Notes

晚宴的十大開胃菜
外燴

這些美味的一口大小的開胃菜非常適合比賽日派對或尾門。 如果沒有一些久經考驗的真正的手撕豬肉，一場悠閒的燒烤婚禮將是不完整的。 將它們夾在微型麵包之間，然後搭配幾杯燒烤醬，將它們變成手指食物。 以您最喜歡的方式烹製生蠔，讓生蠔更加美味。 在半殼上撒上少許塔巴斯科辣椒醬，或用蛋黃醬煎炸後蘸著吃。 用您最喜歡的蘸醬將迷你玉米熱狗串在串上。
添加一些龍蝦炸玉米餅或韃靼牛排——因為你購買的這些東西的數量較少，所以它會比你把它做成所有人的正餐便宜得多。 這些明智的策略將在您的下一次公司或社交活動中最大限度地提高您的客戶或公司的餐飲預算。 提前一天將蟹餅成型，蓋好後放入冰箱冷藏。
對於大多數賓客而言，婚禮雞尾酒會是整個慶典中最精彩、最美味的部分。 畢竟，儀式後的 60 多分鐘是賓客們一邊品嚐雞尾酒、品嚐各種美食一邊交流的好機會。 雞尾酒時間也為晚上剩下的時間定下了基調，並為招待會的客人預熱。 蝦吐司被認為是大約一個世紀前在中國發明的，它結合了中國傳統的蝦醬和西方的白麵包，創造出最早的融合食品之一。
混合冷熱開胃菜總是一個好主意，但所有這些食物都很難堅持你的預算，特別是如果你有 10 位或更多客人。 這就是為什麼您應該使用優惠券並在批發商處購物以購買您需要的所有食品和飲料。 如果您想在活動中提供優質的開胃小菜，Deborah Miller Catering 使用我們最喜歡的開胃菜和手指食物食譜來創建您的下一個派對菜單。 如果您的時間不夠，可以選擇這些簡單的 3 種成分開胃菜。 你也可以選擇溫暖而俗氣的主題，或者使用你的慢燉鍋來早點開始烹飪。

2021 年吸引賓客的 10 個婚宴創意

請點擊下面的圖片，隨時閱讀這對夫婦的故事並細讀他們的菜單。 如果天氣看起來不錯，戶外燒烤可能會給您的客人帶來難忘的體驗。 它還為原本正式的活動增添了一絲趣味，它是一個對話的開始，鼓勵客人以新的方式互動，並在絕食時來來去去。 她的公司提供世界一流的服務，其質量和熱情贏得了信任。
對於許多人來說，舉辦假期是您一生都期待的事情。 你是看著你的父母、阿姨、叔叔或祖父母製作這些大製作長大的，當你成年時，你也想做同樣的事情。 但後來你意識到 - 舉辦假期很困難。 以下是我們發現的最有效的提示，可確保您不會在所有計劃中不知所措。 客人會喜歡白切達干酪或黃色切達干酪通心粉和奶酪之間的不錯選擇。 創建一個澆頭自助餐，他們可以在其中添加培根片、新鮮香草以及任何與通心粉和奶酪搭配的食物！
感謝您讓我們的婚禮成為我們生命中最美好的一天。 Christine Brush 是我在 25 年的活動策劃中使用過的最好的活動策劃者。 她注重細節和組織，可以了解客戶的需求和品味。
利用我們的定制活動服務，為您自己和您的客人享受真正神奇的一天。 我們的團隊已準備好幫助打造本季最難忘的慶祝活動。 即使是最周密的計劃也會不時出錯，東道主需要了解自己的責任，以防他們需要在最後一刻更改菜單或場地。

