Notes

小型派對餐飲的 6 種開胃菜創意
海鮮

這種肉絲款待在比賽日會很受歡迎。 用洋蔥、大蒜、牛肉湯、芹菜、紅酒和百里香慢煮，這道開胃菜的風味水平會讓你贏得觀眾的喜愛。 鹹味、甜味和濃郁，這種明亮的蘸醬非常適合浸泡從麵包棒到生菜的任何東西。 希臘酸奶的清爽風味與橙皮和羅勒以及少許大蒜混合在一起，使這款蘸醬絕對令人無法抗拒。 準備好並在 20 分鐘內上菜，不會在開胃菜桌上放太久。
客人可以享用這些辛辣甜美的山核桃，上面塗有紅糖和白糖的混合物，還有一點紅辣椒。 其他香料包括肉桂、肉荳蔻和生薑，這些香料在秋冬季節最適合享用。 新鮮、冷藏的凱撒沙拉片味道鮮美，製作超級簡單，非常適合直接吃。 奶油凱撒醬、黃瓜、西紅柿、麵包丁和歐芹使這個簡單的沙拉食譜很容易讓客人認出和享用。 這是增加肉類和奶酪拼盤的一種簡單而令人印象深刻的方法。
Sweetwater Catering 提供酒吧、調酒和茶點套餐，以實惠的價格為您舉辦假日活動。 開胃小菜可以在任何情況下阻止飢餓——讓小點心成為“聚會的生活”。 醃製後只需 15 分鐘即可完成，這些美味的玉米餅油炸玉米粉餅在兒童和成人中很受歡迎。 它們是您下一次墨西哥主題派對的完美開胃菜。

十大必備餐飲設備

由於每次餐飲活動都需要大量計劃，因此跟踪所有設備可能具有挑戰性。 這就是為什麼我們創建了一份最重要的餐飲設備清單，以確保您為任何活動做好準備。 非常適合任何自助餐桌、早餐吧或戶外活動。
這些優質製造單元確保提供熱烘烘的主菜或冷冷的甜點。 堅固的一體式無縫雙壁聚乙烯結構易於維護，不會凹陷、開裂、生鏽、碎裂或斷裂，商業內置腳輪可輕鬆移動到戶外任何地方或... 這款隔熱飲料服務器是您餐飲設備的理想補充。 它準備就緒且易於使用的設計為任何人提供了最小的設置。 它具有無縫的雙壁結構和現場發泡絕緣材料，可確保多年的耐用性，防止液體滲入。 模製安裝板可防止閂鎖因多次使用而拉出。
這些食品儲存容器可保護產品新鮮度、促進儲存組織和簡化處理，使它們成為您的食品準備站、沙拉吧甚至自助餐線的寶貴補充。 Cambro 儲物容器有多種顏色、形狀和容量可供選擇，可承受頻繁使用，以適應最繁忙和最艱難的廚房，其中許多型號能夠承受冷熱溫度。 使用 Cambro 食品容器、瓦罐、食品載體盒、蔬菜保鮮盒和比薩盒升級您的存儲空間。
溫和，150°-165°F 的熱量不會煮熟…… 隔熱食品載體的工作原理是使載體內部的食物或飲料（無論其冷熱）與外部空氣的溫度相同。 清潔、餐飲、紙張和包裝用品的分銷商。 服務的市場包括清潔、商業、教育、餐飲服務、食品加工、洗衣、酒店、醫療保健、工業和娛樂。 大多數餐飲服務商都知道，餐飲業務的食物準備工作是在場外完成的。 然而，這並不意味著投資便攜式烹飪設備是一個壞主意。

鍍金坐下晚餐菜單

通過在過去的開胃小菜上添加一些小盤子或小站來營造充滿活力的社交氛圍，讓它們完全代替晚餐。 以喜歡或懷舊的食物為特色，在過去的開胃小菜中很受歡迎。 它還可以根據選擇增加可愛或有趣的因素。
客人通常可以從兩到三個主菜中進行選擇，並在他們回复參加活動時說明他們的偏好。 車站與自助餐非常相似，因為它們為您的客人提供了多種食物選擇。 車站通常有專門用於某些菜餚或食物類型的桌子或區域。 這些通常比自助式自助餐更具互動性和參與性，因此您需要有人為這些車站配備人員。
對於有飲食限制的客人來說，有限的品種可能具有挑戰性。 江戶在捕捉我們的婚禮當天做得非常出色。 一鍋法的美妙之處在於您不必處理複雜的時間安排。

