Notes

歐式早餐餐飲菜單
外燴
外燴

由於巧克力裙的一點幫助，這些甜美的水果現在呈現出彩虹的各種顏色。 這種款待是戶外或茶話會或其他任何以漂亮為主要取悅人群的甜點。 沿著同樣的思路，這個甜點餐飲創意將蛋白杏仁餅乾變成了異想天開的仙人掌。
是時候放棄這些令人興奮的三明治餐飲創意了。 使用日常用品讓您的食物陳列脫穎而出，例如這個使用木板打造適應性強且可移動的餐飲貨架的開放式梯子。 每個架子都可以遵循一個主題，並且中間有足夠的空間，您也可以將一個特色作品作為結構的中心部分。 這是一個驚人的例子，說明瞭如何將食物和裝飾結合起來，在不超出預算的情況下獲得美麗的效果。
當我們談論冰塊時，花卉冰桶是保持飲料甚至海鮮冷藏的完美創意。 只要確保它在開始融化時就已包含在內。 手抓食物通常比坐下來，甚至是自助晚餐便宜。 由於它們經常被傳遞而不是被客人公開搶走，因此您可以輕鬆地限制數量和流通量。 如果您想省錢，開胃小菜是一個很好的方法。 隨著與會者越來越關注自己的健康，越來越多的人選擇不含酒精的飲品，純雞尾酒正在捲土重來。
精緻的鮭魚風車，看起來就像一點太妃糖。 這種無麩質和低碳水化合物的三明治替代品保留了不含麵包的三明治的所有便攜性。 將食物直接放在銀盤或陶瓷盤上有點乏味。 但您不必夾在織物或原始表面之間。

聚會、會議的活動餐飲

請客人 R.S.V.P.並跟進以確保他們收到了邀請。 自助餐提供的菜單比坐著的晚餐要靈活得多。 客人可以挑選他們想要的食物，並品嚐少量不同的菜餚。 他們還可以提供卓越的食物質量和選擇，並且可以與現場廚師行動站和主題站混合使用以產生最終影響。 你花了幾個月，很多年，為重要的一天做計劃。 如果你和大多數訂婚的夫婦一樣，你邀請了太多客人參加你的婚禮。
或者，也許你們喜歡一起出去吃飯，或者你們想記住你們度過的那個美妙的意大利假期……一切皆有可能。 “我們傾聽客戶的需求，但我們發現植物性菜單是區域性的。 當夫婦來自西海岸時，他們對更多以植物為基礎的選擇更感興趣，因為他們有很多素食或素食主義者的朋友。 通常，西海岸的夫婦會事先計劃好素食選擇，而不是廚師的選擇，”霍爾說。 “對於當地客戶來說，菜單更以海鮮為主，混合了各種菜餚，包括克里奧爾番茄和秋葵等蔬菜。
根據您使用的桌面覆蓋物，您可能需要備份以防事情失控。 自助餐的黃金比例大約是 80% 的冷食和 20% 的熱食。 冷食更容易補充和控制溫度，從安全食品處理的角度來看，這使得這種方法更實用也更安全。 捲曲的小點心勺非常適合品嚐派對，但它們也非常適合自助餐。 除了您的展示之外，無論您是否選擇通過托盤傳遞來分享這些，這些多功能的展示船都是運送更昂貴的物品或更雜亂的食物的絕佳工具。 將小盤子放在每道菜附近，以便客人有放置餐具的地方。

30 個餐飲創意讓您的活動菜單脫穎而出

他們提出了很好的餐飲菜單創意，因為它們可以提前準備、堆疊並作為自助服務選項提供給與會者。 活動是否更正式，也許是盛大婚禮或晚間婚禮？ 無論您對即將舉行的活動有何需求，總有一種服務風格一定能滿足您的需求。 以下是一些最受歡迎的餐飲服務方式的優缺點。
當人們有桌子坐下時，湯和炸玉米餅沙拉就可以上桌了。 如果人們大多站著混在一起，最好吃手指食物。 如果是家庭聚會之類的事情，請考慮為每個人準備一份菜單，讓從小孩到老人的每個人都會喜歡。 僅僅因為你變得成熟或企業並不意味著你必須放棄餐飲菜單上的籌碼。
與所有最好的自助餐一樣，您可以通過在頂部貼上小旗幟來使它們更加愛國。 披薩、意大利面和烤雞總是令人愉悅，尤其是來自地道的意大利餐廳。 意大利食物也可以吃得更清淡——意大利面配肉丸而不是千層面，或者豆蔬菜湯而不是奶油意大利香腸和土豆湯。
如果你要感冒了，你最多可以提前 2 天做好，然後把它們放在密封的容器裡，放在冰箱裡。 土豆——烤的、搗碎的、煮的……土豆總是很受歡迎，而且很省錢。 使用時令蔬菜是降低成本的一種方法。 餃子或鍋貼——大量購買，並用新鮮的蔥裝飾它們以增加顏色。 用牙籤端上來，這樣客人就可以輕鬆拿起來。

