Notes

小型派對餐飲的 6 種開胃菜創意
水餃
鍋貼

當您提供過得去的菜餚時，沙拉可能有點過於挑剔了。 通過在玉米餅中滾動雞肉凱撒沙拉並切成風車，在易於食用的包裝中獲得您想要的奶油緊縮。 均勻咬合的關鍵是將包裹物卷緊，然後將五根牙籤均勻地放在卷上，這樣你就知道在哪里切了。
我們用多味臘腸切片、蒸西蘭花、烤球芽甘藍和魚種土豆改變了蘸料的選擇。 如果你的冰箱裡有一兩罐這種胡椒果凍，那麼你距離完美的南方開胃菜只有一塊奶油奶酪。 真正美味的開胃菜的標誌是活動結束時的空盤子，所以選擇這些頂級派對開胃菜之一，你的朋友會向你求菜。 你可以只用麵包、奶油奶酪、韭菜和培根創建一個非常簡單的應用程序。
讓服務員分發番茄湯槍，上面放著一塊烤奶酪。 就像 mac 'n' cheese 一樣，這部兒時的經典作品會很受歡迎。 此外，他們一定會在晚餐前招待您的客人。 採用明亮的食材，客人將享受熟悉的南方風味甜椒奶酪和南瓜以及新鮮羅勒和培根。 用管子把餡料放在切成薄片的南瓜圓上，或者把它塞進南瓜花里。 你知道當大塊蟹肉和老灣調味料在食譜中相遇時，它會很好。
遠離自助餐，廚師參加的車站也為所有開胃菜派對提供了一個有趣的視覺元素。 無論是最後一道菜的裝盤，還是在定制的意大利面吧里積極地扔意大利面，廚師服務員都會增強整體的興奮感。 我們都知道客人傾向於聚集在酒吧和餐桌周圍，因此請利用整個場地的區域進行演示展示。 水果、奶酪和橄欖醬也是理想的小食。 您提供的派對開胃菜的數量取決於您邀請的客人數量。 隨著客人名單的增加，開胃菜的選擇也應該增加。

18l絕緣運輸飲料分配器

我們快速的運輸、低廉的價格和出色的客戶服務使 WebsaurantStore 成為滿足您所有專業和餐飲服務供應需求的最佳選擇。 我們為客戶提供品質卓越的 SingleJuice Dispenser。 我們的技術專家團隊使用最新的方法製造整個系列。 果汁分配器採用優質原材料製造，確保我們產品系列的使用壽命長。 為活動選擇合適類型的餐具有多種因素。
更不用說，當您的場地沒有廚房時，這些炊具也會派上用場。 標準和超級飲料分配器的可選配件，例如立管、調味品架、易服務分配器和蓋子。 這是我們為餐飲活動所做的最好的投資。
Cambro 食品盤和蓋子是用於所有食材和熟食的優質存儲和展示解決方案。 有多種款式和尺寸可供選擇，這些是儲存、再加熱、上菜和保溫的完美容器。 Cambro 高溫食品盤是多用途容器，可以處理各種溫度區域，因此您可以將它們存放在冰箱、冰櫃甚至蒸汽桌、加熱櫃和烤箱中。 Cambro 的濾鍋系列非常適合沖洗和展示農產品、肉類和海鮮，或安全地保存蒸製或油炸食品，而不會產生交叉污染的風險。
我們的聲譽和市場領先地位基於誠信、專業、專業、客戶理解、產品質量和服務。 70 多年來，Omcan 一直為北美食品服務行業提供優質的產品和服務。 今天，我們很自豪地提供超過 5,000 種全球採購的食品設備和小器具，以幫助我們的客戶準備、烹飪和服務。

電鍍晚餐菜單

要了解您的客人想吃什麼，請在您的婚禮請柬中發送選項，並為您的餐飲服務商提供準確的數量。 無論您是想加入雞肉或牛肉等經典菜餚，還是提供素食漢堡等獨特的食物，這些婚禮食品創意一定會激發靈感。 一個用餐選擇，您的客人在整個用餐過程中都坐在座位上。 在一頓豐盛的晚餐中，每個人都以非常有條理的方式在大致相同的時間就座和服務。 我們的開胃小菜選擇是任何服務風格的絕佳補充，讓您的客人可以嘗試各種項目。
當您享用自助餐時，您不必在回复卡上填寫餐點選項或跟踪每個人想要的晚餐。 此外，只需要少量員工，因此管理一切變得容易得多，讓您有時間專注於客人而不是員工。 ，因為您可能會在整個賽季中舉辦多項活動。
這種風格有時被稱為“協同服務”或“同步服務”。 對於提供的餐點，您可以選擇讓每個人都接受相同的主菜，或者讓客人在回复時從有限的選擇中進行選擇。 供應主菜的一個流行選擇是包含兩種蛋白質選項的雙主菜課程。 本節為您在活動之前添加了一些步驟，其中包括收集每個人的選擇、創建清楚顯示他們選擇的座位卡以及分配座位。 通過這種服務方式，您的客人可以自助享用包含各種蛋白質、配菜和蔬菜的全餐。 我們經常看到自助餐伴隨著沙拉展示或甜點站，以幫助打破服務線並允許更多的流動。

