la meilleure shakshuka avec cette recette infaillible !



Cela ne nécessite qu’une poignée d’ingrédients du garde-manger, et vous pouvez même sauter les épinards si vous n’en avez pas sous la main. Bien que le Shakshuka soit un plat relativement simple, il existe plusieurs façons de l'améliorer, selon vos goûts. Ma famille aime garder les choses simples, comme indiqué dans cette recette.

Meilleur Shakchouka

Ci-dessous, je partage ma recette de shakshuka préférée, qui comprend des œufs légèrement pochés cuits dans une sauce parfumée aux poivrons et aux tomates. Il est parsemé d’épinards et épicé de paprika, de cumin, de poivre de Cayenne et d’harissa. Si vous aimez les repas simples et savoureux, vous allez adorer celui-ci. Dans la mesure du possible, j'aime utiliser des tomates fraîches et mûres pour préparer le shakshuka (les tomates les plus tendres feront très bien l'affaire ici).

Traditionnellement, le plat se compose d'œufs pochés dans une sauce épicée aux poivrons et aux tomates, bien que de nombreuses variantes existent aujourd'hui. Le plat, dont le nom signifie « tout mélangé », est une combinaison de tomates, d'oignons et d'herbes. Shakshuka est l’un de mes petits-déjeuners… et déjeuners… et dîners préférés. Il sert de la shakshuka et d'autres plats nord-africains aux clients enthousiastes des restaurants de Jaffa depuis 18 ans. Je le considérerais comme savoureux et épicé, pas comme épicé.

Remuez les légumes pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les oignons deviennent translucides. Ajoutez ensuite l'ail et les épices et remuez encore une minute, jusqu'à ce que le mélange soit agréable et parfumé. Et il est souvent répertorié comme aliment pour le petit-déjeuner (ou le dîner) à côté de choses comme les falafels et les muddamas ful. Badigeonner chaque œuf d'un peu de sauce tomate; transférer au four. Cuire au four jusqu'à ce que les œufs soient tendres ou cuits à la cuisson désirée, environ 8 à 10 minutes. Il s'agit d'une version légèrement modifiée d'un plat de petit-déjeuner populaire du Moyen-Orient.

Shakshuka À La Viande

La majeure partie de l’année, c’est plus facile à dire qu’à faire. J'ai décidé de m'en tenir aux tomates en conserve et j'ai opté pour les tomates entières pelées plutôt que les autres choix. Le restaurant est installé dans un bâtiment vieillissant de la vieille ville portuaire de Jaffa. Il y a toute la journée une foule de clients locaux et de touristes, tous désireux de goûter à la cuisine de style « tripolitain ». Le propriétaire, Bino Gabso, est né dans une famille libyenne qui a immigré en Israël en 1949. Il sert de la shakshuka et d'autres plats nord-africains aux clients enthousiastes des restaurants de Jaffa depuis 18 ans. Couvrir et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les tomates soient cuites et tendres et ressemblent à une sauce tomate.



J'adore cette recette car elle est facile, saine et satisfaisante. Vous pouvez également le préparer avec des tomates fraîches et du jalapeno, mais j'aime utiliser la version en conserve pour pouvoir la préparer quand je le souhaite avec les ingrédients de mon garde-manger. À ce stade, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter n'importe quel nombre d'ingrédients facultatifs.

Notes De Recette :

Mais vous pouvez toujours ajouter du poivre de Cayenne si vous souhaitez le réchauffer. Retirer du four et garnir de fromage feta supplémentaire, de coriandre, d'avocat tranché ou d'un filet d'huile d'olive (ou de votre garniture préférée). Des herbes fraîches ou une pincée de sauce au poivre ou de sauce piquante sont également de délicieuses garnitures. Pendant que l'oignon cuit, ajoutez le sel, le cumin, le poivre noir, le paprika et l'ail. Traditionnellement, la shakshuka est servie avec un œuf poché avec un jaune qui coule au centre. Si vous n’aimez pas vos jaunes d’œufs qui coulent, faites simplement cuire la shakshuka plus longtemps au four. Vous aurez besoin de 7 à 10 minutes supplémentaires pour obtenir des jaunes d’œufs solides.



La Shakshuka est un délicieux plat du Moyen-Orient plein de saveurs. C'est un repas dans une poêle qui peut être servi au petit-déjeuner, au brunch, au déjeuner ou au dîner. Vous commencez par faire revenir quelques légumes dans une poêle. Ce mélange est ensuite mijoté pour permettre aux arômes de se développer ainsi que pour permettre à une partie du liquide de s'évaporer. Vous faites ensuite des petites poches dans le ragoût et cassez les œufs directement dans le mélange. Les œufs sont pochés dans le liquide et cuits jusqu'à ce que les blancs soient pris. Garnissez de coriandre fraîchement hachée et servez-la chaude avec du pain plat ou une baguette croustillante.

Recette Traditionnelle De Shakshuka (rapide

La serveuse a servi ma shakshuka dans une petite poêle grésillante, comme c'est la coutume dans la plupart des restaurants israéliens locaux. Après avoir mangé les œufs, il est d’usage de récupérer le reste de la sauce avec un morceau de pain blanc moelleux.

Vous pouvez retirer les tiges, les graines et les côtes pour que ce ne soit pas trop épicé. Au Maghreb, cette sauce en morceaux est connue sous le nom de matbucha. On pense que le Shakshuka était à l’origine un plat préparé par les tribus berbères d’Afrique du Nord qui cuisinaient des légumes, des épices et de la viande dans une grande marmite sur un feu ouvert.
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Lodovico

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