Notes

廢物管理服務
在 K-12 食品計劃中，通過提供與服務、共享餐桌、菜單設計和課間後延長午餐時間來鼓勵減少浪費。 鼓勵農產品經銷商創新採購模式，如整株採購，確保農產品充分利用。 “我們堅信，與 Winnow 一起，我們有潛力改變我們廚房的文化，永遠改變郵輪行業準備食物的方式。 自 2017 年以來，Winnow 成為註冊 B 公司，致力於實現最高標準的社會和環境績效。 利用照片的力量來推動行為改變並確定降低成本的機會。 我們幫助奶農最大限度地提高乳品運營效率、牛奶安全和質量，以生產安全、健康的牛奶。
除了幫助保護環境外，迅速限制廢物輸出的餐飲公司應該在離家更近的地方找到好處。 零浪費倡議應該幫助公司削減成本，這無疑會導致業務增長。 隨著改變的發生，對可持續服務和產品的需求也應該增加。 除了公司認為這些舉措有益之外，還應該在低碳企業中創造更多的就業機會。
Hannah Nadeau 於 2021 年畢業於緬因大學護理學院，獲得護理學士學位。 她是跨學科本科生研究合作組織的成員，該合作組織由大學資助研究食物浪費。 該部門的解決方案也會影響其他部門產生的食物浪費，而不僅僅是餐館和餐飲服務企業的浪費。 此估計僅反映建模解決方案 - 未建模解決方案和最佳實踐可以使這個數量更高。 通過將食物浪費減半來運行更高效、更有利可圖和可持續的廚房。 本集團為工業客戶服務及維護生產線，並提供全方位的專業服務，以優化生產設施的性能並延長其使用壽命。
咖啡豆不是你應該為辦公室批量購買的唯一東西。 批量購買糖和奶精、零食、清潔用品和麵巾紙等物品，而不是單獨包裝，以降低單位成本並減少您丟棄的包裝數量。 如果為方便餐廳老闆而提供餐點，並且員工參與準備或提供食物，則在輪班之前、期間或之後立即提供給餐廳員工的餐點不徵稅。 隨著成本上升到過高的數額，許多人都在猜測他們是否有能力繼續經營他們的業務，或者他們的營業場所是否是他們可以不用的成本。 幸運的是，有一些方法可以在辦公室省錢，您可以利用這些方法來嘗試控制這些成本。

小型企業聚會餐飲的 6 種開胃菜創意

如果有 25 位客人參加，不要計劃 15 種不同的開胃菜，每道菜只有 10 口。 限制實際開胃菜的數量，並確保為每位客人準備足夠的每種類型的開胃菜。 為了幫助平衡您的開胃菜菜單，請計劃使用一種肉類、奶酪、蔬菜或水果，以及一種魚或貝類食品。 如果您先舉辦雞尾酒會，那麼您需要提供的食物量會根據晚餐供應的時間而增加。
一口品嚐兩道經典菜餚，烤土豆和魔鬼蛋。 從香腸捲到椒鹽脆餅，這些派對美食創意一定會取悅一大群人。 受公平啟發的食物真的很有趣，但在 2019 年，客人們更喜歡乾淨簡單的開胃菜。 在熟食店，我們都是關於一個好的魯本三明治。 奶油調料、咸牛肉、瑞士奶酪……有什麼不值得喜歡的？
切片或整個，農場新鮮的蘋果加上溫暖的，粘糊糊的焦糖總是會很受歡迎。 加入一些糖屑、迷你巧克力片、碎堅果、迷你棉花糖和 Nutella 進行蘸醬。 常識告訴我們，如果讓他們自己使用設備，無論給多少大小，客人通常都會最大限度地利用盤子空間。
把它們放在小玻璃盤子上，讓它們更上一層樓。 這些無需烹飪的手抓小吃小吃是一種以最小的努力滿足隆隆肚子的快速方法。 只需將奶酪切成約 half of" x half of" 的立方體，將火腿撕成窄條，然後將它們折疊在奶酪上。

