Notes

餐飲菜單的下一件大事
牛排
涼拌小黃瓜

對於希望在活動中放棄酒精服務的公司來說，零證明雞尾酒可能是一個不錯的選擇。 或者作為傳統酒吧的補充，適合喜歡不喝酒的客人。 如果由訓練有素的調酒師做得好，無酒精雞尾酒會令人愉快。 美味的迷你墨西哥捲餅也可以作為會議早餐的絕佳創意。
然而，他們形成了一種獨特的合作夥伴關係，共同努力為他們的客戶提供一個難忘的慶祝活動或團聚。 Interurban 以成為這些活動的主要活動承辦商而自豪。 考慮一下您的空間可以容納多少人 - 如果您計劃舉辦戶外活動，請記住，如果下雨，每個人都可能會在裡面！ 如果您想在一個小區域內有大量人流，建議人們在特定時間之間來訪，而不是所有人都在指定時間到達，這樣可以緩解人群。
婚宴餐飲行業的另一個風口是糖果自助餐檯。 這些食品站的設置和設計旨在模仿我們童年時的幻想，即完全可以進入糖果店。 最棒的是，您可以使用所有您喜愛的糖果定制您的糖果自助餐檯，從巧克力和奶油點心到軟糖、甘草、酸糖、口香糖、棒棒糖等等。 憑藉提供湯和沙拉的所有新的和創造性的方式，湯和沙拉食品站在婚宴餐飲界越來越受歡迎也就不足為奇了。 這些站最好的部分是您可以自定義選擇，直至裝飾和敷料。
如果您這樣做，您的客人將可以在派對上自由走動。 計劃婚禮不再有“規則”，新人每個季節都變得越來越有創意。 至於秋季，有一些非常聰明和有品位的婚禮食品趨勢已經在餐飲業引起了巨大的轟動。 當食物太異國情調、辛辣、不常見或太花哨時，它就不太可能滿足您的所有客人。 提供的婚宴食物應該是謙虛和中性的，但仍然是美味和飽滿的。

餐飲服務員的職責

此外，餐飲服務商必須意識到他們所提供的份量，以避免利潤損失和食物浪費，以及服務客人不足的可能性。 當然，在實際準備食物之前，餐飲服務商還必須採購他們的食材和供應品，確保菜餚中所有食材的新鮮度和質量。 如果需要，餐飲服務商還可以為活動提供餐飲助理，包括調酒師和服務員。 這對於需要有人照看飲料並確保為所有客人提供適當服務的大型活動很有幫助。 此外，餐飲服務商可以提供餐飲服務人員來幫助烹飪和供應食物。
最低的 10% 的收入低於 30,910 美元，最高的 10% 的收入超過 eighty four,570 美元。 雖然不是必需的，但其他類型的認證可能會導致晉升和更高的薪水。 美國烹飪聯合會對不同級別的廚師進行認證，例如認證的副廚師長和認證的行政總廚。 廚師和廚師長通常從其他職位開始工作，例如一線廚師，向他們工作的廚師學習烹飪技巧。
餐飲助理為餐飲公司、會議中心、酒店或餐館擔任行政和協調角色。 餐飲助理的工作描述包括滿足客戶食品訂單和提供完整活動服務所需的各種任務和職責。 餐飲曾經是富裕的莊園式家庭的特權，他們會讓他們的內部廚師或廚師為大型活動或聚會準備飯菜。 在 1800 年代後期，隨著酒吧間讓位於高級餐廳，這些家庭開始期待在私人活動中在餐廳獲得的相同質量和服務。

