Notes

小型公司聚會餐飲的 6 種開胃菜創意
外燴


將美味的冷湯與硬皮麵包一起盛在單獨的杯子中。 使用小酒杯、帶勺子的迷你杯子，甚至試管。 看看這些清淡、清新和花卉的創意，以獲得一些春季活動食品和飲料的靈感。 用果醬、蜂蜜和其他保存完好的食物裝飾你的熟食店。 他們在不破壞銀行的情況下為奶酪板增添了一絲頹廢感。
我們根據您的口味、預算和獨特的活動願景為每個活動定制菜單。 葡萄果凍肉丸聽起來可能不是一個理想的組合，但相信我們，它是！ 混合著煙熏燒烤醬的甜果凍簡直是天作之合。 我們添加了一些 sriracha 來給它一點刺激，我們發現它是如此令人上癮。 在普通尺寸的熱狗之前先放小熱狗？ 新月形麵團的味道非常經典，因此我們傾向於偏向於它，但酥皮糕點甚至餅乾麵團也應該適用於此。
當您準備好上菜時，讓盤子在室溫下靜置 20 分鐘，然後按照指示繼續執行食譜。 這些小寶石將成為最先消失的開胃菜之一。 鋒利的切達奶酪是這道菜的明星，但伍斯特沙司、濃奶油和乾芥末也讓這道菜在客人中大受歡迎。
這個食譜就是這樣，只需 15 分鐘即可完成。 這種濃郁的自製蘸醬由三種不同的奶酪製成，上面撒上五香堅果，味道令人難忘。 有時無法啟動烤架，因此最好準備一份烤雞翅食譜。 因此，設置您的開胃菜菜單，然後製定購買和準備開胃菜的時間表。 香腸和羅馬諾蘑菇帽——香腸和羅馬諾奶酪釀蘑菇帽將為您的客人提供超美味的選擇。 這些是香腸和蘑菇組合的鮮味炸彈！

婚禮、家庭餐飲

考慮從餐飲服務商處單獨訂購餐點，然後將它們裝在野餐籃中，就像這對搭檔在這裡所做的那樣。 在活動開始之前，餐飲管理團隊和銷售人員將指定一名負責人在整個活動期間與您協調。 您無需竭盡全力在這裡給人留下深刻印象——只需提供一些切合實際的東西即可。
如果您更願意提供餐點，您可以隨時要求人們帶上游戲、飲料，甚至是家人或朋友的一些照片，供所有人欣賞。 這將有助於吸引您的客人並讓他們感到投入，也會讓您覺得自己不必做所有事情。 如果您選擇製作迷你嘉年華食品，您將擁有無限可能。 咸椒鹽捲餅或普通的加奶酪蘸醬的椒鹽捲餅會很受歡迎，或者在上面撒上大蒜鹽的炸薯條。 迷你熱狗配上番茄醬、芥末醬和泡菜，再配上糖粉和新鮮草莓的甜漏斗蛋糕，絕對不會出錯。
如果您打算玩遊戲，則需要確保它們適合家庭。 或者，考慮在背景中播放假日主題音樂供客人跳舞。 如果你想計劃一些更有條理的事情，計劃玩地獄邊緣或凍結舞蹈。 獎品是讓所有年齡段的客人興奮參與的好方法。

