Notes

30 個餐飲創意讓您的活動菜單脫穎而出
滑蛋牛肉燴飯食譜

餐飲費用可能因菜餚、地點和服務水平的不同而有很大差異。 對於帶有自助服務站和各種不同食物選擇的餐飲設施，預計每人支付 25-50 美元。 供應意大利麵條和肉丸旋轉開胃菜。 您還可以將此展示策略應用於您想要一口大小的任何其他晚餐食物組合。 每年的這個時候，假期都會勾起許多童年回憶，所以一定要提供懷舊飲品，例如兒童麥片主題雞尾酒或熱巧克力。 常識告訴我們，當留給他們自己的設備時，客人通常會最大化盤子空間，無論他們的大小如何。
這種便宜又提神的小吃即使是最脾氣暴躁的叔叔也會讓孩子興奮起來。 用你花園裡的一些自產羅勒來準備新鮮的香蒜沙司，添加到你最喜歡的意大利面中。 此外，將雞肉加入菜餚中，搭配新鮮沙拉和硬皮麵包食用。 讓每個家庭成員帶上預先切成一口大小的物品。 這可以包括洋蔥、辣椒和西葫蘆等蔬菜。 最後，讓家人帶上醃製的肉類，如雞肉、牛排或魚。
請記住，您也可以在桌子中央放一卷包裝紙作為一次性滑道！ 我也喜歡美元商店的廉價桌布，因為如果它們太髒而無法保留並在以後重複使用，您可以放心地扔掉它們。 在你聚會的那一周，留意廣告並用它來影響你的菜單。

來自餐飲服務商的提示

童年的故事、滑稽的早年工作或過去的共同經歷都是這類軼事，可以幫助客人彼此建立聯繫，激發他們自己的記憶，讓故事不斷湧現。 無論您選擇坐席菜單還是自助餐，像墨西拿這樣的新奧爾良餐飲服務商都是準備和展示視覺上令人驚嘆的菜餚的專家。 我們還可以幫助選擇場地以及這些場地內的最佳位置，以獲得最佳流量和最佳自然光線和氛圍。 訪問 MessinasCatering.com 了解更多信息。 包括一個廚師的切肉站，讓客人驚嘆不已，並為他們提供各種肉類選擇。
在客人到達時提供一些飲料或向客人展示您設置的飲料站，在返回廚房完成準備之前進行介紹。 抵達後立即將客人的包和外套拿走並放入壁櫥或臥室，同時要求客人存放或打開他們帶來的葡萄酒，並妥善保管所有鮮花。 喝杯酒或花點時間獨處，讓客人到來時放鬆身心。 為客人的到來設置一個飲料和小吃站，提供葡萄酒或開胃酒和一些小食。
您個人指定的“主要活動”協調員將很樂意幫助您完成此過程。 給我們打電話或填寫下面的表格，我們會與您聯繫。 我們努力在工作日的 24 小時內回答所有查詢。 版權所有 © 2018 OldDaley LLC。 最好的部分是，您的餐飲服務商可以與您合作，以確保成本與您可能花在外賣上的成本沒有太大差異。 這是許多與會者最期待大型聚會的地方，而且在活動結束後很長時間都在談論它——無論好壞。

30 個餐飲創意讓您的活動菜單脫穎而出

每個人都喜歡甜甜圈，它們真的可以節省預算。 您甚至可以按顏色或口味來組織它們，這樣您的客人就會對食物和原始的展示感到滿意。 一種戰略選擇是在兩餐之間舉辦活動。 這樣，客人就不會太專注於食物，反而會很享受彼此的聊天。 事實上，一個活動不僅僅是讓人們吃飽，它主要是關於體驗。
最好提供不同種類的飲料，含酒精的和不含酒精的，以滿足您的客人。 在計劃晚餐餐飲時，您必須考慮到它應該更輕鬆，有點花哨和正式。 與會者可能想在參加活動時坐下來享用晚餐。 在本文中，我們將幫助您掌握在各種場合（按活動類型、季節、預算等）尋找完美餐飲創意的技巧。
夏天意味著清淡的食物、美酒和美好的時光。 尤其是在夏季，您可能更喜歡提供當季的所有風味，而不提供太重或難以食用的食物。 食物是任何活動、小型辦公室活動或大型公司聚會的核心。 “手指食物”是一種更上一層樓的替代品，它可以讓與會者一口就可以品嚐到美味的食物，而不會弄得一團糟。 例如意式烤麵包、迷你漢堡包、雞翅或迷你比薩餅，一口即可享用。 派對飲料菜單需要有各種各樣的飲料。
他們吃起來很愉快，客人不必擔心在吃飯時弄得一團糟。 為避免這種情況，請列出要為您的活動訂購的不同種類的三明治。 然後，您將決定哪種三明治選擇最有效，以及哪些替代品也適合飲食限制。

