Notes

30 個餐飲創意讓您的活動菜單脫穎而出
外燴

它很容易準備，做三明治味道很好，而且通常很適合自助餐。 與土豆沙拉、玉米棒子或其他令人垂涎欲滴的燒烤配菜之一一起食用。 我們都掉進了 Pinterest 的兔子洞。 一切看起來都很好，這是一個接一個的好主意。 這些想法中的每一個都帶有價格標籤。 雖然我們可能喜歡房間大小的巧克力噴泉，但如果它耗盡了您的整個活動餐飲預算，您可能會有一些飢餓和不滿的與會者。
為家庭中的素食者組裝其他僅包括蔬菜和肉類替代品的食物。 有什麼比早午餐中的小雞蛋沙拉三明治更可愛呢？ 即使您從不喜歡雞蛋沙拉，我也鼓勵您嘗試這種超級明亮、新鮮的食譜，它也有美味的素食選擇。
用這個水果和花卉修剪的花園為您的餐桌增添一些色彩和質感。 顏色可以根據活動的季節、主題或品牌進行定制。 這個想法看似高檔，但絕對簡單。 盒子或袋子裡的一些蔬菜，帶有用別針固定的漂亮餐具。 這個有趣的站點允許客人選擇一個椒鹽捲餅，然後在上面塗上他們最喜歡的澆頭。 仔細看，你會發現這根本不是菠蘿，而是一個結構精美的蛋糕，上面有蛋白酥皮。

社交活動餐飲菜單

因此，您已為大型活動做好一切準備；來賓名單、演講者、贊助商和一個了不起的活動管理平台，但您仍在處理第二重要的事情——活動餐飲！ 這是即使是最有經驗的活動組織者也需要密切注意的事情。 食物對於全天活動至關重要，也是客人最期待的，當我們進入“美食家”時代時，糟糕的餐飲服務商將等於不愉快的客人。 我們是兩位富有創意的主廚，在烹飪和糕點方面都有豐富的經驗。 我們為婚禮、生日和其他活動提供定制菜單。 我們採用新鮮食材和新鮮糕點、甜點和蛋糕。
另外，即使有兩側的自助餐線，您也會讓人們排隊等候輪到他們。 自助餐派對餐飲成功的關鍵是一桌一桌，而不是一次讓 one hundred fifty 位客人全部排隊的混戰。 坐下來的晚餐餐飲也讓您可以更好地控制接待時間。
這種服務方式允許您的客人以較小的份量製作多盤食物，而不是自助餐中的一大盤食物。 我們的車站菜單選擇提供重度和輕度菜單選項，使其成為我們最受歡迎的服務風格之一。 從肉餡捲餅展示到傳統的牛里脊肉雕刻台，任何東西都能讓您的客人起身前往指定地點製作盤子。 如果您想提供蛋白質或配菜選擇，自助餐可能是您的最佳選擇。 您可以選擇一種或多種主菜，例如雞肉或牛肉，以確保大多數客人的飲食偏好得到認可。


預算

例如，您可能會考慮在雞尾酒會期間堅持最多兩到三個開胃小菜。 如果您願意對您的邀請名單進行一些調整，這會對您的餐飲費用產生重大影響。 考慮將客人人數限制在 50 人以內，或者只邀請選定的近親和朋友。
製作垃圾桶形狀的玉米片，作為有趣而美味的中心裝飾品。 這個展示不僅色彩繽紛，它還告訴我們每種顏色給我們帶來的感受。 我們在帖子的前麵包括了甜甜圈牆和百吉餅牆。 不過，如果您正在尋找美味又賞心悅目的東西，但又不想吃過多的糖分，那麼這裡有一個更健康的沙拉牆。
在組織活動時，您往往更關注客人的體驗，這就是為什麼您應該考慮使用餐車來處理其餘部分的原因。 快餐車餐飲對您的客人來說很有趣，這將是一次獨特的體驗。 想像一下在一個城市的午餐時間有一輛食品卡車在運行，看看在很短的時間內可以排多長的隊？ 許多餐飲選擇包括提前準備並為客人保溫的食物。 使用我們的餐車，我們將在現場為您的客人準備菜餚。

