Notes

200 個活動餐飲創意 2022 年版
絞肉蒸蛋

好吧，是的，我們只是說人們在每年的這個時候都想吃得更健康。 薯條、蘸醬和小點心是任何超級碗派對的亮點，因此它們一定會贏得活動參加者的青睞。 如果您想保持優雅，請查看這些供應超級碗食物的重要規則。 在決定餐飲菜單創意時，請考慮觀眾對他們喜歡什麼和已經看過什麼的偏好，以及他們的食物口味。
還有什麼比漢堡和熱狗更美國化的嗎？ 添加一些鞭炮和煙花，你就有了一份完美的七月四日菜單。 漢堡包和熱狗也相對便宜，可以在烤架上快速烹飪，並且對大多數人都有吸引力。
在計劃晚餐菜單時，請記住您的客人可能需要多種選擇來滿足他們的心情。 我們可以為您提供火鍋、餐具和紙製品。 假設您需要為您的活動提供全方位的餐飲服務支持。 您想分配足夠的錢來計劃一次難忘的家庭團聚。 包容性預算考慮食品和飲料、娛樂、服務提供商、攝影、攝像和其他雜項活動。 家庭團聚餐飲為任何規模的家庭聚會提供食品和飲料。

哪種晚餐風格最適合您的下一次活動？

各種各樣的站點為活動帶來了很多美食樂趣，因為客人可以在活動中四處走動，期待接下來的活動。 就像迷你自助餐一樣，您的客人可以從任何站點混合搭配，打造屬於自己的個人菜餚。 一些食品站有廚師新鮮準備並按需提供餐點，讓您的客人在社交和社交時，可以從我們令人興奮的食品選擇中個性化他們的菜餚。
使用活動餐飲，您無需擔心任何計劃或準備工作。 而且，一旦您的客人到達，您就可以放鬆並享受您的派對。 您甚至可以與您的餐飲承辦商協調，在任何人到達之前將一切準備就緒，這樣您的客人就永遠不必知道您沒有在熱爐前辛勤工作一整天。 在餐飲交付和服務方面，自助餐的工作量也更少。 餐飲服務商可以提前準備食物，而不用在現場烹製精緻的飯菜，而且他們不需要為活動僱用足夠多的服務員。
墨西拿的一些切肉站包括牛里脊肉、南方炸火雞和根啤酒上釉的 Chisesi 火腿，遠遠超過一般的自助餐。 自助餐也可以在預算上更容易，因為它們需要更少的餐飲服務人員和整體規劃。 然而，我們知道活動餐飲有許多不同的因素，這意味著組織起來可能會讓人望而生畏。
你的應該反映你晚上的審美和你希望交流的正式程度。 如果您正在籌劃更正式的晚宴，請發送打印或手寫的邀請函。 對於更隨意的活動，可以使用電子郵件或電子邀請。 盡快發送邀請——你給客人的通知越多，他們來的可能性就越大。

預算

嘗試用素食烤肉串和蘑菇代替牛肉或雞肉，為您的客人提供無肉選擇。 任何法國菜聽起來都超級花哨，但並不是所有的法國菜都貴得離譜。 無論哪種方式，他們都會印象深刻。 使用移動可麗餅來舉辦一場別緻的婚禮。 和意大利面一樣，米飯很便宜，很快就能讓你吃飽，而且如果準備得當，它會非常美味。
一定要包括純素餐、非乳製品和無麩質餐以限制飲食。 無論您打算舉辦小型私人活動還是大型高調儀式，您提供的食物都至關重要。 如果您想讓您的活動令人難忘並從人群中脫穎而出，您需要想出能夠取悅和滿足與會者的創意餐飲創意。 每個人都想為他們的客人提供最好的服務，但有時牛排和龍蝦不在預算之內。
餐飲公司根據參加人數設定定價結構，而傳統的餐飲成本可能在每人 30 到 a hundred 美元之間。 當我們談論的是成千上萬的潛在客人時，這可能是一顆難以下嚥的藥丸，尤其是當您還需要擔心其他方的費用時。 在不知道大型派對餐飲的現行價格的情況下，很難通過 NYFTA 將食品卡車餐飲的好處背景化。 在雞尾酒會期間，較昂貴的食物（龍蝦、蝦等）應作為開胃小菜供應，而較便宜的食物可放在固定盤中。 開胃小菜的平均費用為每人 20 美元。 作為合同的一部分，餐飲服務商的小費通常包含在他們的服務費中。
它為每個戶外活動帶來了生動的體驗。 好消息是，無論活動類型如何，都有很多方法可以根據蔬菜創建優雅而令人愉悅的菜單。 例如，這些素食婚禮菜單創意看起來絕對令人驚嘆。 在活動日程中保持靈活性也很重要。

