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外燴
外燴
餐飲服務為您提供美味和高能量的早餐菜單,隨時準備為您的客人服務。 儘管我們都喜歡早上吃百吉餅,但早餐活動需要更多地考慮那些對飲食更挑剔的人。 羊角麵包是尋求更健康選擇的客人或員工的絕佳選擇。 它們不僅比百吉餅更輕、更健康,而且可以搭配茶、咖啡和其他各種食物。 雖然有些人喜歡傳統的早餐選擇,例如早餐三明治、雞蛋和其他蛋白質,但其他人可能正在尋找替代品來讓他們堅持下去。
在活動或聚會期間,為客人提供他們所需的燃料至關重要。 健康食品餐飲的眾多優勢之一是它可以幫助您在膳食中加入營養和持久的能量。 健康食品餐飲側重於基礎,因此應該提供多種方便的選擇。 找到可以準備新鮮農產品和時令食材的健康餐飲服務至關重要。 Green Mill Catering 提供雙城地區最好的家庭團聚餐飲服務。 除此之外,我們已經存在很長時間了,了解您需要什麼才能舉辦一場真正令人難忘的家庭團聚活動。
有什麼比自製的早餐捲餅更好,又熱又俗氣? 除了一個你可以在忙碌的早晨從冰箱裡拿出來的東西。 這種超級令人滿意但清淡有益健康的三明治適合在忙碌的早晨藏在冰箱裡。 為了幫助您以正確的方式開始新的一天,這裡有 50 份您可以提前準備的大批量早餐。
您可以訂購這些帶有各種配料的薄煎餅,從素食到火腿和奶酪。 理想的即取即走食物串由棒上的任何東西組成,包括烤肉、蔬菜和水果。 他們提出了很好的餐飲菜單創意,因為它們可以提前準備、堆疊並作為自助服務選項提供給與會者。 自助服務站是一種很好的廉價早餐餐飲理念。 它們節省了大量成本,因為準備時間不需要人工。
3種餐飲風格
提供一些童年最愛的甜筒、羊肚菌或布丁,讓您的客人回到過去。 創建一個包容性菜單也容易得多,對所有麵筋不耐受的素食主義者朋友和堅果過敏家庭成員都很友好。 接下來是餐巾紙,通常是在用餐開始時放在充電器或空盤子上,但也可以放在餐具下面。 餐具的擺放方式是叉子在左邊,勺子和刀子在右邊。 通過將活動工作人員分配給這項特定任務,避免水坑和桌布上的污漬。 無論如何,您還需要留意冰塊、水和補充裝,因此請確保清理是您定期維護自助餐飲料的一部分。
把你之前煮過的所有食物放在櫃檯上,拿出你需要準備的所有鍋。 所有床單、餐桌佈置、玻璃杯、餐位卡和蠟燭都應在此時佈置好。 記下客人的確認,並確保檢查他們的飲食限制。
想像一下您正在召集的小組,並考慮如何將他們安排在一起。 如果您找不到適合您的任何客人的鄰居,請考慮將他們從名單中刪除或邀請其他人成為他們的好同桌。 請務必盡快收到您的 R.S.V.P.,這樣如果您的一些客人無法參加,您可以至少提前通知邀請其他客人來填補空位。 客人最好在晚餐後的第二天向他們的主人發送他們自己的感謝,無論是短信、電子郵件、電話還是手寫的便條。 從專業廚師那裡拿走,準備好一個地方,擺好所有的配料、醬汁和配菜,你需要在櫃檯周圍用砧板和好刀完成你的菜餚。
自助式婚禮的美妙之處在於,您的招待會仍然可以擁有許多優雅、優雅的元素,這些元素可以在鍍金招待會上找到……只是價格更低。 優點——同時為客人提供服務,可以更好地控制分配給晚餐服務的時間。 餐飲人員可以更仔細地規劃他們的菜單,從而更好地控制食品成本。 通常,裝盤晚餐服務包括三道菜,由訓練有素且經驗豐富的服務員分別提供。 客人通常可以選擇兩到三個主菜,他們應該在為活動回复時選擇。
便宜的婚宴食物
這些絕妙的迷你版消除了切割的麻煩 - 完美的自助餐。 這些一口大小的威靈頓牛肉開胃小菜是自助餐的最佳選擇。 它們製作起來又快又容易,但味道十足。 搭配其他精選三明治,包括素食和肉類三明治。
