Notes

30 個餐飲創意讓您的活動菜單脫穎而出
外燴

我們談論的是提供精緻的尼斯沙拉，配以鹹味、大膽的橄欖和魚，與酸檸檬和黃油土豆的雪碧形成鮮明對比。 或者一份豐盛的切碎希臘沙拉，裡面裝滿了新鮮羊乳酪、黃瓜、卡拉馬塔橄欖和多汁的西紅柿。 或者，也許您喜歡熱沙拉，可以考慮搭配新鮮巴馬干酪的煙熏燒焦羅馬生菜沙拉。 Messina 的 Ponchatoula 草莓沙拉以菠菜、草莓、烤山核桃和羊乳酪為特色，淋上香醋。 無論您選擇什麼沙拉……請不要沉悶。
客人可能不熟悉這種接待方式，因此請提前告知他們對食物的期望。 雞尾酒式活動對您的客人來說具有吸引力和互動性。 如果有一道菜對自助餐的客人來說具有挑戰性，有人值班是一個很好的解決方法。
請記住，您也可以在桌子中央放一卷包裝紙作為一次性滑道！ 我也喜歡美元商店的廉價桌布，因為如果它們太髒而無法保留並在以後重複使用，您可以放心地扔掉它們。 在你聚會的那一周，留意廣告並用它來影響你的菜單。

來自餐飲服務商的提示

活動承辦商將帶來所有食物，佈置並提供您需要的一切，讓您可以自由地專注於您的活動。 這些類型的晚餐可以包括精心裝飾的餐桌，它們為客人提供高檔的感覺。 每個盤子都是由與會者提前訂購的，盤子通常包含優質食材。 坐下來吃晚餐通常包括包含時令食材的菜單，它們展示了當前的食物趨勢，而且您更有可能提供勞動密集型食物，例如菲力牛排和海鮮。 有的餐飲服務商會提供菜單卡，讓還沒吃到飯的客人可以提前做好心理準備。 這通常會成為話題，特別是因為許多夫婦選擇為食物創建一個主題，並將個人菜餚納入他們的菜單中。
在客人到達時提供一些飲料或向客人展示您設置的飲料站，在返回廚房完成準備之前進行介紹。 抵達後立即將客人的包和外套拿走並放入壁櫥或臥室，同時要求客人存放或打開他們帶來的葡萄酒，並妥善保管所有鮮花。 喝杯酒或花點時間獨處，讓客人到來時放鬆身心。 為客人的到來設置一個飲料和小吃站，提供葡萄酒或開胃酒和一些小食。
立即聯繫我們，了解我們如何為您的下一次社交活動提供最好的服務。 如果您的活動規模很大或網絡很重要，自助式服務可能是最佳選擇。 雞尾酒服務在過去幾年已成為一種趨勢，特別是在婚禮招待會和新娘送禮會上。 客人有機會在輕鬆的氛圍中交流，同時品嚐美味的小吃和分享精美的雞尾酒。

負擔得起的婚禮餐飲理念，讓您的客人在預算範圍內用餐

將您的菜餚與大蒜麵包一起上桌，作為最後的點睛之筆。 如果您的餐飲預算有限，燒烤也是一個不錯的選擇。 無論您是舉辦後院婚禮還是舞廳狂歡，您的客人都會喜歡這份美味可口的菜單。 如果您想為您的客人提供美味的主菜並且厭倦了牛肉和雞肉，請嘗試將羊肉加入您的盛宴中。
這三輛卡車是天使之城的機構，可以說是全美國最好的炸玉米餅多拉多德卡馬龍。 食品吧和食品站非常適合舉辦婚禮。 您的客人將有機會在一個有趣而獨特的食品站為自己服務時相互交流。 如果您的預算有限，炸玉米餅吧是個不錯的選擇。 您可以用新鮮的配料、玉米餅和玉米片填滿您的站點，享用一頓美餐。 小預算不一定意味著乏味、無聊的選擇。
夏天意味著清淡的食物、美酒和美好的時光。 尤其是在夏季，您可能更喜歡提供當季的所有風味，而不提供太重或難以食用的食物。 食物是任何活動、小型辦公室活動或大型公司聚會的核心。 “手指食物”是一種更上一層樓的替代品，它可以讓與會者一口就可以品嚐到美味的食物，而不會弄得一團糟。 例如意式烤麵包、迷你漢堡包、雞翅或迷你比薩餅，一口即可享用。 派對飲料菜單需要有各種各樣的飲料。
他們吃起來很愉快，客人不必擔心在吃飯時弄得一團糟。 為避免這種情況，請列出要為您的活動訂購的不同種類的三明治。 然後，您將決定哪種三明治選擇最有效，以及哪些替代品也適合飲食限制。