派對食物介紹

在大多數情況下，成功的活動是有利可圖的。 如果活動是籌款活動，企業主可能會收支平衡或支付部分費用作為對慈善組織的捐贈。 活動不賺錢的另一個原因是企業主正在打入新市場。 例如，如果他想將他的活動業務從婚宴擴展到商業活動，那麼最初的幾個商業活動可能會計劃導致虧損。
在為任何活動規劃餐飲時，重要的是要考慮不那麼明顯的項目，以幫助確保成功的計劃和美味的餐點。 眾所周知，餐飲活動充其量只能提供低於標準的食物，而最壞的情況則不能提供不可食用的食物。 不要成為不那麼出色的活動食物的犧牲品。
派對策劃者的秘訣是在派對和活動中加入招牌飲品。 它不僅有助於使場合令人難忘，而且還具有成本效益。 這種座位安排也稱為“宴會式”或“圓桌式”，專為頒獎典禮和晚會等活動的大量觀眾而設計，通常有 8-10 位客人的圓桌就座。 會議空間中的可拆卸隔板允許活動策劃者創建靈活的空間來滿足他們的要求。 它們可用於在大型會議期間提供多個分組討論空間。 在活動行業，術語“停電”是指門票或特定價格不可用的時間段。

有效的小賣部菜單設計的 7 種策略

在巴黎，有不少餐廳以異國情調準備各種菜餚以滿足外國口味，但它是在博覽會上，國際烹飪可能是最好的檢查和與國內行業的比較。 在上一屆博覽會上，俄羅斯餐廳贏得了烹飪智者和笨蛋的最高認可。 在這個場合，似乎是德國人已經打出了最新最成功的音符。 我個人認為這種成功是沒有根據的，至少在這樣的規模上是這樣。 在我看來，這頓午餐和晚餐是非常普通的餐桌，屬於單調的柏林式；可惡的病菌無論桌子是否被部分佔用，人們都習慣在任何空位坐下，服務有令人惱火的緩慢和莊嚴，讓人聯想到德國合唱團。 無處不在的德國服務員裝出一副普魯士下士的樣子，拒絕聽懂除德語以外的任何語言。
餐館現在鼓勵顧客把多餘的肉帶回家許多人都有專門的狗袋。 在古典法國烹飪中，“releve”也適用於大塊肉。 Escoffier's Guide Culinaire 的第 7-9 章專門介紹與肉類相關的食譜，包括屠宰肉類、家禽和野味。
法國餐廳的概念在 18 世紀的最後幾年被引入新成立的美國。 食品歷史學家將大城市餐廳的起源追溯到 19 世紀的第一季度，這些餐廳通常設在高檔酒店。 選擇合適的團隊對於您的餐飲業務的成功至關重要。 您的團隊包括幫助您舉辦活動和做飯的內部員工。 您還需要與供應批發食品原料的批發分銷商、分銷倉庫和批發食品分銷商合作。 通過我們的送餐服務，在您即將舉行的活動中享受各種美味的菜單選擇。
如果您不在油脂和醬汁中塗抹這些肉類，它們是非常健康的。 你可以在你的攤位上製作和銷售一些美味的沙拉。 每天早上早起，製作獨立包裝的沙拉碗，以確保其新鮮。 不過，您可以有幾種不同的選擇，例如雞胸肉沙拉、科布沙拉和廚師沙拉。 品牌對任何企業都至關重要，但在競爭激烈的食品行業尤為重要。

