Notes

用餐
例如，在德國、奧地利和阿爾薩斯，Bruereien 和 Weinstuben 供應熟食、酸菜和奶酪；在西班牙，酒窖供應小吃。 希臘小酒館用橄欖油供應各種食物。 在法國，這兩個行會，連同熟食店，被授予對除肉醬以外的所有熟肉的壟斷權……只有普通人真正在叛徒的店裡吃飯，也許坐在某些場所為客人預留的桌子旁。 即使是一個中等富裕的人也更願意將食物送到私人住宅或客棧或酒店的房間或為此場合租用的優雅沙龍...... “他們在紐約世博會上用煤氣做飯……真的！
這種食物是寒冷天氣活動的絕佳選擇，並且不需要昂貴的設備——檯面對流烤箱就是您所需要的。 您可以在您的特許攤位上尋找一些健康的替代品，以幫助它在人群中脫穎而出。 素食選擇，例如素食漢堡——在與肉烤架不同的烤架上烹製——可能會吸引人群中的素食主義者。 您還可以提供沙拉、蔬菜棒和新鮮水果。 我們都知道經典且深受喜愛的特許攤位食品類型，例如熱狗、香腸、漢堡包、薯條、糖果等。
用冷水沖洗瓜模，稍微軟化冰淇淋。 《牛津英語詞典》將第一個印刷參考書追溯到 1902 年。 最早的參考文獻出現在東部各州的當地報紙上。 到第一次世界大戰時，這個詞很常見。 據推測，這是婦女援助協會最喜歡的為他們的事業籌集資金的方式。 有趣的是，最早的參考文獻與教堂有關。

深思熟慮的食物

選擇一個獨特的想法有助於改變現狀。 從這 49 種獨特的企業餐飲理念中選擇一種，為您的員工帶來新的期待。 這是越南菜，與拉麵有一些相似之處；肉湯、牛肉、麵條和蔬菜是另一個很好的冬季取暖器。 有許多不同的風格可供選擇，因此請探索您所在城市的餐廳，了解這種獨特的企業餐飲理念。 這不是你在大學裡買不起其他東西時吃的拉麵。
一個簡單的標誌通常可以解決問題！ 如果您不喜歡消毒劑，請放置幾盒手套，並要求您的員工戴上一隻，他們將用來分配食物。 至於餡料，你有無窮無盡的選擇，比如碎牛肉、雞肉、牛排、豬肉肉、炸豆泥、黑豆、烤魚、碎火雞和蝦。 相當於薩爾瓦多的 arepa 是 pupusa——它通常塞滿捲心菜沙拉、莎莎醬、肉類和奶酪。
嘗試在傳統的香草、巧克力和薄荷巧克力片之外加入一些替代口味。 Dulce de Leche、開心果、巧克力榛子、白巧克力澳洲堅果或提拉米蘇都是不錯的選擇。 美食放牧餐桌是一種趨勢，也是一種有效的方式，可以為大量客人提供有益健康的食物，讓他們無需坐下來就餐。 巧妙地將大堆切片肉和奶酪、新鮮和乾果、堅果、橄欖、餅乾、麵包、蘸醬和塗抹醬放在巨大的放牧桌上。 新鮮簡單的布拉塔沙拉是完美的開胃菜，尤其是在您舉行夏季婚禮時。
香草大餅、番茄和奶酪、烤辣椒或帕爾馬干酪。 像披薩一樣將圓形大餅切成薄片，客人很容易抓住一塊。 如果您想獲得最佳品嚐體驗，就必須考慮搭配。

哪種餐飲服務適合您的活動？

在你會發現很多人的地方，你總能找到適合你的食物。 計劃這些需要專業人士來確保您為您的觀眾提供所有正確的菜單選擇。 在這裡，您可以找到從熱狗和漢堡包到辣椒奶酪薯條和冰淇淋的所有人群最愛。
根據您使用的桌面覆蓋物，您可能需要備份，以防事情真的失控。 自助餐的黃金比例大約是 80% 冷食和 20% 熱食。 冷食更容易補充和控制溫度，從安全食品處理的角度來看，這使得這種方法更加實用和安全。 即使您使用的是餐巾紙，也沒有理由不能讓所有東西看起來都有凝聚力。 搭配您的床單、餐巾紙，甚至您的餐具，可以將整體外觀融合在一起，打造更加優雅、專業的活動形象。
在澳大利亞，Sizzler 等自助餐連鎖店為大量顧客提供烤肉、海鮮、沙拉和甜點。 悉尼的遊輪運營商提供悉尼港觀光遊輪，提供歐陸式自助餐，提供多種海鮮選擇。 自助餐在澳大利亞退伍軍人和服務聯盟俱樂部和一些汽車旅館餐廳中也很常見。 許多寄宿學校、學院和大學提供可選或強制性的“膳食計劃”，尤其是與學生宿舍相關的。 這些通常是“吃到飽”自助餐形式，有時被稱為“吃到飽”以鼓勵飲食節制。 該格式也可用於其他機構環境，例如軍事基地、大型工廠、遊輪或中等安全級別的監獄。
對於您的鮮花，請專注於放置在低花瓶中的單莖，以免客人不小心將它們撞倒。 Cantrell 也不再使用自助服務。 “你可以安排自助餐，但不允許客人排隊，”他說。