現代營銷理念

互聯網觸手可及，營銷不僅方便，而且選擇幾乎是無限的。 餐飲業由為各種客戶提供食品、飲料和其他服務的企業組成，通常用於特殊活動。 無論您選擇如何制定餐飲營銷計劃或採用何種餐飲營銷理念，請記住，這一切都是為了讓人們聚在一起享受美味的食物和良好的陪伴。 記住這一點將有助於減輕一些壓力，並讓您制定一個真正出色的營銷計劃。 除此之外，餐廳可能會在速度、形式、位置、成本、服務或新奇主題等因素上脫穎而出。 最早在巴黎使用這個詞的現代形式的“餐廳”是提供肉湯的場所，肉湯是一種由肉和蛋製成的肉湯，據說可以恢復健康和活力。
想要更深入地了解 2022 年餐廳的創新方式？ 在我們 2022 年版的《餐廳的未來》報告中獲取有關這些流行餐廳趨勢的更多信息。 如需更深入地了解這些 2022 年餐飲業趨勢，請下載我們的餐廳未來報告的第二部分。 Piquete，piquetear這個詞的動詞形式，意思是在熱門地區或開放空間參加狂歡、飲酒和休閒活動。 在美國，直到 18 世紀後期，提供膳食但不提供住宿的場所才開始以咖啡店和牡蠣店的形式出現在主要大都市地區。 直到下個世紀，“餐廳”這個實際術語才進入普遍的說法。
浴室和廚房設施通常是共用的，旅館提供的隱私比旅館少。 然而，它們通常便宜得多，對於預算較低的人來說，它們是一個不錯的選擇。 汽車旅館與酒店類似，但專為駕車者提供過夜住宿而設計。

享用自助餐的好處

這營造了一種更輕鬆的氛圍，並在餐桌之間營造出一種社區感。 在您可以在菲力和雞肉之間進行選擇之前，重要的是要考慮您希望為您的活動提供服務的方式。 然而，仍有自助餐和食品站需要考慮。
在 Caviar and Banana Catering 我傾向於在會員活動上努力的毛利率是 55%，而對於外部活動，它會上升到 65%。 在選擇正確的交付方法之前與主廚密切合作至關重要。 根據我的經驗，提供的自助餐是我們達到預測利潤的首選選擇，同時，如果需要，通過正確的菜單，將為顧客提供各種食物和小劇場。 對於電鍍服務，總費用將歸結為您的客人名單以及必須提供多少張桌子。 您還必須購買地方卡或聘請護送人員將客人引導到他們應該坐的地方。
它可以很好地搭配其他甜點，可以添加到茶或熱飲中，也可以簡單地放入客人的嘴裡。 當天氣合適時，您無法擊敗戶外活動。 為了最大限度地提高這種體驗，這裡有一些很棒的戶外餐飲創意。 幾乎和甜甜圈牆一樣過頭了，獨角獸主題已大量進入活動和餐飲場所。 儘管如此，我們還是必須為那些正在尋找“有趣”小吃的人提供它。 獨角獸甚至在企業中被用作一個術語，用於指代百萬分之一的初創企業。
想要在 Instagram 上拍攝您的活動照片嗎？ 我們不確定裡面有什麼，但它似乎是冰箱的大部分。 只要確保您的與會者不要試圖將它帶到整個房間。 我們經常看到的另一個趨勢是將食物放在餐具上。 用這款水果和花卉修剪器為您的餐桌增添色彩和質感。

辦公室的 5 個午餐餐飲創意

如果你想要更多的午餐餐飲創意，為什麼不把火炬傳遞給你的餐飲公司呢？ 紐約/新澤西地區的競爭非常激烈，來自世界各地的餐飲供應商都在爭奪您的注意力。 查看這些經過驗證的辦公室午餐餐飲創意，看看哪些概念最適合您。 想出讓所有同事的味蕾都滿意的公司午餐餐飲創意可能會讓人感到壓力，但我們有一些想法可能會有所幫助。
重要的是停下來並註意飲料可能不適用於您的特定公司文化。 近年來，對公司飲酒的強烈反對有所增加。 組裝披薩不需要特別的烹飪技巧，並且是您的團隊為實現美味、共同目標而聚在一起的絕佳機會。 當一個團隊相互了解和信任時，他們會更自由地進行頭腦風暴。 這為公司帶來了真正的金錢利益，這很好地證明了人際關係的真正價值。
但如果你住在一個相對安全的地方，那就去瘋狂吧！ 無需將自己局限於 Taco Bell-Esque 選項，例如清淡的生菜和煮過頭的漢堡包。 人們正在呼吸食物，如果放置時間過長，它可能會出錯。 如果您生活在傳播率高、疫苗接種率低和對掩蔽有抵抗力的地區，這可能是一種避免的選擇。 例如，根據你辦公室的大小，你可以有幾個以三明治為主題的午餐盒。
這是兩個世界中最好的，被粉碎在一起並準備好讓你的世界變得更好。 對於不介意變得有點凌亂的辦公室，請為辦公室餐飲選擇燒烤。 這是一種家庭式的用餐方式，將實習生和高管聚集在一起，並把他們都塗在同一種醬汁裡。