為您的下一次活動準備的 25 個創意美食展示創意

它的特點是盛大的盛宴，包括主菜和甜點，通常搭配葡萄酒或啤酒等酒精飲料。 餐飲是為偏遠地區的特殊活動提供餐飲服務的業務，例如生日、晚宴或家庭聚會。 我們的營養知識越來越多地影響著我們的飲食方式。
在後面的章節中，將討論另一種管理工具，菜單工程，一種分析菜單產品及其受歡迎程度和盈利能力的方法。 循環菜單最常用於每天為同一組客戶提供服務的非商業餐飲服務運營，例如公司餐飲、醫療保健、學校和長期護理或 CCRC。 循環菜單遵循特定模式，旨在滿足運營客戶的需求並定期重複。 例如，醫院通常可以為患者使用較短的周期菜單，可能為 5 到 7 天，因為大多數患者不會在醫院停留很多天。 然而，持續護理退休社區的餐飲服務運營可能需要長達六週的周期，因為客戶可能每天都在 CCRC 餐廳用餐。 週期菜單通常按季節計劃，因此操作可能有春季、夏季和秋季/冬季週期。
如果場地有這些物品，假設它們符合您的主題和氛圍，您可以通過使用它們所擁有的物品來節省大量金錢和精力。 查看為活動提供的 Uber 和 Lyft 折扣。 您可以與他們協商以進行設置並將促銷代碼分發給您的與會者。

29 個小賣部美食創意

這是黃金點，也是視線的第一個地方。 5.考慮包圍——這是提供兩種尺寸的同一道菜。 這可以鼓勵您的顧客訂購較大尺寸的，因為他們內心會懷疑較小的是否足夠食物。
編寫餐飲業務計劃不僅僅是填寫可下載的餐飲業務計劃模板。 您對餐飲業務理念的熱情必須在每個業務計劃部分中體現出來。 開始您的餐飲業務的第一步是選擇您的利基市場。 餐飲業有多種類型，選擇一種可以輕鬆打造您的餐飲品牌。 餐飲服務商也是出色的多任務處理者。 例如，如果專業侍應生將晚宴的每道菜都提供給來訪者，則餐飲服務商必須準備好一次為活動準備所有菜餚。
Haus 是一家總部位於加利福尼亞的品牌，專門生產開胃酒——一種味道濃郁、酒精含量較低且適合在餐前飲用的酒精飲料。 Heartbeat Hot Sauce 總部位於安大略省 Thunder Bay，致力於開發、烹飪、裝瓶和分銷自己的標誌性辣醬系列。 Heartbeat Hot Sauce 提供 piri piri 和路易斯安那風味辣醬等主食，以及菠蘿和藍莓哈瓦那辣椒等更獨特的風味組合。 Steeltown Garage 是一家總部位於安大略省漢密爾頓的高檔服裝和特色咖啡零售商。 一開始，Steeltown Garage 出售圍繞其隨心所欲的生活方式品牌打造的圖案 T 卹。 隨著品牌的成長，它的產品也在成長。
列迫使您的用餐者比較價格，他們更有可能選擇較便宜的商品。 考慮通過在菜餚中使用一些相同的食材來簡化菜單。 例如，如果您提供碗，請將其放在印度香米和藜麥中。

餐廳菜單

盡量減少餐具，並使用水果拼盤或烤肉串作為甜點和配菜。 盡量確保為戒酒或註意飲酒的客人提供至少 2 或 3 種有吸引力的飲料替代品，例如果汁、低熱量飲料或泉水。 這裡有一些新的和令人興奮的選項，您可以嘗試讓您當前的菜單更健康，並改造一些舊的最愛，使它們更適合腰圍。 無論在什麼場合，我們都希望這能帶來一些“美食靈感”，以滿足即使是最注重健康的人群。 浸入式攪拌機、食品加工機或普通攪拌機可用於將湯攪成泥。 將未剝皮的大蒜瓣放入一杯冷水中。
1) 在一個大平底鍋中，融化一湯匙橄欖油和一湯匙黃油。 如果您正在尋找其他美味的湯食譜，請查看如何製作釀胡椒湯和奶油白雞辣椒。 新鮮出爐的工匠麵包和各種原味和調味麵包卷。 這就是為什麼我們不斷創新，緊跟最新的國際趨勢，尋找更多天然、正宗和更健康的成分用於日常食品。 與玉米麵包、麵包卷或咸鹽一起食用。
雞湯與甜烤西紅柿、洋蔥、大蒜和辣椒一起構成了這道令人滿意的菜餚的基礎，其中還添加了雞肉、豆類、玉米和鬆脆的炸玉米餅。 每個人都喜歡串燒，因為它上菜起來又快又容易，而且通常不會讓客人吃起來亂七八糟。 您可以將它們組合成無窮無盡的組合，您可以提供全素食或純素食串，或者將健康成分與肉類或奶酪結合起來製作出風味十足的棒。 您可以考慮的一些選擇包括西紅柿和羊乳酪塊、混合哈羅米乾酪的蔬菜拼盤、海鮮或雞肉和蔬菜，這些都是人人都會喜歡的獲勝組合。 食物的烹飪和準備方式對膳食的營養價值有巨大影響。
普通壽司可能非常不健康，尤其是您會認作壽司卷的“卷壽司”。 您可以選擇無米傳統壽司生魚片，也可以選擇藜麥替代更美觀的食物。 將它煮熟並用黃瓜包裹或與鱷梨混合，它看起來像壽司，但卻是一種美味、健康的替代品。