計劃一份令人印象深刻的宴會活動菜單

將全部或部分餐點放在托盤上就地提供給顧客的服務方法，例如醫院、飛機或鐵路配餐。 它與 Cart French 服務相同，除非服務員將食物放在盤子上並從左側上菜。 在與同事和客人交談時，這一點非常重要。 使用正確的語言和語氣進行清晰正確的溝通，可以使服務工作流程順暢。 洗碗部負責為酒吧、宴會、休息室和餐廳服務提供清潔和乾燥的玻璃器皿、瓷器和餐具供應。 為會議、會議等各類活動預測和分配預算。
許多人的共同點可能是感恩節晚餐——無論是在家裡還是在你的餐飲服務運營中——和生產能力。 烤箱裡全是烤火雞，也許麵包餡已經擠到邊上了。 現在，烤地瓜、烤玉米、砂鍋綠豆，再加上需要烤的餡餅和麵包卷，我們怎麼辦呢？ 經驗豐富且睿智的菜單策劃師會考慮生產能力並相應地調整菜單。 也許紅薯、玉米和青豆都可以蒸而不是烤，餡餅和麵包卷可以在火雞之前烤。 根據客戶的喜好，您可以包括人們可以選擇的各種菜單項。
如果客戶決定只為酒精飲料選擇香檳，請計劃配備服務員和調酒師。 雞尾酒佔任何活動成本的很大一部分。 這就是為什麼派對策劃者在計劃招待會或雞尾酒會時熟悉雞尾酒和飲品配方很重要。

餐車

私人廚師是訓練有素的廚師，受僱為他們的客戶提供家常飯菜，他們通常可能有特殊的飲食需求或偏好。 他們可以受僱於個人、家庭或餐飲服務商，或用於特殊活動。 食品卡車已成為進入食品行業的一種特別受歡迎的方式。 目前，快餐車的增長速度超過了傳統餐廳，原因不難看出。
“早在 1838 年及以後就提出了餐車，1863 年，兩輛餐車在費城、威爾明頓和巴爾的摩鐵路上投入使用，並運行了幾年。 這些是普通的日間車廂，中間有交叉隔板。 一半車廂的前半部分是供吸煙者使用的，而另一半，從座椅上移開後，安裝了一個帶有蒸汽箱的餐吧。 直到 1867 年，第一家餐車才投入使用。 Pullman 在加拿大大西部鐵路上推出了他的第一輛所謂的旅館車廂。
在堪薩斯城，一家最近開業的免下車自動售貨機就像一個車棚，每天 24 小時通過 24 台機器提供預製食品、飲料和主要雜貨。 “1950 年代噴氣式飛機的發展開啟了機上餐飲服務的新紀元。 Bert Snowden 開發的一項創新是預煮冷凍主菜，今天彈出式餐的先驅。 許多廚師認為這對他們的安全構成了威脅。 還有...許多早期出現在市場上的產品質量低劣，給該系統帶來了壞名聲...這些對餐食質量的擔憂導致泛美公司在 1948 年認真考慮取消這種冷凍餐食概念。
“......法國是我們現在所說的餐廳的發源地......這發生在十八世紀末。 除了主要為旅行者提供的旅館和街頭廚房......在歐洲的地方那個時候可以在外面買一頓飯嗎？ 這種小酒館餐廳不僅存在於法國，而且存在於其他國家。