餐飲服務的重要性

這是一場會議、演示或研討會，可以在大型會議期間在分組討論室舉行。 在展覽會上用於展示公司產品和服務的模塊化系統（通常採用一米模塊）。 供應商為響應詢價而向潛在買家提供的書面報價。 該提案將嘗試匹配潛在客戶的要求和詳細成本、可用性和規格。
餐飲是指在偏遠地點或活動場所為特殊場合提供食物和其他相關服務的業務。 餐飲服務商是為客人組織各種食物的交付、準備和展示的人。 在餐飲活動期間，會聘請一家提供全方位服務的餐飲公司，通過處理從裝飾到食品展示的一切事宜，使活動變得獨特而令人難忘。
人數詳細信息——BEO 將詳細說明預計、保證有多少客人，以及一個房間將容納多少客人。 其中包括健康許可證、責任保險以及州或省要求的適當商業許可證。 確保您的活動規模足以舉辦僅開胃菜的活動。 Messina's 有多個地點，我們會定期舉辦僅提供開胃菜的活動。 如果客人使用現金支付，請在付款櫃檯取走並存入金額。 如果客人想用卡支付，請在賬單上簽字，並攜帶卡和賬單到付款櫃檯。
不要忘記將它們包括在會議策劃者和您酒店的代表手中。 麥克風、屏幕和揚聲器——任何所需的 AV 設備都應列在 BEO 中。 講台或音頻/視頻——如果需要講台或 AV，應在活動前指定。 Caples 說：“我們有一份過去和現在的客戶名單，只要有必要，我們就會聯繫他們。

餐車

在那裡，您不僅可以享受法語服務，還可以享受與俄羅斯服務競爭的英語服務。 食品歷史學家通常將進化的開始時間定在 19 世紀初的幾十年。 到本世紀中葉，這種轉變將發生嚴重的變化。 到 1880 年代至 1890 年代，俄羅斯服務盛行。
“在今天的世界系列賽開幕式上，紐約商人中沒有比史蒂文斯四兄弟更快樂或更忙碌的呼喊“打球”了。 他們在洋基體育場和埃貝茨球場舉行了食品和飲料特許經營活動，所有系列賽都將在這裡進行。 他們包括廚師、收銀員、收銀員、櫃檯人員、會計師, 簿記員和供應商。 當他於 1934 年去世時，他因將一袋花生賣到一百萬美元而受到讚譽……哈里·史蒂文斯 (Harry Stevens) 因推廣法蘭克福香腸而受到讚譽。
在 1983 年，我們發現了一個奇怪的並置文章來解決這個特定主題。 一個推廣檸檬用於瓶裝水；另一個人宣稱這種做法是不可原諒的失態。 目前在餐館裡將檸檬加到冰塊中的做法可能起源於節制時代。 花哨的檸檬雞尾酒配菜可能已被重新用於非酒精飲料。 我們找到的關於檸檬片和水配對的最早印刷參考來自 20 世紀初。
需要冷藏的冰鎮甜點和主食，如黃油和奶油，用隔熱紙箱包裝。 每件可以托盤包裝的物品都在飛行廚房完成，以節省飛行時間。 當托盤完成並裝在更大的容器中時，廚房管家將對它們進行檢查。 一旦航空公司廚房放行，托盤和供應品就會被移交給航空公司的供應服務部門，以便裝載到飛機上…… 盛裝晚餐服務傳統上是最流行的正式活動餐飲方式，您的客人可以坐在座位上，而我們的侍應生會單獨為他們提供餐點。

