Notes

小型派對餐飲的 6 種開胃菜創意
豬排

將這道開胃菜與餅乾或烤法式長棍麵包片放在一起，然後看著它在您的下一次聚會中消失。 超鋒利的切達干酪、少許肉桂和幾勺李子果凍為這款香腸香腸球配方增添了多層鹹味。 以這些紅薯和香腸球作為南方其他人對路易斯安那州美味布丁球的回應——每一口美味的肉都帶有一點辣香腸的味道。 這種蘸醬只需要八種成分，而且幾乎不需要任何工作。 你所要做的就是把原料倒進你的慢燉鍋裡，攪拌一下，然後開始煮。
用生菜葉盛上這些經典的蟹餅不僅讓它們看起來很漂亮，而且它們也很容易讓客人拿走。 與其冒著到處亂撒卡真醬的風險，只需提前在每個蟹餅上澆上一團。 儘管它看起來令人印象深刻，但這款餡餅搭配冷凍酥皮、布里乾酪、一些調味料和新鮮迷迭香。
你基本上只是把所有的原料倒在土豆片上，然後讓烤箱發揮它的魔力。 用意大利香料和帕爾馬干酪調味，每一口都是美妙的味道。 沒有什麼比讓您的朋友和家人度過一段美好的時光更美好的了，沒有食物的聚會是不完整的。
香腸和羅馬諾蘑菇蓋——香腸和羅馬諾奶酪釀蘑菇蓋將為您的客人提供超美味的選擇。 也為您的素食客人製作一些素食版本。 兩者的結合最適合您的聖誕節活動。 請記住檢查您是否需要提供無麩質或素食選擇，因為這些肉食糕點不符合這些特殊飲食餐飲要求的要求。 串起來的選項不要太油膩或油膩，以避免過多的徑流和混亂，這一點很重要。 無論是坐著還是站著，它們都應該能夠舒適地食用。

絕緣食品盤架

工業戶外冷卻器具有高度絕緣性，有些旨在保持冰凍數天。 您可以保持飲料冷卻或冷藏預製食品以保持新鮮。 工業冷卻器比典型的冷卻器更寬敞，並且在惡劣天氣下保持緊密密封。 堅韌的聚乙烯外殼保持涼爽......
對創新餐飲設備開發的投資增加以及對高檔餐飲配件的需求不斷增長，預計將成為引領行業增長的主要趨勢。 如今，餐飲業者設立廚師行動站向客人展示食物是如何烹製的，這是一個大趨勢。 行動站為演示文稿添加了表演元素，並允許您向客戶展示您的技能。 使用檯面電磁爐，您可以立即設置烹飪台並以閃電般的速度準備食物。
這些食品儲存容器可保護產品新鮮度、促進儲存組織和簡化處理，使它們成為您的食品準備站、沙拉吧甚至自助餐線的寶貴補充。 Cambro 儲物容器有多種顏色、形狀和容量可供選擇，可承受頻繁使用，以適應最繁忙和最艱難的廚房，其中許多型號能夠承受冷熱溫度。 使用 Cambro 食品容器、瓦罐、食品載體盒、蔬菜保鮮盒和比薩盒升級您的存儲空間。

婚宴用餐方式

一種有趣的軟飲料，如接骨木花或薑汁啤酒，會增加影響力。 確保你有足夠的冰塊飲料——沒有什麼比沒有足夠冰鎮的香檳、白葡萄酒或啤酒更糟糕的了。 例如，您可以提供穀物或意大利面沙拉、土豆沙拉和活力番茄沙拉。
當我們最需要彼此時，我們必須保持距離以保護自己和鄰居。 值得慶幸的是，我們正在尋找新的方式來保持聯繫並共度時光。 隨著社交距離、口罩和其他重要措施的到位，以確保我們的社區安全，微型活動已成為一種流行的聚會方式。 自助餐設有長桌，上面有各種食物可供選擇。
許多夫婦選擇用餡餅而不是蛋糕來慶祝，但為客人提供片狀甜點可能會變得一團糟。 手工餡餅通過將所有的水果味都裝在一個整潔的包裝中來解決這個問題。 用蘑菇或芒果等獨特的食材設置你的炸玉米餅站，讓它難以忘懷。 在鬆脆的麵包和融化的奶酪之間，烤奶酪三明治是經典之作。 將這些小薩米配上一杯番茄湯，簡直是天作之合。 對於一個簡單而便宜的選擇，請與您的餐飲服務商討論在您的活動中加入肉丸。

