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外燴
外燴
雖然我們傳統上使用商店購買的香腸來製作這些美味的食物,但這個食譜讓這種小吃更上一層樓。 結合牛肉和豬肉,這些肉丸非常柔軟和濕潤。 沒有什麼比讓您的朋友和家人過來度過一段美好時光更好的了,沒有食物的聚會是不完整的。 夏季婚禮的另一個絕佳選擇,新鮮黃瓜片配生鮭魚很容易準備,而且可以根據任何口味定制。
添加一些龍蝦炸玉米餅或韃靼牛排——因為你購買的這些東西的數量較少,所以它會比你把它做成所有人的正餐便宜得多。 這些明智的策略將在您的下一次公司或社交活動中最大限度地提高您的客戶或公司的餐飲預算。 提前一天將蟹餅成型,蓋好後放入冰箱冷藏。
混合冷熱開胃菜總是一個好主意,但所有這些食物都很難堅持你的預算,特別是如果你有 10 位或更多客人。 這就是為什麼您應該使用優惠券並在批發商處購物以購買您需要的所有食品和飲料。 如果您想在活動中提供優質的開胃小菜,Deborah Miller Catering 使用我們最喜歡的開胃菜和手指食物食譜來創建您的下一個派對菜單。 如果您的時間不夠,可以選擇這些簡單的 three 種成分開胃菜。 你也可以選擇溫暖而俗氣的主題,或者使用你的慢燉鍋來早點開始烹飪。
2021 年吸引賓客的 10 個婚宴創意
我們提倡重新填寫該計劃,以便每個需要救濟的人都可以使用它。 適量的裝飾和過多的裝飾之間有一條細線,但這條細線是一條重要的線。 坐在外面的小擺設太多或到處都掛著太多的燈會使空間感到幽閉恐懼症,讓人難以抗拒,而且價格昂貴! 裝飾是一個古老的說法“少即是多”仍然被證明是正確的領域。
這兩個是一對非常有趣的恩愛夫妻,所以我們知道他們的一天會充滿歡笑、愛、美味的甜點,當然還有令人驚嘆的蛋糕設計。 從遵循 CDC 和國家衛生和食品準備指南的餐飲服務商處訂購食品。 無論是尋找外帶餐飲還是全方位服務活動,食物的呈現方式都很重要。
在接下來的幾個月裡,您所有的朋友和家人都會談論您特別的夜宵。 緬因州眾多旅館的古色古香的魅力帶來一種熟悉的感覺,讓任何婚禮都顯得特別。 從排練晚宴到誓言和招待會,一切都可以在知識淵博且友好的旅館老闆的幫助下進行。
計劃一份令人印象深刻的宴會活動菜單
它包括各種勺子、叉子、刀子和鉗子。 這是一系列使用半透明陶瓷材料製成的精緻盤子、碗、食物盤、部分盤子、小模子、杯子和碟子、湯匙、花瓶和煙灰缸。 現在讓我們看看其他一些菜單,它們可以提升您的拼盤和 F 快速切幾下,蘸上濃稠的蘸醬,您的自助餐桌上就會有一道令人難忘的菜品。 使用一排排大小相似的蘋果,上面鋪上玻璃,為您的自助餐打造一個令人驚嘆的特殊架子。 這些藝術選項可以讓您的服務器不必一遍又一遍地回答相同的問題。
我們只使用最好的當地和國際原料,從不在質量或選擇上妥協。 特別活動大樓俯瞰我們的地標性展覽獨立廣場,提供 5,000 平方英尺的現代空間。 樓內設有獨立衛生間、餐飲廚房和視聽設備。 太空中心劇院、任務簡報中心和命運劇院都提供技術先進的環境,最適合舉辦多達 500 人的大型專業演示、演講活動和講座。
你可以在裡面放一些不同的手指食物,它是品酒或葡萄園活動的一個特別好的主題搭配。 如果想要鬆脆一點,可以嘗試加入切片的麵包屑番茄。 一個非常實惠的活動餐飲創意是烤土豆吧。 對於澆頭,您可以搭配切碎的蔥、紅辣椒、燒烤醬、培根碎、歐芹、火腿和切碎的西蘭花片。
我和餐飲經理 Ivan 一起為我丈夫策劃了一場以薩爾薩舞為主題的生日派對。 從華麗的演示到他的員工的優秀品質,Aroma Buena 活動的關懷和思想是顯而易見的。 每次活動結束後,總會有人來找我,詢問餐飲服務商是誰,想要他們的名片。 由於我們的預算有限和最後一分鐘的通知,我不確定 Aroma Buena 是否會為我們公司提供午餐。 我在周五給他們發了郵件,Ivan 很快就回復了,發郵件給我回電話。 Ivan 為我提供了一份示例菜單,我對其進行了幾次修改,他滿足了我的要求。
可堆肥外賣容器
個性化包裝提供了為數不多的機會之一,可以直接與訂購外賣和送貨的客戶交談,並向他們展示他們是多麼感激。 這意味著一次性塑料和任何不能回收的東西都是禁忌。 取而代之的是可生物降解、環保甚至可食用的包裝。 許多餐廳已經效仿,麥當勞宣布他們將在 2018 年放棄泡沫包裝,星巴克測試更環保的咖啡杯,既可回收又可堆肥。
易於使用且價格實惠的外帶盒可以充分說明您的餐廳以及食物如何到達顧客面前。 通過放置一些可靠的外賣盒為您服務,突出您的產品並為您的客戶提供一種方便的方式來享用您的食物。 在 Wasserstrom.com 瀏覽精選的外賣和熟食容器。 您的熟食店或餐廳需要大量的一次性湯容器和一次性冷杯來為您的顧客服務。 您一定會在 Wasserstrom.com 上找到您需要的所有一次性杯子、碗和容器。 我最近下了一份餐飲訂單,客戶很不高興我沒有把剩菜放在外賣容器裡。
