Notes

來自 Class Act Catering 的開胃菜菜單創意
外燴

它們與鮭魚和餅乾搭配看起來格外美味。 如果您想用特別的東西招待客人，北京烤鴨夏卷是完美的選擇。 放在碳黑木板上的這道珍貴的脆皮北京特色菜顯得格外奢華。 非常適合意大利事務，用美味的傳家寶西紅柿包圍一盤 burrata。
客人們將享受到熟悉的南方風味，包括甜椒奶酪和南瓜以及新鮮羅勒和培根，採用明亮的食材。 將餡料擠在切成薄片的南瓜圓上，或將其塞入南瓜花中。 您知道，當大塊蟹肉和 Old Bay 調味料在食譜中相遇時，味道會很好。 再加上奶油芝士、兩種奶酪、一點檸檬和洋薊，假期就可以盡情暢遊了。 為了節省聚會當天的時間，您可以提前一天準備山羊奶酪混合物；將其放入烤盤中並存放在冰箱中。
通過提供無限量的開胃菜，您的客人可以挑選他們最喜歡的。 當您舉辦不需要全套餐飲的小型活動時，僱用一家餐飲公司可能仍然值得考慮。 私人餐飲可為您的客人提供精心準備的美味開胃菜。
牛油果吐司總是很好吃，但如果與小片烤意式烤麵包一起食用呢？ 這種腐朽的混合物在外觀和風味上都令人印象深刻。 這種清淡健康的小吃是每個人都可以享用的選擇，特別適合素食者或嚴格素食者。 這家海鮮吧絕對是個亮點，讓您的客人可以自己享用。

具有令人驚嘆因素的婚禮食品創意

我們非常重視這一責任，我們準備了數週以確保我們將每個細節都做到完美。 Collyer Catering 成立於 2000 年，在費爾菲爾德縣及其他地區提供出色的定制活動。 著眼於完善每一個細節，熱愛複雜的物流，並願意總能找到辦法，他們以無論活動規模如何都能提供最好的服務而自豪。 從鮮花到娛樂，從靈感菜單到帳篷，Collyer 為您提供創意解決方案或創意。 不需要餐飲服務，但需要組織、員工和裝飾方面的幫助？ 他們的創意團隊喜歡將您的夢想變為現實，從第一次見面到完美執行。
在春季和夏季，您可以將與 Carriage House 相鄰的室外空間結合起來，同時提供室內和室外活動。 隨著婚禮越來越注重打造難忘的體驗，新婚夫婦正在尋找新的方式來個性化他們的特殊日子並給婚禮賓客留下深刻印象。 儘管帶來獨特風格的機會是無窮無盡的——從場地選擇到著裝要求、裝飾和音樂——讓客人眼花繚亂的一個必經之路是令人難忘的食物。 對於喜歡冒險的夫婦來說，尋找比傳統的坐下用餐或自助餐更獨特的東西，快餐車餐飲是一個不錯的選擇。 不確定從哪裡開始，或者您正在決定餐車是否適合您重要日子的氛圍？
大桶的新鮮意大利面配上美味的醬汁和新鮮烹製的比薩餅總是供不應求——尤其是當您的客人在穿完舞鞋後又胃口大開時。 一個真正的芝士蛋糕包含幾個奶酪輪，彼此堆疊在一起。 選擇軟奶酪和更成熟品種的組合，並在可能的情況下，看看您是否也可以在蛋糕中添加當地奶酪。 它們放在一起價格實惠，而且非常適合搭配餐前飲品。


