Notes

廢物管理服務
正確保養您的商業餐飲設備的起點是按照製造商的指示去做。 這當然適用於大多數設備，尤其是在安裝、使用和維護至關重要的地方。 所有參與者都報告說使用類似的策略來限制浪費。 採訪參與者密切監控糧食庫存和糧食運輸，以減少過剩。 最後，向員工或員工提供蘇打水/薯片等食物，以餵養豬等農場動物。 將現有的關於醫院食物浪費的文獻與食物回收層次結構相結合，突出了文獻中的優勢和差距以及更廣泛的當前實踐。
必須改進食物製備過程，以盡量減少醫院的食物浪費。 對水槽內的食物垃圾進行量化也很難追踪，因為加工後的垃圾被當作廢水處理，在那裡它可以轉化為沼氣或生物固體，也可以用來豐富土壤。 餐館和餐飲服務企業產生 1270 萬噸剩餘食物，其中 80% 以上被填埋或作為垃圾焚燒。 令人驚訝的是，只有不到 1% 的盈餘被捐贈——主要是因為運輸、儲存和分發已經準備好的食物更加困難。 幾乎一半的總盈餘來自提供全方位服務的餐廳，而總盈餘的近四分之三來自盤子浪費，或者顧客沒有吃他們已經拿走或送達的東西。
食物損失可能發生在生產者和消費者之間食物鏈的任何地方；丟棄安全和有營養的食物會導致食物浪費（聯合國糧食及農業協會，2021 年）。 廢物/損失和需求之間的這種並列代表了一個必須解決的重大社會和環境問題。 僅在美國，每年就有大約 31% 的食物供應被浪費（美國環境保護署，2021a），產生大量甲烷排放。

小型企業聚會餐飲的 6 種開胃菜創意

這是甜味、鹹味和獎勵的完美結合——色彩鮮豔的食物拍得非常漂亮。 這些一口大小的龍蝦卷非常適合新英格蘭婚禮或想要在遙遠的招待會上帶點家鄉味道的東北人。 對於那些討厭海鮮的人來說，這個夏季精美的菜單項也可以換成雞肉或鷹嘴豆沙拉等替代餡料。 用您最喜歡的蘸醬將迷你玉米熱狗串在串上。 發揮創意並提供具有不同“狗”的版本。 Brauts 和各種香腸一定會給您的客人留下深刻印象。
這些小寶石將成為最先消失的開胃菜之一。 鋒利的切達干酪是這道菜的主角，但伍斯特沙司、濃奶油和乾芥末也讓這道菜受到客人的歡迎。 蘿蔔青菜、磨碎的帕爾馬干酪和蜂蜜的明亮混合將這種必不可少的綠葉蔬菜變成美味的開胃菜，即使是孩子們也會喜歡。 蔬菜、橄欖油和大蒜的順滑混合使這款奶油香蒜醬在開胃菜餐桌上散發出令人愉悅的味道。 完美烘焙的哈塞爾巴剋土豆的定義特徵是什麼？ 薄而脆的手風琴狀切片在烤箱中烘烤成金黃色的完美。
屢獲殊榮的 Automatic Seafood 主廚 Adam Evans 我們都知道客人傾向於聚集在酒吧和餐桌周圍，因此請利用整個場地的區域進行演示展示。 水果、奶酪和橄欖醬也是理想的小食。 我們的專業服務員手工提供精美的盤子，呈現獨特而美味的開胃小菜。 您的客人將欣賞對細節的關注、友好的服務和美味的食物。
兩者的結合最適合您的聖誕節活動。 請記住檢查您是否需要提供無麩質或素食選擇，因為這些肉食糕點不符合這些特殊飲食餐飲要求的要求。 串起來的選項不要太油膩或油膩，以避免過多的徑流和混亂，這一點很重要。 無論是坐著還是站著，它們都應該能夠舒適地食用。 自 2013 年以來，小盤子、開胃菜、配菜和開胃菜的消費和菜單出現一直在上升。

