Notes

200 個活動餐飲創意 2022 年版
外燴

對於我的家人來說，這種將冰沙成分組裝成鬆餅罐並將它們存放在冰箱中的方法已經改變了早餐遊戲規則。 如果你有不新鮮的羊角麵包和昨晚剩下的蔬菜，那麼你已經完成了大部分準備工作來製作這種鬆軟的奶酪早餐。 只要你手邊有一些蔬菜和一些雞蛋，你就可以在大約 20 分鐘內做出一個菜肉餡煎蛋餅。
越南語意為“麵包”，bánh mì 是一種三明治，包括傳統的越南食材，如醃蘿蔔、香菜和辣辣椒。 Bánh mì 三明治通常是一種休閒街頭食品，是忙碌活動中站著吃的美食家的完美選擇。 無論是出於過敏還是其他健康原因，您可能會發現現在很多人都不吃麵包了。 如果您打算吃三明治棒或奶酪和餅乾，一定要選擇一些無麩質食品。 三明治非常適合白天活動，但隨著天氣開始變涼，您可以將這些簡單的餐點變成冬季友好的活動款待。 這裡有一些很棒的帕尼尼創意，您可以將它們切成小塊作為開胃菜或整塊供個人食用。
通過鋪設一塊鋁箔來創建一個簡單的鋁箔包。 在中間放一個漢堡包或雞肉餅，還有洋蔥和其他蔬菜。 幾乎每一面都搭配漢堡包和熱狗。 您可能會立即想到涼拌捲心菜、土豆沙拉或意大利面沙拉，但您也可以準備烤蔬菜或玉米棒子。 這裡有一些夏季野餐或燒烤的食物創意。

哪種晚餐風格最適合您的下一次活動？

客人可以根據個人口味和食慾選擇適合的晚餐。 自助餐與站立招待會、休閒婚禮或“即食晚餐”活動配合得很好。 自助餐是後院派對、午餐會和賽前活動等活動的流行形式。 社交活動是最佳匹配，因為人們不太關注服務的及時性和一致性。 無論您需要為 12 人還是 a hundred 人提供食物，您的餐飲服務商都可以幫助您開發滿足您需求的完美菜單。 您可以選擇任何食物，從零食類食物到更豐盛的全餐。
由於每個人都可以為自己服務，包括秒，所以您必須為每位派對客人準備足夠的每件物品。 對於提供的餐點，您可以選擇讓每個人都收到相同的主菜，或者讓客人在回复時從有限的選擇中選擇。 主菜的一個流行選擇是包含兩種蛋白質選項的雙主菜課程。 本節為您節省了活動前的額外步驟，其中包括收集每個人的選擇、創建清楚顯示他們選擇的座位卡以及分配座位。 在 Caviar and Banana Catering
客人一次最多可容納 250 人，具體取決於場地的大小。 食物是用帶有一次性盤子和餐具的鋁盤運送的。 不收取服務費，可以在線訂購，也可以通過電子郵件或電話聯繫我們。 雞尾酒式餐飲在主菜之前或作為便餐提供開胃菜。 客人喜歡這樣的想法，即他們可以走上卡車並從菜單中點他們想要的任何東西。 這消除了計劃者的巨大壓力，因為他們不再需要決定菜單。
您正在考慮聘請餐飲服務商，但您還沒有完全決定哪種服務最好。 您應該舉行休閒燒烤還是更正式的坐席活動？ 當您致電我們為您的活動提供餐飲服務時，這是我們提出的第一個問題。 為了幫助您，這裡有最常見的餐飲選擇……以及一些額外的想法。 再一次為後面的人……自助婚宴不需要粗俗、俗氣或混亂！ 專業的自助餐應該像任何其他服務風格一樣在幕後組織有序。

