Notes

小型企業聚會餐飲的 6 種開胃菜創意
黑糖糕做法

它會讓您的客人感動、品嚐和享受自己。 Eatible Delights Catering 的經典美食以現代風格供應熟悉的美食。 我們專注於提供完美的活動和無可挑剔的服務，每一個細節都被無縫地接受。 用最新鮮的食材烹製美味的優質食品；床單很清爽，佈置也很細緻。 我們的使命是提供多樣化的菜單選擇，創造精緻、平易近人、風味精緻、外觀令人眼花繚亂的食物。 美味的塗抹醬可讓您輕鬆混合，避免因主餐而呻吟的飢餓感。
我們的客戶不僅僅是客戶——我們會沉浸在您活動的每一個細節中，以確保您和您的朋友和家人無壓力且愉快。 我們會與您會面，幫助您為您的派對選擇最佳菜單，從開胃菜開始，我們確保每道菜都完美無缺，然後才提供給您的客人。 除非已與您的活動協調員做出其他安排，否則應在活動結束時全額付款。 團體必須一次性付款才能獲得團體折扣。 所有餐飲服務至少需要 20 位客人。
這些羊肉丸子充滿了希臘風味，你會覺得你在雅典。 它們是我們家的主食開胃菜，可以提前製作。 如果您正在尋找下一次聚會的專業餐飲，請訪問 Supper Club，以獲得溫哥華的優質餐飲體驗。

餐廳設備

工業戶外冷卻器具有高度絕緣性，有些旨在保持冰凍數天。 您可以保持飲料冷卻或冷藏預製食品以保持新鮮。 工業冷卻器比典型的冷卻器更寬敞，並且在惡劣天氣下保持緊密密封。 堅韌的聚乙烯外殼保持涼爽......
由於每次餐飲活動都需要大量計劃，因此跟踪所有設備可能具有挑戰性。 這就是為什麼我們創建了一份最重要的餐飲設備清單，以確保您為任何活動做好準備。 非常適合任何自助餐桌、早餐吧或戶外活動。
Cambro 還可以幫助您一次提供大量飲料，無論是水果潘趣酒、咖啡還是啤酒，並提供各種水罐、飲料分配器、氣罐、醒酒器和潘趣酒碗。 Cambro 飲料服務系列的每一件產品都具有出色的耐用性，即使在頻繁使用時也能保持出色的外觀。 隔熱食品載體旨在保持砂鍋菜的冷熱，尤其是當您在廚房準備食物並且需要將其帶到異地時。
這些食品儲存容器可保護產品新鮮度、促進儲存組織和簡化處理，使它們成為您的食品準備站、沙拉吧甚至自助餐線的寶貴補充。 Cambro 儲物容器有多種顏色、形狀和容量可供選擇，可承受頻繁使用，以適應最繁忙和最艱難的廚房，其中許多型號能夠承受冷熱溫度。 使用 Cambro 食品容器、瓦罐、食品載體盒、蔬菜保鮮盒和比薩盒升級您的存儲空間。

鍍金坐下晚餐菜單

盤子餐給人一種優雅和正式的感覺，尤其是穿著燕尾服的服務員出席每張桌子並在每位客人面前展示盤子。 自助餐或接待方式為您和您的客人提供了一個更加社交和休閒的環境。 “晚餐派對”這個詞是多道菜的代名詞，以蛋白質、蔬菜和澱粉為特色的盤點和供應晚餐的日子已經一去不復返了。 託管變得更加隨意，我全心全意為它服務。 提供食物家庭式的服務不僅減輕了主人的負擔，還營造了一種輕鬆的氛圍，客人可以在這裡互動、傳遞盤子、為自己和他人服務。 我會說我主持的 90% 的晚餐都是家庭式的。
與雙奶油一起食用，以避免與蛋奶糊一起食用。 大多數人都喜歡感覺自己在為一頓飯做貢獻，少做一件事情來檢查你的清單可以讓世界變得不同。 在餐飲方面，您經常在人們的車庫或家庭廚房工作，因此您必須在沒有商業廚房的便利設施的情況下湊合。 計劃一份滿足所有這些目標的菜單——這會讓我的客人感到高興和滋養——這確實是我工作中最喜歡的部分。
如果您計劃舉辦冬季婚禮，湯是讓客人暖和的完美方式。 與您的餐飲服務商討論包括燉肉之類的重肉湯，西蘭花和切達干酪之類的奶油湯，以及雞肉麵條之類的肉湯選項。 這道美味的主菜一定會讓您的客人吃飽，讓他們想起家。 如果您打算為每個餐桌家庭風格服務，炸雞也很棒。

