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Recette De Salade Vietnamienne De Pomelo Et De Crevettes
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Pour la vinaigrette, vous aurez besoin de confiture de piment thaïlandais (nam prik pao). Remplacez le jus de citron vert par du jus de citron. Pour une touche intéressante, utilisez du kalamansi (également appelé calamansi ou citron des Philippines). N'utilisez pas de plats de cuisson en verre lorsque vous faites griller ou lorsqu'une recette demande d'ajouter du liquide dans une poêle chaude, car le verre pourrait exploser. Même s’il est indiqué qu’ils vont au four ou qu’ils résistent à la chaleur, les produits en verre trempé peuvent se briser occasionnellement et se cassent occasionnellement.



Vous trouverez ci-dessous des images étape par étape expliquant comment préparer cette salade de fruits thaïlandaise facile et saine. Saviez-vous que c'est ainsi qu'on appelle ces quartiers juteux ? Je viens d’apprendre moi-même ce fait intéressant, et c’est tout à fait logique, n’est-ce pas ? Lorsque vous supprimez tous les éléments inutiles, les quartiers juteux (ce que vous voulez vraiment de toute façon) sont SUPRÊMES ! 🙂 En fait, l'ensemble du processus d'élimination des membranes et des graines est appelé supreming. Le pomelo est l'un des quatre agrumes non hybrides. Tous les autres agrumes sont des hybrides dérivés d’un ou plusieurs de ces quatre.

Citation Du Jour

Ils appartiennent à la même famille d’agrumes, mais ils sont complètement différents. Le pomelo est gros, le plus gros de la famille des agrumes. La peau est généralement vert clair, ressemblant presque à un pamplemousse surdimensionné et non mûr. La moelle, la couche blanche précédant la chair, est épaisse et fibreuse. Les parties charnues sont grosses et peuvent être facilement décollées avec les doigts pour être mangées. Vous êtes sceptique quant à l’utilisation des agrumes en salade ? Si vous êtes habitué à la salade de fruits de style occidental, donnez une chance à cette savoureuse salade de fruits thaïlandaise.

Si un fruit entier est trop pour vous, acheter un segment ou deux pourrait être la solution la plus intelligente. De cette façon, vous consommez le pomelo avant qu’il ne sèche. La partie comestible ressemble à une grosse chair de pamplemousse avec une saveur sucrée et légèrement piquante, ce qui fait du Pomelo un excellent fruit à utiliser pour une salade. Les éléments suivants sont fortement recommandés pour la garniture : cacahuètes grillées, noix de cajou, oignon nouveau haché, échalote frite ou feuilles de combava finement hachées.

De cette façon, vous consommez le pomelo avant qu’il ne sèche. Le nom officiel du pomelo est Citrus Maxima, selon Wikipedia. C'est soit du pomelo d'épeautre, soit du pummelo. Différents noms dans différentes cultures et langues les appellent. En thaï, on les appelle « Som O », d'où le nom de la salade.

Recette De Salade Vietnamienne De Pomelo Et De Crevettes

Pomelo a un goût sucré avec une touche piquante. Lorsqu'elles sont consommées, les parties charnues sont grosses, juteuses et sautent dans la bouche, légèrement semblables à la texture des œufs de saumon. Et que faire si les membranes sont trop dures à manger ? Retirez les membranes et retirez les graines et vous obtenez des suprêmes juteux.



Enfin, dans la plupart des cas, en tout cas. Les éléments suivants sont fortement recommandés pour la garniture : cacahuètes grillées, noix de cajou, oignon nouveau haché, échalote frite ou feuilles de combava finement hachées. "Vous n'êtes pas obligé de cuisiner des chefs-d'œuvre sophistiqués ou compliqués - juste de la bonne nourriture à partir d'ingrédients frais." ~ Julia Enfant.

Du Pomelo En Salade De Fruits ?

Oh, et les flocons de noix de coco et le lait de coco amènent cette recette de salade de crevettes thaïlandaise à un nouveau niveau de saveur. À la recherche de nouvelles idées de salades ? Cette salade de pomelo aux crevettes regorge de gros segments de pomelo juteux et de crevettes tendres et dodues. Cette salade de style thaïlandais est rafraîchissante, satisfaisante et savoureuse et peut être servie comme plat d'accompagnement ou comme repas léger. Le pomelo est un agrume ressemblant à un pamplemousse avec une peau épaisse et une couche fibreuse à moelle blanche. La partie comestible ressemble à une grosse chair de pamplemousse avec une saveur sucrée et légèrement piquante, ce qui fait du Pomelo un excellent fruit à utiliser pour une salade.

Easy pomelo salad with shrimp - recipe SCMP Cooking - South China Morning Post Easy pomelo salad with shrimp - recipe SCMP Cooking.
Posted: Fri, 31 Jul 2020 12:45:43 GMT [ source ]


Une fois que vous avez épluché tout cela ainsi que la moelle, vous arrivez au fruit avec ses gros segments. On dirait que vous pouvez simplement décoller un morceau et commencer à le manger ! Cependant, la membrane entourant chaque segment est plutôt épaisse et résistante, il n'est donc probablement pas judicieux de la manger. De même, on ne mange pas non plus la membrane du pamplemousse.

Photos De Salade De Pomelo Aux Crevettes

Les pomelos sont cultivés dans toute l’Asie du Sud-Est et utilisés pour les salades ou consommés comme une orange. Yum Som O (ยำส้มโอ) est une salade saine pleine de saveurs délicieuses que l'on retrouve souvent dans la cuisine thaïlandaise. Et ces saveurs sont aigre-douces et salées, provenant d’une simple sauce utilisant du sucre, du jus de citron vert et de la sauce de poisson. Ces 3 saveurs sont généralement obtenues dans un équilibre égal avant tout, puis peuvent être personnalisées selon les préférences gustatives de chacun. Quoi qu’il en soit, avant de pouvoir obtenir les morceaux juteux que vous souhaitez pour cette salade, vous devez évidemment passer à travers cette peau extérieure. Nettement plus épaisse que la peau d'un citron vert !

Le pomelo est un gros fruit d'environ 6 à 10 pouces de diamètre et pèse entre un et deux kilogrammes. Enfin, dans la plupart des cas, en tout cas. "Vous n'êtes pas obligé de cuisiner des chefs-d'œuvre sophistiqués ou compliqués - juste de la bonne nourriture à partir d'ingrédients frais." ~ Julia Enfant. De même, si vous ne trouvez pas de pétales de lotus, la laitue verte ou Bibb fonctionne tout aussi bien. Les crevettes se marient très bien avec le pomelo mais vous pouvez également utiliser des calamars ou du poulet cuits.
https://www.lauraandbarney.com/cobbler-aux-fraises-et-fromage-a-la-creme/

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