Notes

30 個餐飲創意讓您的活動菜單脫穎而出
午餐

1.最便宜的食物是任何以米飯或麵條為主的文化美食。 放棄服務員（除非你用他們來控制人們吃的開胃菜的數量）。 在最受歡迎的季節、日期和時間之外舉辦活動。 一些過敏和飲食要求可能會危及生命。
此外，最後還有一小部分適合早午餐的飲料。 說到為一群人做早餐，秘訣就在兩邊。 當然，你可以煎一些雞蛋，但我們真的很喜歡培根和薯餅。 這些最好的早餐配菜將使娛樂變得更加容易。 從煙熏、俗氣的提前製作早餐砂鍋到甜咖啡蛋糕，這些早餐配菜會讓您擁擠的廚房餐桌滿意。
但它在這一部分是因為它綜合了其他國家的影響。 您會在這道菜中找到香腸、海鮮和米飯，但您也可能會找到雞肉、大量蔬菜和辣椒。 無論您是否在南方，您的員工都會感謝您提供如此豐盛可口的菜餚。 這是一個起初聽起來有點奇怪的混搭，但很快就會讓您的員工稱讚您的創造力。 可能不是您祖父對企業餐飲的想法。 為了讓您的事情變得更輕鬆，我們編制了這份包含 forty nine 種獨特的公司餐飲午餐創意的清單。

來自餐飲服務商的提示

”這將需要更多的員工，因此夫婦們應該相應地調整他們的餐飲預算。 米勒更喜歡將盤子堆放在自助餐隊伍的開頭，而不是將它們擺在桌子上。 “去你的餐桌然後去自助餐很煩人，”她說。 但是，如果您要舉辦一場遠離社交的婚禮，盤子可能會裝滿食物並直接分發給客人。 期望餐具可以卷在餐巾紙中，也可以單獨拿起。 等待您的餐桌被叫到並等待其他人為自己服務可能意味著客人需要更長的時間才能拿到食物。
當我們坐著吃晚飯時，我們總是有素食的選擇，”她說。 在大多數情況下，坐席晚餐服務是最昂貴的婚禮餐飲選擇。 它需要更多的計劃，更多的員工來完成它，並且通常需要更奢華的菜單選項，如牛排或海鮮。
我們的自助餐是自助式的，但您可以額外支付 5% 的費用讓我們的員工提供服務。 當您試圖減少線路的數量或長度時，在整個活動區域設置多個站點會非常有幫助。 1) 因為此選項幾乎不需要員工維護，所以它通常比“電鍍”餐便宜得多。 在您的婚禮當天，我們知道它需要完美且盡可能無縫，因為有許多活動部件都非常重要，才能讓它成為未來幾年的美好回憶。 聯繫 Left Coast Catering，了解更多關於我們的時令菜餚、全方位服務和專業廚師的信息。
想像一下您正在召集的小組，並考慮如何將他們安排在一起。 如果您找不到適合您的任何客人的鄰居，請考慮將他們從名單中刪除或邀請其他人成為他們的好同桌。 請務必盡快收到您的 R.S.V.P.，這樣如果您的一些客人無法參加，您可以至少提前通知邀請其他客人來填補空位。 客人最好在晚餐後的第二天向他們的主人發送他們自己的感謝，無論是短信、電子郵件、電話還是手寫的便條。 從專業廚師那裡拿走，準備好一個地方，擺好所有的配料、醬汁和配菜，你需要在櫃檯周圍用砧板和好刀完成你的菜餚。

便宜的婚宴食物

請記住從客人的角度來看待它——如果他們餓著肚子出現並且只得到蛋糕，他們會心煩意亂地回家。 許多婚禮提供食品站作為自助餐的替代品。 如果您有預算，可以提供意大利面站，以及烤牛肉或火腿的切肉站。
請務必仔細閱讀您的合同並提出問題，以確保您了解您的婚禮餐飲費用。 如果您的婚禮場地以某種特定的食物而聞名，請將其包含在您的婚禮菜單中。 如果您正在尋找更高檔的燒烤餐，可以考慮烤肉串。 它們烹飪速度快，易於定制且絕對美味。 用你最喜歡的食物裝滿它們，然後在烤架上熱騰騰地端上來。
選擇牛肉、豬肉、火雞或沙拉三明治，別忘了在上面放上美味的醬汁。 小炸玉米餅將成為任何活動的話題。 它們既美味又可愛——你還能要求什麼呢？ 將這些炸玉米餅與傳統配料一起上桌，或者發揮創意，加入甜點配料以混合搭配。