在夜晚結束時,沒有比冰淇淋站更好的招待客人的方式了。 添加一些有趣的配料,如熱軟糖、糖屑或糖果,增添特殊風味。 在過去,甚至在今天的幾種文化中,婚宴都不會通過場地或餐飲服務商外包。 相反,婚宴過去和現在都是一個家庭項目,由母親、阿姨、表親等親密的家庭成員用大量的愛和關懷精心製作。 Flatbread – Flatbread 非常划算。 香草麵包、番茄和奶酪、烤辣椒或帕瑪森芝士。
一般而言,在美國,婚禮酒吧服務的平均起價為每人 15 美元。 對於更休閒的服務方式,客人可以在自助餐檯自助服務。 百分之五十的夫婦選擇自助餐式招待會。 Fat Noodle 擁有舉辦活動的經驗,可以協調任何許可或停車規定。 我們將為您的客人提供從零開始製作的美味餐點,為您提供獨特的體驗。
計劃一份令人印象深刻的宴會活動菜單
考慮春季或冬季菜單中哪些項目是應季的。 另一個重要因素是考慮活動的區域或地點以及該地區的流行食品。 結合新鮮的海鮮或當地種植的農產品以反映當地情況並確保使用最新鮮的食材。 Event Diagramming 協作式事件管理軟件,可節省時間、增加收入並提高忠誠度。 休斯頓航天中心可以舉辦各種類型的活動——歡迎舉辦公司、非營利和社交活動。 我們的場地運營團隊將與您合作,設計一種獨一無二的體驗,從私密會議到超過 5,000 人的聚會,都能吸引任何規模的觀眾。
人們經常互換使用宴會和餐飲,因為兩者都是為客人提供食物的好方法。 一些決定性因素包括食品的預算價格範圍以及您的活動的正式程度。 本文著眼於宴會和餐飲之間的主要區別,同時深入了解每種類型的演示。
借助各種澆頭和麵包底料,您可以邀請與會者創建他們自己的最愛。 這些由金橘製成的創意“菠蘿”放在白蘭地酒杯上時是一種理想的飲品裝飾。 用這個水果和花卉修剪的花園為您的餐桌增添一些色彩和質感。 顏色可以根據活動的季節、主題或品牌進行定制。
應概述代客泊車和客人班車等服務,以便客人知道去哪裡。 如果有自助停車區,則需要在 BEO 中以及活動期間指定。 飲食問題——任何飲食要求,如素食選擇、無麩質食物或無堅果餐,都應包含在 BEO 中。 雖然批量供應三明治確實帶來了相當大的挑戰(如何防止麵包變濕?),但吸引新的臨時顧客的回報是值得的。 此外,這個關鍵菜單項將使您與 Panera Bread 和 Jason's Deli 等大公司保持一致。 當餐飲客戶與 Caples 會面時,他喜歡通過詢問他們如何設想他們的活動來了解他們。
立即開始的 Thirteen 個有利可圖的食品經營理念
了解您的活動目標和人口統計對我們來說很重要,以確保您的客人滿意! 隨著食品行業的發展趨勢,我們發現專業便攜式設備非常受歡迎。 我們的一些專業便攜式產品包括 The Carvery、Big Cheesy 等。 該公司還是向公共設施引入綠色標準和計劃的行業領導者。
Perrier 為節制傾向推出了這種組合。 “嬰兒潮一代努力從他們的優質時間中擠出更多質量的最新趨勢是什麼? 私人廚師——他們會購物,烹製幾週的美味低脂餐點,然後將食物放在冰箱裡待用。
主要的餐飲供應商是 Brass Rail Inc.。 Golden Door 是新機場最豪華的餐廳。 菜單以多種語言印刷,酒單與紐約市的頂級餐廳相比毫不遜色。
湯
避免油炸的食物,選擇烘烤、水煮、烤、烤、蒸或烤的食物。 不要選擇任何覆蓋著豐富的醬汁和調料或鹽分過高的東西。 重要的是在您的活動菜單中實現平衡。 只要一切都適度,甜食就可以了。 提供不同的份量,讓人們可以根據個人喜好選擇吃小份或大份。 同樣,將蘸醬、醬汁和調料放在一邊,以便客人選擇是否添加或添加多少。