食物

提供幾乎任何種類的食物的一種行之有效的方法是使用棍子。 試試棒上的熱菜，棒上的油炸泡菜。 如果您有一位擅長藝術或書寫出色的工作人員，那麼您的黑板真的會很棒。
我個人認為這種成功是沒有根據的，至少在這樣的規模上。 無處不在的離心德國侍者在房子裡擺出普魯士下士的架子，除了德語外拒絕懂任何語言。 其中一位甚至用柏林口音向我保證，德國雪茄優於世界上任何雪茄。
Christine Crawford-Oppenheimer，前烹飪學院的參考圖書館員，觀察到關於這個主題的許多“流行”文獻都屬於民間傳說的範疇。 她的研究證實，當代廚師制服源於實用職業服裝的長征。 在最基本的層面上，這個詞意味著一個合身的白色頭巾。
他的祖父 Nicholas 在負責希臘國王君士坦丁的皇家廚房。 他的曾祖父是巴黎和希臘一些最好的餐廳的聯合屠夫。 他的父親是著名的聖莫里茨廚師約翰--v 的寵兒isiting 版稅。 “鑑於水果工業日益重要以及某些水果的巨大商業盈餘，1900 年的巴黎博覽會被認為是讓歐洲消費者了解美國水果產品的美麗和卓越品質的絕佳機會。 因此，根據這項授權，建議製作具有代表性的美國園藝產品展品，特別是那些數量可觀且可能在國外有需求的產品。 正在安排代表罐頭、醃製和蒸煮水果、果凍、果汁等展品，以及罐頭蔬菜、泡菜和其他園藝製品。

餐廳設備

事實上，他們的飯菜將直接放在您的桌面上，因此在您的設計規劃中考慮到它們至關重要！ 選擇合適的桌子可以在服務於實用目的的同時提高美感。 任何辦公室都需要家具來保持其專業性，同時也為員工提供舒適的空間。 我們的商用戶外家具系列旨在耐腐蝕並確保耐用性。
它們有更厚的金屬外殼來應對更惡劣的環境。 它們還產生大量熱量，以最大限度地提高其加熱範圍和效率。 醫療保健家具必須精心打造和設計，以便為患者、醫生和護士提供最佳服務。
多年來，我們擴大了商業設備和批髮用品的選擇範圍，包括醫療保健、教育、食品、飲料、辦公室、零件和酒店用品。 Mission Restaurant Supply 是餐飲服務行業領先的設備和供應商。 在您的餐廳家具供應商Superior Equipment中找到您的前廳家具所需的所有家具。 我們提供來自主要餐廳和酒吧家具製造商的多種餐廳桌椅、餐桌、自助餐廳攤位、可堆疊宴會椅和戶外餐廳露台家具。

婚宴用餐方式

婚禮餐飲的一個更時尚的選擇是提供小食。 每種不同食物的小食讓客人可以品嚐到多種選擇。 用餐時，餐桌上的每個人都可以同時獲得食物，這非常適合安排您計劃的任何其他慶祝活動。 此外，您的餐飲服務商將確切知道為您預先選擇的餐點購買多少食物，這可能意味著比自助餐或家庭式餐點更少的食物浪費。
婚禮的平均餐飲費用可能會因婚禮地點和許多其他因素（如賓客人數）而有所不同。 如果你很聰明地與你的餐飲服務商合作，你可以在不犧牲質量的情況下省錢。 有足夠的食物入口，這樣人們就不會永遠排隊等候。
成為第一個了解每月特價、活動和新聞的人。 如果需要，Maison Culinaire 還可以滿足特殊的飲食需求，例如無麩質或低脂肪選擇。 飢餓的客人可能會吃得比他們想像的要多，並讓其他人感到餓。 沒有辦法確定每個人都會感到滿意地完成晚餐。