預算

您的菜單是您在婚禮策劃過程中做出的最棘手的決定之一。 在您決定之前，請務必詢問您的場所他們可能有的任何限制。 一些場館使用內部餐飲，另一些場館收取外部供應商的費用，還有一些場館有一個首選供應商列表，您需要從中進行選擇。 了解所有細節後，列出您和您愛人最喜歡的菜餚並將其帶給您的餐飲服務商。 他們將能夠利用他們的專業知識幫助您融入您的最愛，為您的活動打造美味而獨特的菜單。
他們舉辦來自全國各地的人們參加的座談會，還開展吸引社區的活動。 如果你身邊有很多孩子，你可能會發現他們很失望，因為大人們喝了一種看起來很有趣但不適合他們的飲料。 在這種情況下，也為他們準備不含酒精的版本。 使用蘋果或蘋果和草莓南瓜，加入所有水果和薄荷。 這也是讓孩子多吃一兩份水果的好方法。
由於活動策劃者的大部分分配預算通常用於餐飲，因此必須從一開始就定義預算的這一要素。 如果可能的話，目標是記住菜單成本的範圍，而不是具體的美元金額。 隨著客人數量的波動和計算的變化（他們很可能會發生變化！），知道您已經為這些意外變化分配了大量資金會很有幫助。 芝士蛋糕是傳統蛋糕的絕佳替代品。 您可以要求餐飲服務商將美味的切片與水果和餅乾一起切開作為餐後甜點。 或者，紙杯蛋糕比分層蛋糕更便宜，而且既可作為甜點又可作為點心。

派對食物介紹

從小酒杯到小船，再到陶瓷勺子和烤串，食物容器的選擇是無限的。 想想 phyllo 麵團杯、西葫蘆餡、美食甜筒和可食用勺子。 您可以選擇擱板和部分以及燃燒器的數量。
服務員需要部分扮演廚師的角色，需要靈巧。 如果您有戶外或鄉村主題的活動，這個想法可以幫助您快速增加自助餐桌的高度，並使用您手頭可能已有的東西。 只需將幾個花盆翻轉過來，然後在上面放一塊復古板，為您的桌子打造第二層。 這種棒上的食物非常適合浪漫主題活動或圍繞情人節舉辦的活動。
自助餐就是要有精美展示的豐富食物，所以這裡沒有限制。 想一想客人難以駕馭的食物，並考慮增加一名廚師或工作人員來提供該特定食物，或將其從自助餐中移除。 您不希望您的客人不得不為他們的食物工作。 該術語是指酒店或活動場所中僅用於有效商務會議和演示的設施、房間或區域。 提供各種辦公設施和服務，例如打印和復印，以支持現場的活動團隊。 來賓和客戶可能不會將盈利能力視為衡量活動是否成功的標準，但協調或展示活動的小企業主肯定會這樣做。
“發光二極管”是一種顯示和照明技術，應用廣泛，包括環境照明和大型顯示屏。 活動為組織者產生的利潤或其他收益。 就股權而言，公司用股東投資的資金產生的可衡量淨收入或利潤。 使用“Return On Event”一詞，ROE 可以指代品牌知名度活動帶來的價值，而不僅僅是對銷量的貢獻。

有效的小賣部菜單設計的 7 種策略

Thomas French 是空氣繁殖胃口方面的權威。 在過去六年半的時間裡，她一直在準備或監督早餐、午餐、晚餐和兩餐之間的準備，以滿足美國人對食物的渴望機翼。 她開始為其中一條線路提供服務，但此後不久就被要求在紐瓦克總站為其他三條線路提供服務。 這需要相當多的員工和一個非常高效的廚房來提供一天幾餐的食物, 到四家航空公司，每家都有自己的時間表。 French 夫人的丈夫和她的母親都積極參與這項業務。
如果您不在油脂和醬汁中塗抹這些肉類，它們是非常健康的。 你可以在你的攤位上製作和銷售一些美味的沙拉。 每天早上早起，製作獨立包裝的沙拉碗，以確保其新鮮。 不過，您可以有幾種不同的選擇，例如雞胸肉沙拉、科布沙拉和廚師沙拉。 品牌對任何企業都至關重要，但在競爭激烈的食品行業尤為重要。
其中一位甚至用柏林口音向我保證，德國雪茄比世界上任何雪茄都要好。 酒很好，但也不算貴，當然也不比可以在 Cafe Anglais 買到的德國酒好。 盛酒的杯子很漂亮，造型精緻，色調柔和，也許有點太小了，但總的來說很迷人。

湯

Chowders 不經過過濾，傳統上是海鮮湯加土豆勾芡，最後加入奶油或牛奶，例如蛤蜊濃湯、海鮮濃湯等。 Chowders 來自美國，最經典的版本來自曼哈頓，因此得名曼哈頓雜燴。 所用主要成分的風味應保持突出。 Consommé要清澈不渾濁，肉湯要葷素均勻，賞心悅目。 湯的擺盤也很重要，因為我們知道這會給客人留下第一印象。