派對食物介紹

他們堅持只使用來自最可靠來源的最新鮮的原料，確保他們的客戶得到最好的。 他們以卓越的烹飪能力和對客戶滿意度的奉獻而著稱，這使他們成為您在下一次餐飲體驗中所尋找的一切。 菜單規劃原則包括平衡、營養質量、美學和多樣性，包括食物的顏色、質地、風味、形狀和大小。 可用於製作和提供菜單的設備和人員也是規劃菜單的重要考慮因素。 除了所有這些考慮因素外，高效的餐飲服務經理還必須考慮成本、生產和其他管理問題。 商業計劃是概述您的目標並詳細說明您打算如何實現這些目標的指南。
“發光二極管”是一種顯示和照明技術，應用廣泛，包括環境照明和大型顯示屏。 活動為組織者產生的利潤或其他收益。 就股權而言，公司用股東投資的資金產生的可衡量淨收入或利潤。 使用“Return On Event”一詞，ROE 可以指代品牌知名度活動帶來的價值，而不僅僅是對銷量的貢獻。
如果客戶決定只為酒精飲料選擇香檳，請計劃配備服務員和調酒師。 雞尾酒佔任何活動成本的很大一部分。 這就是為什麼派對策劃者在計劃招待會或雞尾酒會時熟悉雞尾酒和飲品配方很重要。

餐車

廚房裡有十個女孩，六個男孩幫忙做小賣部。 還有一個麵包師日間工作後誰接管廚房離開，獨自在那里工作了一整夜。 “除了三明治麵包，我們自己烘焙——餡餅、餡餅、糕點、奶油卷甜點、麵包和鬆餅。 ”她指了指當天的供應——橘子麵包、棗核麵包、肉桂卷麵包，都很好吃……OM飛機服務特色……特別重要。
“早在 1838 年及以後就提出了餐車，1863 年，兩輛餐車在費城、威爾明頓和巴爾的摩鐵路上投入使用，並運行了幾年。 這些是普通的日間車廂，中間有交叉隔板。 一半車廂的前半部分是供吸煙者使用的，而另一半，從座椅上移開後，安裝了一個帶有蒸汽箱的餐吧。 直到 1867 年，第一家餐車才投入使用。 Pullman 在加拿大大西部鐵路上推出了他的第一輛所謂的旅館車廂。
在為他們的特許攤位拖車業務選擇更多菜單選項時，所有這些便利設施都為企業家提供了自由。 此列表中的每個菜單項都旨在產生 50% - 70% 的食品成本和勞動力後利潤。 對於許多可能習慣於每件商品產生 33% 利潤的餐飲業老手來說，這一利潤率是一個可喜的變化。 我們會帶上我們的餐車，直接從我們的餐車上設置和服務，或者我們可以提供自助餐形式，您的客人可以在服務時間內想吃多少就吃多少。
“......法國是我們現在所說的餐廳的發源地......這發生在十八世紀末。 除了主要為旅行者提供的旅館和街頭廚房......在歐洲的地方那個時候可以在外面買一頓飯嗎？ 這種小酒館餐廳不僅存在於法國，而且存在於其他國家。