餐飲業的未來會怎樣？

一種這樣的技術採用是商用廚房通風系統。 它包括排氣裝置以及烹飪區內的替換空氣設施。 不要浪費時間將相同的信息輸入到兩個不同的程序中。 使用令人難以置信的 Caterease 庫存/成本核算界面輕鬆跨應用程序共享重要信息。 使用一個或我們直觀的房間圖表界面輕鬆創建精美、詳細的活動空間圖表，並將這些圖錶鍊接回特定的 Caterease 派對。
Modern Restaurant Management 希望在您創建帳戶時存儲您的上述信息。 我們不會與第三方共享此信息，您可以隨時從我們的系統中刪除您的信息。 除此之外，當廚房是開放式的時候，用餐者實際上可以看到所有正在烹飪的東西；讓他們好奇。
餐廳老闆和經理在面對挑戰時始終保持堅韌不拔。 從非接觸式服務交付到廚房自動化，餐館老闆說沒有放緩的步伐。 隨著業主和管理者探索提高內部效率、提供更壯觀的餐廳全渠道體驗並與客戶保持聯繫的方法，數字化正在成為焦點。

Felicos Catering 和是什麼讓長島自助餐很棒？

事件圖表 協作事件管理軟件，可節省時間、增加收入並提高忠誠度。 這種獨特的餐飲理念來自亞特蘭大的凱悅酒店。 在這裡，您可以看到他們提供了幾種薯片。 因為咸和甜是很好的伴奏，所以他們加了一些糖果。 最後，他們將它裝在質樸的木製供應箱中。
如果您想限制飲酒，使用較小的眼鏡是個好主意。 然而，如果你端上一大盤食物和“品嚐者”酒精，事情就會變得不合規模，你的飲料看起來會很不合適。 滑塊和迷你手指食物正好適合較小的飲料樣品。 共享板類似於放牧桌，但客人通常坐在共享板上。 如果你正在尋找一個討人喜歡的人，油炸任何東西都可以。 炸魚相對較快，是一種富含氨基酸的健康選擇。
巧克力、奶酪、覆盆子……隨便哪一個。 廚師喜歡灑一點“毛毛雨”，但有時您的客人想要更多。 問題是，當數十人排隊等候並且菜餚提前數小時準備好時，多餘的液體會破壞菜餚並使其濕透。 這就是popettes的用武之地。 看看這種創造性的方式，把最好的留到最後，讓每位客人都能得到他們想要的醬汁。

