Notes

以便宜的價格養活人群的派對美食創意！
外燴

精緻的鮭魚風車，看起來就像一點太妃糖。 這種無麩質和低碳水化合物的三明治替代品保留了不含麵包的三明治的所有便攜性。 將食物直接放在銀盤或陶瓷盤上有點乏味。 但您不必夾在織物或原始表面之間。
是時候放棄這些令人興奮的三明治餐飲創意了。 使用日常用品讓您的食物陳列脫穎而出，例如這個使用木板打造適應性強且可移動的餐飲貨架的開放式梯子。 每個架子都可以遵循一個主題，並且中間有足夠的空間，您也可以將一個特色作品作為結構的中心部分。 這是一個驚人的例子，說明瞭如何將食物和裝飾結合起來，在不超出預算的情況下獲得美麗的效果。
但有了這個綜合了所有技巧的食譜，您就可以享用裝滿羊角麵包的烤盤 - 還可以為您的客人提供食物。 對於豐盛的晚餐，一般的經驗法則是每 10 到 15 位客人配備一台服務員。 對於自助餐或美食站，建議每 25 位客人配備一名服務員。

哪種晚餐風格最適合您的下一次活動？

但如果你想全力以赴並散發出一種奢侈感，那麼擺滿食物、花環、蠟燭、串珠，甚至羽毛圍巾可能更符合你的風格。 無論您選擇哪個，任何一個方向的大膽設計都會給您的客人留下深刻印象。 根據一年中的不同時間，您可以使用人造樹葉、松果、花瓣甚至貝殼來通過自助餐桌打造您的活動主題。 如果您選擇蠟燭，請確保它們沒有香味——否則，它們可能會與食物的美味相抗衡。
佈置餐桌只是眾多課程中的一門，但要牢記在心。 佈置所有主要的表格組件不僅可以幫助您決定一切應該放在哪裡，而且還可以幫助您查看空間中的元素是太多還是太少。 無論您為自助餐桌選擇什麼，一定要使用與您的餐盤和餐具相協調的醒目裝飾，例如牆紙、花環、彩帶，甚至是氣球。 巴蒂斯特說，她的許多客戶都要求為他們的婚禮活動選擇更健康、以植物為主的選擇，這可能是對大流行病的回應。
BONAPITA 的食物會讓肉食者、素食者和純素食者都喜歡。 請讓我們有機會與您討論即將舉行的活動。 我們邀請您加入我們，就您的活動進行諮詢，並品嚐 Cantina 1511。
我被要求在 5 月 14 日在 Noah's 舉辦一場婚禮。 版權所有 © 2022 Main Event Catering - 保留所有權利。 這可以是多條自助餐線路、多個“Active Chef”站，甚至是兩者的混合。 1) 您的桌子可能需要比平時大一些，以容納容納所有額外拼盤所需的空間。 另外，有些場館可能只允許啤酒和葡萄酒，不允許烈性酒。

30 個餐飲創意讓您的活動菜單脫穎而出

無論活動類型如何，Dream Dinners 都是今年夏天自助舉辦派對的最佳選擇。 如果您正在尋找更多小型活動餐飲創意，請繼續關注。 每週，我們都會為每種類型的夏季活動發布一個新的小型活動餐飲博客！ 每個博客都將包括餐飲菜單、食譜、飲料、遊戲、活動等等！
請記住從客人的角度來看待它——如果他們餓著肚子出現並且只得到蛋糕，他們會心煩意亂地回家。 許多婚禮提供食品站作為自助餐的替代品。 如果您有預算，可以提供意大利面站，以及烤牛肉或火腿的切肉站。
這不是關於你吃什麼，而是你不吃什麼——你活動中的堆肥倡議表明你投資於可持續實踐。 隨著“健康”成為食品界的熱門話題，每個人都對不含酒精的雞尾酒很感興趣。 與古老的 Roy Rogers 和 Shirley Temple 相比，原始飲料還有更多。 聘請調酒師設置一個不含酒精的特色酒吧，您的與會者可以在不宿醉的情況下體驗狂歡的樂趣。 棉花糖、柔和的糖果和灑滿糖屑的棉花糖棒是任何春季菜單的有趣補充。
您為婚禮選擇多少開胃菜也取決於您提供的主餐。 您可以選擇提供許多開胃菜，而只提供清淡的主餐。 或者，反其道而行之，提供一些便餐，然後是更大份的主菜。 Bruschetta——根據口味和季節改變配料。 新鮮的西紅柿和羅勒在夏季非常適合，而南瓜或蘑菇更適合秋季婚禮。 這是一個不錯的選擇，因為它易於製作、填充且成本低廉。