把火調到中等程度,然後用文火燉 10 分鐘。 壓碎的紅辣椒片、芹菜籽、牛至、鹽和胡椒粉等乾調味料加深了湯的味道,只需 30 分鐘即可完成。 奶油番茄湯配黃油麵包丁是您一直在尋找的碗中舒適食譜。 西紅柿、重奶油、大蒜、碎紅辣椒、芹菜籽、牛至、鹽和胡椒只是您在自製番茄湯食譜中可以找到的部分成分。
剩下的雞,即使只是屍體,也可以作為各種用途的好原料。 我用高湯做湯、米飯,只是為了喝,等等。 這些雞是用愛種植的,經過醃製和熏制溫柔的善良。 做這道湯最好的部分是你用你在皮茨伯勒農貿市場買的熏雞的剩菜在寒冷的冬夜做最美味的湯。 事實證明,它們作為小開胃菜非常棒,您還可以將藜麥、米飯或肉醬放入其中,以獲得有趣的質地組合。 如果您提供一頓小餐,它們是完美的,因為它們可以非常飽滿和令人滿意。
如果您想嘗試兩種方法,請從食譜中減去 1/3 杯濃奶油。 完成後嚐嚐湯,如果你像我一樣喜歡奶油番茄湯,在湯中加入 1/3 杯濃奶油,然後一直加熱。 一層粘稠、冒泡的格魯耶爾奶酪裝飾著這道由牛肉高湯和焦糖洋蔥製成的濃郁琥珀色肉湯——這種組合只能被描述為美味。 所以我基本上按照食譜做了一次這個湯,非常完美。
2022 年活動的 25 個會議食品創意
這些野餐食品創意包括三明治和大量適合兒童、情侶、大型團體等的非三明治食品。 代替炸薯條,製作一批馬鈴薯食譜,例如馬鈴薯皮配培根、酸奶油和細香蔥。 創建一個帶有各種配料選項的土豆吧,以提供價格實惠的派對食品,從肉類和蔬菜到醬汁、蘸醬和其他調味品。 上一大鍋辣椒,讓土豆條更上一層樓。
法式吐司是您可以在早餐時使用的簡單會議食品創意之一。 法式吐司通常是將麵包片浸在打好的雞蛋中,然後在平底鍋上煎炸。 會議美食創意是您可以用來為會議賓客製作菜單的膳食創意。
烹調法羅,將 1 杯未煮過的未去珠的法羅在約 6 杯水中燉 25 分鐘或直至略有嚼勁,然後瀝乾、冷卻並冷藏。 這些碗在室溫下很美味,但你也可以用少許雞湯加熱豆子,然後在炒鍋中加入 1 或 2 茶匙油重新加熱蔬菜。 冷雞蛋最適合軟煮,這樣蛋清凝固後蛋黃會稍微流淌。 如果您提供各種可以快速準備且易於處理的食物,那麼您的選擇一定會奏效。 為了在計劃期間幫助您激發靈感,我們在下面提供了喪葬食品菜單示例。
具有令人驚嘆因素的婚禮食品創意
為了讓您的麵包吧脫穎而出,為什麼不掛上椒鹽捲餅供客人選擇或租用傳統的麵包車,並添加葡萄、橄欖和奶酪,為您的婚禮增添鄉村氣息。 如果我們覺得適合您的風格和預算,我們將與您密切合作,制定定制菜單和服務計劃。 次日凌晨,客人們應酬跳舞了整整一天一夜,啤酒、雞尾酒、紅酒早已過時了。
考慮為每位客人提供盒裝餐點或單獨提供的食物。 盒裝餐點不一定只是標準的三明治或沙拉。 想想與自製薯條搭配的美味三明治、裝在中式外賣盒中的單獨亞洲麵條沙拉,或配有各種健康食品的精選便當盒。 購買節日裝飾品的最佳時間是在假期過後一切都在打折的時候購買! 您不會以更優惠的價格找到更好的質量。
與您的餐飲公司會面時,請確保辦公室乾淨整潔。 您的銷售經理是否靈活、友好且尊重他人? 如果是這樣,您可以相信活動工作人員應該以同樣的專業精神對待您的活動。 如果提案晚了,而且你很難得到回電,這應該會引起一些警告。
自 2000 年成立以來,我們一直致力於提供一流的餐飲服務。 我們將在整個活動策劃過程中與您攜手合作,讓您的願景成為現實。 在計劃任何活動時,您信任的餐飲公司可以成就或破壞任何活動。
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