派對食物介紹

自助餐提供的種類繁多、數量眾多的食物是有代價的。 自助餐的價格通常高於許多其他接待餐的價格。 家庭式餐點通常是最昂貴的選擇，因為服務比例高，需要最多的食物，而且租金成本高。 它為您提供多樣性——有很多選擇，更容易適應挑剔的客人或對食物過敏的客人。
這種發展方式在很大程度上有助於食品和飲料的真實性。 食品和飲料是人類文化不可或缺的一部分。 自從人類文化開始發展以來，食品和飲料的製備也在不斷尋找新的方法。 如今，每個國家/地區都在炫耀以地道烹飪方式烹製的各種食品和飲料。 根據活動時間，可根據編制標準包括開胃菜、沙拉、麵包、主菜、甜點、飲料、伴奏和配菜。
一個主要的失望可能是當客戶想要一頓優雅的坐下晚餐而預算只允許自助餐時。 在這裡，提出正確的問題可以為得出財務上更現實的結論鋪平道路。 你可能會問他們想要什麼樣的食物和飲料，裝飾必須多精緻？ 所有這些問題，加上想到的任何其他問題，都很重要。 在向客戶建議您可以做什麼而不是不能做什麼時，始終表現出積極的態度。

Forty Five 個小賣部菜單創意

它們甚至都不是狗，它們仍然會狼吞虎咽地吃東西，因為本能警告它們，如果它們磨磨蹭蹭，另一隻狗可能會吃到，它們也會吃到。 如果您需要更多詳細信息...請諮詢您的圖書管理員如何訪問 EBCSO 和其他雜誌/商業/報紙數據庫。 這些將提供有關牛排餐廳行業的最新詳細信息。
食品站很有趣，而且總是很受歡迎，為任何活動增添了興奮。 自助式是婚禮、公司活動和出席人數眾多的社交聚會的熱門選擇。 這是因為今年電影院的特許攤位將花費大約 7.5 億美元……“沒有特許權，任何一家影院都無法繼續營業。 騎馬和玩具火車突襲，鞦韆，蹺蹺板，旋轉木馬和其他娛樂活動像以前一樣在大量免下車服務中提供 -演出景點。 “當節制倡導者大聲反對在美國館的咖啡廳出售酒類時，世博會美國館和部分週日開放的問題才剛剛解決。
咖啡只會在早上提供，前提是天氣晴朗。 漢斯·馮·席勒 (Hans von Schiller)，他在飛艇小賣部的負責人，計劃主要將可可作為飲料提供，因為它具有營養價值。 飛船硬餅的儲藏室中將有濃縮肉塊和蔬菜罐頭。 席勒將提供充足的飲用水，但如果願意，人們可以帶上一些“瓶裝貨物”。 ZR-3 攜帶的所有食物都是德國製造的，沒有美國公司已提出供應濃縮產品的要約。 報紙文章記載了公司的成長、挑戰和消費趨勢。

菜單

盡量減少餐具，並使用水果拼盤或烤肉串作為甜點和配菜。 盡量確保為戒酒或註意飲酒的客人提供至少 2 或 3 種有吸引力的飲料替代品，例如果汁、低熱量飲料或泉水。 這裡有一些新的和令人興奮的選項，您可以嘗試讓您當前的菜單更健康，並改造一些舊的最愛，使它們更適合腰圍。 無論在什麼場合，我們都希望這能帶來一些“美食靈感”，以滿足即使是最注重健康的人群。 浸入式攪拌機、食品加工機或普通攪拌機可用於將湯攪成泥。 將未剝皮的大蒜瓣放入一杯冷水中。
辣椒色彩鮮豔、充滿活力，是增加自助餐桌的豐盈度和活力的好方法。 黃瓜是糕點開胃菜的絕佳健康替代品，並且根據大小取決於您可以添加的不同餡料。 從奶酪到黑巧克力，製作迷你黃瓜杯可以是享受奶油和鬆脆組合的一種無憂無慮的方式，這總是製作有趣的手指食物。 將切塊的麵包塊放入橄欖油中，用中火加熱約六分鐘。 不時攪拌，稍微變成褐色時取出。
它未經傳遞就上桌，並飾以切碎的香草、蔬菜或肉類。 例如意大利通心粉湯、蘇格蘭肉湯等。 清湯稀薄如液體；他們從不塗在勺子的背面。 重要的是要喝濃郁的稀湯；否則它們嘗起來像水。 這道日本菜以高湯開始——高湯由海帶、鳳尾魚、蘑菇和乾燥、發酵的鰹魚製成，在日本料理中起著重要作用。 當你用味噌（即發酵豆醬）給被稱為高湯的精緻、鮮味驅動的肉湯增添額外的風味時，你就有了味噌湯。

