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Recette De Macaronis Au Fromage Et À La Saucisse
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Remplacez le parmesan par du Pecorino plus funky ou du Grana Padano plus laiteux. La seule chose non négociable est que vous râpiez vous-même votre fromage : les fromages pré-râpés contiennent souvent des agents anti-agglomérants qui les empêchent de fondre correctement. Les saucisses et les poivrons sont mélangés aux pâtes cuites suivis de la sauce au fromage. Il est ensuite bien mélangé et ajouté dans une poêle allant au four et cuit au four pendant 10 minutes. Ce macaroni au fromage maison facile avec des saucisses est comme un médicament pour l'âme. Les macaronis au fromage ont des qualités curatives que seuls les aliments réconfortants peuvent offrir.

Les meilleurs fromages à utiliser pour le macaroni au fromage sont le monterey jack, le gouda, le suisse et le cheddar. Je suis un blogueur culinaire à plein temps et je vis dans le magnifique Colorado. C'est copieux et délicieux et constitue le repas parfait à tout moment de la semaine. Honnêtement, j'adore le poivre fraîchement moulu… mais pas dans les macaronis au fromage faits maison.

Mais le secret des macaronis au fromage cuits au four réside dans ce dessus croustillant, qui cache un fond crémeux et moelleux. Cette couche supplémentaire de fromage aide à retenir l’humidité lors de la cuisson au four. Assurez-vous simplement de ne pas le faire cuire trop longtemps pour que les macaronis ne se dessèchent pas ! Cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant. La meilleure façon de réchauffer les restes de macaroni au fromage est sur la cuisinière. Pendant que le plat chauffe, ajoutez un filet de crème ou de lait tout en remuant pour rendre les pâtes à nouveau crémeuses. Vous pouvez également réchauffer au micro-ondes, à puissance élevée, pendant 30 secondes à la fois jusqu'à ce que la portion soit complètement réchauffée.

Comment Faire Du Macaroni Au Fromage Et À La Saucisse

J'ai vraiment l'impression que cela ajoute une texture différente au fromage. Faites bouillir les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente, puis mélangez le fromage, les saucisses et les nouilles, en laissant environ un quart de la sauce au fromage en réserve. Versez le macaroni au fromage assemblé dans un plat allant au four et recouvrez-le du reste de la sauce au fromage, en ajoutant de la chapelure si vous le souhaitez. Garnir les pâtes de fromage supplémentaire empêche l'humidité de s'échapper des nouilles, empêchant ainsi le plat de se dessécher. C'est copieux et délicieux et constitue le repas parfait à tout moment de la semaine. L’ajout de saucisses hachées au macaroni au fromage en fait un plat principal. Nous aimons ajouter une salade d’accompagnement pour compléter le repas.

Cette couche supplémentaire de fromage aide à retenir l’humidité lors de la cuisson au four. Absolument, des pâtes sans gluten peuvent être utilisées dans cette recette de pâtes aux saucisses et poivrons. Cette version amusante et savoureuse du macaroni au fromage contient des poivrons coupés en dés et des saucisses hachées. C'est un plat que j'apporterais à mon amie Ashley, de Center Cut Cook, si j'habitais encore à Chicago.

J'adore cette recette car elle transforme le macaroni au fromage en boîte en un repas complet. Oui, vous faites un roux qui se transformera en béchamel, mais pas de panique.

Recette De Macaroni Au Fromage Et Aux Saucisses

S’il y a une chose que je sais préparer, c’est de la nourriture réconfortante. Les macaronis au fromage ont toujours fait partie du régime alimentaire de ma famille, que ce soit pour les réunions de vacances ou servis chauds à table pour un repas en semaine. Ma mère préparait toujours un macaroni au fromage cuit au four avec des nouilles superposées, des fromages râpés et parsemés de beurre, avant de verser de la crème dessus. Des saucisses dorées et des tranches de tomates contribuent à faire de ce macaroni au fromage crémeux et délicieux un plat principal copieux. Cette cocotte savoureuse est composée de saucisses de porc, de légumes hachés et d'une sauce au fromage maison.

Une fois cuit, remplacez-le simplement par les pâtes ordinaires de la recette. Pour préparer la sauce au fromage, de la crème épaisse est chauffée dans la poêle jusqu'à ébullition lente. Servez ce macaroni au fromage avec des biscuits ou du pain de mie frais pour un fabuleux repas de tous les jours. Sérieusement, la teneur en matières grasses du lait entier, à mon avis, donne un macaroni au fromage plus crémeux et plus délicieux.

Après avoir coupé les poivrons en dés, ils sont ajoutés à la poêle pour les faire sauter, puis ajoutés à la saucisse cuite. C’est ce qui est génial avec ces dîners dans une poêle : les nouilles sont cuites dans la sauce, ce qui les rend encore plus savoureuses. L'ajout de saucisses en fait un macaroni au fromage copieux. Une autre alternative consiste à utiliser des dés de jambon à la place des saucisses. Sérieusement, la teneur en matières grasses du lait entier, à mon avis, donne un macaroni au fromage plus crémeux et plus délicieux.

Clé De Recette

Je teste généralement un macaroni environ cinq minutes après le début du processus de cuisson. Si il est trop ferme pour être servi et mangé immédiatement, il est temps de le retirer du feu et de l'égoutter. Aujourd'hui, je partage ma nourriture réconfortante ultime. Bien que cette recette nécessite du cheddar jaune extra-fort et du cheddar blanc fort, vous pouvez utiliser n'importe quel fromage que vous avez sous la main.

Pour une saveur plus robuste, remplacez tout ou partie du cheddar par du Gouda ou du Gruyère. La combinaison du lait et du bouillon de poulet donne vraiment à ce plat une saveur crémeuse et délicieuse. Les fromages Colby Jack et Cheddar fort en cubes sont ensuite ajoutés à la crème épaisse et laissés fondre. Une chose que je fais un peu différemment est d'acheter le bloc de cheddar de 8 onces et de le râper moi-même. Cette recette de macaroni au fromage maison surpasse les autres et sera l'une des préférées de la famille pour toute réunion.

Ensemble, nous allons cuisiner de la vraie nourriture… pour de vraies familles.
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