除了不同的顏色和尺寸外,您還可以選擇平蓋或圓頂蓋,以適應您企業提供的任何類型的食物。 使用我們的 Cater Tek 96 盎司牛皮紙飲料外賣容器,在旅途中輕鬆供應新鮮咖啡和茶。 這些咖啡機配有隔熱內袋,以確保飲料保持在理想的溫度。
找到價格、性能和質量達到完美平衡的您可以信賴的完美包裝。 但為了獲得這些好處,您必須從一開始就對包裝做出明智的決定。 這意味著選擇正確的材料、擁抱最新趨勢、使用戰略品牌以及優先考慮健康和安全。 如果您對如何營銷您的餐廳感到困惑,外賣包裝是最好的起點之一。
廚師職位描述模板
在決定從事餐飲業時,最難回答的問題也許是“我應該成為餐飲業者嗎? 更重要的是,預計到 2028 年餐飲服務商將獲得 a hundred and seventy,200 個機會。 以下是來自真實餐飲服務商簡歷的職責示例,代表他們可能在其角色中執行的典型任務。 檢查和協助活動規劃和設置,以及協助解決活動期間出現的任何問題並幫助清理。 那些可以準備更複雜菜餚的人將在連鎖餐廳、高檔餐廳和酒店獲得最好的工作機會。
餐飲廚師的薪水取決於他們的教育水平和經驗、公司規模和地理位置。 在餐飲領域晉升的另一種方法是進入餐飲公司的管理職位。 在這個職位上,你將負責監督餐飲公司的運營,你將有機會發揮你的創造力,想出新的菜單創意和方法來改善公司的服務。 為了利用這一趨勢,餐飲服務商應專注於培養烹飪既美味又營養的健康菜餚的技能。 他們還應該努力讓顧客了解健康飲食的好處。 現在,我們來看看行政總廚,與廚師/餐飲業的年薪相比,他們的平均工資通常更高。
與餐廳、酒吧和宴會團隊的食物準備人員和其他人員協商,以計劃菜單和相關活動。 監督設備和設施的清潔和維護,並確保遵守所有健康和安全法規。 指導人員的招聘、分配、培訓、激勵和終止。 可以製定營銷策略,實施廣告和促銷活動以增加業務。 可能會審查財務交易並監控預算,以確保有效運作並確保支出保持在預算範圍內。
他們與客戶合作確定菜單並為活動創建時間表。 在許多情況下,餐飲人員將被要求設置所有的桌子、椅子、床單和客人就座的地方。 即使活動地點在餐飲服務商到達時已預先設置用餐區,餐飲服務人員也需要設置餐飲區或創建自助餐式佈置供客人自己享用。
廢物管理
在使用回收材料製造產品方面,佐治亞州的工業僅次於加利福尼亞州。 查看 UGA 和 Athens-Clarke 縣的可回收材料列表。 這一切都是為了保持衛生標準並確保提供優質食品,但它也會照顧設備本身並延長其使用壽命,因此清潔可以保護您的投資。 對於商用廚房中所有不同類型的設備,您需要確定清潔頻率。
UGA Campus Catering 提供可重複使用和可堆肥的餐具。 UGA Dining Services 以身作則,從每個 UGA 餐廳獲取消費前和消費後的有機材料。 可以通過您的建築服務主管申請額外的公共區域垃圾箱。 減少廢物的最好方法是從一開始就不要產生廢物。 當供應商使用過多的單向包裝而您必須將其填埋時,向供應商提供反饋。
越來越多的工具可以幫助企業和個人跟踪和管理食物浪費。 在餐廳,這些可以從成本低於 50 美元的廉價和低維護工具擴展到在大型商業環境中管理廢物的解決方案。 這就是技術可以支持這種手動數據收集和分析的地方,並確保廚房團隊可以重新開始做飯,同時獲得減少食物浪費和廚房成本所需的洞察力。
我們最喜歡的工作午餐餐飲菜單創意
考慮提供幾種不同口味的食物,以確保有適合每個人口味的食物。 餡餅是一種非常規的外帶選擇,因此員工可以在會議期間或午餐時在戶外的野餐桌上享用餡餅。 這個想法最適合關係緊密的團體和小團體,以確保一切保持衛生並且每個人都感到舒適。 否則,請考慮自助餐,其中戴著手套的服務員將食物堆放在盤子上。 泰國菜絕對占據了這份榜單的主導地位,在 50 個席位中佔據了七個席位。 對於品嚐過 moo nam tok 或 som tam 的人來說,這可能並不奇怪。
帶上紙杯蛋糕用於生產餐飲,讓午餐後的閒逛變得更加甜蜜。 它們甜美、令人大開眼界,而且大到足以讓每個人盡情享受而不會感到沉重。 皮塔餅上的羊肉、雞肉或牛肉薄片有什麼不喜歡的地方? 傳統希臘食物的傳播是默認午餐三明治和配菜沙拉的絕佳替代品。 雖然並非每個城市都提供此列表中的所有選項,但數量驚人。 為您的公司午餐製作令人難忘的美味佳餚通常只是願意嘗試新事物的問題。
從各種各樣的托盤中進行選擇,包括肉類、奶酪、蔬菜和調味品,以及甜點和水果。 這些托盤將讓您的員工在整個會議期間保持滿足和動力。 這些非常適合最後一分鐘或即興午餐,因為它們便宜、易於準備且用途廣泛。 對於許多企業和公司辦公室來說,午餐會是公司的主食。 它們是正式商務會議的完美替代品,但仍然有效地提供了廣泛的社交、自由交往和建議機會。
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