Covid 之後塑造餐飲業未來的 7 大趨勢

該公司最近推出了 Caterfox，這是一款幫助餐飲公司輕鬆高效地管理其餐飲訂單的應用程序。 他是大學橄欖球、政治和電視劇的狂熱追隨者。 雖然最初潛入創建一個有組織的系統似乎會佔用您更多的時間，但最終會節省更多時間。 不僅您和您的團隊的生活會更輕鬆、更精簡，而且節省的時間就是賺取的利潤。 通過釋放您的日程安排，您可以專注於其他業務領域並為您的客戶提供更好的服務。 作為餐飲專業人士，您的時間應該花在烹飪和為您的客戶創造獨一無二的體驗上，而不是通過電子表格進行分類。
尋找與您所在地區的餐飲服務相關的食品相關節目。 無論您的預算最終是多少，都有許多創造性的方式來營銷您的餐飲業務。 它是否代表了您的餐飲業務的發展方向，而不是它的來源？ 在對您的品牌進行改造時，所有這些問題以及更多問題都會有所幫助。 雖然這在很大程度上是正確的，但餐飲企業在如何花費營銷預算時必須謹慎。 試圖通過您的營銷來吸引任何人和每個人都是浪費您寶貴資源的可靠方式。
然而，我們堅信，一旦大流行結束，餐飲業將強勢回歸，大量被壓抑的需求和許多較弱的餐廳關門。 為此，我們預測，除了一些例外，大多數涉足餐飲市場的餐廳將放棄這項業務，專注於他們的餐廳客戶。 在餐飲業務中取得成功需要出色的規劃和雄心勃勃的營銷計劃。 要與其他餐飲供應商競爭，您必須提供獨特的、流行的或高質量的東西。
大型開放式戶外空間將很受歡迎，因為它們可以確保更大的距離。 由於您的客戶目的地氣候溫暖且降雨量少，例如亞利桑那州和洛斯卡沃斯，因此室內天氣備用選項可能不會成為考慮因素。 活動策劃者總是為他們的活動尋找合適的場地。 現在審查甚至更高，因為活動策劃者在空間規劃時必須更具戰略性。

Felicos Catering 和是什麼讓長島自助餐很棒？

如果你不覺得有創意，試試這種美味的鹹味和甜味混合。 這些“玫瑰”是甜點、餐點、飲料的補充，或餐桌或自助餐的裝飾品。 草莓的深寶石色非常吸引人，最重要的是，這些玫瑰可以食用。 仔細看，你會發現它根本不是菠蘿，而是一個結構精美的蛋糕，上面有蛋白酥皮。 這道甜點肯定會直接進入他們的 Instagram 頁面。
Leila Miller 是位於賓夕法尼亞州費城的 Constellation Culinary 高級銷售總監。 Miller 在活動行業擁有超過 20 年的經驗，專門從事婚禮、成人禮和社交活動。 自助式招待會的特色是一個菜單，該菜單設置在一個區域的一張大桌子上。 這與站式接待不同，後者將以分散在多個顯示器上的多個菜單概念為特色。 服務員將設置和提供自助餐風格，配有火鍋和加熱器，以保持您的食物溫暖和美味，以及優雅的一次性盤子、銀器和餐巾紙。
對於開胃小菜的雞尾酒會，每人每小時要吃一個 7 英寸的盤子。 對於自助餐，每人兩到三個餐盤，加上每人一個甜點店是一個安全的選擇。 任何活動、場地或自助餐桌的完美調色板取決於您的主題。 但是，如果您希望您華麗的自助餐桌佔據應有的位置，成為關注的焦點，您需要為展示保留最令人印象深刻的顏色。 想一想您希望您的客人在自助餐桌上體驗什麼感覺，然後選擇顏色和反映這種感覺的顏色主題風格。 在雞尾酒會上，通常沒有一頓豐盛的晚餐。
我們的烹飪和服務站配備了烤架、烹飪區帳篷和展示所有食物和點心的桌子，您的客人可以走上去享用。 打造完美的活動或婚禮可能會帶來壓力，但餐飲不一定如此。 對於那些喜歡含較少精製糖的食物的人來說，在甜點選擇中加入水果是個好主意。