餐飲服務的重要性

直到現在，這個南方人的最愛在會議上基本上被忽略了。 在可愛的馬提尼酒杯的幫助下，蝦和粗玉米粉現在成為一種社交食品。 我們的每日時事通訊會在每個工作日直接將突發新聞和新鮮的原創內容髮送到您的收件箱。
我們可以容納 20 到 5,000 名與會者的任何類型的場合。 另一個需要考慮的有效菜單規劃原則稱為交叉使用。 這種“最佳實踐”涉及以多種方式使用一種食品。 照燒雞胸肉可以作為餐盤的中心，而家常雞肉麵湯、納帕杏仁雞肉沙拉和水牛雞肉披薩也可以作為菜單上的菜品。 這允許操作僅購買一種產品，從而節省時間並降低成本，同時提供種類繁多的不同菜餚。 在計劃菜單以減少浪費和更好地控製成本時，應盡可能交叉使用更昂貴和更易腐爛的食品，例如新鮮肉類、家禽、魚類和農產品。
房間設置部分將包括所需設備的詳細信息，但不包括該設備的放置指令。 人數詳細信息——BEO 將詳細說明預計、保證有多少客人，以及一個房間將容納多少客人。 飲食問題——任何飲食要求，如素食選擇、無麩質食物或無堅果餐，都應包含在 BEO 中。 您是否曾經參加過這樣一個活動，聲音太大，很難聽到別人的聲音，導致您在一夜之間用盡聽力並失聲？ 這通常是由於場地的聲學效果不佳或聲音在場地中傳播的方式造成的。 低矮的天花板會讓場地看起來很舒適，但如果擠滿了人，它就會變得更吵。

可堆肥外賣容器

不幸的是，醬汁沒有與主菜分開包裝，灑在了盒子裡的所有東西上。 最重要的是，盤子裡的油和醬汁已經開始從薄盒子裡漏出來，造成一團糟，讓顧客懷疑他們是否會再次從這家餐廳點菜。 您的企業可以提供越多的數據來確保產品質量和安全，您從客戶那裡獲得的信任度就越高，包括他們追捧的回頭客。 精明的餐廳老闆很快了解到儘早適應行業新興趨勢的重要性。 以下是食品包裝煥然一新的一些最新方法，以及客戶期望的一些經過驗證的真實標準。 正如開頭提到的，包裝為客戶提供了另一個與您的品牌互動的接觸點。
我們提供多種類型的紙板餐飲托盤，帶有可選的蓋子，為了方便起見，還可以疊放。 從保護您的食物免受有害細菌侵害到幫助推廣您的品牌，餐廳外賣包裝可為您的企業帶來許多好處。 選擇合適的餐廳食品包裝還意味著要考慮食品安全和衛生。 由於 COVID-19 的威脅仍然籠罩著餐廳，食品安全比以往任何時候都更加重要。
與塑料不同，堆肥可以回饋地球，消除過度污染。 大多數可生物降解的容器都適合大多數不需要通風的食物。 如果您在麵包店或雜貨店展示麵包、紙杯蛋糕和其他甜點等食品，您會希望在競爭中脫穎而出。 帶塑料窗的蛋糕盒可幫助顧客了解食物的內部結構，同時保持現代時尚的外觀。 在盒子的牛皮紙部分的塑料上貼上品牌標籤，以了解設計和營養成分。 為防止食品被篡改，請使用標籤防止包裝盒打開。
在線購買，每滿 500 美元的訂單即可享受美國各地免費送貨服務。 餐廳最常用的一次性用品是一次性塑料餐具、一次性塑料碗、杯子和碗的蓋子以及塑料盤子和托盤。 如果您是一家提供外賣或送貨服務的食品店，為您的顧客提供一次性餐具和其他餐具是一種禮貌的姿態。

職責

確保添加特定於角色和公司的要求、福利和額外津貼。 與行政總廚一起準備餐飲冷食，並協助其他廚房工作人員進行冷食準備。 能夠在菜餚中使用當地食材的餐飲廚師將能夠在競爭中脫穎而出並吸引新客戶。 此外，他們將能夠與當地農民和供應商建立關係，這從長遠來看是非常有益的。 預計未來十年，餐飲廚師的就業增長速度將快於平均水平。 當地食材越來越受到食客的歡迎，他們正在尋找與所吃食物的聯繫。
廚師可以通過在廚房等級制度中逐步晉升來提升他們的職業生涯。 Chefs de partie 或 line cooks 是廚房中的初級廚師。 副廚是廚房裡的二把手，主廚不在的時候負責廚房的工作。 行政總廚是廚房的負責人，負責廚房的整體運營，包括菜單開發、食物準備和員工管理。
幫助家庭辦公室食品服務人員開髮菜單和食譜，以改進食品服務計劃。 成為一名廚師/餐飲是一項艱苦的工作，但即使是最敬業的員工也會不時考慮轉行。 當談到這兩個職業之間的教育差異時，前台經理往往達到與餐飲服務商相似的教育水平。 事實上，他們獲得碩士學位的可能性要高 1.1%，獲得博士學位的可能性要低 0.1%。 食品服務專家在政府行業中的薪水最高，平均年薪為 39,427 美元。 但餐飲服務業者在酒店業的平均工資為 29,992 美元，收入更高。

