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Recette De Courgettes Croustillantes Ou De Fleurs De Citrouille
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Comment Manger Les Fleurs De Courgettes ? RECETTES POPULAIRES Réserver Sur Une Serviette En Papier Quand Récolter Les Fleurs De Courgettes Pour Faire Des Courgettes Poêlées ? Recette De Fleurs De Courgettes Frites Parfaitement Croustillantes

Une autre façon de cuire les fleurs est de les battre et de les faire frire. Si vous avez un jardin et que vous vous demandez par le passé quoi faire de toutes les citrouilles que vous cultivez, manger les fleurs vous aidera à utiliser encore plus de chaque courge. Une fois que vous aurez essayé cette recette, vous ne reviendrez plus jamais à utiliser uniquement de la farine tout usage. La pâte de type tempura donne aux fleurs de courgettes une texture légère et croustillante qui complète parfaitement leur saveur délicate.



Il doit faire chaud au moment d’ajouter les fleurs. Vous pouvez le tester avec une goutte de pâte si vous n’êtes pas sûr. Et après avoir cultivé une plante de courge tromboncino cette année (occupant 100 pieds carrés !), nous avons eu beaucoup d'énormes fleurs de courge.

Comment Manger Les Fleurs De Courgettes ?

En fait, ces petits morceaux de fromage croustillants cuits au four sont délicieux. Après un rapide plongeon dans la pâte aux œufs, placez délicatement les fleurs dans une poêle chauffée avec de l'huile chaude. L’un des avantages d’avoir un potager est de créer des mélanges de recettes avec ce qui est disponible.



Vous devrez probablement les préparer en quelques lots, car ils doivent être cuits en une seule couche. Ensuite, mélangez les courgettes avec l'huile d'olive, le sel et le poivre dans un grand bol.

RECETTES POPULAIRES

Les fleurs sont trempées dans une pâte à base de farine et d'eau, puis immergées pendant quelques minutes dans de l'huile bouillante puis salées. Si vous avez beaucoup de fleurs de courgettes dans votre jardin ou si vous avez la chance d'en trouver sur un marché local, cette recette est la façon idéale de les préparer. Ces fleurs uniques et délicates constituent un merveilleux régal estival. Les fleurs de courgettes sont le plus souvent frites en Italie, et la mozzarella et les anchois sont une combinaison de saveurs classique. Les fleurs de courgettes mâles et femelles peuvent être cueillies et consommées, les mâles l'emportent car seules les femelles cultivent des fruits ou des courgettes. Vous pouvez retirer la plupart des fleurs mâles du plant de courgette.

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Posted: Sun, 26 Mar 2023 07:00:00 GMT [ source ]


J'ai découvert que je devais ajouter encore 1 à 2 T d'eau gazeuse pour obtenir une pâte qui ne soit pas trop épaisse pour les fleurs délicates. Étonnamment, cela fonctionne très bien avec les substituts végétaliens de ricotta et de feta. La feta que j’ai utilisée rappelle en fait plus le fromage de chèvre que la feta. Un certain membre de la famille a accidentellement jeté le zeste de citron, j'ai donc ajouté de la menthe fraîche à la place pour un meilleur équilibre des saveurs et un peu d'éclat. Je n'ai pas laissé le sumac prendre le dessus, en m'assurant que les saveurs du poivre noir, de l'origan et de la menthe complimentaient le sumac et le fromage « feta/chèvre ».

Réserver Sur Une Serviette En Papier

Certaines garnitures populaires incluent le fromage ricotta, le fromage mozzarella et les anchois. N'oubliez pas d'ouvrir délicatement les fleurs et de les farcir légèrement pour éviter de trop les remplir, car cela pourrait affecter le processus de friture. Cette recette de fleurs de courgettes est une gâterie croustillante et délicieuse avec des ingrédients et des techniques parfaites. Dans un grand bol, mélanger les courgettes avec l'huile d'olive, le sel et le poivre. Disposer à plat sur une plaque à pâtisserie préparée en une seule couche. Utilisez une deuxième plaque à pâtisserie si nécessaire.

Vous pouvez personnaliser la farce avec des herbes fraîches et d'autres types de fromages. Après un rapide plongeon dans la pâte aux œufs, placez délicatement les fleurs dans une poêle chauffée avec de l'huile chaude. Disposer à plat sur une plaque à pâtisserie préparée en une seule couche. Et ils sont encore plus savoureux lorsque vous les préparez avec des ingrédients très spéciaux comme des fleurs de courgettes. Retirez le pistil et la tige des fleurs de courgette, puis rincez délicatement et séchez sur du papier absorbant.

Ils ressemblent à des beignets de fleurs de courgettes, faute d’un meilleur nom. C'est une façon traditionnelle et authentique de préparer les fleurs de courgettes frites. Ils peuvent également être farcis de fromage et d'anchois, battus puis frits, selon une manière traditionnelle romaine de les préparer. Ceux d’entre vous qui aiment déjà les fleurs de courgettes frites peuvent faire défiler la recette. Les fleurs de courgettes frites sont également une recette traditionnelle du ghetto juif de Rome. Dans leur tradition, la fleur est farcie d'un anchois entier à l'huile et de Provatura, un fromage à pâtes filées semblable à la mozzarella, mais plus consistant.
Fiorentina
Selene

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