餐飲服務的重要性

餐飲是指在偏遠地點或活動場所為特殊場合提供食物和其他相關服務的業務。 餐飲服務商是為客人組織各種食物的交付、準備和展示的人。 在餐飲活動期間，聘請了一家提供全方位服務的餐飲公司，通過處理從裝飾到食物展示的所有事情，使活動變得獨特而難忘。
考慮一個開放式廚房，客人可以在那裡觀看和提問。 這建立了信任，也增加了用餐的興奮程度。 如果“偉大的英國烘焙秀”等節目的好評如潮是任何跡象，那麼人們喜歡觀看廚師的表演。
Sophie Buhai 拍攝的菜餚與她設計的雕塑首飾一樣具有藝術性的立體感。 為了獲得靈感，想想你在餐廳裡欣賞的一道菜的外觀，並弄清楚你需要什麼來重新製作它。 大多數高衝擊板演示實際上是簡單工具或技巧的結果。 在您上菜和擺盤時，讓朋友或熱心的客人在廚房幫您一把。

餐飲的四種類型

無論聚會的類型如何，The Copper Key 都能為活動提供多功能餐飲服務。 從小型派對到大型活動，我們都有合適的服務風格來滿足您的客人。 我們可以與您一起為您計劃的活動選擇最佳的餐飲方式，以獲得您正在尋找的結果。 Copper Key 不僅僅是一項活動餐飲服務。 當您致電我們為您的活動尋求幫助時，您可以放心地假設每一個小細節都得到了照顧。 我們經驗豐富的活動設計師團隊將與您一起挑選完美的裝飾、插花、娛樂、場地、酒吧服務和菜單項目，以呈現一場壯觀的活動。
以老式糖果、鹹味和甜味棒棒糖或新婚夫婦的最愛為糖果店的主題。 如果您的活動規模很大或網絡很重要，自助式服務可能是最佳選擇。 為了在您自己的家中招待大量客人，您需要計劃完美的菜單並組織起來——遵循我們的重要提示，讓派對順利進行。
這種風格通過精美的展示為您的活動帶來優雅的感覺，讓您的客人品嚐和品嚐由我們的服務員傳遞的美味冷熱美食開胃小菜。 它非常適合小型活動，尤其是那些更具個性和節日性質的活動。 我們的雞尾酒服務非常適合各種規模的活動，讓客人在輕鬆有趣的環境中輕鬆社交。 作為人類，我們有一種與生俱來的相互聯繫的需求，並與我們關心的人共度時光。 過去一年，我們目睹了休斯頓的餐飲和婚禮行業過山車，但我們的書籍幾乎已滿，2022 年的婚禮和新娘每天都在打電話。 過去幾個月在許多方面對我們所有人都充滿挑戰。
聯繫 Left Coast Catering 了解更多關於我們的時令菜餚、全方位服務和專業廚師的信息。 隨著歲月的流逝，達到重要的文化里程碑標誌著生活中值得慶祝的轉折點。 你生活中的一個特別的人可能會有一個即將到來的成人禮、成人禮、quinceañera、畢業典禮，甚至是甜蜜的 16 歲。 創建一個包容性菜單也容易得多，對您所有素食主義者和麩質不耐受的朋友和對堅果過敏的家庭成員都很友好。 在考慮各種飲食偏好的同時提供各種菜餚是這裡的關鍵。 如果他們仍然很餓，或者如果他們想嘗試他們錯過的東西，有些人會回來幾秒鐘。

派對的 30 種最佳手指食物創意

這裡有一些展示創意可以激發您的靈感。 現在您已經掌握了這些策略，是時候探索每個季節的最佳餐飲創意以及如何將它們納入幾乎任何活動預算。 這張由 Fun Cheap or Free 提供的方便圖表證明並非每個活動都需要用餐。 事實上，適合提供較輕票價的街區與一天中的用餐時間一樣多，這可能會影響您選擇開始活動的時間。 在尋找易於消化系統的穀物時，白色而不是棕色、黑色或紅色大米可能是更好的選擇。 豐富的白米將添加維生素和礦物質，從而提高其營養價值。
把你的餐桌景觀想像成不僅僅是提供食物和飲料的裝備——事實上，它是你正在製作的晚餐劇院的風景。 您的桌布、盤子、銀器、眼鏡和裝飾品是您客人的視覺線索。 傳統風格營造精緻氛圍；多彩的組合將創造一個更輕鬆的組合。 您的邀請應包括活動的時間和日期、地點、派對主題（如果有的話）、發送 R.S.V.P. 的截止日期。
為了獲得靈感，想想你在餐廳裡欣賞的一道菜的外觀，並弄清楚你需要什麼來重新製作它。 大多數高衝擊板演示實際上是簡單工具或技巧的結果。 在您上菜和擺盤時，讓朋友或熱心的客人在廚房幫您一把。 當談到你的婚禮食物時，你很容易對你看過一百次的菜餚感到不知所措。 為了激發靈感，我們收集了 26 種基本的婚禮菜單創意。 用傳統的選擇換取對你來說更真實的東西，這對夫婦。

