Notes

餐飲業稅務指南
在家庭式的活動中，每張桌子上的食物都是用大盤子單獨供應的，客人可以從中選擇。 你想如何增強你的活動——把這些想像成你可以選擇添加到你的活動中的“可選或升級項目”。 雖然這似乎與食物沒有太大關係，但它是任何專業餐飲服務商都應該提供的活動策劃的一個組成部分。
此外，業主和經營者應保留用於準備納稅申報表的時間表和工作文件。 無論您的帳單是否逐項列出，您向客戶收取的一次性餐具費用均應納稅。 在人員配備方面，重要的是確保所有相關人員都知道對他們的期望和時間。 與您的侍應生和廚房工作人員清楚地溝通以避免混淆，並確保每個人都出現在他們分配的餐飲輪班中。 您應該檢查的大小聚會的餐飲設備清單。 Rob Hard 是 The Balance SMB 的前作家。
在您最終確定菜單之前提前定價，這樣以後您的客戶就不會出現預算意外。 剛開始的時候你應該有額外的資金，並且在你開始的時候繼續明智地進行預算，因為你永遠不知道餐飲行業什麼時候會出問題。 如果你沒有伯內特那麼幸運，你可能需要一些資金來讓你的餐飲業務起步並度過緩慢的幾個月。 知道如何獲得資金是弄清楚如何開展餐飲業務的關鍵之一。 您可以通過多種途徑獲得小企業資金以開展業務。 “我開始為人們做定制提案，在這九年裡我一直和他們在一起，”她說。

20個最佳手指食物創意

對於那些討厭海鮮的人來說，這個夏季精美的菜單項也可以換成雞肉或鷹嘴豆沙拉等替代餡料。 對於大多數客人來說，婚禮雞尾酒時間是整個慶祝活動中最好、最美味的部分。 畢竟，儀式結束後的 60 多分鐘是客人在品嚐雞尾酒和品嚐各種食物的同時混合和交流的機會。 雞尾酒時間也為晚上剩下的時間定下了基調，並為招待會的客人熱身。 然後選擇蛋白質來源，如烤雞、蝦、鮭魚或煮熟的雞蛋。 添加富含纖維的碳水化合物來源，如豆類或烤紅薯，會提高飽腹感。
如果您想要一系列健康的餐飲菜單創意，甚至是不需要大量菜餚或器具的簡單餐飲創意，這是一個完美的選擇。 將它們裝在可回收的碗中，以便更快地清理。 孩子們通常需要在白天吃一兩點零食來保持活力。 這些食物營養豐富，更有飽腹感，有助於建立持續一生的健康飲食習慣。 如果您的聚會上有很多孩子，請避免使用深色潘趣酒、湯和餐點，因為它們可能會在您的房子裡造成小災難。 當人們有一張桌子可以坐下時，湯和炸玉米餅沙拉就可以上桌了。
這個自製版本的外賣經典將成為所有人的贏家——即使是那些通常不喜歡深夜烤肉串的人。 調味至完美且慢煮，這個版本在它油膩的表弟旁邊幾乎無法辨認。 在烤架上烤焦後，搭配蓬鬆的皮塔餅、新鮮蔬菜和醃辣椒，這種烤肉串真的是一種味覺體驗。 借助一些廚師的技巧，這些美味的蘇格蘭雞蛋只需 forty 分鐘即可做好。 創建整個家庭的裝配線，以便每個人都可以參與到這個過程中。 把煮熟的雞蛋包在香腸肉裡本身就是一門手藝，孩子們會喜歡把這些弄得亂七八糟的塗在麵包屑裡。
如果您要在家裡舉辦畢業派對併計劃邀請您所有的家人和朋友……我不建議您提供牛排。 然而，如果你和你最好的兩個朋友一起舉辦晚宴，那麼牛排會更合理一些。 Food Network 有一個很棒的燒烤派對計算器，可以計算每人賺多少錢。 如果你真的想把他們的襪子吹掉，請為你的婚禮賓客提供這款經典款待的切達麵包皮版本。 如果你覺得特別花哨，試試這個草莓版本或加一點奶油芝士。