為您的下一個活動提供 25 個創意美食展示創意

活動餐飲專家會詢問您一些關於活動主題、嘉賓、地點等方面的問題，然後再推薦解決方案。 為不同生活方式的人提供替代菜餚。 例如，包括一些非酒精飲料，並在菜單中添加一些素食選項。
如果您想限制飲酒，使用較小的眼鏡是個好主意。 然而，如果你端上一大盤食物和“品嚐者”酒精，事情就會變得不合規模，你的飲料看起來會很不合適。 滑塊和迷你手指食物正好適合較小的飲料樣品。 如果您想自己動手餐飲創意，我們有一些簡單的方法和簡單的餐飲創意可以打動您的人群。 共享板類似於放牧桌，但客人通常坐在共享板上。 在您的活動中設置華夫餅吧，讓客人選擇自己的配料，如生奶油、冰淇淋、糖漿、水果或酸奶。
越來越多的與會者正在減少雞尾酒的用量，而策劃者也意識到了這一趨勢。 限製酒精和/或提供零證明飲料不僅可以鼓勵更健康的習慣，還可以降低與會者醉酒和無視安全協議的風險。 除其他好處外，少喝酒或戒酒的參與者會感覺更好，對學習更加警覺。 作為獎勵，非酒精飲料通常更便宜。 通過讓附近的幾家餐館老闆創建食品站，將當地風味帶入會議。 例如，Destination Concepts 為 11 月在北卡羅來納州舉行的活動創建了一個彈出式餐廳市場。

在您的下一個活動中設置自助餐桌？獲得 31 條提示

我們的使命是準備最非凡的食物和飲料，同時為您提供您的活動應得的周到服務，以創造真正有意義的體驗。 我們的員工總是很樂意幫助您創建和完成您的活動。 由於不是在同一時間為每個人服務，因此客人更容易在周圍閒逛和與其他桌子進行社交活動。 由於種種原因，一些夫婦仍然喜歡在自助餐中分配座位。
好得令人難以置信的價格通常包含隱藏費用，您必須自己挖掘或在合同簽署期間的高壓推銷中感到驚訝。 一家信譽良好的餐飲公司將在定價方面完全透明，絕不會使用嚴厲的銷售策略來說服您簽訂合同。 送餐服務是最實惠的服務類型，因為它按食品收費，而不是按人收費。
幾乎在每場活動中，食物都是前沿和中心。 這是許多與會者對大型聚會最期待的內容，並且在活動結束後很久就被談論了——無論好壞。 能量碗和冰沙可以製作令人愉快的餐飲早餐，不會讓您的團隊慢下來。

晚餐前用清淡開胃菜舉辦派對的指南

如果在午餐時做半盤蔬菜是一項挑戰，試著在冰箱裡放一袋五顏六色的迷你辣椒或其他即食蔬菜。 WebstaurantStore 是最大的在線餐廳供應商店，為全球專業人士和個人客戶提供服務。 我們提供數十萬種產品和數百萬個訂單，為您的業務提供最佳運作所需的一切。
無論他們喜歡熏鮭魚還是喜歡花生醬，百吉餅吧肯定有適合每個人的東西。 炸玉米餅自助餐是為任何規模的人群提供服務的好方法。 如果你想知道，“我應該為聚會服務什麼？
對於一個非常休閒的夜晚，即使是一大群人也不需要位置卡。 作為主人，您的工作是幫助客人彼此熟悉和舒適。 當你介紹他們時，通過包含每個人的花絮來讓他們聊天，如果兩位客人有共同的興趣，請務必添加。 否則，關於其中一位客人的引人入勝的細節——最近的旅行、令人興奮的新工作或任何重要的生活事件——將開始對話。