餐飲業的未來會怎樣？

由於餐飲不是一個受監管的行業，幾乎任何人都可以開辦餐飲業務並給自己貼上餐飲服務商的標籤。 您為您的業務選擇的概念和美食風格決定了被預訂和被忽視的區別。 一個關鍵是利用餐廳的流行趨勢並將其提供給您的餐飲公司——這會將人們喜愛的東西直接帶到他們的活動中。
儘管食客很想體驗開放式廚房，但可能會出現一些問題並破壞他們的整個體驗。 例如，並非所有來自廚房的香氣都是令人愉悅的。 由於有些人對特定食物及其氣味過敏，有些人對普通人來說真的很糟糕。 在開放式廚房中，用餐者無法控制最終可能會進入用餐區的香氣。 在開放式廚房中，在烹飪過程中，廚房和房間的溫度都會升高。
傳統的自助式自助餐將轉變為有趣的主題廚師體驗站，提供個人準備的盤子——即取即走式。 或者藉助應用程序或咖啡師的非接觸式咖啡站。 對於有議程的活動，請考慮錯開用餐時間以實現最佳距離。 這將幫助您更好地管理您的空間，還有助於限制對子組的曝光，而不是您的整個組。
在以前的生活中，大衛擁有一家 ITA 集團運營的旅行計劃經常光顧的加勒比餐館，這就是他進入會議和活動業務的方式。 運營成本將增加，以適應新的安全和衛生協議、增加的人員配備、額外的空間需求、更高的食品價格和技術。 您將不得不平衡這些與減少的收入，因為參加人數減少，運輸成本降低，更多活動在當地舉辦。 通過垂直食品站或動態菜單獲得創意並提升體驗 - 傳送帶式自助餐提供小盤子。

2022 年 36 種美麗的餐飲自助餐創意

揮霍的盤子展示可能首先在勃艮第的時尚宮廷復興並在法國採用。 適合某一組的方法可能不適用於另一組，但最適合您的活動。 應始終考慮客人的特定需求和偏好以及活動的性質。 如果您有數百名客人，房間內可能沒有足夠的空間來容納自助餐線和必要的過道空間以允許足夠的交通流量。
除此之外，你能給客人的最好禮物就是通過放鬆和歡樂來為自己定下基調，不管廚房裡可能發生了什麼災難。 一個 750 毫升的瓶裝大約五杯酒。 確保晚餐時餐桌上有水，並經常為客人的杯子補充水，以保持他們的快樂、健康——而且不要太草率。 他鼓勵您避免選擇單調並混合音樂流派，以便每個人都能找到喜歡的東西。 “我認為讓 18 到 70 歲的人一起跳舞很有趣——這在我的派對上經常發生，”他說。 提前製作播放列表並選擇您喜歡的歌曲——畢竟這是為了歡迎客人進入你的領域——只要它們能讓你和你的客人感到快樂和放鬆。
“裝飾應該反映你的個性，” Missoni 品牌創意總監 Angela Missoni 說。 讓客人沉浸在自己的品味中，而不是考慮什麼是合適的。 您的邀請應包括活動的時間和日期、地點、派對主題（如果有的話）、發送 R.S.V.P. 的截止日期。 以及任何特殊的著裝要求，如果您計劃的活動比休閒晚餐更高級，請注意。 在 7 月 1 日生效的 RMCO 期間，允許恢復企業和私人社交活動。