中國傳統食品

與許多其他中國主食一樣，餃子有很多變化，但最棒的是它們可以滿足各種口味。 這真的不僅僅是一種美食體驗，但食物是神聖的。 餐飲服務很快，您可以在這里花幾個小時與最親近的人喝酒、吃飯和社交。 我們特別推薦您點一件事，那就是“跳舞面”（燴麵）。 中國大陸，和鴨子一樣，提供各種各樣的火鍋，其中最受歡迎的是重慶火鍋，這都是關於香料（麻辣火鍋）的。
在麵條和意大利面之間，很少有其他食物具有相同的能力和影響來改變或改變整個國家和文化。 麵條反映城市，因為“任何麵條都有地方特色”。 每個城市都有自己的美食，部分原因是每個城市都有不同的新鮮當地產品，因為地理因素，如景觀和在全球的位置。 Re chao，在普通話中意為“熱”和“炒”，有點像台灣人的英式酒吧或日本居酒屋——都是夜生活和用餐時間交彙的休閒、嘈雜的地方。 這些喧鬧的酒吧最初是作為藍領工人工作一整天后的避難所。
在那個時候，麵條總是盛宴的一部分。 中國麵條歷史悠久，起源於漢代，已有4000多年的歷史。 我相信麵條意味著他們的文化和生活方式，因為有很多說法、習俗、傳統都是基於麵條的。 我相信最有名的例子之一就是中國人在生日時吃的長壽麵，表明麵條越長，你的壽命就越長，你活得越久，你就能吃到更多的長壽麵！ 又如在其文化中具有特殊價值的麵食，如海鮮面（孝子麵）、擔擔面、嫂子麵，又稱羞子麵。 所有這些都有在他們的文化信仰和生活方式中佔有一席之地的軼事。
自助餐不僅鼓勵客人交流，而且這些便宜的餐飲選擇也為食客提供了更多的選擇。 當您嘗試為大量或多樣化的食客服務時，如果出現食物過敏或飲食限制，這是完美的解決方案。 堆放各種各樣的物品——只要你把它們展示得很好，沒有人會注意到實際食物比放在長方形桌子上少！ 好的，是的，我們剛剛說過人們每年這個時候都在努力吃得更健康。 但是，如果您要在活動菜單中加入甜點，請確保它是 Instagram 值得擁有的甜甜圈牆中的這些超級多彩的款待。

餐飲

從尋找紐約市最適合您需求的食品卡車到提供無限的定制可能性，我們知道如何創造令人難忘的移動體驗。 Fryborg 因其創意菜單、新鮮食材和出色的客戶服務而贏得了“紐黑文最佳薯條”和“新英格蘭前 5 名食品卡車”的稱號。 他們獨特的非凡舒適食品品牌具有懷舊氣息，深受各個年齡段人群的喜愛。 七年前，Fryborg 因其屢獲殊榮的手切薯條配上各式各樣的蘸醬而聲名遠播 Liberty Rock Tavern 餐車不僅僅是一輛餐車——它是一個適合您車道的餐廳廚房。 LRT 工作人員承辦了各種形式和規模的活動——從畢業派對到街區派對；公司活動到婚禮（是的，婚禮！）。
如果客戶有一輛夢想中的食品卡車參加活動，這可以幫助您確定活動日期並在其他地方預訂之前簽署合同。 如果您曾經在家庭聚會上負責準備食物，那麼您可能沒有機會以您希望的方式趕上每個人。 您可能還聽到了那些認為他們可以比您做得更好的人的所有抱怨。
你生活中的一個特別的人可能會有一個即將到來的成人禮、成人禮、quinceañera、畢業典禮，甚至是甜蜜的 sixteen 歲。 我們使用自己的發酵工藝製作自己的麵團，每次訪問時都會為您帶來令人驚嘆的比薩體驗。 如果使用自助餐風格，則包括服務器/跑步者。 如果您願意，您的客人可以走到窗前接受服務——您的選擇；讓我們知道。 在指定時間享用您從我們的主菜單中選擇的四個比薩餅以及莎拉奶酪比薩餅中的無限量比薩餅。 預訂日期需要支付 500 美元的押金。
確定客人的確認信息，並確保檢查他們的飲食限制。 通行儀式清單很長，但如果對你來說很重要的人即將發生重大變化，那麼值得讓這個活動難忘。 通過 The Copper Key 舉辦的一場盛大的活動，標誌著成年之路。 Copper Key 自豪地服務於洛杉磯和奧蘭治縣地區。 如果您夢想在 LA 和 OC 地區舉辦一場盛大的活動，您只需聯繫 The Copper Key 即可實現。 我們在我們自己的“磚爐”版本上烹製所有的比薩餅，以獲得恰到好處的燒焦、清脆味道的特殊薄皮。