湯姆·道格拉斯 (tom Douglas) 的黃油麵包丁番茄湯

我們採用古老的經典，這種舒適的主食對所有年齡段的人都有吸引力。 調味安格斯碎牛肉、質樸的烤番茄醬、洋蔥、切碎的普羅臥乾酪和切碎的帕瑪森芝士的美味和諧。 遍布質樸的紅土豆床，搗碎至完美的奶油狀。
為方便起見，考慮使用再生紙咖啡風格的杯子，以及包裝紙和其他自助餐食品。 這些沙拉結合了朝鮮薊和生蘆筍等健康食品，您通常不會在沙拉吧找到它們。 用椰子鞭代替甜點中的濃奶油。
要求的飲食要求和選擇在增加。 素食、嚴格素食、原始飲食、無麩質、生食……飲食清單還在繼續，但場地廚師提供的選擇有時會令人失望且沒有吸引力。 與此同時，適合大眾餐飲的健康選擇有時似乎陷入了時間扭曲、倒胃口或價格過高。 將湯舀入碗中，在上面放上黃油麵包丁。

51 種婚禮美食招待客人

這些甜點採用便攜包裝，可為您的客人帶來傳統婚禮蛋糕的所有風味。 如果您不能選擇自己喜歡的口味，紙杯蛋糕還允許您選擇多種口味。 與炸玉米餅類似，法加它是預算有限的情侶的絕佳選擇。 食材價格實惠且分量足，客人可以根據自己的飲食習慣定制餐點。
晚餐想吃點好東西，但又不想整個晚上都在做飯和打掃衛生？ Arroz con pollo 是完美的食譜。 這是一頓簡單的一鍋飯，味道不像一個，而且作為剩菜味道更好。
前一天烘烤烤餅，並在食用前在烤箱中輕輕加熱。 它們可以與奶油或軟黃油和藍莓果醬一起食用。 或者，檸檬醬是這種風味組合的絕佳選擇。 這種素食辣椒與經典的牛肉辣椒一樣溫暖、舒適、飽滿。 三種豆類在辣椒中起著舉足輕重的作用，並使之“變味”。 它充滿了溫暖的香料，墨西哥胡椒增加了一點額外的熱量。
說到沙拉醬，“乾淨”的沙拉醬脂肪含量低，但仍然帶有新鮮香草、辛辣香料或少許果汁的風味。 在這個食譜中，蜂蜜與少許香醋混合製成濃郁的甜味潘趣酒。 土豆砂鍋作為一種舒適的食物有著悠久的傳統。 互聯網上有幾十種葬禮土豆食譜，作為慰問菜很受歡迎。 包含甜味和鹹味成分，包括玉米粉、刺山柑和金葡萄乾，這些裝滿麵包的麵包一點也不乏味。

後院派對餐飲創意

了解 Zola 的獨家新聞，並權衡下方快餐車的利弊。 DAISY HILLThe Venue at Daisy Hill 是位於佐治亞州費耶特維爾的現代穀倉婚禮場地。 該空間位於亞特蘭大郊外，提供便利的位置和田園詩般的環境。 穀倉俯瞰著被松樹環繞的寧靜湖泊，建築內部設有高高的天花板和迷人的外露橫梁。 室內和室外儀式選項為每對夫婦提供了一些東西。
這將使您的客人能夠互動並彼此共度時光。 有些客人可能會決定他們更喜歡坐下來社交。 但是孩子們可能需要活動來保持忙碌和投入。 NHLC 幫助我們的活動營造出人們記憶猶新的氛圍，並為我們提供我們希望客人體驗的服務水平。 NHLC 的工作人員素質最高——感謝大家度過了一個非常特別的夜晚。
通過確保您有足夠的空間，每個人都可以相處並享受所有的節日慶祝活動。 在籌劃派對時，很容易希望事情按某種方式發展。 這可能意味著希望每個人都參加一項活動或遵守時間表。 然而，如上所述，家庭聚會通常包括許多年齡段的人。

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