Notes

2022 年 620 種餐飲開胃菜創意
外燴

這些一口大小的龍蝦卷非常適合新英格蘭的婚禮，或者適合想要在遙遠的招待會上帶點家的味道的東北人。 對於那些厭惡海鮮的人來說，這個夏季精美的菜單項目也可以換成雞肉或鷹嘴豆沙拉等替代餡料。 一口大小的經典觀眾小吃，椒鹽捲餅蘸上奶酪，咸而令人滿意。 辛辣的芝士沙拉醬配上這些麵團看起來特別好吃。 微型漢堡和滑塊是典型的手指食物。 把它們端上來裝扮一下，麵包放在底部，所有的配料放在上面。
用這個南瓜鼠尾草奶油醬食譜獲得一些秋季主題的獎勵積分。 綠豆砂鍋菜、紅薯聖代和蘋果派讓您的活動在日常預算中增添一些節日風味。 包括更多價格實惠、更重的零食，如迷你烤奶酪三明治、意大利餃子和醬汁杯，甚至菠菜泡芙等食品。
無法在雞肉沙爹或手撕豬肉滑塊之間做出選擇？ 豐盛的開胃菜菜單為各種美食提供了空間。 如果參加您的活動的客人有特定的飲食要求或口味多樣，那麼豐盛的開胃派對總是能取悅大眾。 鬆脆、帶胡椒味的紅蘿蔔被低估了。

您的客人會喜歡的 12 種婚禮美食創意

除非你打算私奔，否則如果你原諒食物雙關語，這將是一場災難。 聘請一家專業的餐飲公司可能費用不菲，但如果您想讓婚禮順利舉行，而且您的婚宴不在廚房舉行，那麼這是一項必要的支出。 紐黑文草坪俱樂部代表著一個與眾不同的場所和服務水平。 我們明白，對於每場婚禮或特殊活動來說，獲得對細節的關注是多麼重要，不僅需要，而且更重要的是，它應得的。
菠菜和朝鮮薊為廣為人知和喜愛的傳統烤奶酪三明治增添了成人風味。 搭配奶油番茄濃湯蘸食，這種素食選擇一定會讓最挑剔的食客滿意。 但是，如果您的客人會餓著肚子來，他們會從您的辦公室聚會中尋找更多的東西來刺激他們的味蕾並讓他們說話。 與所有活動一樣，儘早開始計劃以確保活動當天一切順利進行。 在第二天早上的活動中，用煙熏三文魚馬卡龍代替熏鮭魚百吉餅。 用“一切”調味料調味，每一口還包括檸檬蒔蘿馬斯卡彭奶酪，以增加酸度和多層次的風味。
我們專門為您製作了一份夜宵創意清單。 除了食物、酒吧套餐和香檳吐司之外，餐飲服務商還可以幫助處理許多細節。 他們還可以提供和搭建帳篷、椅子、桌子以及床單和餐具。 所有這些細節都需要解決，餐飲服務商是手頭上或容易獲得這些物品的專家。 這比你跑來跑去從鄰居那裡借來、清潔然後歸還椅子要好。

食品展示創意

從早餐、午餐、小吃到晚餐，菜單種類繁多。 在為商業廚房規劃食品和飲料菜單之前收集以下信息。 然而，這種波浪式的想法使用了大量空間而不會使桌子看起來雜亂無章，並且從不同角度提供更容易的訪問。 您可以輕鬆地將更多的波浪融入到這個設計中，而不會把桌子填滿，而且統一波浪中食物顏色的組合在美學上看起來很棒。 這種展示或服務理念將對半酒瓶用作實用的服務盤。
根據實體店和服務的範圍及其提供的食品和飲料的種類，菜單設計和細節會發生變化。 這項服務存在於工業食堂、旅館和自助餐廳。 有時會提供高腳椅，以便在狹窄的桌子上用餐。 在這種類型的服務中，客人從堆放的盤子中取出盤子，然後前往自助櫃檯，那裡的食物保存在大砂鍋和帶燃燒器的盤子裡。 客人可以自己上菜，也可以請自助餐桌後面的服務員上菜。 在坐下的自助餐廳，桌子上擺放著陶器和餐具，客人可以坐下來用餐，然後再補充盤子。
它可以是大型酒店或旅遊企業的一部分，也可以作為獨立企業運營。 在計劃一次活動需要多少食物時，您已經知道該怎麼做。 但是，當涉及多天的多項活動時，您需要訂購比通常訂購的更多種類的食品和飲料。 例如，如果您計劃提供一個全天營業的咖啡吧，您將需要比標準的每 100 人 9 加侖早餐更多的咖啡。
如果客人想用卡支付，請在賬單上簽字，並攜帶卡和賬單到付款櫃檯。 如果場所有移動卡支付服務設施，請將交易設備帶到客人桌上。 清理時，一次拿起一個盤子，小心地放在托盤上。