送至您辦公室的公司午餐餐飲服務

我們可以將 BLT 包裹在羊角麵包或椒鹽捲餅上，或者將一些滑塊包裝成各種口味，配以美食麵或自製薯條。 選擇是無窮無盡的，對於所有前進的團隊來說，這是一個安全的選擇！ 我們也可以將單獨包裝的餐點放在餐廳的自助餐上，以供聚會。 Catering By Design 可在您需要提供餐飲午餐時提供幫助。 我們提供各種午餐菜單以滿足貴公司的胃口，從企業盒裝午餐到主題自助午餐。
為公司的每個人挑選午餐需要付出很多努力。 即使有大量潛在的企業餐飲供應商，也很容易陷入困境。 在招聘市場緊張的情況下，提供餐飲可以使您的公司領先於競爭對手。 企業餐飲提供的社交互動提高了員工敬業度，這有助於留住員工並讓員工更快樂。
當您將午餐餐飲創意放在一起時，您不僅僅是在分發食物。 如果您計劃在辦公室享用午餐，希望每個人都能交流和社交，那麼吃一頓小點心午餐是個好主意。 同事們可以拿走很多不同的手指食物，非常適合開會或社交。
而且您可能在上述會議上花費了大部分時間來考慮午餐。 好吧，為您的公司活動聘請餐飲行業的人可能是解決方案。 它清淡但令人滿意，不會讓你陷入可怕的下午低迷狀態。

22個自助餐介紹的想法

這種形式不是承諾特定的一餐，而是讓客人更具冒險精神並品嚐更多種類的食物。 餐飲服務商為客戶安排食物的準備、交付和展示。 如果您曾經參加過新娘送禮會、籌款活動、彩排晚宴、婚宴或成人禮，這些活動準備和呈現精美的食物，那麼該活動很有可能得到滿足。 今天，許多餐館使用銷售點設備，這是一種基於計算機的技術來接受訂單、記錄訂單、接受付款以及顯示或打印收據。 餐廳服務員、調酒師和收銀員可以使用 POS 系統輕鬆輸入和記錄食品和飲料訂單。 餐廳菜單應通過考慮食品店的各個方面來精心規劃。
也稱為“提前註冊”，這個短語是指在活動當天之前預訂會議或活動。 與“加載”相反，該術語是指加載設備/項目以安裝事件的特定時間段。 可以為與會者或團隊簡報創建詳細的活動行程，以概述活動的流程。 您可能會知道您的場地是否會有孩子，但您可能不知道是否會有其他特殊需要的人。 在這種情況下，查看您的組織最近舉辦的活動可能會讓您對此有所了解。 建築風格是什麼，建築內部傳達了什麼？
它減輕了自己準備食物的負擔，使您可以專注於活動的其他活動。 有時，在活動中提供餐飲可能會乏善可陳。 衡量實際參加活動的註冊人數，計算方法是將未出席的人數除以活動或會議的總註冊人數。

職責

在任何一種情況下，餐飲服務商都有許多職責和責任要履行。 餐飲服務商是在偏遠地區和活動中為客戶準備、烹飪和提供食物和飲料的個人或企業。 除了創建季節性菜單選擇外，餐飲服務商可能還需要提供在活動期間為客人服務所需的盤子、勺子、餐具和酒杯。 必須熟悉食物準備和展示的健康和清潔標準。
某些食品，如冷盤或沙拉必須保持冷藏，而肉類和意大利面應保持熱直到上桌。 有些物品需要現場準備，有些則必須提前準備好並運送到活動場地。 牛肉三明治等食品需要提前準備，但它們通常在活動中組裝。 專業的餐飲服務商配備了適當的餐飲用品和包裝技術，可以更輕鬆、方便地將食品運送到活動地點。
課程涵蓋廚房工作的所有方面，包括菜單規劃、食品衛生程序以及採購和庫存方法。 大多數課程還要求學生通過實習或學徒計劃獲得商業廚房的經驗。 廚師和主廚監督餐廳和其他提供食物的地方的日常食物準備工作。 他們指導廚房工作人員並處理任何與食物有關的問題。
職位通常提供全職和兼職，餐飲助理通常在清晨、深夜和周末工作。 餐飲助理與業主合作，為廚師和服務員提供支持。 在團隊中工作，餐飲助理具有很強的溝通能力。
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