餐飲服務的重要性

“如果餐桌上擺滿了愛和關懷，餐桌就會將這種感覺傳遞給客人。 ”她建議自由混合風格，但在不同的地方設置之間有一些共同的元素——不需要完美的餐具，只是巧妙地融合你喜歡和手頭的東西。 “當一切都不同時，它會產生某種統一性，”她說。 將您的餐桌景觀想像成不僅僅是提供食物和飲料的設備——事實上，它是您正在製作的晚餐劇院的佈景。
它們非常適合喜歡小攤並在繁忙的活動中吃午餐的美食家。 沙拉是任何野餐的不錯補充，因為它們清淡爽口。 沒有什麼比檸檬水更能提神的戶外飲料了。 仔細看，你會發現這根本不是菠蘿，而是一個結構精美的蛋糕，上面有蛋白酥皮。 這種甜點肯定會直接進入他們的 Instagram 頁面。 Mini 是我們名單上的熱門趨勢，很多東西似乎都來自愛麗絲夢遊仙境。
基礎食物是蔬菜、肉類、雞蛋、醬汁、麵條和米飯。 一頓完整的泰餐包括小吃、沙拉、湯、一道菜和甜點。 中國菜是用鬆脆的或多葉的蔬菜、豆芽、各種蘑菇、竹筍、豆腐和辣椒、生薑、中國芹菜和大蒜等香料烹製而成。
在這項服務中，食物放在銀盤和砂鍋上。 盤子放在帶有燃燒器或熱板的餐具櫃上。 上菜時，服務員從熱盤中取出盤子，呈給主人認可，並用服務勺和叉子為每位客人服務。 意識到自己的責任和角色、對食品、食品和飲料搭配、禮儀和服務風格的適當了解是在為客人服務時建立信心的好方法。 究竟是讓客人在飯後立即洗碗，還是讓他們留到第二天早上，而不是放棄你作為晚宴主持人的職位，目前尚無定論。 至少讓他們中的一些人離開會讓你的早晨變得更好，但如果有人幫你做晚餐無疑會更容易，你可以在客人和洗碗工作之間標記團隊。

可堆肥外賣容器

您的食品包裝向客戶展示您關心什麼，進而向客戶展示您不關心什麼。 這意味著您的外賣包裝在設計時需要考慮到便利性。 它應該重量輕、易於攜帶且可重新密封（因此不需要一次吃完）。 漢堡王是最早接受這種簡約美學的大型餐廳品牌之一，通過用更現代、簡約的設計重新包裝其外賣包裝。
麥當勞和其他品牌迅速效仿，摒棄了使用多種顏色和字體的雜亂設計。 雖然傳播風險很小，但消費者對食品安全的擔憂很大。 無論是對可持續發展的承諾，還是您試圖提高對重要社會問題的認識，您的包裝都可以傳達您餐廳的價值觀。 例如，可生物降解的包裝是向客戶表明您致力於保護環境的一種簡單方式。 一項研究發現，將近四分之一的消費者願意為採用環保包裝的產品多付 20% 的錢。
環保且可堆肥，我們的外賣用品優雅、堅固且由優質材料製成。 如有任何疑問，請隨時與我們聯繫，食品包裝專業人員將及時為您解答。 例如，如果您是一家專賣麵條的餐廳，您的外賣可能會在頂部有一個方便的把手。 湯季如火如荼，這意味著麵包碗和手工混合的混合物已準備好在假期和深...
我們還有帶視窗的獨特折疊紙板壽司盒，因此您可以包裝和展示您的壽司。 我們所有的選擇都是在美國製造的，並且是可回收和可生物降解的。 我們提供各種食品外賣盒，可用於您餐廳的外賣、送貨或餐飲服務。 在我們的選擇中，我們有專為炸薯條、雞肉、三明治、組合餐等製作的盒子。 儘管堅持使用大流行之前使用的包裝可能很誘人，但除非您認識到某些物品在食品安全方面不會削減它，否則您無法提供最好的送餐服務。

