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30 個餐飲創意讓您的活動菜單脫穎而出
外燴
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它很容易準備，做三明治味道很好，而且通常很適合自助餐。 與土豆沙拉、玉米棒子或其他令人垂涎欲滴的燒烤配菜之一一起食用。 我們都掉進了 Pinterest 的兔子洞。 一切看起來都很好，這是一個接一個的好主意。 這些想法中的每一個都帶有價格標籤。 雖然我們可能喜歡房間大小的巧克力噴泉，但如果它耗盡了您的整個活動餐飲預算，您可能會有一些飢餓和不滿的與會者。
另一種非常便宜的早餐選擇是自己動手做酸奶、格蘭諾拉麥片和水果碗。 由於它們是 DIY，因此由於消除了勞動力，成本降低了。 這也是目前最健康的早餐選擇之一，而且種類繁多。 員工可以選擇不同的酸奶、格蘭諾拉麥片、燕麥和水果。
用這個水果和花卉修剪的花園為您的餐桌增添一些色彩和質感。 顏色可以根據活動的季節、主題或品牌進行定制。 這個想法看似高檔，但絕對簡單。 盒子或袋子裡的一些蔬菜，帶有用別針固定的漂亮餐具。 這個有趣的站點允許客人選擇一個椒鹽捲餅，然後在上面塗上他們最喜歡的澆頭。 仔細看，你會發現這根本不是菠蘿，而是一個結構精美的蛋糕，上面有蛋白酥皮。

哪種餐飲服務方式最適合您的特殊活動？

因此，您已為大型活動做好一切準備；來賓名單、演講者、贊助商和一個了不起的活動管理平台，但您仍在處理第二重要的事情——活動餐飲！ 這是即使是最有經驗的活動組織者也需要密切注意的事情。 食物對於全天活動至關重要，也是客人最期待的，當我們進入“美食家”時代時，糟糕的餐飲服務商將等於不愉快的客人。 我們是兩位富有創意的主廚，在烹飪和糕點方面都有豐富的經驗。 我們為婚禮、生日和其他活動提供定制菜單。 我們採用新鮮食材和新鮮糕點、甜點和蛋糕。
客人更容易四處閒逛並與其他餐桌進行社交，因為每個人都不會在同一時間得到服務。 由於種種原因，一些夫婦仍然喜歡在自助餐中分配座位。 但是，由於沒有分配主菜，您無需為忽略座位分配的客人感到壓力。 當然，這可能很煩人，但不應破壞服務流程。 通常，自助餐招待會比具有類似菜單的盛宴或家庭式招待會便宜。
這種服務方式允許您的客人以較小的份量製作多盤食物，而不是自助餐中的一大盤食物。 我們的車站菜單選擇提供重度和輕度菜單選項，使其成為我們最受歡迎的服務風格之一。 從肉餡捲餅展示到傳統的牛里脊肉雕刻台，任何東西都能讓您的客人起身前往指定地點製作盤子。 如果您想提供蛋白質或配菜選擇，自助餐可能是您的最佳選擇。 您可以選擇一種或多種主菜，例如雞肉或牛肉，以確保大多數客人的飲食偏好得到認可。

一個關於省錢、在家做東西和保持家庭幸福的博客

他們著名的龍蝦卷有三種不同的尺寸可供選擇，包括兩口到三口的手指卷，每打僅需 60 美元。 這使您可以小份提供您喜歡的食物，而不是提供主餐。 你只需要確保有足夠的滿足客人即可。
製作垃圾桶形狀的玉米片，作為有趣而美味的中心裝飾品。 這個展示不僅色彩繽紛，它還告訴我們每種顏色給我們帶來的感受。 我們在帖子的前麵包括了甜甜圈牆和百吉餅牆。 不過，如果您正在尋找美味又賞心悅目的東西，但又不想吃過多的糖分，那麼這裡有一個更健康的沙拉牆。
在組織活動時，您往往更關注客人的體驗，這就是為什麼您應該考慮使用餐車來處理其餘部分的原因。 快餐車餐飲對您的客人來說很有趣，這將是一次獨特的體驗。 想像一下在一個城市的午餐時間有一輛食品卡車在運行，看看在很短的時間內可以排多長的隊？ 許多餐飲選擇包括提前準備並為客人保溫的食物。 使用我們的餐車，我們將在現場為您的客人準備菜餚。

