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Dicas criativas de culinária para melhorar as refeições diárias

gas santa monica

Cozinhar é uma arte que muitas pessoas gostam. Muitas pessoas aspiram a ser o próximo Emeril Lagasse ou Julia Child em suas cozinhas, mas faltam as habilidades e o conhecimento. O artigo a seguir fornecerá uma infinidade de dicas e truques de culinária que o colocarão no caminho para ser tão bom quanto qualquer chef de primeira linha.

Uma crosta de torta deve ser assada um pouco mais do que você imagina. A cor deve ser um caramelo mais escuro em vez do loiro pálido que muitas pessoas fazem. Esta cor significa que o açúcar caramelizou dentro da crosta da torta e terá um sabor crocante e doce.

Você não deve ferver o macarrão em água com óleo. Quando você adiciona óleo à água em que está fervendo o macarrão, evita que o molho grude no macarrão. Ao deixar o óleo de fora, você pode jogar o macarrão no molho e ele grudará nele.

Ao fritar alimentos, segure-os sob o óleo com a pinça por alguns segundos. Segurar o alimento sob o óleo por cerca de cinco segundos criará uma vedação útil ao redor do alimento. Esta vedação irá funcionar para evitar que grude no fundo da panela.


Se você planeja temperar a comida que vai fazer, tente adicionar o tempero em etapas. Isso realçará mais o sabor e ajudará você a colocar seus temperos nos alimentos de sua escolha. Injete tempero em sua comida para maximizar seu apelo e sabor.

Uma das coisas que você pode fazer se estiver cozinhando couve-flor é adicionar leite, o que ajudará a clarear seu vegetal. Isso aumentará o apelo estético de sua comida e também manterá o frescor até que você decida servi-la para seus amigos ou familiares.

Ao cozinhar com ervas e especiarias, adicione-os com moderação aos seus alimentos. O objetivo é elogiar o prato que você está fazendo, não sobrepujar seu sabor natural. É impossível remover os temperos depois de adicionados, então comece com uma pequena quantidade e adicione mais a gosto.

Marinar a carne em um saco. Muitas receitas pedem que a carne seja marinada em um prato por algumas horas, virando ocasionalmente. Isso pode ser frustrante, pois a carne nunca é completamente coberta pela marinada. Uma maneira melhor é jogar a carne e a marinada em um saco ziploc, remover o máximo de ar possível e agitar bem para cobrir a carne. Coloque-o na geladeira e simplesmente vire o saco ocasionalmente.

Para fazer a massa perfeita, cozinhe um minuto a menos do que o que você lê na caixa e cozinhe o resto do caminho com o molho que você está servindo. Isso garante que você não cozinhe demais o macarrão se for jogá-lo com o molho depois de cozinhar o macarrão até que esteja pronto na panela de água.


Não use misturas de temperos preparados ao cozinhar, especialmente se você tiver pressão alta. Essas misturas geralmente têm um alto teor de sódio. Em vez disso, use ervas e especiarias frescas, ou certifique-se de escolher uma mistura com pouco sal. Para mais sabor, tente adicionar raspas de limão ou lima ou algumas pimentas à sua refeição.

Em conclusão, muitas pessoas apreciam a arte de cozinhar. Eles trabalham em suas cozinhas com comida, na esperança de imitar chefs de sucesso de todo o mundo, mas muitas vezes não têm as habilidades e o conhecimento para fazê-lo. Se você usar as dicas deste artigo, poderá se tornar um master chef em casa.





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