150種湯品

它未經傳遞就上桌，並飾以切碎的香草、蔬菜或肉類。 例如意大利通心粉湯、蘇格蘭肉湯等。 清湯稀薄如液體；他們從不塗在勺子的背面。 重要的是要喝濃郁的稀湯；否則它們嘗起來像水。 這道日本菜以高湯開始——高湯由海帶、鳳尾魚、蘑菇和乾燥、發酵的鰹魚製成，在日本料理中起著重要作用。 當你用味噌（即發酵豆醬）給被稱為高湯的精緻、鮮味驅動的肉湯增添額外的風味時，你就有了味噌湯。
海鮮和魚是開胃菜的熱門選擇。 換掉傳統的大蝦雞尾酒，它可以在調味汁中攜帶大量卡路里，並選擇海鮮，如鮭魚、鱈魚、金槍魚甚至牡蠣。 嘗試將單個水果作為開胃菜或甜點，將它們雕刻或製作成鮮花等新作品。 您可以嘗試草莓玫瑰、番茄鬱金香或蘋果心等創意。 Instagram 和社交媒體鼓勵客人分享您需要的美味食物的圖片，以確保您在活動中提供的健康食物具有“哇”的因素。
將湯舀入碗中，與油煎麵包塊一起食用。 印第安納州比奇格羅夫的蘇·考爾 (Sue Call) 在寒冷的宅在家裡的夜晚供應這道令人欣慰的湯。 肉荳蔻調味清淡的奶油肉湯，裡面裝滿了嫩西蘭花小花和土豆丁。 肉湯是一種湯料湯，沒有變稠。

您的客人會喜歡的 26 個婚禮菜單創意

如果你正在做番茄湯，這些是必備品。 這裡有一些超級簡單的土豆沙拉食譜，適用於每個菜單和預算，您可以自己製作或與您的餐飲服務商分享作為起點。 這款地中海風格的餐盤讓吃零食變得輕鬆。 用蔬菜、清淡的蘸醬、橄欖和堅果等健康選擇來裝滿它。
瀏覽雞肉等經典菜餚或素食漢堡等獨特選擇，然後找到完美的菜單。 許多人更喜歡在活動中吃小口而不是大餐。 理想的即取即走食物串由棒上的任何東西組成，包括烤肉、蔬菜和水果。 他們提出了很好的餐飲菜單創意，因為它們可以提前準備、堆疊並作為自助服務選項提供給與會者。 它很容易準備，做三明治味道很好，而且通常很適合自助餐。 與土豆沙拉、玉米棒子或其他令人垂涎欲滴的燒烤配菜之一一起食用。
請務必盡快收到您的 R.S.V.P.，這樣如果您的一些客人無法參加，您可以至少提前通知邀請其他客人來填補空位。 她還會在特殊場合向客人發送感謝信。 客人最好在晚餐後的第二天向他們的主人發送他們自己的感謝，無論是短信、電子郵件、電話還是手寫的便條。 毫無疑問，您會為準媽媽的嬰兒送禮會計劃和提供食物帶來很多樂趣。 這是一道起源於西班牙的菜餚 migas，包括菠菜以增加顏色和營養，而鱷梨丁則提供奶油質地的表面。
晚宴是結識新朋友的好方法，但不可缺少可信賴的朋友。 他們的輕鬆會邀請其他人採取同樣的態度。 在客人中，共同的興趣、專業領域或幽默感也會有所幫助。 您的邀請函應包括活動的時間和日期、地點地址、派對主題（如果有的話）、發送 R.S.V.P. 的截止日期。 如果您計劃舉辦比休閒晚餐更華麗的活動，請注意任何特殊的著裝要求。

皇后區婚禮餐飲

了解 Zola 的獨家新聞，並權衡下方快餐車的利弊。 DAISY HILLThe Venue at Daisy Hill 是位於佐治亞州費耶特維爾的現代穀倉婚禮場地。 該空間位於亞特蘭大郊外，提供便利的位置和田園詩般的環境。 穀倉俯瞰著被松樹環繞的寧靜湖泊，建築內部設有高高的天花板和迷人的外露橫梁。 室內和室外儀式選項為每對夫婦提供了一些東西。
通過確保您有足夠的空間，每個人都可以相處並享受所有的節日慶祝活動。 在籌劃派對時，很容易希望事情按某種方式發展。 這可能意味著希望每個人都參加一項活動或遵守時間表。 然而，如上所述，家庭聚會通常包括許多年齡段的人。
她的公司提供世界一流的服務，其質量和熱情贏得了信任。 事實上，他們激發了對我們公司的信任，以至於我們幾乎只使用 Tidewater Catering 的服務。 走狂歡節風格，用紙筒裝大蒜味的炸薯條呈現給您的客人。 試試定制的煎蛋捲吧，就像這個由 Hamby Catering 製作的吧，您所愛的人可以用他們最喜歡的食材定制。 對於那些喜歡冰淇淋的人——或者那些與意大利有著特殊聯繫的人——可以考慮增加一輛裝滿甜食的自行車。
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