計劃一份令人印象深刻的宴會活動菜單

這是一場會議、演示或研討會，可以在大型會議期間在分組討論室舉行。 在展覽會上用於展示公司產品和服務的模塊化系統（通常採用一米模塊）。 供應商為響應詢價而向潛在買家提供的書面報價。 該提案將嘗試匹配潛在客戶的要求和詳細成本、可用性和規格。
餐飲是指在偏遠地點或活動場所為特殊場合提供食物和其他相關服務的業務。 餐飲服務商是為客人組織各種食物的交付、準備和展示的人。 在餐飲活動期間，會聘請一家提供全方位服務的餐飲公司，通過處理從裝飾到食品展示的一切事宜，使活動變得獨特而令人難忘。
人數詳細信息——BEO 將詳細說明預計、保證有多少客人，以及一個房間將容納多少客人。 其中包括健康許可證、責任保險以及州或省要求的適當商業許可證。 確保您的活動規模足以舉辦僅開胃菜的活動。 Messina's 有多個地點，我們會定期舉辦僅提供開胃菜的活動。 如果客人使用現金支付，請在付款櫃檯取走並存入金額。 如果客人想用卡支付，請在賬單上簽字，並攜帶卡和賬單到付款櫃檯。
雖然我們可能喜歡房間大小的巧克力噴泉，但如果它耗盡了您的整個活動餐飲預算，您可能會有一些飢餓和不滿的與會者。 儘管如此，當有人推著裝滿土豆和薯條以及不同口味的醬汁和番茄醬的獨輪車時，您的客人會注意到。 美麗的紫藤覆蓋的格子為這張餐桌營造了浪漫的背景。 但為了將它們結合在一起，活動組織者也將鮮花與食品展示結合在一起，以將外部餐飲理念聯繫在一起。

餐車

在那裡，您不僅可以享受法語服務，還可以享受與俄羅斯服務競爭的英語服務。 食品歷史學家通常將進化的開始時間定在 19 世紀初的幾十年。 到本世紀中葉，這種轉變將發生嚴重的變化。 到 1880 年代至 1890 年代，俄羅斯服務盛行。
“在今天的世界系列賽開幕式上，紐約商人中沒有比史蒂文斯四兄弟更快樂或更忙碌的呼喊“打球”了。 他們在洋基體育場和埃貝茨球場舉行了食品和飲料特許經營活動，所有系列賽都將在這裡進行。 他們包括廚師、收銀員、收銀員、櫃檯人員、會計師, 簿記員和供應商。 當他於 1934 年去世時，他因將一袋花生賣到一百萬美元而受到讚譽……哈里·史蒂文斯 (Harry Stevens) 因推廣法蘭克福香腸而受到讚譽。
在 1983 年，我們發現了一個奇怪的並置文章來解決這個特定主題。 一個推廣檸檬用於瓶裝水；另一個人宣稱這種做法是不可原諒的失態。 目前在餐館裡將檸檬加到冰塊中的做法可能起源於節制時代。 花哨的檸檬雞尾酒配菜可能已被重新用於非酒精飲料。 我們找到的關於檸檬片和水配對的最早印刷參考來自 20 世紀初。
需要冷藏的冰鎮甜點和主食，如黃油和奶油，用隔熱紙箱包裝。 每件可以托盤包裝的物品都在飛行廚房完成，以節省飛行時間。 當托盤完成並裝在更大的容器中時，廚房管家將對它們進行檢查。 一旦航空公司廚房放行，托盤和供應品就會被移交給航空公司的供應服務部門，以便裝載到飛機上…… 盛裝晚餐服務傳統上是最流行的正式活動餐飲方式，您的客人可以坐在座位上，而我們的侍應生會單獨為他們提供餐點。

