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200 個活動餐飲創意 2022 年版
外燴
外燴

1.最便宜的食物是任何以米飯或麵條為主的文化美食。 放棄服務員（除非你用他們來控制人們吃的開胃菜的數量）。 在最受歡迎的季節、日期和時間之外舉辦活動。 一些過敏和飲食要求可能會危及生命。
但它在這一部分是因為它綜合了其他國家的影響。 您會在這道菜中找到香腸、海鮮和米飯，但您也可能會找到雞肉、大量蔬菜和辣椒。 無論您是否在南方，您的員工都會感謝您提供如此豐盛可口的菜餚。 這是一個起初聽起來有點奇怪的混搭，但很快就會讓您的員工稱讚您的創造力。 可能不是您祖父對企業餐飲的想法。 為了讓您的事情變得更輕鬆，我們編制了這份包含 forty nine 種獨特的公司餐飲午餐創意的清單。
相反，積累預算需要涵蓋的所有內容，並為每個領域（例如小吃和早餐）提供自己的迷你預算。 然後你可以看到你必須處理什麼，以及你可以重新安排什麼以進行一些有效的揮霍。 您的餐飲服務商需要使用廚房嗎？ 酷炫、獨特的場所很棒，但前提是您的餐飲服務商了解這些限制。 一些活動策劃者確切地知道除了他們的觀眾之外，他們的觀眾還參加了哪些會議。 他們研究這些會議，以更好地了解與會者已經經歷過的事情，並相應地進行調整。
在此列表中，我們涵蓋了熱門趨勢和如何使它們成為您自己的建議。 有些很容易，有些則完全超出了頂部。 作為編輯，Caroline 編寫和編輯所有與食物相關的內容，並幫助製作 Taste of Home 的視頻。 拿一杯用蒲公英和香草製成的香草拿鐵。

3種餐飲風格

這個提示主要是為了您自己的理智，因為對於大多數活動預算或團隊來說，為一大群人提供完全自製的飯菜並不完全可行。 為了讓一切看起來都很好，請將所有食物放在有凝聚力的陳列櫃中，並確保以與自製版本相同的方式裝飾商店購買的食物。 一定要從這些天才技巧中吸取一些靈感，讓你在商店購買的食物看起來像是自製的。 這似乎是顯而易見的，但您會驚訝於有多少活動放棄在自助餐桌附近使用垃圾桶——如果有的話！ 小心地將一些時尚的垃圾箱藏在靠近桌子的盡頭，這些垃圾箱離食物足夠遠以保持食物開胃，但又足夠近以供人們實際使用。 我們可以從美食攝影中學到很多東西，幫助我們佈置完美的自助餐桌。
自助餐服務不像擺盤晚餐那樣正式，是企業和大型社交或慈善活動的熱門選擇。 賓客在等待享用一系列精心烹製的美味佳餚時，有機會進行社交和聊天。 類似於自助餐，除了廚師在自助餐中準備和供應食物。 當談到最常見的活動餐飲形式時，自助式通常比擺盤式、站式或家庭式更實惠。 “有了電鍍，你必須僱傭更多的員工來接受訂單並將盤子端給客人，”坎特雷爾說。
兩個胖子餐飲以為任何活動製作最獨特、最美味的菜單而聞名。 Laura Rysman 是美食、時尚和美好生活的狂熱愛好者，常駐意大利，為 T、紐約時報和 Monocle 撰稿。 當客人到達時，用一瓶打開的葡萄酒或開胃酒準備小點心。
童年的故事、滑稽的早年工作或過去的共同經歷都是這類軼事，可以幫助客人彼此建立聯繫，激發他們自己的記憶，讓故事不斷湧現。 無論您選擇坐席菜單還是自助餐，像墨西拿這樣的新奧爾良餐飲服務商都是準備和展示視覺上令人驚嘆的菜餚的專家。 我們還可以幫助選擇場地以及這些場地內的最佳位置，以獲得最佳流量和最佳自然光線和氛圍。 訪問 MessinasCatering.com 了解更多信息。 包括一個廚師的切肉站，讓客人驚嘆不已，並為他們提供各種肉類選擇。

