Notes

200 種全新的餐飲理念 開胃菜
外燴

Brochette 因其靈活性而成為小型活動的熱門開胃菜。 它們可以與任何數量的肉類、蔬菜或水果一起食用。 出於這個原因，對於胃口挑剔的客人來說，它們通常是一個安全的選擇。 確保將這些鬆脆的餛飩杯添加到菜單中！
另外，在慢燉鍋裡泡一泡可以確保它在客人到來之前保持溫暖。 這種水煮蝦可用於各種活動，從後院燒烤到假日雞尾酒會。 非常適合浸泡、奶酪醬和蘸醬，如奶油奶酪火鍋和煎鍋問題，讓您的派對自助餐更具互動性和美味。 這是每人需要多少盎司的奶酪才能餵飽蘸料。 這道菜將甜蜜的蜂蜜、美味的大蒜和辛辣的辣椒粉完美地結合在一起，做成一道開胃雞肉，讓每個人都有好心情！ 如果您喜歡更溫和的食物，請弄亂配料比例以找出您最喜歡哪種香料水平。
這 25 種零食都經過反複試驗，不會讓人失望。 頂級新鮮意式烤麵包配上碎春豌豆，而不是美味又明亮的食物。 試試你喜歡它的軟體動物表親，然後吃蛤蜊。 或者，像這對夫婦在蒙托克的航海婚禮上所做的那樣，提供一個完整的生酒吧，包括龍蝦和龍蝦的一面。 用一些大的油炸蘆筍讓您的家人和朋友享用豐盛的蔬菜。
這些美味的食物是後院燒烤主題婚禮的完美補充。 把它們放在小玻璃盤子裡，讓它們更上一層樓。 如果沒有一些甜食來點亮你的傳播，就不會是聖誕食物。 裝飾過的奶酪或幸福球會為會議室（自助餐！）的桌子增添一抹紅色和綠色。 水果餡餅和迷你聖誕主題紙杯蛋糕也是您必須包括的項目，因為這些經典小吃永遠不會讓人失望。

具有令人驚嘆因素的婚禮食品創意

與提供多種選擇的聖誕派對餐飲公司合作時，品嚐還有助於縮小菜單範圍。 這個一流的企業和社交活動場所是舉辦商務會議、婚禮、招待會、宴會、聚會和務虛會的理想場所。 它可以舉辦 1-50 人的會議，一直到擁有 750 個劇院式座位的大型活動。 Kilburn 活動中心是馬薩諸塞州新貝德福德歷史悠久的海濱婚禮和特別活動場所。
這些可以裝填色書，或為孩子們帶回家的工藝品。 桌子上也可以有供小團體一起玩的遊戲。 這將使您的客人能夠互動並彼此共度時光。 有些客人可能會決定他們更喜歡坐下來社交。
許多快餐車餐飲公司都有行駛距離限制、場地無障礙規則、停車和餐飲服務規定等。 您的場地也可能有自己的規則，規定食品卡車合法運營所需的距離，具體取決於您的場地類型。 花園也是一個特殊的活動場所，所有租金收入直接支持弗雷澤中心的兒童和成人項目。 在為您的婚宴提供餐飲服務時，Gary's Catering 的活動策劃人和廚師可以幫助您製作一份菜單，讓您的客人會微笑著真正記住。 嘗試使用 Panda Catering 提供的可蘸醬。
另一個絕佳的戶外場所是帶頂棚的露天涼亭，配有野餐桌。 涼亭是燒烤、烤龍蝦或野餐的理想場所，最多可容納 80 位客人。 夏天是通過美味的食物、草坪遊戲和好夥伴在戶外慶祝的好時機。 為戶外公司燒烤、野餐、員工或客戶答謝活動尋找完美地點是規劃過程的第一步。 我們為您準備了六個必看場地，非常適合舉辦各種規模的戶外活動。