您應該知道如何製作 Sixteen 種湯

9 月至 5 月每天供應熱湯。 還有 four 種交替選擇的 a hundred and fifty 多個品種。 我們定期為當地社區學院的各個部門提供午餐，我們知道這些是工作會議。 我們有責任準備提供大量營養的新鮮食物。
請注意，我們會不斷添加菜單項。 我們總是樂於與我們的客戶合作，並提供您要求的菜單。 熱午餐不能單獨訂購，只能為團體訂購，每道主菜至少需要 10 個訂單。 白蘭地酒雞肉沙拉，混合了切碎的雞肉、蘋果和蔓越莓。 與玉米麵包、麵包卷、鹹鹹餅乾或船長威化餅一起食用。 這是一種以貝類為主的湯，可以用所用的海鮮丁做點綴。

在混合熱液體之前，確保湯稍微冷卻。 由於您點擊了奶油番茄湯的食譜，我猜您喜歡舒適的生活。 我創建了一個名為“創造舒適生活”的 Facebook 群組，有超過 86,000 個志同道合的人。 我只對他的食譜做了一個改動，因為我喜歡我的番茄湯更奶油一點。

預算

前一天烘烤烤餅，並在食用前在烤箱中輕輕加熱。 它們可以與奶油或軟黃油和藍莓果醬一起食用。 或者，檸檬醬是這種風味組合的絕佳選擇。 這種素食辣椒與經典的牛肉辣椒一樣溫暖、舒適、飽滿。 三種豆類在辣椒中起著舉足輕重的作用，並使之“變味”。 它充滿了溫暖的香料，墨西哥胡椒增加了一點額外的熱量。
雞腿是最便宜的雞肉塊之一，所以你可以用不多的現金來餵飽一大群人。 這隻雞用非常簡單的調料醃製，以降低成本。 如果您的客人有飲食要求，涼拌捲心菜也是一道很棒的菜，因為它是素食、無麩質和無奶製品。 組裝起來又快又便宜，而且在夏天總是很受歡迎。 只需 15 分鐘即可準備好，您可以根據需要增加配料，具體取決於您提供的份量。
製作您過去已經嘗試過的食譜，而不是嘗試全新的食譜。 熟悉一道菜意味著您知道它的味道會很好並且不需要調整，並且您不太可能遇到混亂。 請記住，事情很可能會出錯——只有專業廚師每天為大群人做飯，而且他們有一群助手——所以不要驚慌。 暫停一下，想想如何解決這個問題，即使結果不符合你對晚上的想像。 想像一下您正在召集的小組，並考慮如何將他們安排在一起。 如果您找不到適合您的任何客人的鄰居，請考慮將他們從名單中刪除或邀請其他人成為他們的好同桌。
或者將雞肉切成塊，搭配精選調料食用。 只比 Vicky Sponge 複雜一小步，甚至可能更可愛。 我們在這個食譜中包含了一個視頻，這樣您就可以逐步了解它是多麼簡單。 傳統食譜包括奶油和果醬餡，但您可以調換口味，使用棉花糖絨毛、花生醬或巧克力醬來創造不同的口味。 與所有最好的自助餐一樣，您可以通過在頂部貼上小旗幟來使它們更加愛國。 要為會議計劃食物菜單，您需要知道出席的客人人數。

您的客人會喜歡的 12 種婚禮美食創意

她的公司提供世界一流的服務，其質量和熱情贏得了信任。 事實上，他們激發了對我們公司的信任，以至於我們幾乎只使用 Tidewater Catering 的服務。 走狂歡節風格，用紙筒裝大蒜味的炸薯條呈現給您的客人。 試試定制的煎蛋捲吧，就像這個由 Hamby Catering 製作的吧，您所愛的人可以用他們最喜歡的食材定制。 對於那些喜歡冰淇淋的人——或者那些與意大利有著特殊聯繫的人——可以考慮增加一輛裝滿甜食的自行車。
通過確保您有足夠的空間，每個人都可以相處並享受所有的節日慶祝活動。 在籌劃派對時，很容易希望事情按某種方式發展。 這可能意味著希望每個人都參加一項活動或遵守時間表。 然而，如上所述，家庭聚會通常包括許多年齡段的人。
通過使用戶外長廊，您可以將戶外活動融入您的活動中。 如果您更願意提供餐點，您可以隨時要求人們帶上游戲、飲料，甚至是家人或朋友的一些照片，供所有人欣賞。 這將有助於吸引您的客人並讓他們感到投入，也會讓您覺得自己不必做所有事情。

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