為您的下一次活動準備的 25 個創意美食展示創意

它解決了新人在籌劃婚禮時通常會遇到的許多問題，例如一群似乎不適合坐在任何一張桌子上的人。 雞尾酒會式的招待會意味著沒有座位表，沒有餐桌佈置……這些都不是。 相反，您和您的客人可以整夜混合、交融和跳舞，並在您願意的時候吃點小點心（通過托盤傳遞或提前放在放牧桌上）。 請記住我們在“自助餐”部分中提到的相同訪客接入點規則。 一個好的經驗法則是每 50 位客人一個接入點。

了解宴會和餐飲的基本概念很重要，因為它們各有優缺點。 如果是多日活動，請在會場外舉辦晚宴。 租用餐廳通常更便宜，而且您無需支付佈置費用。 每當你看到一個工作人員設置時，你就是在為此付出代價。
如果您有想要炫耀的出色活動承辦商，那就太完美了。 像這樣的食品展示會變成特色裝飾品，使用背景和高度可以容納更多與會者喜歡捕捉的食物。 不過請注意，起初有些人可能覺得吃這件藝術品太好了，不能破壞它。 蝦仁雞尾酒是開胃菜的傳統最愛，但不要因為吃的是自助餐而限制它。 與其預先製作 1980 年代的大蝦雞尾酒，不如用這個冰鎮蝦塔來營造奢華和未來感。

29 個小賣部美食創意

即使您沒有很多錢或時間，您仍然想要一頓可口的飯菜，而移動食品企業在提供這方面具有獨特的優勢。 無論是從噴漆的食品卡車上供應薄餅，從手推車上供應培根包裹的熱狗，還是從特許經營的售貨亭供應 Baskin-Robbins 冰淇淋，消費者在哪裡，食品就會流向哪裡。 “機器人推銷員正在贏得越來越多的工廠工人、旅行者和家庭主婦的顧客——但也有一些吱吱聲和呻吟聲。 今年全國各地的自動售貨機吞下了創紀錄的 19 億美元零錢。 製造商的人這些自動售貨機和讓它們裝滿食物、飲料、香煙、指甲刀、香水、藥丸和其他產品的操作員都堅信，這場硬幣雨只是開始。
這本書還提供了關於每種肉類的適當搭配的大量說明。 請您的圖書管理員幫助您找到一份副本。 總共有 168 個帶裝飾的盤子或盤子，還不包括用作甜點的各種食物。 Take a Break 提供了一個很好的選擇，可以在大型貿易展覽會或音樂會前打發時間；這裡的茶點包括啤酒和小吃。
根據粉絲的需要添加鷹嘴豆泥或牧場。 7 層蘸醬 - 將豆子、鱷梨調味醬、酸奶油、莎莎醬、切碎的奶酪、西紅柿和墨西哥胡椒分層放入杯子中，製成單獨大小的蘸醬，搭配玉米餅片非常美味。 法式吐司棒——為什麼不把早餐添加到你的庫存中呢？ 加入糖漿後，法式吐司棒既容易吃又美味。 該站點由 Carbonhouse 和步行者家族運營。

