Notes

Belimbing / Belimbing Manis adalah tumbuhan penghasil buah berbentuk khas yang berasal dari Indonesia, India, dan Sri Langka. Saat ini, belimbing telah tersebar ke penjuru Asia Tenggara, Republik Dominika, Brasil, Peru, Ghana, Guyana, Tonga, dan Polinesia. Usaha penanaman secara komersial dilakukan di Amerika Serikat, yaitu di Florida Selatan dan Hawaii. Di Indonesia, buah ini menjadi ikon kota Depok, Jawa Barat, sejak tahun 2007.

Klasifikasi ilmiah
Kerajaan : Plantae
Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Magnoliopsida
Ordo : Oxalidales
Famili : Oxalidaceae
Genus : Averrhoa
Spesies : A. carambola

Deskripsi pohon:
-Daun: Majemuk, panjang mencapai 50cm.
-Bunga: Merah muda, umumnya muncul di ujung dahan.
-Cabang: Banyak, dapat tumbuh mencapai 5 m.
-Tidak memerlukan banyak sinar matahari.
-Penyebaran: sangat luas, benih disebarkan oleh lebah.

Deskripsi buah:
-Warna: kuning kehijauan, saat baru tumbuh, buahnya warna hijau.
-Ketika dipotong, penampangnya berbentuk bintang.
-Biji: Kecil dan berwarna cokelat.
-Renyah saat dimakan.
-Rasa: Manis dan sedikit asam.
-Mengandung: Banyak vitamin C.

Kegunaan:
Buah ini memiliki banyak sari (air), sehingga memungkinkan untuk dibuat wine buah. Di Myanmar, belimbing digunakan untuk membuat acar teh.

Tambahan:
Orang yang bermasalah pada ginjalnya harus menghindari konsumsi buah ini karena mengandung asam oxalat. Jus yang terbuat dari belimbing lebih berbahaya karena konsentrasi asamnya yang lebih tinggi.
Orang yang memiliki kolesterol tinggi atau penderita diabetes juga harus menghindari buah ini, karena kandungan gulanya yang tinggi.