家政和清潔服務

無論您是居民、企業主還是當地市政當局，IWS 都能提供靈活、可靠的按需服務。 詳細了解我們如何與企業合作定制廢物和回收計劃，或者我們如何通過住宅服務幫助保持社區清潔。 紐約市衛生局製作了材料和培訓，以協助企業遵守回收和有機物分離要求，並鼓勵採取額外的廢物預防措施。 市長零廢物挑戰賽在第一年旨在幫助產生廢物的大型企業——酒店、體育場館、食品批發商和製造商、商業建築業主和其他努力實現零垃圾填埋和焚燒的企業。
我們專注於一系列產品類別，提供來自一系列行業領先品牌的用品，以確保您擁有最好的材料和無與倫比的質量。 食物浪費是一個必須減少的主要問題，以實現可持續的食物供應鏈。 由於能源回收等食物垃圾資源化措施完全回收用於食物生產的資源的可能性有限，因此有必要防止食物浪費。 預防在價值鏈的末端最為重要，那裡已經發生了最多的子過程，如果食品未用於其預期目的（即消費），這些過程就會白費。
您的消費者、您的員工和我們自己的團隊的健康、安全和福利促使我們不懈地關注安全。 雖然我們要求參與者承諾將 50% 的垃圾從垃圾填埋場和焚化場轉移，但對於未實現這一垃圾減少里程碑的人，不會有任何處罰。 我們的努力植根於幫助企業更可持續地管理廢物，並根據需要提供資源和技術援助。
MyCaseBuilder 是用於創建您自己的定制設計泡沫插入物的終極工具。 使用 MCB 乾淨的基於 Web 的軟件，無需下載文件，無需安裝程序，最重要的是 – 沒有麻煩。 我們幫助奶農最大限度地提高乳製品運營效率、牛奶安全和質量，以生產安全健康的牛奶。

15 個富有想像力的虛擬活動餐飲創意

現在您已經掌握了這些策略，是時候探索每個季節的最佳餐飲創意，以及如何將它們納入幾乎任何活動預算。 它很輕但令人滿意，不會讓你陷入可怕的下午低迷狀態。 我們最喜歡的組合之一是蔬菜配上烤甜菜、血橙、山羊奶酪和葵花籽，淋上香醋。 選擇這樣的選項，我們可以按原樣提供，預先包裝好的，可以在上面添加蛋白質以獲得完美的一餐。
成功的公司午餐需要計劃和深思熟慮。 在下訂單之前，請確保您可以回答這些問題。 墨西哥菜非常適合用來做碗或捲餅，但有很多方法可以讓這個概念在午餐時間保持新鮮。 嘗試亞洲飯碗、地中海碗或韓國燒烤捲餅。 無論您的預算有限，還是只是在尋找一種快速有效的方式來滿足辦公室的需求，這些最愛一定會讓您滿意。
對我們來說，餐飲不僅僅是盤子裡的食物，而是與您建立關係。 這就是為什麼我們的企業客戶將 Eten Catering 作為他們的首選餐飲服務商，並一次又一次地與我們合作。 餐飲費用可能因菜餚、地點和服務水平的不同而有很大差異。 對於帶有自助服務站和各種不同食物選擇的餐飲設施，預計每人支付 25-50 美元。

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