後院派對餐飲理念

我們非常樂意與任何活動空間聯繫並處理細節。 擁有合適的場地是每個成功活動的基石。 我們很自豪能成為俄亥俄州東北部一系列精選場所的首選餐飲服務商，並很高興將它們介紹給您。
對於房東和餐飲服務商來說，客人取消也可能是一個問題。 提前討論這些問題，以便房東知道是否可以接受最後一刻的更改，取消預訂是否有資格獲得退款。 這使每個人都可以在出現任何意外問題時做出相應的計劃。
一些客人可能會決定他們更喜歡坐在那裡進行社交活動。 但是孩子們可能需要活動，這樣他們才能保持忙碌和投入。 波西米亞奢華婚禮都是為了保持禪宗，而在 Foundation Room 為您的團隊提供的私人房間將提供這一點。

家具

對於手推車，連接的輪子可以分散重物的重量，從而更容易、更舒適地運輸超大物品。 在為場外活動提供餐飲服務時，您應該考慮將即食菜餚裝在隔熱食品盤托架中。 這些食品盤托架可確保您的食物在幾個小時內保持冷熱狀態。 餐飲業者喜歡食品載體，因為它們可以容納不同尺寸的平底鍋，而且許多可以疊放在一起，便於將大量餐點運送到活動場所。 桌面只是需要考慮的較小細節之一，因為它們會看到很多“磨損”，而您的顧客會在用餐期間直視它們。
還提供配件和更換零件，因此您可以延長家具的使用壽命。 審美價值和住宿對於烹飪場所和精心烹製的菜餚一樣重要。 第一印象可以成就或破壞一家新成立的餐廳，甚至是一家已經存在數十年的餐廳。 在 Culinary Depot，我們提供最廣泛的商業家具系列，幫助業主營造積極的氛圍。
親自前往我們位於俄亥俄州、密歇根州或新澤西州的一家商店，以每天低廉的倉庫價格找到 one thousand 件商品。 餐飲服務運營商通常在更換或更新裝飾之前使用家具三到五年。 在家具護理方面，製造商建議使用肥皂和水，而不是漂白劑或氨基清潔劑。

餐飲職位描述樣本

餐飲廚師根據客戶的提前要求為特殊活動和場合準備食物。 對於大多數餐飲廚師來說，獲得烹飪學校的證書是常見的經驗。 我們正在尋找一位精力充沛、以客戶為中心的餐飲服務商加入我們的團隊。 您將與客戶討論菜單選項，確保記下他們需要的任何特殊住宿。 在活動當天，您將幫助設置和分解設備，準備和提供食物和飲料，並確保餐飲服務順利進行。
並不意味著您可以輕鬆地處理簡歷的教育部分。 從動作詞（例如，滿足、準備）開始每個要點。 你最好知道如何有效地在簡歷中寫下工作經驗，從而給領班留下深刻印象。 簡單地知道一位要求苛刻的客戶真正喜歡什麼不是很好嗎？
在任何一種情況下，餐飲服務商都有許多職責和責任要履行。 而餐飲主管可能包括“公司標準”、“服務標準”、“職位”和“食品安全”等技能。 如果需要，餐飲服務商還可以為活動提供餐飲助理，包括調酒師和服務員。 這對於需要有人照看飲料並確保為所有客人提供適當服務的大型活動很有幫助。 此外，餐飲服務商可以提供餐飲服務人員來幫助烹飪和供應食物。

小點心、雞尾酒會

從裝飾到音樂選擇，有很多細節需要考慮。 我們知道美味、簡單的開胃菜食譜的重要性。 用這些開胃菜創意和簡單的蘸醬、塗抹醬、手指食物等食譜開始您的派對。 沒有派對餡餅和香腸卷的配菜（或兩個！）就沒有派對。 對於閱讀本文的非德克薩斯人，我們在休斯敦將他們稱為 kolache。
新鮮薄荷有助於使它更加豐富多彩。 當頂部冒泡並呈金黃色時，您就會知道這種蘸醬已經準備好從烤箱中出來了。 由奶油奶酪、切達奶酪和胡椒傑克奶酪製成，我們向您保證，這個食譜中不乏奶酪味。
非常適合尾門甚至雞尾酒會，這些烤肉串和醬汁可以提前一天準備好，所以在派對之前你要做的就是點燃烤架。 這些迷你crostinis 是完美的秋季歡樂時光小吃。 尋找寬度均勻的紅薯，這樣當你切它們時，你會得到均勻的圓片。 這將有助於確保他們都在相同的時間內烹飪。 這些小寶石將成為最先消失的開胃菜之一。 鋒利的切達干酪是這道菜的主角，但伍斯特沙司、濃奶油和乾芥末也讓這道菜受到客人的歡迎。
外燴



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