派對食物介紹

”另外，想想這裡的擺盤——僅僅因為你沒有做一頓豐盛的晚餐並不意味著你不能在擺盤和擺盤上發揮創意。 菜單價格將類似於自助餐或家庭式餐點。 員工比例和成本通常與自助餐相當，但請記住，如果您有多個站點，租金成本會高得多。
通常為孩子們提供酒精飲料和軟飲料或潘趣酒。 這意味著派對策劃者需要為所有年齡段的孩子發明某種娛樂形式，並預留一定的演講時間；晚上剩下的時間都在跳舞。 在籌劃孩子的生日派對時，雞尾酒通常是大忌。 當您有其他父母幫忙時，最好不要提供酒水。
我希望我的客人走進來，被他們所看到的“驚嘆”，他們肯定是。 活動結束後，我接到了很多電話，問我誰是“了不起的”餐飲服務商，他在 Asher 的成年禮上做得如此“棒”。 我做了一個詢問，一個小時內他打電話給我，提出了想法，並提出了菜單建議！ 然後，他開始尋找派對空間，用他的電腦帶來他過去的活動/菜單的照片，並尋求有關如何準備和裝飾餐桌的反饋！ 他的專業精神、時機和創造力使他有別於其他餐飲服務商。
您可以將它與不同的飲料和更健康的零食混合，以供選擇。 奶酪塊在大多數活動中都是主食，而且不可避免地，如果奶酪堆足夠高，一些失控的奶酪會掉到地板上並磨成地毯。 您可以通過選擇像這個奶酪星這樣更有秩序的展示來避免這種情況發生。 是的，我們知道您幾乎可以把任何東西放在一根棍子上，但這些葡萄串有一些東西非常適合輕鬆進食。

可堆肥外賣容器

易於使用且價格實惠的外帶盒可以充分說明您的餐廳以及食物如何到達顧客面前。 通過放置一些可靠的外賣盒為您服務，突出您的產品並為您的客戶提供一種方便的方式來享用您的食物。 在 Wasserstrom.com 瀏覽精選的外賣和熟食容器。 您的熟食店或餐廳需要大量的一次性湯容器和一次性冷杯來為您的顧客服務。 您一定會在 Wasserstrom.com 上找到您需要的所有一次性杯子、碗和容器。 我最近下了一份餐飲訂單，客戶很不高興我沒有把剩菜放在外賣容器裡。
如果您提供外賣服務或送貨服務，則必須準備好用於運輸容器的東西。 與使用易碎的塑料雜貨店袋相比，使用帶有不易折斷手柄的優質紙袋可能是更好的選擇。 而在那些點外賣和外賣的人中，84% 的人認為包裝是下單時的重要考慮因素。 對於餐廳——尤其是那些剛剛添加了在線訂購系統的餐廳——這意味著正確的外賣包裝對於吸引顧客和留住顧客是絕對必要的。 防篡改標籤也可用於封閉外賣袋或包裝食品的盒子，從而對送貨人員產生明顯的威懾作用。 阻止送貨人員取樣或篡改食品訂單也支持食品安全問題。
為了方便地在旅途中享用咖啡和茶，這些熱飲分配器設計有內置手柄。 這些飲料容器採用防漏螺旋蓋，可防止在向客戶運送飲料時發生混亂事故。 這些咖啡機採用獨特的金字塔設計、現代線條印花和牛皮紙飾面，為您的飲品展示增添時尚氣息。 這些熱飲機最多可容納 96 盎司，最多可盛放 12 杯咖啡或茶，因此您可以同時為多位客人提供服務。 這些飲料容器長 5.seventy five 英寸，寬 5.seventy five 英寸，高 eleven.eight 英寸。 法國SOLIA公司成立於1995年，迅速成為歐洲一次性餐具和食品包裝的標杆品牌。

廚師職位描述模板

在考慮餐飲承辦人的候選人時，雇主應尋找具有食品行業或酒店業經驗、溝通能力強且注重細節的人選。 此外，聘請能夠同時處理多項任務的人也很重要，因為餐飲服務商通常會同時與多人合作以完成各種任務。 高端餐飲廚師，負責為多達 1,500 人舉辦的“黑領結”活動提供準備和服務。 隨著注重健康的運動不斷發展，餐飲廚師開始關注更健康的選擇。 這意味著他們在菜單中添加了更多的蔬菜和瘦肉蛋白，並減少了菜餚中的脂肪和糖分。
獲得認證後，就該出去與餐飲業的其他專業人士建立聯繫了。 參加貿易展覽和會議，會見潛在客戶，並與供應商建立關係。 你認識的人越多，你擁有的經驗越多，你獲得理想工作的機會就越大。
食品準備工人通常會接受短期在職培訓，通常持續數週。 受訓者通常會從經驗豐富的工人那裡學習基本的廚房職責。 他們的培訓還可能包括基本的衛生和工作場所安全規定，以及如何處理和準備食物的說明。 執行涉及在一種或多種食品服務環境中準備和/或提供食品和飲料的廣泛職責。 根據職位的需要，可能會履行準備沙拉、熱食和/或冷食和/或協助準備烘焙食品等職責。 可協助設置和服務；和收集垃圾/垃圾；視操作區域而定。