負擔得起的婚禮餐飲理念，讓您的客人在預算範圍內用餐


這是用薄紗和珠寶裝飾薄荷糖或其他糖果的可愛方式。 這是舉辦生日派對或將其貼上公司色彩的絕佳餐飲創意。 交替煎餅、生奶油和草莓，或者想出您自己的創意混合物，如煎餅、花生醬和巧克力。 這些“玫瑰”可製作甜點、餐具、飲料或餐桌或自助餐的裝飾品。 草莓的深寶石色非常吸引人，最重要的是，這些玫瑰是可以食用的。 招募當地或名廚為與會者進行動手演示。
但稍微改變一下，選擇一個美味的版本。 它們是完美的自助餐選擇，因為您可以在短短半小時內製作超過兩打。 任何街頭派對的基石和原創自助餐。 這是為 1953 年伊麗莎白女王的加冕午餐發明的。
只要考慮什麼季節，一年中的什麼時候。 關於一天中的時間要牢記的另一件事是，人們在晚上會比白天吃喝更多，因此請適當計劃。 關於活動餐飲，您有更多提示和建議要補充嗎？ 如果是多日活動，請在會場外舉辦晚宴。 租用餐廳通常更便宜，而且您無需支付佈置費用。

計劃一份令人印象深刻的宴會活動菜單

一個好的經理必須在活動期間的任何給定時間處理廚師、服務器、洗碗機等。 作為一名餐飲經理要兼顧很多，這不是一夜之間就能學會的。 大多數成功的餐飲經理都是從基層做起，然後隨著經驗的積累逐步晉升。 Wolfgang Puck Catering 很樂意提供適合所有出席客人需求的菜餚推薦，提供各種抗過敏菜單項目。 傳統上，帶有主菜或甜點選擇的電鍍晚餐是唯一需要在婚禮請柬上突出顯示的。
點菜是一種多道菜或多類別菜單，包括開胃菜、開胃菜、海鮮、肉類、配菜、飲料等。 客人可以選擇個別菜餚製作自己的套餐。 泰國菜因其添加檸檬草、檸檬葉、高良薑、辣椒和香草而帶來的香氣而廣受歡迎。 基礎食物是蔬菜、肉類、雞蛋、醬汁、麵條和米飯。 一頓完整的泰餐包括小吃、沙拉、湯、一道菜和甜點。 中國菜是用鬆脆的或多葉的蔬菜、豆芽、各種蘑菇、竹筍、豆腐和辣椒、生薑、中國芹菜和大蒜等香料烹製而成。
這可能意味著結束活動或會議，或在活動後進行匯報，也稱為“洗牌”會議。 就事件而言，“人流”是指參觀者在展覽中的移動。 它還可以指與會者如何從一個區域、大廳或房間移動到另一個區域、大廳或房間。
無論會議的重點是商業還是創意，與會者都喜歡生動的演示。 白色桌布上的火鍋……令人印象深刻。 在您的桌面佈置上發揮創意，並創造出充滿季節性插花、綠色植物和品牌或會議主題裝飾的引人注目的展示。 Crateful Catering 源自米其林星級傳統，致力於為每場活動打造獨特、原創和完美的餐飲體驗。 他們以將精緻融入餐飲的各個方面而聞名。

小賣部拖車的菜單創意

健康美味的快餐可以成為吸引觀眾的絕佳組合。 健康食品的攤位可以是水果沙拉、果汁、蔬菜點心、烤堅果等。 現在我們偶爾能看到健康食品攤位，因此，可以證明這是一個很好的銷售健康食品的概念. 利潤超過50%至60%的食品將是您食品創業的最佳選擇。 雖然它因您所在的位置而異，但一些常見的食品，如爆米花、比薩餅、漢堡、熱狗，以及麵包店食品，如椒鹽捲餅等，都是易於準備且有利可圖的食品菜單項目，佔 60% 以上盈利能力。 人們和他們對食物的熱愛將永遠存在。
我認為這在 10 年前是行不通的，”美國私人廚師協會執行董事大衛·麥克凱說，該協會在不到兩年的時間裡已經發展到擁有 300 多名成員，為 46 個州的客戶提供服務。 “在食品工作場所工作的女性是某種類型的餐飲服務商或糖果商。 她們有時會經營專門經營自己的蜜餞、糖果或烘焙美食的小商店。
最好的食物是在泛美航空與當時優雅的輪船爭奪乘客時採購的。 隨著航空公司競爭的加劇，美國聯合航空公司...是第一家認識到機上餐飲服務營銷潛力的航空公司...制定了聯合航空公司解決該問題的方法——在其航班降落的機場建造自己的飛行廚房。 第一個實驗廚房於 1934 年 12 月在加利福尼亞州奧克蘭完工。