您可以在湯的頂部加入酸奶油和切碎的新鮮西紅柿、紅辣椒片、切碎的帕瑪森芝士、新鮮羅勒或其他新鮮香草。 有關在湯中添加配料的更多想法，請查看我的創意湯配料創意文章。 11) 將奶油番茄湯盛入碗中，在上面放上黃油麵包丁。 希臘意大利面沙拉，您選擇的意大利面、羊乳酪、蔥、西紅柿和黑橄欖拌入柑橘油醋汁。 它可能以蔬菜為主，甚至以肉類為主；但最常見的蔬菜是用來製作奶油湯的。 在經典食譜中，它會用調味醬增稠，最後塗上奶油。
為方便起見，考慮使用再生紙咖啡風格的杯子，以及包裝紙和其他自助餐食品。 這些沙拉結合了朝鮮薊和生蘆筍等健康食品，您通常不會在沙拉吧找到它們。 用椰子鞭代替甜點中的濃奶油。

Fifty One 種婚禮美食招待客人

這是為青少年提供一些蔬菜的簡單方法，是主餐的提神補充。 如果你要為一大群人服務，這是一個很好的食譜。 這需要一個小時，但您會得到 75 小捆奶酪橄欖。
製作您過去已經嘗試過的食譜，而不是嘗試全新的食譜。 熟悉一道菜意味著您知道它的味道會很好並且不需要調整，並且您不太可能遇到混亂。 請記住，事情很可能會出錯——只有專業廚師每天為大群人做飯，而且他們有一群助手——所以不要驚慌。 暫停一下，想想如何解決這個問題，即使結果不符合你對晚上的想像。 想像一下您正在召集的小組，並考慮如何將他們安排在一起。 如果您找不到適合您的任何客人的鄰居，請考慮將他們從名單中刪除或邀請其他人成為他們的好同桌。
這個多功能的骨瓷系列適合日常使用，但在正式晚宴上也足夠優雅。 無論您使用的是銀色燭台還是幾盞茶燈，柔和的照明都是讓您的空間煥然一新的最簡單、最重要的方式之一。 喝杯酒或花點時間獨處，讓客人到來時放鬆身心。 為客人的到來設置一個飲料和小吃站，提供葡萄酒或開胃酒和一些小食。

後院派對餐飲創意

在這種溫馨誘人的氛圍中舉辦您的聚會、婚禮、節日派對、公司培訓活動、畢業派對或下一次籌款活動。 您的客人將享受這個工業區的質樸魅力，它位於卡拉馬祖、蘭辛和安娜堡之間，交通便利。 在該領域工作多年後，我們知道人們在婚禮餐飲方面的需求。 我們提供種類繁多的優質食品，將吸引您和您的客人。
食物是最好的，每個人都稱讚它有多棒，我們向廚師致敬。 非常適合餐前雞尾酒招待會、婚禮儀式、新娘和迎嬰派對、供應商展示和坐席宴會。 南方豪宅風格的設施，擁有令人驚嘆的圓形大廳、大型現代舞廳和漂亮的家具。
我們是一家總部位於亞利桑那州的屢獲殊榮的概念酒店品牌，致力於提供超越預期的精緻美食體驗。 諮詢我們的烹飪團隊，立即開始婚禮餐飲流程。 我們還會坐下來以個人和專業的方式討論您的活動。 您是我們業務中最重要的部分，我們竭誠為您提供最好的服務。 讓派對在第二天繼續進行，並為您的客人送行。 想一想含羞草、血腥瑪麗、無酒精雞尾酒吧和甜味和鹹味小吃，讓每個人在回家的路上都精神飽滿。
這個一流的企業和社交活動場所是舉辦商務會議、婚禮、招待會、宴會、聚會和務虛會的理想場所。 它可以舉辦 1-50 人的會議，一直到擁有 750 個劇院式座位的大型活動。 一個私密的活動場地，位於美麗的佛羅里達州溫特帕克。 優雅而獨特的室內/室外場地，我們全年提供絢麗的鮮花和郁鬱蔥蔥的綠色植物，營造出令人嘆為觀止的氛圍。 我們經驗豐富的協調員擅長打造非凡而難忘的活動。

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