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L'ora del tè: le migliori offerte per il tè pomeridiano di Londra
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Per celebrare la Afternoon Tea Week (13-19 agosto), Beatrice Squires va alla ricerca dei migliori scones, finger sandwich e birre di Londra, trovando esperienze per tutti i gusti.
Originariamente pubblicato su www.inlondonmagazine .com .
Lo scrittore Henry James una volta disse: "Ci sono poche ore nella vita più piacevoli di quella dedicata alla cerimonia conosciuta come tè pomeridiano." Questo passatempo tipicamente inglese fu inventato nel 1840 da Anna, settima duchessa di Bedford, che ordinò pane, dolci e tè in camera sua verso le quattro per soddisfare la sua fame tra pranzo e cena. L’abitudine si trasformò presto in un’occasione sociale, con la Duchessa che invitava gli amici a unirsi a lei per il “tè pomeridiano”. Così è nata la tradizione e, a giudicare dalla diversità di Londra, ora è più popolare che mai.
Il meglio per la tradizione: The Ritz Se stai cercando un'esperienza iconica, questo è il Tea at Il Ritz è quanto di meglio si possa. Ampiamente considerato uno dei più prestigiosi al mondo, l'hotel a cinque stelle di Piccadilly, classificato Grade II, vanta sontuosi arredi in stile Luigi XVI. sicuramente vestirsi. Il tè viene preso nella Palm Court, una combinazione di specchi opulenti e lampadari scintillanti, mentre il pianista della casa fornisce l'accompagnamento musicale. Goditi una selezione di panini appena tagliati, come il salmone scozzese affumicato con burro al limone su pane a lievitazione naturale e il roast beef con rafano su pane al malto, oltre a focaccine e pasticcini appena sfornati. Il menu del tè è eccezionale e non è una sorpresa. Il tè dell'Hotel Sommelier viaggia regolarmente per il mondo per selezionare nuove miscele speciali.
theritzlondon.com
miglior vista: OBLIX WEST Il ristorante Oblix di Rainer Becker occupa l'intero 32° piano di The Shard . In effetti, è così grande che è diviso in tre aree separate, una delle quali è Oblix West, che offre una cucina urbana raffinata, sofisticata. A parte le viste mozzafiato su Westminster e sui suoi eleganti dintorni, ciò che distingue questa offerta è che è completamente priva di glutine. Con deliziose focaccine al burro, deliziose prelibatezze come il panino con maionese all'uovo d'anatra e tartufo e deliziosi dolci (torta all'arancia e al cioccolato), è difficile credere che una selezione così incredibile sia diversa dalla norma; Sicuramente non è meno delizioso.
oblixrestaurant.com
Il meglio per gli amanti dell'arte: ROSEWOOD LONDON Situato nel quartiere Holborn del centro di Londra, il Rosewood London Hotel è come un'opera d'arte in sé. Lo spazio a cinque stelle, splendidamente progettato e dichiarato patrimonio dell'umanità, conserva molte delle sue caratteristiche originali, tra cui una monumentale scalinata in marmo a sette piani. Nell'intima Mirror Room, il pluripremiato Art Afternoon Tea cambia continuamente a seconda della grande mostra d'arte scelta come tema. Al momento in cui scrivo, il tè è stato ispirato da Rodin e dall'arte dell'antica Grecia del British Museum. Il pasticciere esecutivo Mark Perkins ha creato pasticcini elaborati e cioccolatini artigianali ispirati allo scultore francese, che erano essi stessi sculture in miniatura - da far annusare agli ospiti. Per maggiori dettagli sul prossimo Art Afternoon Tea, visita il sito web.
rosewoodhotels.com
il meglio per l'eleganza classica: CLARIDGE'S L'iconico hotel Claridge's di Mayfair ha attratto i più grandi promotori e promotori della società, star del cinema e stilisti, sin dagli anni '20 con il suo fascino Art Déco disinvolto e un servizio impeccabile. Questo pluripremiato tè pomeridiano viene servito nell'ambiente fresco ed elegante del foyer e della sala lettura e servito su pregiata porcellana bianca e striata di giada. Offre pasticcini che cambiano stagionalmente e prelibatezze incredibilmente salate, incluso uno speciale panino in continua evoluzione. Cerca gli scones caldi con gelatina Marco Polo (marmellata di bergamotto e vaniglia) e panna rappresa della Cornovaglia. Quando i musicisti classici suonano in un angolo, è il massimo della raffinatezza.
claridges.co.uk
IL MEGLIO PER I FOODIE: LE LEZIONI DI AMETSA CON ARZAK AL THE HALKIN DI COMO Quelli che Quelli che sono affamato Qualcosa di diverso ti delizierà con l'offerta del ristorante stellato COMO The Halkin, Ametsa con Arzak Instruction. Influenzato non dalla cucina britannica ma da quella basca, il talentuoso team ha creato un menu pieno di passione. Pensa a sostanziose tapas piuttosto che a panini: pintxo all'aglio, txangurro (granseola) e zuppa di pomodoro e lamponi. I dolci abbondano: crema catalana, torta al frutto della passione e gli immancabili churros al cioccolato sono tutti presentati con l'incredibile attenzione minimalista ai dettagli che ti aspetteresti da un ristorante di questo calibro.
comohotels.com IL MEGLIO PER UN ESATTO CREATIVO: SKETCH
Per un'esperienza multisensoriale che rimane nella tua memoria, non c'è niente di meglio di Sketch. Concepito dal maestro chef francese Pierre Gagnaire e dal ristoratore Mourad Mazouz come uno spazio tentacolare che unisce cibo, musica e arte, Tea si svolge nella Gallery Room, dove l'artista visivo David Shrigley è attualmente Artist in Residence.
Con un La combinazione di colori "rosa millenario", le poltrone di velluto simili a nuvole e gli schizzi satirici di Shrigley che adornano ogni centimetro delle pareti, è a dir poco una favola. Il cibo è elegante come l'ambiente circostante, con tramezzini, focaccine al burro e una meravigliosa selezione di piccole torte che vanno dalla crostata bourdaloue alle pere all'éclair al caramello e al cioccolato. Senza dimenticare, ovviamente, il Victoria Sponge fatto in casa, servito su uno scintillante carrello per torte dorato.
sketch.london
Originariamente pubblicato su www.inlondonmagazine.com.
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