辦公室的 7 個午餐餐飲創意

然而，簡單地訂購食物和尋求成功的餐飲企業的幫助是有很大區別的。 加入數以千計的房東租用會議、活動和拍照空間的行列。 如果您不確定從哪裡開始，請查看 Foxes Love Lemons 提供的 36 個獨特的熟食板創意，以獲得靈感。
即使你只吃經典的意大利辣香腸，比薩餅也是不容錯過的一餐，你總是可以依靠它來養活一大群同事。 無論您是想與幾個人一起參加午餐會，還是想為整個公司服務，最好比您認為需要的多一點。 訂購一些保存完好的東西，它可以放在冰箱裡，作為第二天想要快速午餐的員工的剩菜。 沒有什麼比餐車更能讓公司午餐更喜慶和有趣了！ 無論是炸玉米餅、芝士漢堡還是熱狗，食品卡車都配有完整的菜單供員工訂購。
但現代餐廳正在通過添加鱷梨、煎雞蛋、焦糖洋蔥等將其提升到新的高度。 根據來自全國數百名專業人士的 Q 調查回复，我們發現了有關員工敬業度、工作場所體驗和食物方面的數據。 如果您打算實施午餐計劃來表達您的團隊的感激之情並促進他們的成功，Thriver 可以提供幫助。 在下訂單之前，請確保您可以回答這些問題。 為員工提供做飯的想法可以像您想像的那樣溫和或瘋狂。

22個自助餐介紹的想法

教育機構的食堂和其他地方使用這個菜單，他們可以在一周或一個月後重複。 週日供應盛宴，週五提供特殊雞肉，可以添加到循環菜單中。 在這個菜單中，典型的餐點全年供應，在某些特殊日子偶爾會有所變化。 當地的烘焙和烹飪習俗提供了大量來自意大利美食的湯、沙拉、小吃、餐點和甜點。 食物通常伴隨著飲料，如葡萄酒、香檳或其他類似飲料。 意大利美食以經典的比薩餅底而自豪，配上美味的蔬菜、肉類和奶酪。
宴會法語服務 - 食物在廚房準備。 服務器從客人的左側為每個人的盤子提供食物。 為了補貨，服務員將食物拼盤放在客人面前。 如果您的客人為晚宴的成功做出了貢獻——例如舉辦驚喜派對或帶來食物——請務必在第二天發送感謝信。 格式至少應與您發送的邀請一樣正式。
做最適合您和您的業務的事情，您一定會成功。 全國飯店協會表示，2017 年的離職率連續第二年超過 70%。 人們要么離開尋找高薪工作，要么晉升。

餐飲服務員做什麼的

我們正在尋找一位餐飲經理來領導廚房和侍應生團隊，並確保他們提供出色的客戶服務。 一次發佈到多個工作委員會可幫助您在平均 12 小時內獲得您的第一個申請人，這比餐飲服務職位的全國平均水平要短。 職位描述的資格可能包括教育、認證和經驗。 活動設置，分解，並在現場為客戶提供食物。 按照公司規定的標準準備、烹飪和呈現大型餐飲單位所需的所有食物。
以下是影響餐飲服務商工作方式的三個趨勢。 餐飲業者需要及時了解這些發展，以保持他們的技能相關並在工作場所保持競爭優勢。 如果您獲得了美國前 100 名教育機構的學位，您可能想看看索迪斯運營有限責任公司、愛瑪客和雪城大學。 這三家公司從這些機構僱傭了大量的餐飲服務商。 如果你仔細看看聖斯科拉卡學院，你會發現餐飲服務商的平均工資是 36,532 美元。 客戶服務，3% 按照既定的客戶服務標準和企業願景提供高效、友好和信息豐富的服務。
某些食品，如冷盤或沙拉必須保持冷藏，而肉類和意大利面應保持熱直到上桌。 有些物品需要現場準備，有些則必須提前準備好並運送到活動場地。 牛肉三明治等食品需要提前準備，但它們通常在活動中組裝。 專業的餐飲服務商配備了適當的餐飲用品和包裝技術，可以更輕鬆、方便地將食品運送到活動地點。
成為餐飲廚師沒有正規教育要求，但之前的廚房經驗是必不可少的。 餐飲廚師可以從廚房的另一個站點開始，然後根據技能和表現逐步升級為餐飲廚師。 一些餐飲廚師確實選擇參加烹飪學校，該學校教授基本技術和高級廚房技能。 烹飪教育可以幫助餐飲廚師在職業生涯中更快地發展，並在廚房找到更高薪水的職位。
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