酒吧服務

他們的策劃人員在奧蘭多、坦帕、墨爾本從事企業活動、社交聚會、婚禮、招待會和任何全方位服務活動 Upick 邁阿密餐飲服務是品味和視覺美感的完美融合，獨特而美味的菜餚，為您的特殊活動精心準備和裝飾。 讓 Vesh 提供餐飲計劃您下一次盛會的用餐體驗。 我們將指導您在您獨特的慶祝活動中規劃您的菜單，從雞尾酒到主菜，再到甜點。
我們做了自助餐，所有的食物都有很好的味道。 我們沒有像我們預期的那麼多剩菜，並且在整個餐飲團隊都吃完之後被告知。 我們吃了很多米飯，但沒有肉，看起來很奇怪。 在我們婚禮的策劃過程中，雞尾酒餐飲服務真的很棒。 Brittany 為我們提供了極大的幫助，並在整個過程中耐心地回答了我所有的許多問題和變化。 我很高興我們選擇了他們作為您中的一員...
Cocktails Catering 為我們的婚禮提供了令人驚嘆的食物。 每個人都說這是他們在婚禮上吃過的最好的食物。 我丈夫和我真的很喜歡這裡的食物，覺得很好吃。 工作人員在工作中做得很好...

婚宴用餐方式

事實上，從客人的角度來看，人們寧願得到服務，也不願自己買食物，這使得電鍍晚餐更具吸引力。 同時，它還消除了導航到自助餐的曲折路徑，以及下班的等待時間，以及排隊等待食物的時間。 歸根結底，一頓盤子餐將提供更優雅、正式和傳統的體驗。 您的婚宴可能會消耗您預算的最大部分，並為您的大喜之日定下基調。
對於餐前雞尾酒或客人站立或交流的活動，服務員可以走過您的聚會，並在托盤上提供清淡或濃重的開胃菜。 例如，小酒杯中的小湯、點心和串上的物品很容易被客人處理。 您的場地還可以決定和影響您選擇的接待方式。
自助式服務可能是最休閒的餐飲服務類型，是企業活動和籌款活動的不錯選擇。 客人有機會在享用一系列精心烹製的美味菜餚時進行交流和聊天。 多樣性是這裡的關鍵，它更容易滿足每個人的胃口。 開胃小菜可以由服務員傳遞，也可以採用自助餐形式，以便客人自助，訓練有素的調酒師可以確保為每個人提供他們選擇的飲品。 它非常適合小型活動，尤其是那些更具個性和節日性質的活動。
然後，客人可以預先選擇他們喜歡的選項，或者您可以選擇其他選項。 從甜味到鹹味，供應和享用華夫餅的方式有很多種。 名片不僅可以讓客人看起來很漂亮，還能告訴客人坐在哪裡——它們還有助於確保每位客人都能收到他們在回復中選擇的主菜。 具有特定部分的菜單讓您確切知道您需要多少。 Parragué 建議第一道菜使用一到兩種不同的菜餚，主菜少則一種蛋白質和兩面，或者最多兩種蛋白質和四面。 您可以與餐飲服務商密切合作，以實現您對用餐的願景。