食品展示創意

他非常靈活，不僅在菜餚、擺盤等方面提供了很多不同的選擇，而且如果我想做出任何改變，我總是會得到“沒問題”的答复。 Yakov 可以接聽我的電話，或者在我留言後很快回复我。 我覺得他真的把我兒子的派對放在首位，而且他讓所有客戶都有同感。 我們對他的專業精神和對細節的關注感到非常滿意。 他不僅達到了我們的預期，而且超出了預期！
使這張桌子成為可愛的裝飾焦點，客人可以在那裡享用自己的食物。 在活動行業，術語“停電”是指門票或特定價格不可用的時間段。 這可能是由於需求量大和可用性有限、日期發生在消費者旅行高峰期的主要假期、酒店的旺季或由於先前預訂的活動而導致場地庫存有限。
餅乾和奶酪提供寶貴的纖維和脂肪，可以讓客人吃飽，而水果中的糖分可以為他們提供燃料，讓他們度過餘下的活動。 為了便宜地提供這種服務，請大量購買奶酪並自己切割（預切奶酪很貴）。 當我們談論冰塊時，花卉冰桶是保持飲料甚至海鮮冷藏的完美創意。 只要確保它在開始融化時就已包含在內。
挖空一個西瓜，在瓜緣周圍刻上圖案。 你有漂亮的小碗，餐飲人員事後就不用洗了。 有時，一份乏味的盒裝午餐只需稍作改動就可以達到酷炫的新高度。 在這一個中，紙包裹的三明治、涼爽的餐具和一些薄紙包裝給人留下了深刻的印象。

可堆肥外賣容器


隨著越來越多的客人開始意識到食物浪費，人們不僅更加關注菜單上的可持續性，還更加關注活動結束後發生的事情。 會議中心、酒店和宴會廳等大型場所越來越多地將食品回收/捐贈計劃作為其銷售展示的一部分。 餐飲客戶和活動賓客想知道他們不會造成好的食物被浪費，尤其是在仍然普遍存在飢餓和糧食不安全的情況下。
不幸的是，醬汁沒有與主菜分開包裝，灑在了盒子裡的所有東西上。 最重要的是，盤子裡的油和醬汁已經開始從薄盒子裡漏出來，造成一團糟，讓顧客懷疑他們是否會再次從這家餐廳點菜。 您的企業可以提供越多的數據來確保產品質量和安全，您從客戶那裡獲得的信任度就越高，包括他們追捧的回頭客。 精明的餐廳老闆很快了解到儘早適應行業新興趨勢的重要性。 以下是食品包裝煥然一新的一些最新方法，以及客戶期望的一些經過驗證的真實標準。 正如開頭提到的，包裝為客戶提供了另一個與您的品牌互動的接觸點。
這些紅白相間的牧羊人格子傳統食品托盤是任何活動的經典之作。 它們有多種尺寸，從 0.5 磅到 5 磅不等。 Karat 食品托盤不僅有紅色和白色可供選擇，還提供牛皮紙材料，外觀更時尚、更專業。 以折扣或獨家優惠吸引客戶註冊您的郵寄名單。

餐飲服務商的責任和義務

事實上，我們的研究表明，三分之一的廚師/餐飲業者不是大學畢業生。 管理和監督所有食物準備、設置和供應美食或自助餐菜單的食物。 現在，讓我們仔細看看每個職業的財務狀況。 媒體行業往往為食品和飲料主管支付更高的費用，平均為 38,975 美元。 前台經理的薪水可能高於餐飲服務商，但前台經理的平均薪水為 39,179 美元，是酒店業中薪水最高的。
總之，在酒店業工作的餐飲服務商的薪水比零售業的餐飲服務商高 20.8%。 宴會服務，7% 通過各種形式的宴會服務和舉辦餐飲活動，執行多項任務並提供模範賓客服務。 通過提供顧客食品和飲料來提供出色的客戶服務。 現在是將感興趣的餐飲人員轉變為申請人的時候了。 最好的帖子通過精心設計的號召性用語來做到這一點，您可以在其中向求職者確切地建議如何申請。
廚師/餐飲職責更有可能需要“食品安全”、“廚房操作”、“成本控制”和“活動策劃”等技能。 而宴會廚師需要諸如“清潔”、“食物準備”、“烘烤”和“醬汁”等技能。 只要了解這些不同的技能，您就可以了解這些職業有多麼不同。 儘管廚師/餐飲和宴會廚師的職業有很大差異，但從事這兩項工作所需的一些技能是相似的。
另一項技能是組織能力，因為食品服務人員必須能夠幫助廚房有效運轉。 他們執行基本的食物準備任務，例如清洗和去皮農產品、製作醬汁和調料以及切片和切肉。 問候顧客，接受他們的食品和飲料訂單，按訂單登記，準備和供應冷熱飲品。 組裝食品和飲料訂單，檢查它們的完整性和準確性，並打包內部或外賣訂單。

