Notes

有效的特許攤位菜單設計的 7 種策略
賽馬迷是人均消費最多的人，但他們不買花生。 他們通常忙於鉛筆和程序，沒有時間去剝殼。 他們被衣服和手套捆綁得太緊，無法從口袋裡掏出硬幣。 地點是決定體育迷吃什麼的另一個因素。
我們的調酒師將設置、準備您的酒吧並進行清理。 我們所有的服務員和調酒師都面帶微笑地提供服務。 每一次特別活動都是一生一次的經歷，必須由值得信賴的專業人士策劃。 我們以通過他們的心靈、思想，當然還有他們的味蕾超越客戶的期望而聞名。
烹飪學校 烹飪學校，正如我們今天所知，起源於統治家庭、軍事組織和宗教機構開展的烹飪/烹飪培訓計劃。 養活大量的人需要大量訓練有素的員工。 Antonin Careme 因在 19 世紀提升了廚師的尊重和規範廚房工作人員而受到普遍讚譽。 誰創辦了第一所烹飪/烹飪培訓學校，何時何地？ 答案取決於國家和“學校”的定義。
隨著女性在商業、較小的家庭和公寓生活中就業的增加, 外出就餐變得更加習慣, 餐館和自助餐廳的數量大大增加。 自助餐廳在 20 世紀變得特別流行，一些由女性經營的社會和慈善組織在芝加哥都開設了自助餐廳。 這些早期實驗之一的經理認識到這個想法的商業可能性並建立了自己的機構。

您的員工會喜歡的 49 個企業餐飲理念

意大利面是填補飢餓客人和滿足特殊飲食限制的絕佳方式。 從素食主義者到無麩質選擇，意大利面讓每個人都感到飽足。 創建自助餐 - 自助餐是迎合大量人群的絕佳方式。 如果您正在為公司活動提供餐飲服務，自助餐通常是最具成本效益的選擇，因為它們允許人們隨心所欲地吃多少或吃多少。 人們通常對一份主菜、兩份配菜和一份沙拉感到滿意。
以下是一些值得關注的最佳雞尾酒趨勢。 如果您想鎖定最優惠的價格，請嘗試參加當地的各種婚禮表演和博覽會。 由於大流行，許多夫婦也在他們的婚禮上提供單獨包裝的餐點。 在裝飾盒或野餐籃中供應您所有的課程。 洋蔥、腰果、大量黃油和濃濃的咖哩醬的有趣混合——黃油雞可以成為精緻的菜餚。
玻璃浮動展示將所有的興趣放在食物上，因為其他一切都消失在背景中。 它們具有空靈的品質，因為您不會注意到盤子、桌布或其他佈置。 幾乎和甜甜圈牆一樣過頭了，獨角獸主題已大量進入活動和餐飲場所。 儘管如此，我們還是必須為那些正在尋找“有趣”小吃的人提供它。

自助式餐飲

由於自助餐涉及用餐者自己服務，因此過去它被認為是一種非正式的用餐形式，不如餐桌服務那麼正式。 然而，近年來，自助餐在家庭晚宴的主人中越來越受歡迎，特別是在空間有限的家庭中，個人餐桌的服務變得複雜。 從小型辦公室會議和培訓到大型區域活動，現場提供美味食物的能力可以節省時間 當他們第一次在自助餐廳排隊時，飢餓的人往往會大量吃沙拉、麵包和開胃菜等食物。 當他們沿著這條線移動時，他們的盤子會被填滿，最後留給牛排和鮭魚菜餚的空間就更少了。
適合服務人員傳遞或在自助餐上展示的創意美食。 雞尾酒會盛大回歸，The Copper Key 就是為它而來。 如果您想為此舉辦一個小型聚會，我們可以提供幫助。 通過我們精選的令人垂涎的開胃菜和酒吧服務，您可以在與密友相聚的同時消磨夜晚。 一些生日派對代表了生命中令人難以置信的里程碑。
孩子們會立即認出我們的美味食物選擇，並在與朋友社交時挑選他們最喜歡吃的食物。 我們的兒童菜單對所有年齡段的兒童都很有吸引力，同時也為成年人提供菜單。 我們的烹飪和服務站配備了烤架、帳篷和桌子，展示了所有食物和點心，您的客人可以走上去享用。

餐飲可能是私人聚會的好主意的五種情況

這就是為什麼正確的客人人數如此重要的原因。 例如，它將幫助您確定是否應該在家中或在假日聚會場所舉行您的活動。 通過確保您有足夠的空間，每個人都可以相處並享受所有的節日慶祝活動。
我們可以容納 20 到 5,000 名與會者的任何類型的活動。 對於任何家庭來說，婚禮都是一生中的特殊場合。 它需要一個美麗而完美的地方來獲得樂趣。 場地應該有充足的空間、獨特的裝飾和迷人的氛圍，以在受邀者和家庭成員之間營造合適的氛圍。 派對的組織是為了終生歡欣鼓舞，因此人們必須減少選擇，為活動保留正確的目的地。
讓派對在第二天繼續進行，並為您的客人提供終極送別。 想想含羞草、血腥瑪麗、無酒精雞尾酒酒吧以及甜味和鹹味小吃，讓每個人都回家旅行。 下面我們從過去的婚禮中選擇了一些我們最喜歡的故事和菜單，我們認為這些故事和菜單展示了我們最擅長的事情。 請隨意閱讀這對夫婦的故事，並通過點擊下面的圖片仔細閱讀他們的菜單。 想像一下，您可以專注於您知道客人會喜歡的東西，而不是根據您可以製作的菜單來製作菜單。 如果您聘請專業廚師，他們將把他們所有的專業知識帶到餐桌上。