餐飲職位描述樣本

他們必須能夠長時間站立並舉起沉重的鍋碗瓢盆。 他們還必須能夠在壓力下快速高效地工作。 而餐飲主管可能包括“清潔”、“葡萄酒”、“食品處理”和“烹飪”等技能。
額外的職責包括提供服務、僱用額外的員工以及適當拆除所用空間。 餐飲服務商還可以協助規劃菜單並提供額外設備以確保活動成功。 餐飲服務商負責監控食物的準備和展示，根據客戶的規格和客人數量確保食物庫存的充足性和準確性。 餐飲服務商經常在特殊場合和活動中與客戶合作，確定他們的需求，包括菜單和營養要求。 他們安排從餐具到選擇合適的員工的餐飲服務，以幫助在活動地點協助準備食物。 餐飲服務商應始終保持最高的衛生標準以保證食品安全，並在回應客戶的詢問和疑慮時展示溝通技巧。
過去十年的餐飲服務商擁有經營企業的經驗、在烹飪領域的成熟專業知識以及回頭客群。 儘管在此期間進行了大量的重塑努力，但通常不會受到客戶群的歡迎。 服務的聲譽也給他們帶來了對菜單選擇的期望，但許多餐飲服務商發現，在準備同樣的菜餚十年後，他們的滿意度會下降。 當大多數人出售他們的餐飲業務時，通常是賣給長期合作夥伴。

家政和清潔服務

我們的固體廢物管理系統圍繞廢物的收集、分離、運輸、處理和處置而建立。 我們提供現場廢物管理服務，營造清潔衛生的環境。 我們的專業人員確保以環保的方式提供所有服務。 MRC 在其運營中採用全球最高質量和環境可持續性標準，並通過了 ISO 和 OHSAS 認證。 MRC 通過其多家子公司提供危險廢物管理、HVAC 和設施管理服務方面的擴展能力。
我們專注於一系列產品類別，提供來自一系列行業領先品牌的用品，以確保您擁有最好的材料和無與倫比的質量。 食物浪費是一個必須減少的主要問題，以實現可持續的食物供應鏈。 由於能源回收等食物垃圾資源化措施完全回收用於食物生產的資源的可能性有限，因此有必要防止食物浪費。 預防在價值鏈的末端最為重要，那裡已經發生了最多的子過程，如果食品未用於其預期目的（即消費），這些過程就會白費。
您企業中的通風管道必須定期清潔，以防止病原體侵入。 要充分提取過敏原、細菌、灰塵、污垢、黴菌和碎屑，應使用最先進的提取系統。 每年去除所有有害污染物有助於保持企業室內空氣質量清新，另外還有降低能源成本的好處，因為您的 HVAC 系統將更高效地運行。 OREX 提取的有機物質可以在獨立的厭氧消化設施中轉化為沼氣或可再生天然氣，也可以在廢水處理廠與廢水生物固體一起共同消化。 OREX 的高效提取有助於保持厭氧消化池平穩運行並降低消化池維護成本。

15 個令人興奮的公司午餐餐飲創意，適用於您辦公室的活動

您可以聘請您的餐飲公司派送餐員在您的員工排隊等候自助餐時將主菜和配菜分給他們。 減少處理分份用具的手數可顯著降低細菌和細菌傳播的可能性。 繼續閱讀下文，了解一些最受推薦的商務午餐餐飲選擇，以及在亞特蘭大附近開始餐飲服務諮詢的地方。 我們出色的廚師為您的公司活動從頭開始手工製作食物——因為我們知道吃得飽的員工是快樂的員工！
這時，我決定創辦自己的公司——Saint Germain Catering。 我的家族企業根基對我的事業起步有很大幫助。 我仍然回想起那些早期的日子，我對我家族的創業根源深表感激。 他們從小就教我如何以正確的方式開展業務——不僅要賺到最多的錢，還要為客戶和社區帶來最大的改變。 我希望我們都能記住我們的根，無論多麼卑微，並記住每一個商業成功故事都是關於旅程而不僅僅是目的地。
有些可能只提供食物——讓您自己去拿餐具、盤子、餐巾、餐具等。 其他可能包括所有東西，您幾乎不需要做任何準備。 請務必詢問您的餐飲承辦商他們將提供什麼以及您需要獲得什麼。 餐飲 101- 不要陷入食物用完的境地。

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