29個特許攤位食品創意


我們涵蓋了各種有趣且必不可少的主題，這些主題提供了將您的餐飲服務機構提升到新水平所需的所有信息。 美味的食物始於由天才之手準備的最新鮮的食材。 這就是為什麼我們有一名全職行政總廚和整個內部食品團隊 “萬豪是最早的機上餐飲服務商之一，這是 1930 年代後期華盛頓胡佛機場馬路對面一家新萬豪熱賣店的經理威廉·卡爾的創新行動的結果。
經典歐洲餐桌服務的發展緩慢而復雜，尤其是在英國。 在那裡，您不僅服務於 la Francaise，而且服務 l'Anglaise 與 Service a la Russe 競爭。 食品歷史學家通常將進化的開始置於 19 世紀的前幾十年。 到本世紀中葉，這種轉變正在發生重大變化。
您的回頭客甚至可能期待獲得他們最喜歡的熱狗，或者只有您的場地特許攤位提供的特色商品。 擁有相同的暢銷書將為您的回頭客創造一種熟悉感，並且幾乎可以保證他們會銷售。 在設計特許攤位菜單時要考慮的關鍵事項之一是食品應該是有利可圖的。 雖然通常情況下，餐飲服務業務的利潤率往往偏低，但您仍然希望確保單位經濟的建立方式不會立即虧損。
如果您有油炸鍋，魚和薯條可能是一個不錯的特許攤位選擇。 您可以煎炸不同類型的魚，並提供土豆薯條。 紅薯薯條也很受歡迎，它們可以很好地與傳統薯條搭配使用。 擁有各種不同類型的調味品也可以幫助增加您的產品。 雖然醋是炸魚薯條的傳統選擇，但有些人更喜歡韃靼醬或番茄醬，因此提供適合每個人口味的種類繁多將有助於促進銷售。 當地衛生部門向合格的零售食品經營機構頒發許可證，如雜貨店、餐館、臨時經營場所、特許經營店、食品卡車和微型市場。

3 種餐飲風格

它們令人賞心悅目，並提供較小的份量。 可以用乾豆或花店泡沫將木棍固定在適當的位置。 這個家庭的最愛現在已經夠時髦了，可以出去吃飯了。 在這個久經考驗的真正配對上貼上自己的印記。
缺點 - 電鍍晚餐服務需要更多的服務員，這將增加您活動的勞動力成本。 由於菜單是預設的，因此膳食選擇必然會受到更多限制，因此難以滿足有特定飲食要求的客人。 電鍍晚餐服務正式而優雅，適合大多數高端活動，從婚宴到政治籌款活動。
當然，這不僅僅是簡單地僱用餐飲服務並從他們的菜單中選擇一些精選菜餚。 您還必須考慮哪種晚餐服務適合您的聚會。 即使您的接待處已坐滿，您的客人仍然需要在他們的餐桌被叫到後步行往返自助餐以收集他們的餐點——也許兩次才能獲得秒！ 自助式招待會的特色是一個菜單，該菜單設置在一個區域的一張大桌子上。 這與站式接待不同，後者將以分散在多個顯示器上的多個菜單概念為特色。
多肉植物的加入增添了低調且流行的樹葉裝飾，而美味的切片奶酪非常適合您活動中的終極碳水化合物愛好者。 在您的活動中設置華夫餅吧，讓客人選擇自己的配料，如生奶油、冰淇淋、糖漿、水果或酸奶。 為了增加定制，還提供不同的麵糊，如巧克力、香蕉、藍莓等。
簡易自製焗烤 咖哩雞
蔥油餅做法


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