餐廳設備

不正確的技術可能會導致代價高昂的後果，例如失去客戶信任和商業聲譽、負面曝光、士氣下降、訴訟和法律費用等等。 本速成課程旨在概述常見的食品安全預防措施 點擊閱讀更多... 從當地酒吧到高級餐廳，為客戶提供舒適的放鬆空間通常定義了客戶體驗。 使餐飲服務設備市場與最新的菜單和概念趨勢保持同步。
座椅通常是乙烯基、皮革或聚氨酯，以便於清潔。 但是，高檔餐廳可能會選擇經過染色處理或 Crypton 材料的面料。 露台家具也可以用鋁、鋼或天然木材製成。 這些設計往往是可堆疊的，便於存放。
無論是室內餐廳還是室外露台，在我們的網站上，您都會找到適合您空間的完美選擇。 通過考慮實用耐用性和功能以及每種選擇的美觀性，從一系列樣式、尺寸和材料中選擇您餐廳的桌面。 您會發現塑料或金屬桌面、模壓層壓板、塗層桌面、木桌面和層壓桌面等材料可供選擇。 選擇椅子時，需要牢記幾個重要因素。 您是否需要可堆疊的椅子，或者更喜歡普通椅子更堅固的外觀和感覺？ 除了標準餐椅，您可能還想在您的空間中添加高腳凳或躺椅。
事實上，他們的飯菜將直接放在您的桌面上，因此在您的設計規劃中考慮到它們至關重要！ 選擇合適的桌子可以在服務於實用目的的同時提高美感。 選購我們從 Flash Furniture、Winco 和 Royal Industries 等暢銷商品採購的更多餐廳椅子和配件。 我成為 A-1 Restaurant Supply 的客戶是有原因的

150種湯

當你自己做湯時，你可以定制——厚實或光滑，辛辣或溫和，洋蔥清淡，大蒜重，熱或冷，當然，調味至完美。 這種舒適的奶油番茄湯依賴於食品儲藏室的主食，如罐裝全番茄、大蒜、洋蔥和特級初榨橄欖油。 新鮮製作的棕色黃油麵包丁增添了對比鮮明的鬆脆感和豐富感。 最棒的是，您可以在 30 分鐘內享用一碗這種湯。 新英格蘭蛤蜊濃湯於 18 世紀首次引入該地區，美國烹飪專業人士告訴我們，此後它在美國美食中的受歡迎程度一直沒有減弱。 濃郁、濃稠、奶油味，這種雜燴與大量的牛奶或奶油、咸豬肉（即培根）、芹菜、土豆、洋蔥，當然還有嫩蛤蜊一起食用。
罐頭湯可以濃縮，在這種情況下，它是通過加水製成的，也可以是“即食”，這意味著在食用前不需要額外的液體。 湯的體積通常加倍，方法是加入一罐“裝滿”的水或牛奶，大約 10 美製液量盎司。 “即食”變體可以通過簡單地在廚房爐灶或微波爐中加熱罐頭內容物來製備，而不是實際烹飪任何東西。 這種湯可以用作自製湯的基礎，消費者可以添加任何東西，從一些蔬菜到雞蛋、肉類、奶油或意大利面。 調味安格斯碎牛肉、鄉村烤番茄醬、洋蔥、普羅臥乾酪絲和帕爾馬干酪絲的美味和諧。
Żurek 是一種帶有香腸的波蘭酸黑麥湯，通常盛在由麵包製成的碗中。 蟹蟹湯來自南卡羅來納州的查爾斯頓，是一種由藍蟹肉和蟹子製成的奶油湯。 蘇格蘭肉湯由羊肉或羊肉、大麥和根菜製成。 麵條湯是各種成分的湯的通用名稱，包括麵條。 Lan Sikik 是一種泰國湯，由麵條、魚乾和番茄提取物製成。 Canja de galinha 是一種由雞肉、米飯和檸檬製成的葡萄牙湯。
滷味

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