26 宴會

幸運的是，有可用的工具——從免費的 BEO 模板到尖端技術——可以幫助您簡化操作並改善客人的體驗。 為了幫助找到您喜歡喝的葡萄酒，請到一家優質的葡萄酒商店，那裡知識淵博的工作人員可以為您推薦適合您預算、膳食和口味偏好的瓶子。 在商店裡，Riera 建議從 LDM、Jenny 等天然葡萄酒進口商那裡尋找酒瓶 派對餐飲承辦商  只為活動提供食物。  他們放下冷食，將最後一分鐘的準備、服務和清理工作留給其他人。
優雅的宴會應該有優雅的娛樂，如現場四重奏或古典歌手，而慶祝宴會可以有更熱鬧的娛樂，如搖滾樂隊或喜劇演員。 對於籌款宴會，預訂獨特的娛樂活動（如馬戲表演或魔術師）可能會讓您提高票價。 如果您的宴會將配備揚聲器或演示文稿，您可能不需要租用任何額外的娛樂設施，只需要求場地在用餐期間播放背景音樂。 首先確定您宴會的目標，因為這個目標將指導您的所有其他計劃決策。 關鍵員工的退休宴會可能有一種專業和精緻的感覺，而周年慶典可能更輕鬆有趣。 活動的目的也會影響菜單、裝飾、娛樂，甚至邀請函的設計。
銀器包括勺子、叉子、刀、空心器皿、飲料器皿、鉗子、冰桶和托盤。 玻璃器皿包括水壺、水罐、飲料器皿、煙灰缸、花瓶和類似物品。 此菜單顯示布丁、蛋糕、蛋撻、冰淇淋、冰沙、火鍋、聖代、甜餡餅、冰淇淋和冷凍酸奶及其各自的價格。 現在讓我們看看其他一些菜單，它們可以提升您的拼盤和 F 培訓應從任何新員工的第一天開始，一直持續到員工離開您的公司。
培訓所有食品處理和服務人員，使其具備食品和設備衛生和安全方面的詳細知識。 清理時，一次拿起一個盤子，小心地放在托盤上。 在正式用餐的情況下，將取下的盤子換成新的，這樣客人的桌蓋就不會空了。 客人用餐時，請在餐桌旁短暫轉一圈，觀察一切是否正常。 相反，提供適應不同舒適度的新座位選擇。

餐飲的四種類型

在可能的情況下，自助餐桌應該是雙面的。 賓客人數眾多的活動可能包括不止一張自助餐桌，但所有自助餐都將提供相同的菜餚。 無論您的派對是大是小，無論是泳池派對、兒童派對、公司野餐以及介於兩者之間的一切，燒烤餐飲始終是一種有趣的體驗。 每一次特別活動都是一生一次的經歷，必須由值得信賴的專業人士策劃。 我們以通過他們的心靈、思想，當然還有他們的味蕾超越客戶的期望而聞名。 我們屢獲殊榮的聲譽來自於我們美味的食物和五星級服務，您在聯繫我們的那一刻就會體驗到。
我們的服務風格讓您的客人在用餐期間保持坐姿，而服務員將食物端上餐桌。 這創造了一種更正式的氛圍，提供類似於餐廳的服務。 我們經常在餐桌上看到預設的沙拉或甜點課程，以限制服務時間並為演講或更多舞蹈留出空間。 將小盤子想像成傳統車站和供應晚餐之間的代步車。 廚師在組合盤子上製作精美的演示文稿，並為您的客人佈置。 你的客人會上去拿他們的盤子，而不是坐下來上菜。
每兩位客人配備一名服務員，同桌的所有客人都在同一時間得到服務。 這種風格有時被稱為“協同服務”或“同步服務”。 自助餐飲服務不像電鍍晚餐服務那麼正式，它是企業和大型社交或慈善活動的熱門選擇。 客人有機會社交和聊天，因為他們等待從一系列精心準備的美味佳餚中為自己服務。 “有很多水分的菜餚適合自助餐，”坎特雷爾說。
多年來，Green Mill 一直為各種活動提供餐飲服務。 我們菜單上的每一道菜都在我們的內部廚師的幫助下得到了完善，我們的客戶告訴我們他們最喜歡哪些菜餚。 請訪問我們的餐飲服務頁面以了解有關我們服務的更多信息。
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