餐廳設備

事實上，他們的飯菜將直接放在您的桌面上，因此在您的設計規劃中考慮到它們至關重要！ 選擇合適的桌子可以在服務於實用目的的同時提高美感。 選購我們從 Flash Furniture、Winco 和 Royal Industries 等暢銷商品採購的更多餐廳椅子和配件。 我成為 A-1 Restaurant Supply 的客戶是有原因的
無論是室內餐廳還是室外露台，在我們的網站上，您都會找到適合您空間的完美選擇。 通過考慮實用耐用性和功能以及每種選擇的美觀性，從一系列樣式、尺寸和材料中選擇您餐廳的桌面。 您會發現塑料或金屬桌面、模壓層壓板、塗層桌面、木桌面和層壓桌面等材料可供選擇。 選擇椅子時，需要牢記幾個重要因素。 您是否需要可堆疊的椅子，或者更喜歡普通椅子更堅固的外觀和感覺？ 除了標準餐椅，您可能還想在您的空間中添加高腳凳或躺椅。
折疊桌非常適合您的餐飲業務或活動空間，可讓您輕鬆更改每個活動的空間。 我們的餐廳和酒吧桌可以作為套件或單獨的桌面或底座購買。 我們甚至為辦公室、學校和其他機構環境提供家具。 在 Restaurant Equippers，為您的餐廳、酒吧、咖啡廳、咖啡店、餐飲企業等找到您的風格並留下深刻印象。

Bear Creek Nation Kitchens 蔬菜牛肉湯混合 9 盎司袋裝

Żurek 是一種帶有香腸的波蘭酸黑麥湯，通常盛在由麵包製成的碗中。 蟹蟹湯來自南卡羅來納州的查爾斯頓，是一種由藍蟹肉和蟹子製成的奶油湯。 蘇格蘭肉湯由羊肉或羊肉、大麥和根菜製成。 麵條湯是各種成分的湯的通用名稱，包括麵條。 Lan Sikik 是一種泰國湯，由麵條、魚乾和番茄提取物製成。 Canja de galinha 是一種由雞肉、米飯和檸檬製成的葡萄牙湯。
為了回應人們對過量鹽攝入對健康的負面影響的擔憂，一些湯品製造商推出了流行湯的減鹽版本。 在寒冷的月份裡沒有蔬菜湯，就很難把蔬菜放進去。 當氣溫下降，白天變短時，你只想要相當於毛茸茸的襪子的食物，對吧？ 減少熱量煨，加入意大利面豆、土豆和蘿蔔。 印度菜的非素食方麵包括許多用雞蛋、羊肉、雞肉、魚等製成的多汁、嫩滑的美味佳餚。 另一種經典的舒適食品，番茄湯成為美國家庭主食，1897 年坎貝爾的一位化學家想出了濃縮番茄湯的想法。
當你自己做湯時，你可以定制——厚實或光滑，辛辣或溫和，洋蔥清淡，大蒜重，熱或冷，當然，調味至完美。 這種舒適的奶油番茄湯依賴於食品儲藏室的主食，如罐裝全番茄、大蒜、洋蔥和特級初榨橄欖油。 新鮮製作的棕色黃油麵包丁增添了對比鮮明的鬆脆感和豐富感。 最棒的是，您可以在 30 分鐘內享用一碗這種湯。 新英格蘭蛤蜊濃湯於 18 世紀首次引入該地區，美國烹飪專業人士告訴我們，此後它在美國美食中的受歡迎程度一直沒有減弱。 濃郁、濃稠、奶油味，這種雜燴與大量的牛奶或奶油、咸豬肉（即培根）、芹菜、土豆、洋蔥，當然還有嫩蛤蜊一起食用。
燒仙草

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