可堆肥外賣容器

現在尤其如此，因為消費者越來越多地通過第三方應用程序而不是直接從餐廳訂購。 顧客購買的是在旅途中訂購和食用食物的便利性，或者在自己家中安全舒適的環境——無需做飯或洗碗。 然而，塑料也能很好地保持水分，這會很快導致盤子濕透。 許多感官會影響我們享受用餐體驗的方式，包括我們的視覺（即菜餚送達時的樣子）。 正確的包裝可以使食物保持完好無損和直立，因此它到達時看起來像在餐廳一樣誘人。 試想一下，當所有的壽司卷都正面朝上時，與將它們全部揉在一起時相比，外賣壽司的吸引力要大得多。
隨著越來越多的客人開始意識到食物浪費，人們不僅更加關注菜單上的可持續性，還更加關注活動結束後發生的事情。 會議中心、酒店和宴會廳等大型場所越來越多地將食品回收/捐贈計劃作為其銷售展示的一部分。 餐飲客戶和活動賓客想知道他們不會造成好的食物被浪費，尤其是在仍然普遍存在飢餓和糧食不安全的情況下。
棘手的部分是，在選擇餐廳食品包裝時需要考慮幾個因素。 對於這個等式另一端的餐館老闆來說，解決這種情況的最好方法是從適當的包裝開始。 正確的餐廳食品包裝有助於讓您的食物從廚房一直到餐廳門口都保持溫暖、完好無損和即食狀態。

餐飲服務商職位描述樣本模板

有關如何在餐飲簡歷中體現技能和成就的技巧和示例。 餐飲簡歷示例優於其他 10 份簡歷中的 9 份。 為 one hundred 至 300 人的活動準備和裝盤餐點。 在餐飲領域取得進步的另一種方法是成為一名餐飲顧問。 在這個職位上，您將利用自己的知識和經驗為其他餐飲公司提供建議，幫助他們改善業務。
從顧客或服務員那裡接受飲料訂單，並根據標準食譜準備和供應酒精和非酒精飲料。 混合雞尾酒的配料，供應葡萄酒和瓶裝啤酒或生啤酒。 將飲料訂單輸入登記冊，收取付款並進行更改。 也可以清洗和消毒玻璃器皿，準備飲料的配菜，準備和補充開胃菜。

根據需要協助其他餐飲人員優化客人的用餐體驗。 2019 年 5 月，廚師的時薪中位數為 12.67 美元。 最低的 10% 收入不到 9.06 美元，最高的 10% 收入超過 18.27 美元。
準備食物並完成食物訂單，接收付款，並協助客戶完成現場食物服務的各個方面。 了解食品服務行業所需的正確衛生習慣和安全措施。 為所有餐飲活動設置設備、家具和餐飲服務。 與客戶會面，討論規格和客人的飲食要求，併計劃活動菜單。

家政和清潔服務

為您提供易於採用的產品和適當的安全設備將提供易用性、降低風險的機會並最大限度地提高清潔過程的效率。 從 JanSan 訂購意味著您可以獲得一系列無與倫比的產品，這些產品來自多個久經考驗、值得信賴的品牌，這些品牌經過精心挑選，符合相應的法規。 其中一些更明顯的是減少樓梯、大廳和其他步行區域的雜物堆積，保持垃圾桶清潔，而不僅僅是更換袋子，以及每天進行有效的灰塵和污垢清除。
這些廚房遵循點菜菜單，包括定制菜餚，現點現做。 雖然一些食物組如蔬菜或醬料是在這裡預先準備好的，但通常不到服務期間生產的食物總量的一半。 在最後階段，將廢物轉化為清潔能源的厭氧消化設施是一種選擇。
如果餐館不出售剩餘的食物，他們可以捐贈給食物銀行，或者考慮厭氧消化或堆肥計劃。 閱讀此博客，了解您可以捐贈剩餘食物的 5 個技巧，包括食物銀行和其他社區食物計劃。 也有許多公司在有需要的時候挺身而出，如我們的酒店業英雄博客所示。

午餐餐飲創意

有些工作積極地將工作與娛樂結合起來——如果你是一家視頻遊戲公司，你很可能經常遇到馬里奧卡丁車對決。 如果您是一家旅遊公司，我們認為您會盡可能多地測試自己的所有福利。 你喜歡將樂趣與功能結合起來，直到它們幾乎無法區分。
我們整理了一份午餐餐飲創意指南，幫助您以安全、有趣的方式將您的團隊聚集在一起。 我們喜歡在紐約市炎熱的夏日提供辦公室午餐和燒烤。 為了堅持燒烤主題，用紅白格子桌布裝飾您的服務區，並配上一杯冷檸檬水。 Deborah Miller Catering 可以幫助您打造完美的辦公室午餐餐飲 taco 吧。 從手撕豬肉和熏黑鮭魚等兩種蛋白質中進行選擇，並添加有趣的配料，例如搗碎的鱷梨、墨西哥胡椒和墨西哥胡椒。 與墨西哥玉米片、鱷梨醬和莎莎一起食用，打造完美的墨西哥節日！
終極高端企業餐飲和自助餐廳解決方案。 一個革命性的數字公司自助餐廳，員工可以在這裡訂購和/或支付他們自己定制的盒裝餐點。 如果您有任何疑問，請隨時致電我們經驗豐富的商務餐飲活動策劃人員之一併與其交談。 我們非常樂意回答您的任何問題並在您的預算範圍內工作。
該訂單重點介紹了一些我們最好的蘸料，配以幾種醬汁。 酪乳蘸醬、辣椒燒烤醬、風味燒烤醬和經典燒烤醬都可以為這些選擇帶來更多風味。 如果想享受一頓有趣的定制午餐，可以去炸玉米餅吧、油炸玉米粉餅店或玉米片吧，因為坦率地說，西南航空的這些選擇都不會出錯。 確保客人有充足的選擇，包括西班牙醃製雞肉、香腸、烤蔬菜和牛排等配料和特色底料。

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