15 個令人興奮的公司午餐餐飲創意，適合您辦公室的活動

在德克薩斯州這樣的州生活時，您必須能夠提供任何炸雞。 我們最喜歡的是雞肉炸牛排里脊肉和雞肉炸蝦搭配腐朽的胡椒肉汁，當然還有土豆泥和青豆。 我們將向您展示創建支持您的遠程團隊的福利和福利計劃的 7 個步驟。
而且，當您考慮到這一點時，選擇從您的餐廳訂購的企業活動策劃者會付出很多。 他們有很多飢腸轆轆的同事和/或客戶要取悅（有時有數百人）。 由於您的大部分業務將來自回頭客和推薦，因此在第一次交易期間有很多風險。 如果他們希望吸引企業餐飲客戶，我們收集了所有餐館老闆都應該知道的一些技巧。 當您在北卡羅來納州需要盒裝午餐時，我們為您提供保障。
考慮到飲食限制和過敏、時間限制和可能雜亂的食物後，您可能會覺得您唯一的選擇就是您經常點的三明治和意大利面沙拉。 查看這些經過驗證的辦公室午餐餐飲創意，看看哪些概念最適合您的團隊。 在本文中，我們將分享我們最喜歡的 20 種公司午餐餐飲創意，這些創意肯定會打動您團隊的心、思想和胃。 加上您應該提前提出的 5 個問題，以確保您的午餐按計劃進行。 您是否負責為大型會議或活動計劃午餐餐飲創意？ 我們喜歡聚會，但有時會計劃提供餐飲午餐作為感謝或激勵，公司只會在午餐時間贈送給員工，讓他們在閒暇時享用。
從這些獨特的商務會議菜單升級中獲得靈感。 我們喜歡在紐約炎熱的夏日提供辦公室午餐和燒烤。 為了堅持燒烤主題，用紅白格子桌布裝飾您的服務區，並配上一杯冷檸檬水。 當你想絕對取悅辦公室裡的每個人時，炸玉米餅很難出錯。

派對食物介紹

自助餐都是為了展示精美的食物，所以這裡沒有限制。 想想對客人來說難以駕馭的食物，並考慮增加一名廚師或工作人員來提供該特定食物，或將其從自助餐中移除。 你不希望你的客人不得不為他們的食物工作。 換句話說，它是一個簡短的一頁摘要，介紹您的業務並提供您的服務的快速概覽。
另外，不要忘記添加每個菜單項的成本。 因為這是您的客戶在閱讀您的提案時首先看到的內容。 這是一個推銷自己並給客戶留下良好第一印象的機會。 如果凱倫寫她的餐飲建議，她需要包括的第一件事就是封面。
如果您計劃享用雞尾酒式晚餐，我們建議您在邀請函上註明這一點，並附上一個簡單的“雞尾酒招待會”，以便客人事先知道要咬一口。 這是一個比成熟的晚餐更經濟實惠的選擇，因為你的食物在數量和份量方面都少得多。 根據您的婚禮有多大以及您想在招待會上提供多少不同的菜餚，請為服務成本的上漲做好準備。 有足夠的食物入口，這樣人們就不會永遠排隊等候。
帶莖的高腳杯用於盛裝葡萄酒和白蘭地。 Cooler - 它用於提供迎賓飲料或開胃菜。 它們由黃銅、鋅、不銹鋼或鎳合金製成，鍍銀厚度為 10 至 15 微米。 銀器包括勺子、叉子、刀、空心器皿、飲料器皿、鉗子、冰桶和托盤。

餐飲服務員的職責

為所有餐飲活動設置設備、家具和餐飲服務。 檢查和協助活動策劃和設置，以及協助處理活動期間出現的任何問題並幫助清理。 與客戶會面，討論規格和客人飲食要求併計劃活動菜單。 確保和維持所有宴會廚師和輔助人員的生產力水平。
例如，餐飲服務員的職責更可能需要“廚房設備”、“宴會功能”、“大型活動”和“全方位服務”等技能。 同時，前台經理可能在諸如“pos”、“foh”、“餐廳運營”和“食品安全”等領域很熟練。 這些差異突出了每個角色的日常工作看起來有多麼不同。 雖然這兩個職業之間的薪水可能不同，但他們確實分擔一些相同的責任。 餐飲服務員和食品服務專家職位的員工都精通食品服務、廚房設備和菜單項目。 餐飲是為偏遠地區（如酒店、餐廳、辦公室、音樂會和活動）的客戶準備食物和提供食品服務的過程或業務。
美國烹飪聯合會認可許多培訓計劃並通過這些計劃贊助學徒。 從 2021 年到 2031 年，廚師和主廚的就業預計將增長 15%，遠快於所有職業的平均水平。 廚師和廚師長通常需要高中文憑和工作經驗才能進入該職業。
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