菜單

將湯舀入碗中，與油煎麵包塊一起食用。 印第安納州比奇格羅夫的蘇·考爾 (Sue Call) 在寒冷的宅在家裡的夜晚供應這道令人欣慰的湯。 肉荳蔻調味清淡的奶油肉湯，裡面裝滿了嫩西蘭花小花和土豆丁。 肉湯是一種湯料湯，沒有變稠。
海鮮和魚是開胃菜的熱門選擇。 換掉傳統的大蝦雞尾酒，它可以在調味汁中攜帶大量卡路里，並選擇海鮮，如鮭魚、鱈魚、金槍魚甚至牡蠣。 嘗試將單個水果作為開胃菜或甜點，將它們雕刻或製作成鮮花等新作品。 您可以嘗試草莓玫瑰、番茄鬱金香或蘋果心等創意。 Instagram 和社交媒體鼓勵客人分享您需要的美味食物的圖片，以確保您在活動中提供的健康食物具有“哇”的因素。
請提前 48 小時通知我們。 您可以擁有自己的可麗餅吧，裡面有您喜歡的食材。 這些也不會形成單獨的分類，因為它們代表了原產地。 比如英國的綠海龜湯，法國的法式洋蔥湯，印度的mulligatawny。 顧名思義，這些湯是冷的而不是冷藏的。 冷卻會使味道變淡，湯會變淡。

晚餐前開胃菜聚會指南

這些製作簡單，放在盤子裡看起來很誘人。 在蘸料中加入一點甜辣椒，它們總是很受成年人的歡迎。 這個食譜最多可以做 20 個蛋糕，但它們真的很小，所以你可能會發現人們每人想要一個以上。 這是為 1953 年伊麗莎白女王的加冕午餐發明的。 最初稱為 Poulet Reine Elizabeth，從那以後一直是皇室慶典的熱門話題。 別忘了用小旗幟或迷你彩旗為它服務。
這個 DIY 蜜餞蘋果棒讓您的客人創造屬於他們自己的小天堂。 他們選擇蘸醬並通過自己的配料組合發揮創意。 通過這種辛辣小吃食譜獲得鹽分和健康的不飽和脂肪。 這種經濟實惠的小吃很容易批量製作，適合與家人或朋友的休閒聚會。 用辣椒和酸橙汁烤腰果，是一道讓人欲罷不能的辛辣小吃。 我們喜歡這種對傳統卡普雷塞沙拉的創造性改造。
提供各種這些清淡可口的菜餚，讓您的客人滿意並享用數小時的零食。 許多準備時間不到 30 分鐘，讓派對策劃變得輕而易舉。 您的菜單是您在婚禮策劃過程中做出的最棘手的決定之一。 在您決定之前，請務必詢問您的場所他們可能有的任何限制。

具有令人驚嘆因素的婚禮食品創意

天氣狀況，尤其是下雨或下雪等惡劣天氣，會影響您的餐車餐飲。 解決方案可以很簡單，比如為餐車租一個帳篷，然後在下面佈置客人的桌子。 由於快餐車通常用塑料餐具和杯子盛裝在一次性容器中的餐具，因此食物吃完後清理起來很容易。 只要確保您有足夠的垃圾桶供客人處理垃圾即可。 如上所述，食品卡車可以為每人節省大約 50 美元的成本，這為您的整體婚禮食品成本節省了大量資金。
約翰·魯杰羅 (John Ruggiero) 非常樂於助人和周到，經常預測我在活動中需要什麼。 活動當晚的侍應生非常專業、樂於助人和友好。 從接待員到服務員，再到我的活動協調員 Christine Brush，所有員工都很關注我們的每一個需求。 房間的設置完全符合我們的想像……而且看起來很壯觀。 Lawn Club Fine Catering 超出了我們的所有預期。 Christine 的專業精神、對細節的關注和客戶服務確實非凡。
Elm Bank 花園擁有 12 個美麗的花園、開闊的田野和歷史悠久的建築，為您的夏季活動提供了一個寧靜而風景如畫的場所。 客戶喜歡空間的多功能性以及在惡劣天氣下搬到室內的選擇。 Elm Bank 還提供充足的停車位，幾乎可以容納任何規模的團體。 如果您正在考慮舉辦提供全方位服務的活動，服務員可以處理自助餐中的食物，以限制客人直接接觸自助餐的次數。 燒烤雞、手撕豬肉條和玉米麵包等燒烤風格的美食一直是夏季畢業派對的熱門選擇，工作人員可以輕鬆提供。

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