湯姆·道格拉斯 (tom Douglas) 的黃油麵包丁番茄湯

Chowders 不經過過濾，傳統上是海鮮湯加土豆勾芡，最後加入奶油或牛奶，例如蛤蜊濃湯、海鮮濃湯等。 Chowders 來自美國，最經典的版本來自曼哈頓，因此得名曼哈頓雜燴。 所用主要成分的風味應保持突出。 Consommé要清澈不渾濁，肉湯要葷素均勻，賞心悅目。 湯的擺盤也很重要，因為我們知道這會給客人留下第一印象。
您可以在湯的頂部加入酸奶油和切碎的新鮮西紅柿、紅辣椒片、切碎的帕瑪森芝士、新鮮羅勒或其他新鮮香草。 有關在湯中添加配料的更多想法，請查看我的創意湯配料創意文章。 11) 將奶油番茄湯盛入碗中，在上面放上黃油麵包丁。 希臘意大利面沙拉，您選擇的意大利面、羊乳酪、蔥、西紅柿和黑橄欖拌入柑橘油醋汁。 它可能以蔬菜為主，甚至以肉類為主；但最常見的蔬菜是用來製作奶油湯的。 在經典食譜中，它會用調味醬增稠，最後塗上奶油。
要求的飲食要求和選擇在增加。 素食、嚴格素食、原始飲食、無麩質、生食……飲食清單還在繼續，但場地廚師提供的選擇有時會令人失望且沒有吸引力。 與此同時，適合大眾餐飲的健康選擇有時似乎陷入了時間扭曲、倒胃口或價格過高。 將湯舀入碗中，在上面放上黃油麵包丁。

25 種最佳派對食品食譜！

它可以提前準備好，然後放在爐子上慢燉或放在電熱板上。 為您的醬料選擇一個中心裝飾品，例如烤三文魚或烤火腿。 盡可能多地提前做——當客人到達時，會有很多事情要做，而不必為食物而大驚小怪。 計算出您擁有的空間和設備，並確保您有足夠的爐灶、烤箱架和表面來滿足您要提供的菜單。
在製定計劃時，您應該盡量避免在身體和經濟上過度勞累。 照顧葬禮招待會的食物可能會讓人分心，但您仍然需要照顧好您的個人需求。 那些參加葬禮後招待會的人並不期待一場盛大的盛會。 如果諸如教堂輔助人員之類的團體提出要處理食物，請毫不猶豫地接受他們。
這個多功能的骨瓷系列適合日常使用，但在正式晚宴上也足夠優雅。 無論您使用的是銀色燭台還是幾盞茶燈，柔和的照明都是讓您的空間煥然一新的最簡單、最重要的方式之一。 喝杯酒或花點時間獨處，讓客人到來時放鬆身心。 為客人的到來設置一個飲料和小吃站，提供葡萄酒或開胃酒和一些小食。
或者將雞肉切成塊，搭配精選調料食用。 只比 Vicky Sponge 複雜一小步，甚至可能更可愛。 我們在這個食譜中包含了一個視頻，這樣您就可以逐步了解它是多麼簡單。 傳統食譜包括奶油和果醬餡，但您可以調換口味，使用棉花糖絨毛、花生醬或巧克力醬來創造不同的口味。 與所有最好的自助餐一樣，您可以通過在頂部貼上小旗幟來使它們更加愛國。 要為會議計劃食物菜單，您需要知道出席的客人人數。


您的客人會喜歡的 12 種婚禮美食創意

加上“應有盡有”的調味料和檸檬蒔蘿馬斯卡彭奶酪，這些辦公室派對小吃絕不會乏味。 但是，如果您的客人會餓著肚子來，他們會從您的辦公室聚會中尋找更多的東西來刺激他們的味蕾並讓他們說話。 現在就開始使用 Personal Touch Dining 計劃您的戶外秋季派對。 您無需竭盡全力在這裡給人留下深刻印象——只需提供一些切合實際的東西即可。
這將使您的客人能夠互動並彼此共度時光。 有些客人可能會決定他們更喜歡坐下來社交。 但是孩子們可能需要活動來保持忙碌和投入。 NHLC 幫助我們的活動營造出人們記憶猶新的氛圍，並為我們提供我們希望客人體驗的服務水平。 NHLC 的工作人員素質最高——感謝大家度過了一個非常特別的夜晚。
通過確保您有足夠的空間，每個人都可以相處並享受所有的節日慶祝活動。 在籌劃派對時，很容易希望事情按某種方式發展。 這可能意味著希望每個人都參加一項活動或遵守時間表。 然而，如上所述，家庭聚會通常包括許多年齡段的人。

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