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Recette Originale D'ailes De Buffle
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En 1964, à l'Anchor Bar du centre-ville de Buffalo, dans l'État de New York, la désormais célèbre aile de poulet est née. Après la fermeture de la cuisine de cette entreprise familiale, les amis de Dominic Bellissimo, qui tenait le bar, sont arrivés affamés, à la recherche de quelque chose à manger. Dominic a demandé à sa mère, Teressa, si elle pouvait leur préparer une collation. Même si elle avait mis les ailes de poulet de côté pour faire de la soupe, Teressa a décidé de les jeter dans la friteuse chaude pour les rendre croustillantes. Ensuite, elle les a mélangés à une sauce piquante et a servi les ailes épicées avec une vinaigrette au fromage bleu et des bâtonnets de céleri en accompagnement. Dominic et ses amis les ont dévorés, ouvrant la voie à un engouement alimentaire qui traversera tout le pays et qui perdurera encore plus de 50 ans plus tard.

Bien qu'il existe de nombreuses recettes d'ailes de poulet « Buffalo », celle-ci est l'originale. En 1964, à l'Anchor Bar du centre-ville de Buffalo, dans l'État de New York, la désormais célèbre aile de poulet est née. Utiliser les cuisses est moins coûteux : pas d'os, pas de pointes à jeter. Les ailes sont frites, non enrobées de chapelure ou de tout type de pâte, mais simplement déposées dans la friteuse jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes. Oui, ils nous fournissent des vitamines et des minéraux, mais croquer dans ce morceau de céleri croustillant avec une cuillerée de fromage bleu ne fait qu'atténuer une partie de la chaleur du piquant de la sauce sur les ailes.

Le céleri est un excellent accompagnement pour les ailes de poulet en raison de leur goût et de leur saveur rafraîchissants. Oui, ils nous fournissent des vitamines et des minéraux, mais croquer dans ce morceau de céleri croustillant avec une cuillerée de fromage bleu ne fait qu'atténuer une partie de la chaleur du piquant de la sauce sur les ailes. Bien qu'il existe de nombreuses recettes d'ailes de poulet « Buffalo », celle-ci est l'originale. Les ailes sont frites, non enrobées de chapelure ou de tout type de pâte, mais simplement déposées dans la friteuse jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes. Et si vous voulez vraiment avoir l'air d'être un expert en ailes de poulet, appelez-les simplement « ailes » : on n'entendra jamais les Buffalonais faire référence à ce délice en les appelant « ailes de bison ». Si vous recherchez une alternative moins grasse, faites griller la viande au lieu de la frire. Vous pouvez également utiliser des cuisses dans cette recette.

Photos D'ailes De Buffle Originales

Utiliser les cuisses est moins coûteux : pas d'os, pas de pointes à jeter. Afin d'obtenir l'aile de poulet parfaite, vous devez suivre quelques étapes. (-) Les informations ne sont actuellement pas disponibles pour ce nutriment. Si vous suivez un régime médicalement restrictif, veuillez consulter votre médecin ou votre diététiste avant de préparer cette recette pour votre consommation personnelle.

Oui, ils nous fournissent des vitamines et des minéraux, mais croquer dans ce morceau de céleri croustillant avec une cuillerée de fromage bleu ne fait qu'atténuer une partie de la chaleur du piquant de la sauce sur les ailes. Afin d'obtenir l'aile de poulet parfaite, vous devez suivre quelques étapes. Le céleri est un excellent accompagnement pour les ailes de poulet en raison de leur goût et de leur saveur rafraîchissants. Après la fermeture de la cuisine de cette entreprise familiale, les amis de Dominic Bellissimo, qui tenait le bar, sont arrivés affamés, à la recherche de quelque chose à manger. Utiliser les cuisses est moins coûteux : pas d'os, pas de pointes à jeter. Et si vous voulez vraiment avoir l'air d'être un expert en ailes de poulet, appelez-les simplement « ailes » : on n'entendra jamais les Buffalonais faire référence à ce délice en les appelant « ailes de bison ».
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