家具

由於每次餐飲活動都需要大量計劃，因此跟踪所有設備可能具有挑戰性。 這就是為什麼我們創建了一份最重要的餐飲設備清單，以確保您為任何活動做好準備。 MissionRS.com 有大量庫存商品可供選擇，隨時可以發貨給您！ 在 Mission Restaurant Supply 購買優質的餐廳家具，並為您的客戶提供他們應得的難忘用餐體驗。 所需的座位數量取決於空間、佈局、預期的體積以及需要多少肘部空間。
有了 TigerChef，您可以放心，您所提供的食物每次都會熱乎乎的新鮮。 我們提供餐飲器具、分配器、自助餐檯、火鍋、一次性和非一次性餐具、展示架、食品加熱設備、儲存和運輸推車等。 一件像衣帽架這樣的簡單家具可以為工作場所帶來很多好處。 立式衣帽架是用餐區的理想之選，可在客人逗留期間存放他們的外套。 將衣帽架放置在入口或出口門附近，以提醒客人在離開前拿起他們的物品。 我們還提供帶腳輪的衣帽架，以便在繁忙的環境中方便地運輸物品。
例如，如果在活動中供應咖啡，您將需要咖啡氣罐或咖啡金龜子甕。 當您想到餐飲時，手推車可能不是第一個出現的物品，但在打包大件物品時，您會很感激有一個。 作為餐飲服務商，您會發現自己需要運送大量食物或座椅設備。

餐飲服務員的職責

現在是將感興趣的餐飲人員轉變為申請人的時候了。 最好的帖子通過精心設計的號召性用語來做到這一點，您可以在其中準確地建議求職者如何申請。 根據需要協助廚房和服務人員保持最高水平的食品質量、呈現和時間安排，以優化客人的用餐體驗。 一般來說，與餐飲服務商的簡歷相比，餐飲主管的教育水平相似。 餐飲主管獲得碩士學位的可能性增加 1.6%，獲得博士學位的可能性降低 0.1%。
一些廚師和廚師長在工作中接受培訓，在那裡他們學習與正規教育計劃相同的技能。 有些人接受了指導計劃的培訓，他們在經驗豐富的廚師的指導下工作。 在高檔餐廳工作的行政總廚、主廚和副廚師長通常具有多年的培訓和經驗。 餐飲助理在餐飲服務商的監督下工作，根據他們的客戶在固定場地或不同地點為各種活動準備、烹飪和提供食物。 成功承辦了 500 多場活動，其中 25 場為 1,000 多名賓客提供服務。 通過新的服務策略消除了 50% 以上的食物浪費。
協調餐廳或其他類似機構的餐飲服務活動。 估算食品和飲料成本以及申請或採購用品、設備以及食品和飲料。 與餐廳、酒吧和宴會團隊的食物準備和其他人員協商，以計劃菜單和相關活動。 監督設備和設施的清潔和維護，並確保遵守所有健康和安全法規。 指導人員的僱用、分配、培訓、激勵和解僱。
Workstream 可以讓您在幾秒鐘內在 Indeed 等工作板上發帖，從而幫助加快流程。 當地食材在食客中越來越受歡迎，他們正在尋找與所吃食物的聯繫。 這種趨勢導致餐飲供應商對當地食材的需求增加，他們可以用它來製作反映當地獨特風味的菜單。

38 道開胃菜，非常適合餐飲

成熟的進口布里乾酪和覆盆子蜜餞，折疊成黃油酥皮酥皮袋。 北非五香多汁羊肉，用紅洋蔥和甜椒串成。 雞里脊肉絲，搭配進口拉丁調味料、切達干酪、傑克奶酪和莎莎醬，包裹在玉米餅殼中。 我們的行政總廚為您精心打造了菜單。 提供各種過時的開胃小食、廚師親自參與的雕刻站、冷藏站和自助餐菜單，為您提供完美定制菜單的終極選擇。 時令大餅 - 受廚師啟發的酥皮大餅 - 隨季節變化。
（或者至少嘗試這樣做！）她擁有愛荷華州立大學的雜誌新聞學和運動機能學雙學位。 她還通過了侍酒師協會的一級侍酒師考試，獲得了美國國家運動醫學學院的私人教練認證和美國田徑與健身協會的團體健身教練認證。 她從事健康、食品、健身、心理學、美容等領域的工作超過 12 年。 帶酸奶油和魚子醬的三角點——魚子醬被認為是一種美味佳餚，通常作為裝飾物或塗抹醬食用。 當與酸奶油一起添加到三角形點時，它就變成了優雅的開胃小菜。
在計劃婚禮開胃菜時，請牢記季節。 在夏季選擇清淡、清爽的選擇，在冬季選擇更濃稠的醬汁來豐富和溫暖。 這種肉絲款待在比賽日會很受歡迎。 用洋蔥、大蒜、牛肉湯、芹菜、紅酒和百里香慢煮，這道開胃菜的風味水平會讓你贏得觀眾的喜愛。 客人可以享用這些辛辣甜美的山核桃，上面塗有紅糖和白糖的混合物，還有一點紅辣椒。 其他香料包括肉桂、肉荳蔻和生薑，這些香料在秋冬季節最適合享用。
韭菜

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