2022 年活動的 25 個會議食品創意

在選擇會議菜單時，了解客人，包括客人人數，並註意是否過敏。 新鮮水果沙拉是許多優秀的會議早餐創意之一。 早餐吃水果是開始新一天的一種清爽方式。 水果沙拉是一種健康的早餐替代品，可以讓您的飲食充滿有益的營養。 甜味和鹹味的手指食物食譜讓您的派對開始。 這些簡單的小點心是每個人都會喜歡的令人愉悅的小吃。
由於面疙瘩直接在醬汁中煮熟，因此可以快速組合在一起，使它們變得特別奶油和美味。 這道菜最初是使用已經乾涸的剩米飯來製作的，這些米飯本身可能不太好吃，但仍然可以完美食用。 添加油和醬油以及蔬菜和肉使米飯變得美味可口。 煙熏三文魚意大利面聽起來很美味，但事實是它是我們做過的最簡單、最快的晚餐之一。 除了這些結婚手指食品外，您還可以使用許多其他便宜的婚宴晚餐替代品。 您還可以通過帶上自己的婚宴承辦人參加招待會來節省一些錢。
扔掉紙盤，在下次聚會時提供低浪費的開胃菜。 對於超級快速和美味的開胃菜，將受歡迎的雞肉沙拉舀到單個長葉萵苣葉上，然後觀看這種營養豐富的小吃搶盡風頭。 即使是口味最挑剔的客人也一定會喜歡這款經典甜點。 我們的烤草莓脆餅與傳統脆餅食譜一樣美味可口，但串起來方便手持享用。 製作時，切掉草莓的頂部，然後用曲奇刀從磅蛋糕片上切下星星。 將蛋糕片和漿果片交替放在烤串上，直到它們裝滿為止。
我在爐子上做湯，但您可以在速溶鍋中製作以下任何食譜以節省時間。 我喜歡用雞胸肉或碎雞肉，或者，如果我想要植物性蛋白質，我會加鷹嘴豆。 我非常喜歡 Tinkyada 糙米意大利面，但您可以使用任何您喜歡的意大利面。 如果你遵循低碳水化合物飲食模式，你也可以用西葫蘆麵條代替意大利面。

婚禮、家庭餐飲

例如，如果您的家人看到您正在解決問題並從一個房間跑到另一個房間，他們可能會玩不轉。 但是，如果他們看到您放鬆和社交，他們將更有可能效仿。 不管所有的準備工作如何，派對前的幾個小時可能是最忙碌的。 因此，他們可能會將大部分聚會時間花在處理多項任務上。 這會導致你一直都是你的腳，沒有一刻可以休息。
我們可以製作一系列相互補充的獨特菜單，並在整個過程中與單一供應商合作帶來無縫便利。 關於它們的好處是它們可以節省預算並且“定制並融入婚禮主題。 如果婚禮上有客人不希望看到的景象，那很可能是餐車。 雖然近年來這種趨勢越來越流行，但流動餐車仍在挑戰極限，為您的婚禮增添獨特魅力。 多年來，我曾多次與 Keri Laman 和 Tidewater Catering 合作處理一些非常複雜的活動。
除了雞尾酒蝦和毯子裡的豬（並不是說這些選擇有什麼問題！），你重要日子的開胃小菜還有很多。 為了激發您自己的創意美食，我們將我們最喜歡的菜餚與真正的婚禮相結合。 迷你龍蝦捲和小塊酸橘汁醃魚證明，經典的小版本往往具有最大的影響力。 節日紙筒配薯條和個性化的爆米花包使雞尾酒時間的小吃緊湊到可以隨身攜帶，而奶昔、冰淇淋車和油條甜甜圈則出現在經典的婚禮蛋糕上。 重要的是要知道工作人員會反映場合的氣氛。
Homepage: https://www.cateringking.com.tw/%e9%9f%93%e5%bc%8f-%e7%83%a4%e8%82%89%e8%87%aa%e5%b7%b1%e5%9c%a8%e5%ae%b6%e5%81%9a/