廢物管理

在您社區中的某些人沒有食物的情況下扔掉食物是不人道的。 出於這個原因，請在冰箱變質之前捐贈冰箱中的食物。 一項資源指出，2009 年有超過 10 億人挨餓。 食物即將變質的困境可能是回饋社會的機會。 此外，組織好在冰箱、儲藏室、廚房等中儲存食物的方式。 因此，將新訂單放在舊訂單之後，以便先用完舊產品。
然而，對 200 多個餐飲場所和 200 家酒店的 Winnow 廚房進行的分析數據顯示，平均浪費水平在食品支出的 8-12% 之間。 將有洞察力的廢物信息掌握在合適的人手中，可以快速管理廢物並顯著減少廢物。 在安裝的前三個月內，食物垃圾技術可以確定首先要針對的區域並開始大幅減少。 一旦取得了速效，下一階段就是在廢物水平穩定之前用數據確定進一步優化的領域。 平均而言，客戶在第一年減少了 50% 以上的浪費。
如果餐館不出售剩餘的食物，他們可以捐贈給食物銀行，或者考慮厭氧消化或堆肥計劃。 閱讀此博客，了解您可以捐贈剩餘食物的 5 個技巧，包括食物銀行和其他社區食物計劃。 也有許多公司在有需要的時候挺身而出，如我們的酒店業英雄博客所示。
根據其來源和成分，危險廢物可在專用設施中焚燒或物理化學處理，或在專門的填埋場進行穩定和掩埋。 威立雅收集其垃圾填埋場中有機廢物發酵產生的氣體。 這種沼氣可以直接輸送到配電網絡，用於通過渦輪機或發動機發電，或用作車輛燃料。 獲取 Winnow 創新技術的演示，將食物浪費減少一半並提高廚房利潤。 餐廳的食物垃圾管理仍然是一個新興領域，很少有公司能夠為全球公司部署解決方案。

需要有關辦公室聚會餐飲創意的幫助嗎？不要再觀望！

我們市場中的商務用餐者在旅行或計劃公司活動時使用 Dinova 應用程序搜索網絡內餐廳。 Jersey Mike'scatering 僅提供冷潛艇，而其餐廳則提供冷熱潛艇。 在製定來年的預算時，數字營銷團隊意識到他們的午餐時間已經過去了，因此決定快速在線訂購三明治拼盤。 無論您是舉辦辦公室歡樂時光還是小型雞尾酒會，我們的菜單都可以根據個人服務進行調整。
對於吃貨和喜歡烹飪的客人來說，這既是一種餐飲選擇，也是一種活動體驗。 無論您製作意大利美食、韓國菜餚還是泰國美食，這最適合作為 VIP 體驗或內部活動，您可以在其中建立關係並一起嘲笑您的嘗試。 如果您想嘗試一下早餐餐飲，可以試試咖啡或熱可可吧。 對於在清晨、寒冷或下雨天舉辦的活動，它是提供商店購買的糕點和過濾咖啡的全新替代品。 半份三明治是舉辦商務午餐活動的好主意。 但是，在辦公室提供自助餐會更便宜。
提供午餐不僅可以讓您在下午工作的同時為您的身體激發創造力，而且還可以成為中午社交的有趣選擇，以打破一天會議的單調乏味。 讓我們面對現實吧，每個人都喜歡一道美味的意大利面，如果您想要快速獲得美味、快餐，意大利面可能就是您的不二之選。 選擇番茄底、人人都喜歡的甜水雞肉阿爾弗雷多奶油意大利面或新鮮香蒜沙司、一些沙拉，甚至一些大蒜麵包，完美搭配，人人都能享用。 與 Caviar 等經驗豐富的企業餐飲公司取得聯繫 支持當地餐廳的另一種好方法是打造個性化的用餐體驗。


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