Fifty One 種婚禮美食招待客人

“我們建議選擇素食和肉類，為客人提供更多選擇。 你可以提前準備好，然後在上菜前在烤箱裡輕輕加熱，不過冷的也很好吃。 “帶調料的沙拉會非常嚴重地變質，所以盡可能將調料放在小罐子或碗裡放在一邊，讓客人自己吃。
這是在野餐時獲得烤玉米風味的簡單方法，無需拖著烤架。 為了慶祝，把這道色彩繽紛、清爽的法羅沙拉混合在一起。 這種草本複合黃油將其提升到一個新的水平。 這種僅限成人的草莓檸檬水和起泡桃紅葡萄酒組合是孩子們四處奔跑玩耍時躺在野餐毯上放鬆身心的完美飲品。 用辛辣的辣根黃油製作烤牛肉長棍麵包，並在上面撒上醃洋蔥和胡椒豆瓣菜，讓您的三明治更加美味。 將其視為與其說是食譜，不如說是模板，這樣您就可以將手頭的任何東西變成值得一勺的野餐。
將奶油腰果醬分層放入罐底，確保您準備食用時大而大膽的沙拉不會變質。 靈感來自星巴克的小酒館盒，這款可打包的午餐就像一個適合個人大小的奶酪盤，可以隨身攜帶。 健康簡單的零食式餐點非常適合在工作中享用午餐或在輕鬆的野餐約會之夜享用。 這個純素穀物碗食譜中的成分可以提前準備好作為一頓簡單的午餐打包上班。
在中西部，您很可能會看到一盤雞蛋沙拉三明治和熱菜。 究竟是讓客人在飯後立即洗碗，還是讓他們留到第二天早上，而不是放棄你作為晚宴主持人的職位，目前尚無定論。 至少，用軟木塞塞住多餘的酒，收起剩菜，將盤子浸泡在水槽或塑料桶中。 Tower 告誡客人放棄我們當代文化的自以為是的傾向，並在晚宴上優先考慮他人——首先是主人。 不應期望主人從烹飪準備工作中抽出時間。 如果您製作不止一道菜，請將它們作為單獨的課程提供。

您的客人會喜歡的 12 種婚禮美食創意

在 Muffulettas，我提供 Low country、Cajun/Creole、Soul food 和最好的南方美食。 婚禮、公司活動、私人派對，您和您的客人都會關注食物的外觀、氣味和味道。 西班牙海鮮飯攤是派對氣氛婚禮的完美補充。 這種易於分享的街頭美食總是很受歡迎，可以融入當地風味和食材。 選擇大約三種不同類型的西班牙海鮮飯將確保滿足各種口味。
這允許每個人在出現任何意外問題時做出相應的計劃。 信譽良好的餐飲公司應在網站上公開提供以往活動的照片。 密切注意裝盤、上菜和收尾等事項，以了解您的活動會是什麼樣子。 當您聘請餐飲服務商時，您同時也在聘請一家公司為客人提供服務——無論您選擇自助餐還是餐桌服務。 請務必詢問瓷器、銀器和餐巾紙選擇等細節。
經驗豐富的餐飲服務商知道變化是業務的自然組成部分，並準備應對任何意想不到的打擊。 每份炸玉米餅都以調味完美的雞肉、光滑的奶油、濃郁的 cotija 奶酪和新鮮香菜的地道組合而自豪。 用迷你雞肉丁加炸玉米餅為您的異地公司派對增添活力。 與普通的不同，phyllo 杯殼提供黃油般的脆皮，您的客人將無法獲得足夠的。
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