22個自助餐介紹的想法

例如，如果一個活動有 one hundred 人註冊，而只有 70 人參加，那麼該活動的流失率為 30%。 在活動行業中，在審查為活動封閉房間或空間的合同時，會議策劃者可能會遇到減員條款。 在確定了活動日期和地點之後，現在是創建活動網站和議程、宣傳活動、出售門票並開始吸引與會者的時候了。 您想看看如何讓您的與會者開心，同時節省您從那些繁瑣的活動管理任務中的時間嗎？ 菜單編寫者和餐飲服務經營者經常使用詳細的商品銷售術語來描述菜單項，以期增加這些菜單項的銷量或要求更高的價格。 只要使用的術語和描述是真實的，使用這些富有表現力的銷售策略就可以了。
冰和水是任何餐飲服務機構的初步要求。 清潔的飲用水來自安裝在服務機構的淨水器。 淨化器的選擇使得它們每小時可以滿足大量人的需求。 這些配菜與主食相得益彰，豐富了它的味道。 隨附的食物或飲料本身可以有自己的裝飾。 循環菜單包括一周中不同日子提供的不同餐點。
為客人提供飲料或在客人到達時向客人展示您設置的飲料站，在返回廚房完成準備之前進行介紹。 抵達後立即將客人的包和外套拿開並放入壁櫥或臥室，同時要求客人存放或打開他們帶來的葡萄酒，並照顧好所有鮮花。 考慮為八人或八人以上的團體放置卡片，尤其是在不是每個人都認識的情況下。 “請仔細考慮如何將您的客人很好地混合在一起，”Mondadori 警告說。 對於一個非常休閒的夜晚，即使是一大群人也不需要位置卡。

餐飲服務員的職責

社交活動餐飲、婚禮餐飲、企業餐飲或特許餐飲。 剛開始餐飲業務時，為雞尾酒會、員工活動和其他社交活動等小型聚會和活動提供服務很容易。 此表顯示了與廚師和廚師長的工作職責相似的職業列表。 按州和地區為廚師和廚師長探索就業和工資資源。
準備食物和完成食物訂單，收到付款，並在現場餐飲服務的各個方面協助客戶。 以幾句話開始您的職位描述，向求職者介紹您的服務和獨特的工作環境，可以真正讓您從競爭廣告中脫穎而出。 這個想法是傳達您的業務帶來的好處以及您可以為新員工提供的機會。 要成為一名成功的餐飲服務商，您應該具備出色的人員和客戶服務技能。 你應該有創造力，注重細節，並且是一個熟練的計劃者。 確保所有員工按照酒店運營標準按照食譜準備菜單項目。
廚師和廚師長通常需要具有高中文憑或同等學歷才能進入該職業。 儘管並不總是要求他們接受高等教育，但許多人參加了社區學院、技術學校、烹飪藝術學校和 4 年制大學的課程。 一些個體經營的廚師經營自己的餐廳或餐飲企業，他們的工作壓力可能更大。 例如，在廚房之外，他們經常花費大量時間管理業務的各個方面，以確保支付賬單和工資並確保業務盈利。 他們監督餐廳的廚師，準備飯菜，並向主廚報告結果。 在主廚不在的情況下，由副廚師長管理廚房。
餐飲廚師必須對烹飪技術和趨勢有深刻的理解，才能在他們的預算範圍內創造出既能吸引客人又能吸引客人的菜單。 他們還必須具備強大的人際交往能力，以便有效地與客戶溝通他們對活動的願景。 餐飲服務商必須對烹飪技術、配料和風味組合有深入的了解，才能製作出吸引所有參加活動的人的美味佳餚。 他們還需要強大的人際交往能力來與參與活動的客戶、供應商和其他工作人員互動。
Website: https://www.cateringking.com.tw/%e7%be%8e%e5%bc%8f-%e9%b9%bd%e6%b0%b4%e9%9b%9e-%e8%a3%bd%e4%bd%9c%e6%96%b9%e5%bc%8f-%e9%a3%9f%e8%ad%9c/