美味果園 » 湯類

這同樣美味，但重量更輕，並且具有熱帶風味的大量健康益處。 它與蛋糕、水果和冰淇淋相得益彰，是鮮奶油的完美健康替代品。 它也是一個很好的蘸醬選擇。 傳統“蓋毯子的豬”的健康替代品是植物毯子。
蘆筍效果特別好，因為它的甜味與培根相得益彰，但實際上您可以使用任何其他蔬菜。 雖然培根不是特別健康，但它比它的對應物健康得多，或者你可以選擇意大利熏火腿或火腿來增加新的活力並使它們更有趣。 這些肯定會成為活動的最愛，而且您可以將它們切碎，作為小開胃菜或整道大配菜。 減少提供的麵包屑產品的一個簡單方法是簡單地使用包裝紙代替。
我們尊重表明食物過敏的特殊飲食，如花生、奶製品和麩質。 素食主義者、純素食主義者和古哲學在我們的食物準備中得到了適當的注意和反映。 婚禮、迎嬰派對、野餐或生命慶典？

One Hundred 個簡單的派對美食創意，你會一直做

與您的餐飲服務商合作，製作既美味又有意義的婚禮菜單。 情侶們正在遠離由服務員端來食物的三道菜或四道菜的坐下晚餐，取而代之的是在雞尾酒時間或自助食品站通過開胃小菜。 客人仍然有機會坐下來享用他們的餐點，但用餐時間減少了，交流時間增加了。 傳統的婚禮甜點包括結婚蛋糕或紙杯蛋糕。 雖然這些經典甜點仍然是許多婚禮的主食，但新婚夫婦開始使用甜品台來展示他們最喜歡的甜點。 無論您和您的愛人是想保持優雅還是跳出框框思考，這些婚禮甜點創意都將成為活動的話題。
當您尋求幫助時，這些類型的菜餚是完美的選擇，因為幾乎每個廚師都有自己最喜歡的食譜。 “我是在父母親密的晚餐中長大的，我學會了熱愛創造這些活動。 即使這個場合有專業的一面，我也會參加晚宴，因為它們很有趣，因為它們是結識新朋友的最佳方式。 青少年喜歡馬蘇里拉奶酪棒就像喜歡雞翅和玉米片一樣。 從商店購買這些並用烤箱煮熟，然後再與意大利番茄醬或其他蘸醬一起食用。
這種充滿活力的沙拉充滿了豐盛的蔬菜和充滿活力的胡蘿蔔姜醬，可以作為主菜或配菜。 西瓜和玉米粉蒸肉可能是一個意想不到的組合，但它們使這道沙拉甜美可口，吃起來令人興奮。 拌入帶有大量新鮮香草的濃郁堅果味調料，完全無法抗拒。 我很樂意吃任何塞滿藜麥和新鮮蔬菜的捲餅，但是一大塊羽衣甘藍香蒜沙司讓這道菜變得特別。 當西紅柿達到頂峰時，沒有比簡單的三明治更好的炫耀方式了。 你的毯子準備好了，你的冷卻器出來了，你迫不及待地想出門了。

具有令人驚嘆因素的婚禮食品創意

在接下來的幾個月裡，您所有的朋友和家人都會談論您特別的夜宵。 格威內特環境與遺產中心認為您的婚禮和招待會應該體現您的個人風格。 我們的專業工作人員可以為您提供每一個細節的幫助，或邀請您引入您選擇的婚禮專業人士和供應商。
瀏覽這些選項，比較他們的服務，然後選擇您認為最適合您重要日子的選項。 快餐車還可以讓您在戶外招待客人，讓他們有機會在輕鬆的環境中交流。 這是您的客人在低風險環境中進行互動的絕佳機會，這種環境不像坐下來的晚餐那樣悶悶不樂。
通過使用戶外長廊，您可以將戶外活動融入您的活動中。 如果您更願意提供餐點，您可以隨時要求人們帶上游戲、飲料，甚至是家人或朋友的一些照片，供所有人欣賞。 這將有助於吸引您的客人並讓他們感到投入，也會讓您覺得自己不必做所有事情。
一個甜甜的甜甜圈配上一杯美味的咖啡是一種提神的享受，可以繼續享受舞會並滿足那些深夜的零食。 通過製作甜甜圈牆來選擇他們最喜歡的口味甜甜圈來增加額外的觸感。 有了這個想法，您就可以滿足客人最喜歡的所有不同喜好，從巧克力甜甜圈到糖屑和草莓糖霜。 您的客人會很高興看到這對夫婦在您的婚禮當天抵達。 除了為您的餐車餐飲服務商提供指定的停車位外，您還需要與他們討論他們將提供什麼以及您需要為他們提供什麼。

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