廢物管理

然而，對 200 多個餐飲場所和 200 家酒店的 Winnow 廚房進行的分析數據顯示，平均浪費水平在食品支出的 8-12% 之間。 將有洞察力的廢物信息掌握在合適的人手中，可以快速管理廢物並顯著減少廢物。 在安裝的前三個月內，食物垃圾技術可以確定首先要針對的區域並開始大幅減少。 一旦取得了速效，下一階段就是在廢物水平穩定之前用數據確定進一步優化的領域。 平均而言，客戶在第一年減少了 50% 以上的浪費。
為您提供易於採用的產品和適當的安全設備將提供易用性、降低風險的機會並最大限度地提高清潔過程的效率。 從 JanSan 訂購意味著您可以獲得一系列無與倫比的產品，這些產品來自多個久經考驗、值得信賴的品牌，這些品牌經過精心挑選，符合相應的法規。 其中一些更明顯的是減少樓梯、大廳和其他步行區域的雜物堆積，保持垃圾桶清潔，而不僅僅是更換袋子，以及每天進行有效的灰塵和污垢清除。
應採取措施避免對所有食物浪費採取這種行動。 一旦到達，廚房管理就會通過過度購買農產品、計劃不周和食物生產過剩而在食物浪費中發揮作用。 Oakdene Hollins 發現，商業廚房中 66% 的食物浪費是消費前浪費，34% 是消費後浪費浪費。 食物被浪費的原因有很多，從供應鏈的初始階段開始。

29 個令人瘋狂滿足的辦公室午餐創意

可能性是無窮無盡的，幾乎每家餐廳和餐飲服務商都對這些經典的美式菜餚進行了一些原創的美味嘗試。 午餐是舉辦社交活動的有趣、不那麼隨意的方式，無論是與家人和朋友共度時光，還是慶祝生日、週年紀念、新娘或迎嬰派對等場合。 “吃午飯”一直是職場的商業標準，無論是為了吸引客戶、主持會議，還是僅僅是為了在忙碌的一天中為員工加油。 墨西拿的餐飲和活動分享我們最好的午餐餐飲創意。 雖然虛擬活動可能會限制您的公司活動餐飲選擇，但仍然有很多有趣的方式可以將事情混合起來。 以下是我們最喜歡的一些虛擬活動餐飲創意，可幫助您為客人打造引人入勝的體驗。
我們提供坐下來的辦公室午餐餐飲選擇，例如胡椒脆皮側腹牛排、烤三文魚和烤蝦。 搭配我們受歡迎的配菜之一，例如大蒜土豆泥、新鮮烤製的時令蔬菜、藜麥沙拉和香蒜醬意大利面。 我們的純素食、素食和無麩質辦公室午餐餐飲選擇可以滿足任何過敏和飲食限制。 在提振公司士氣方面，提供午餐的價值無可匹敵。
服務員或餐飲人員會單獨分發盤子。 為了適應新常態，我們更新了菜單以包括單獨包裝的餐點。 我們所有的公司餐飲菜單都可以根據個人服務進行調整。

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