150種湯品

它未經傳遞就上桌，並飾以切碎的香草、蔬菜或肉類。 例如意大利通心粉湯、蘇格蘭肉湯等。 清湯稀薄如液體；他們從不塗在勺子的背面。 重要的是要喝濃郁的稀湯；否則它們嘗起來像水。 這道日本菜以高湯開始——高湯由海帶、鳳尾魚、蘑菇和乾燥、發酵的鰹魚製成，在日本料理中起著重要作用。 當你用味噌（即發酵豆醬）給被稱為高湯的精緻、鮮味驅動的肉湯增添額外的風味時，你就有了味噌湯。
普通壽司可能非常不健康，尤其是您會認作壽司卷的“卷壽司”。 您可以選擇無米傳統壽司生魚片，也可以選擇藜麥替代更美觀的食物。 將它煮熟並用黃瓜包裹或與鱷梨混合，它看起來像壽司，但卻是一種美味、健康的替代品。
將湯舀入碗中，與油煎麵包塊一起食用。 印第安納州比奇格羅夫的蘇·考爾 (Sue Call) 在寒冷的宅在家裡的夜晚供應這道令人欣慰的湯。 肉荳蔻調味清淡的奶油肉湯，裡面裝滿了嫩西蘭花小花和土豆丁。 肉湯是一種湯料湯，沒有變稠。

婚宴用餐風格

37 種有趣的婚宴遊戲和活動 這些有趣的、必須玩的婚禮遊戲一定會在您的客人中獲得高分。 享受這些有趣的冬季婚禮美食創意 享受這些美味的時令小吃，享受寒冷的天氣。 如果烘焙食品不是你的果醬，可以設置一個糖果棒作為甜點。 包括你和你愛人最喜歡的選項，並為你的客人準備一些袋子來裝東西。 所有的孩子都會對這種獨特的設置感到興奮。
裡面裝滿了羊乳酪、香草和一大片檸檬，明亮、新鮮、美味。 做一次這些鷹嘴豆沙威瑪卷，它們就會在你的野餐菜單上佔有一席之地。 多虧了醃製的紅洋蔥、辛辣的 zhoug 和濃郁的酸奶醬，它們才散發出鮮亮的味道。
它們本身就很棒，但您也可以將它們與奶酪和細香蔥蘸醬或辣番茄沙司一起食用。 此外，它們每口只有 29 卡路里的熱量——如果您不想過度放縱，那就太完美了。 傑西卡說，“預算友好且易於提前準備，這是聚會和自助餐的不錯選擇。

晚宴是結識新朋友的好方法，但不可缺少可信賴的朋友。 他們的輕鬆會邀請其他人採取同樣的態度。 在客人中，共同的興趣、專業領域或幽默感也會有所幫助。 您的邀請函應包括活動的時間和日期、地點地址、派對主題（如果有的話）、發送 R.S.V.P. 的截止日期。 如果您計劃舉辦比休閒晚餐更華麗的活動，請注意任何特殊的著裝要求。

後院派對餐飲創意

加上“應有盡有”的調味料和檸檬蒔蘿馬斯卡彭奶酪，這些辦公室派對小吃絕不會乏味。 但是，如果您的客人會餓著肚子來，他們會從您的辦公室聚會中尋找更多的東西來刺激他們的味蕾並讓他們說話。 現在就開始使用 Personal Touch Dining 計劃您的戶外秋季派對。 您無需竭盡全力在這裡給人留下深刻印象——只需提供一些切合實際的東西即可。
通過確保您有足夠的空間，每個人都可以相處並享受所有的節日慶祝活動。 在籌劃派對時，很容易希望事情按某種方式發展。 這可能意味著希望每個人都參加一項活動或遵守時間表。 然而，如上所述，家庭聚會通常包括許多年齡段的人。
Bacchanal Wine 迎合了這一活動，將所有美味的食物拼湊在一起。 假期是每個人聚集在一起並欣賞在一起的簡單美好的時候。 我們認為，集體製作聖誕工藝品是增強節日氣氛的好方法。 所有這些項目都非常簡單，任何初學者都可以嘗試，這讓所有年齡段的人都樂在其中。

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